Đậu phộng là món ăn giàu chất béo không bão hòa đơn, chất xơ và protein. Vì thế ăn đậu phộng giúp làm giảm lượng cholesterol “xấu” và tăng lượng cholesterol “tốt” trong cơ thể, từ đó cải thiện sức khỏe tim mạch, giảm mức huyết áp trong cơ thể. Ngoài ra, đậu phộng cũng chứa chất chống oxy hóa như resveratrol và axit amin bảo vệ lớp lót bên trong của động mạch khỏi tình trạng xơ vữa động mạch.
Giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường
Nếu mắc bệnh tiểu đường, đậu phộng được xem là món ăn vặt lành mạnh. Bởi món ăn này chứa đầy chất dinh dưỡng và không chứa chất béo không lành mạnh giữ cho lượng đường trong máu luôn ở mức kiểm soát. Ngoài ra, đậu phộng cũng chứa magiê, giúp điều chỉnh phản ứng insulin trong cơ thể.
Giúp giảm viêm
Đậu phộng là một nguồn cung cấp chất béo lành mạnh, đến từ axit oleic - một hợp chất tương tự được tìm thấy trong dầu ô liu. Đặc tính đặc biệt này trong đậu phộng giúp chống lại chứng viêm và các gốc tự do trong tế bào.
Có thể ngăn ngừa một số loại ung thư
Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng ăn đậu phộng có thể ngăn ngừa hoặc giảm nguy cơ mắc một số bệnh ung thư. Bởi trong nó có một lượng đáng kể protein, hàm lượng vitamin E và là một nguồn tuyệt vời của resveratrol - một chất chống oxy hóa polyphenolic khác. Do đó món ăn này có tác dụng giảm nguy cơ ung thư.
Có lợi cho việc giảm cân
Đậu phộng là món ăn nhẹ giúp giảm cân nhờ hàm lượng protein và chất xơ cao. Cả hai chất dinh dưỡng này đều có hiệu quả trong việc quản lý cân nặng.
Tác dụng phụ của việc ăn quá nhiều đậu phộng
Mặc dù loại hạt thơm ngon và giàu dinh dưỡng này rất tốt cho sức khỏe, nhưng nếu ăn quá nhiều có thể dẫn đến tác dụng phụ. Từ việc ức chế sự hấp thụ các khoáng chất khác như sắt, kẽm, mangan và canxi, phá hủy mục tiêu giảm cân của bạn, đến việc gây ra các vấn đề về tiêu hóa.
Hơn nữa, những người bị dị ứng với đậu phộng nên hạn chế ăn bằng mọi giá, bởi nó có thể gây ra một số các triệu chứng như: chảy nước mũi, đau họng, các vấn đề về da, các vấn đề về tiêu hóa, khó thở và hơn thế nữa.
Bạn nên ăn bao nhiêu đậu phộng trong một ngày?
Các chuyên gia khuyên bạn nên ăn 42 gram, tức là khoảng 16 hạt đậu phộng mỗi ngày. Ngoài ra, bạn cũng có thể ăn một ít đậu phộng mỗi ngày, đặc biệt là khi cơn đói hoành hành và bạn không muốn ăn một thứ gì đó có thể khiến bạn tăng cân./.
Đậu phộng được sử dụng nhiều như vậy thứ nhất là do tính phổ biến của nó ở nước ta. Và lý do quan trọng hơn là nó rất giàu giá trị dinh dưỡng. Vậy ăn nhiều đậu phộng có tốt không? Sau đây hãy cũng Sống Sạch điểm qua những giá trị sức khỏe mà đậu phộng mang lại. Đồng thời giải đáp một số câu hỏi mà một số bạn đọc thắc mắc nhé!Những tác dụng không ngờ đậu phộng mang lại
Ăn nhiều đậu phộng có tốt không? Có lẽ công dụng phải kể đến đầu tiên ở đây của đậu phộng là nó giàu năng lượng. Đậu phộng còn chứa vitamin, khoáng chất, chất dinh dưỡng và chất chống oxy hóa. Và do đó là nguồn năng lượng phong phú.
Bên cạnh đó đậu phộng còn rất giàu protein. Các axit amin có trong chúng rất tốt cho sự tăng trưởng và phát triển của cơ thể. Chất chống oxy hóa polyphenol, resveratrol có trong đậu phộng. Giúp ngăn ngừa các bệnh về tim mạch, ung thư, bệnh trầm cảm và nhiễm virus hoặc nấm hiệu quả.
Các loại khoáng chất có trong đậu phộng như kali, mangan, đồng, canxi, magie, sắt, selen và kẽm. Và một số khoáng chất thiết yếu khác. Đồng thời, đóng một số vai trò rất quan trọng trong nhiều chức năng khác nhau của cơ thể.
Ăn nhiều đậu phộng có tốt không?
Trong những ngày vừa qua, Sống Sạch nhận được khá nhiều câu hỏi về vấn đề: “Ăn nhiều đậu phộng có tốt không?”
Sống Sạch xin khẳng định 1 điều là ăn đậu phộng rất tốt cho sức khỏe con người. Tuy nhiên, chúng ta nên ăn nó ở 1 lượng vừa đủ. Bất kỳ loại thực phẩm nào cũng vậy. Khi ăn quá nhiều sẽ dẫn đến một số tác dụng phụ không mong muốn phải kể đến đầu tiên là tăng cân.
Cơ thể con người cần khoảng 2000-3000 calo mỗi ngày tùy thuộc vào bạn là nam hay nữ. Trong 100gr đậu phộng có khoảng 573 calo. Có thể thấy nó chứa lượng calo khá cao. Vì vậy hãy cân bằng chế độ ăn của bạn sao cho hợp lý nhất.
Những ai không nên sử dụng đậu phộng?
Ăn nhiều đậu phộng có tốt không? Đậu phộng tuy là thực phẩm tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, không phải ai cũng có thể ăn đậu phộng. Sau đây là những trường hợp không nên sử dụng đậu phộng.
Người có bệnh tiểu đường
Nếu bạn là người khỏe mạnh không có tiểu sử về bệnh tiểu đường thì việc ăn đậu phộng là điều nên làm. Các nhà khoa học thuộc Đại học y Harvard [Mỹ] đã tiến hành nghiên cứu trên gần 84.000 người ở độ tuổi 34 – 59 trong 16 năm. Những người ăn trên 149 gram đậu phộng mỗi tuần sẽ giảm thiểu được 27% nguy cơ mắc bệnh tiểu đường. Đó là do chất béo chưa bão hòa trong đậu phộng. Điều này có khả năng cải thiện độ ổn định của Insulin trong cơ thể. Đồng thời, hỗ trợ tốt cho sự trao đổi chất. Vì vậy, bạn có thể bổ sung loại thực phẩm này vào trong thực đơn của mình.
Người bị bệnh tiểu đường ăn nhiều đậu phộng có tốt không? Tất nhiên là có tuy nhiên bạn nên hạn chế tối đa. Loại thực phẩm này tốt để phòng chống bệnh tiểu đường. Tuy nhiên, không tốt cho những ai đã mắc bệnh. 18 hạt đậu sẽ tương đương với 1 muỗng dầu và chứa khoảng 90 kilocalo. Hằng ngày bạn không nên ăn quá 54 hạt đậu phộng. Bởi vì nó sẽ không tốt cho căn bệnh tiểu đường. Do đó người bị bệnh tiểu đường cần chú ý, ăn ít hơn số lượng nêu trên để đảm bảo sức khỏe.
Bệnh gút ăn nhiều đậu phộng có tốt không?
Nguyên nhân gây bệnh gút là do có sự rối loạn chuyển hóa acid uric. Điều này làm tăng lượng acid uric trong máu. Khi chế độ ăn uống của bạn có xuất hiện nhiều chất béo sẽ làm giảm bài tiết axit uric. Khiến cho bệnh có xu hướng trầm trọng hơn. Trong khi đó, đậu phộng lại rất giàu protein và chất béo. Bởi vậy nếu đã mắc bệnh gút thì không được ăn nhiều đậu phộng .
Người bị dị ứng với đậu phộng
Đậu phộng có thể gây dị ứng và nhiều trường ảnh hưởng rất nghiêm trọng đến sức khỏe người ăn. Bởi vì chúng gây nên phản ứng dị ứng mạnh. Bởi vậy, nếu bạn có tiền sử về căn bệnh dị ứng với các thành phần của đậu phộng. Phải hết sức cẩn thận trọng khi sử dụng chúng. Chỉ ăn đậu phộng khi bạn chắc chắn rằng thực phẩm này không gây dị ứng cho bạn.
Vậy ăn nhiều đậu phộng có tốt không? Bài viết trên chúng tôi đã trả lời cho thắc mắc của quý bạn đọc. Đậu phộng là một loại thức ăn rất gần gũi với chúng ta. Đậu phộng và các sản phẩm của nó góp một phần rất lớn vào nền văn hóa ẩm thực Việt Nam. Từ các món ăn dân dã và thân thiện với các bữa ăn gia đình.