Bánh tráng dẻo kết hợp cùng trứng cút, xoài, hòa trong nước sốt dậy vị, là món ăn vặt khiến nhiều tín đồ ẩm thực Sài thành thích thú.
Bánh tráng là món ăn "ngon, bổ, rẻ" có nhiều biến tấu thú vị từ nguyên liệu, nước sốt đến cách thưởng thức. Nếu mê vị béo ngậy, bạn có thể thử món bánh tráng chấm bơ mỡ hành. Bánh tráng chấm muối tắc hay sa tế phù hợp cho các tín đồ thích sự đậm đà, cay cay.
Bánh tráng chấm bơ mỡ hành
Nằm trong khu ăn uống sầm uất Hồ Thị Kỷ, tiệm hút giới trẻ sành ăn bởi nhiều kiểu bánh tráng lạ vị như chấm mỡ hành, cuốn, sốt me, tắc muối, tỏi muối... Bánh tráng chấm mỡ hành là sự kết hợp của bánh tráng, sốt bơ, tỏi phi, mỡ hành thơm ngậy, trứng cút beo béo... Mỗi phần ăn đồng giá 15.000 đồng, phần đặc biệt giá 25.000 đồng.
Tài khoản La Bu cho biết: "Bánh tráng và nước chấm được để riêng, mang về đổ ra ăn cũng tiện. Sốt chấm là nước khô bò với mỡ hành, hành phi, tỏi phi, bơ, trứng cút, dùng để chấm với bánh tráng không và bánh tráng cuốn. Công nhận món này ngon xuất sắc, cứ tưởng thường thường thôi mà múc không ngừng tay. Bánh tráng me ăn thấy hơi bình thường, me còn chua quá".
Bánh tráng chấm muối tắc
Với thành phần đơn giản gồm bánh tráng, sốt muối tắc, kiểu bánh tráng này là món lai rai chiếm trọn cảm tình của nhiều tâm hồn ăn uống. Những sợi bánh tráng dẻo dai thấm đẫm hương vị mặn mà, cay the của sốt chấm. Nếu muốn ăn ngậy hơn, bạn có thể gọi thêm trứng gà hoặc trứng cút.
Tài khoản Cheesie Lê bình luận: "Bánh tráng mềm, dẻo chấm với sốt muối chua, mặn, ngọt khá ngon. Một phần này đủ cho 2-3 người ăn. Nước chấm nhiều, đậm vị, ăn rất hợp với bánh tráng. Trứng gà ăn thêm 5.000 đồng/quả, trứng cút 1.000 đồng/quả".
Xuyến: "Mình là người Nam nhưng thấy nước chấm quá ngọt. Nói chung là chỉ nên ăn cho biết thôi".
Huynhhoangthanhthao1111: "Mình thấy nhiều bạn chê quán "chảnh" nhưng chắc tại đông khách thôi. 10.000 đồng/ bịch chà bá như vậy thì không thể yêu cầu thái độ phục vụ như nhà hàng 5 sao được".
Bánh tráng chấm trứng lòng đào
Tại đây, bạn có thể tìm thấy đủ loại bánh tráng như trộn, ống, cuốn cùng nhiều đồ ăn vặt khác. Đặc biệt, bánh tráng chấm trứng gia vị là món không thể bỏ qua khi đến đây. Bánh tráng kết hợp cùng rau răm, trứng, sốt tạo nên hương vị chua, cay, béo, the hài hòa. Ngoài ra, trứng cút lòng đào [tầm 10 quả] là món ăn thêm, giúp tăng vị béo ngậy cho bánh tráng chấm.
Nguyễn Su Su nhận xét: "Nước chấm khá ngon. Tuy nhiên, bánh tráng quá cứng, không dẻo, ăn mất ngon".
Linhthu4700: "Các món đa dạng, rẻ bèo luôn. Một phần tầm 10.000-12.000 đồng mình ăn no xĩu. Bánh tráng chấm bơ muối có đường, tắc ăn chua chua ngọt ngọt ghiền thật sự. Bánh tráng chấm trứng gia vị cũng bình thường như bao quán khác, sốt y chang bên Nhật Quỳnh. Bánh tráng ống bơ tỏi thơm, lạ, ăn siêu béo và dễ ngán. Bánh tráng trứng chấm bơ muối ngon nhưng khách phải tự bóc trứng".
Con đường dài chưa đến 200m Nguyễn Thượng Hiền có đến hàng chục quán bánh tráng trộn san sát nhau. Đây là con đường được mệnh danh là “Phố bánh tráng trộn ở Sài Gòn”. Và tiệm Bánh tráng trộn Long 34 có thể nói là tiệm lâu đời và chất lượng nhất.
Quán có rất nhiều loại topping và luôn sạch sẽ gọn gàng, hộp nào hộp ấy. Lúc nào cũng được châm đầy ắp nhìn vô cùng hấp dẫn. Một phần bánh bao gồm: vụn bánh tráng, một ít vụn thịt bò khô, khô mực thêm rau răm, xoài, ớt sa tế, nước sốt bò đặc biệt và vài quả trứng cút. Tất cả nguyên liệu này sẽ được trộn đều cùng nhau nhiêu đó thôi cũng làm các teen nhà mình “mê mệt” rồi phải không nào.
Là một trong những thương hiệu bánh tráng trộn ngon ở sài gòn, bánh tráng trộn Cô Thảo được nhiều người yêu thích. Đây là địa điểm uy tín với những tín đồ cuống bánh tráng trộn. Quán có không gian bên ngoài khá nhỏ và chỉ bán mang đi. Vì thế nhiều khi khách tới mua quá đông, dễ gây tắc đường.
Một suất bánh tráng chưa trộn sẵn có giá là 20.000 đồng. Một gói có đủ cả xoài, nước sốt, bò khô, rau răm,… Menu ở đây vô cùng phong phú, ngoài bánh tráng trộn còn có bánh tráng cuốn, bánh tráng thêm, khô mực sợi,… Một điểm lưu ý khi mua ở đây phải đặt trên 100.000 đồng thì quán mới giao hàng nhé.
>>> Xem thêm: Xu Hướng Chọn Giỏ Quà Tết 200k Giá Rẻ Đẹp Mắt
Bánh tráng trộn Chú Viên có lẽ đã không còn xa lạ với người dân Sài Gòn vì giữ được uy tín về chất lượng, vệ sinh thực phẩm. Thậm chí rất nhiều người dùng thương hiệu bánh tráng trộn ngon ở sài gòn làm quà tặng mang về. Bánh tráng trộn ở đây có giá 20.000 đồng/ bịch. Bánh tráng dai, nước dùng và các món ăn vặt như thịt bò khô, rau dăm, xoài, … đều khá nhiều. Ăn hết một bịch là bao no.
Bánh tráng nhiều và dày. Khi thấm nước sốt cùng các loại topping như khô bò, rau răm, trứng cút, xoài chua, đậu phộng… sẽ tạo nên một thức quà vặt cực hấp dẫn. Bánh tráng đậm vị không bị quá mềm, quầy rất sạch sẽ, nguyên liệu lại vô cùng tươi ngon. Chú rất thoải mái, phục vụ nhiệt tình, giá lại rẻ nên rất đông khách.
>>> Đừng Bỏ Qua: Top 10 Món Ngon Vỉa Hè Sài Gòn Không Ai Không Biết Đến
Bánh tráng Nguyễn Xuân Khoát dành cho những vị khách thích khám phá nhiều hương vị bánh tráng khác nhau. Không dễ gì để tìm được một tiệm bánh tráng đa dạng món như vậy. Bánh khi ship về được đóng hộp xốp trắng cẩn thận, sạch sẽ. Mỗi xuất được đầy đủ topping và nước chấm. Một số món bánh tráng khách hàng có thể lựa chọn phải kể đến như: bánh tráng trộn tỏi, bánh tráng trộn trứng muối, bánh tráng cuộn, bánh tráng nướng… Ngoài ra, quán cũng có bán một số đồ ăn vặt khác.
Lí do bạn nên chọn Bánh Tráng Cuốn Cô Giang rất đơn giản! Quán có thực đơn rất đa dạng, bao gồm cả đồ ăn và nước uống. Bạn có thể chọn món bánh tráng trộn chua chua đúng vị miền nam, thêm vài bịch bánh tráng me chua chua, lúc về đừng quên “sơ cua” bánh tráng vò… Thực đơn còn có nước ép cóc, nước ép các loại, sữa chua… Quán đảm bảo vệ sinh, nói không với phẩm màu, chất bảo quản. Hơn nữa, chủ quán cũng cực kì đáng yêu và thân thiện.
Đường Lê Thị Hồng có nhiều quán ăn vặt, một trong số đó là quán Cô Năm – Bánh Tráng Trộn. Bánh tráng trộn mềm với đủ vị chua của xoài, cay của ớt, bùi bùi của gan rim, mặn mặn của sốt. Một phần bánh tráng trộn ở đây khá nhiều. Ngoài bánh tráng trộn bạn có thể thưởng thức món gỏi xoài, gan rim, bánh tráng bơ…tất cả đều ngon ngất ngây.
Quán hơi đông vào giờ tan tầm nên bạn có thể sẽ phải chờ hơi lâu để được phục vụ. Vừa ăn bạn có thể vừa ngắm những tà áo trắng tinh khôi, những nụ cười ngây thơ, rạng rỡ của các em học sinh, chắc hẳn sẽ làm bạn thấy nhớ về những kỉ niệm của tuổi học trò đấy!
>>> Khám Phá Thêm: Khám Phá Top 25 Quán Ăn Vặt Sài Gòn Ngon Nổi Tiếng
Tiệm bánh tráng trộn này nằm trong khu chung cư đông đúc trên đường Hòa Hảo, khách đến mua cũng phải xếp hàng rất lâu để chờ đến lượt vì mỗi người khi đến đây đều mua số lượng lớn, có khi 4 5 bịch nhưng cũng có người mua đến hơn 10 bịch.
Chất lượng thương hiệu bánh tráng trộn ngon ở sài gòn này rất đáng “đồng tiền bát gạo”. Bánh tráng được cho vào túi nilon sạch sẽ. Điểm đặc biệt bánh tráng ở đây được trộn với mỡ hành chứ không phải trộn nước bò hay dầu như nhiều chỗ khác. Bịch nước bò sẽ được gói kèm theo cho khách hàng toàn ý quyết định. Vì vậy bánh tráng trộn ở đây khi ăn đặc biệt thơm và ngon hơn hẳn.
- Địa chỉ: Đường Hòa Hảo Ngay trước Lô S chung cư Ngô Gia Tự, Quận 10, TP.HCM
- Giờ mở cửa: 17:30 – 22:30
- Giá tham khảo: 20.000 – 30.000 đồng
Những ai là tín đồ của món bánh tráng chấm chắc chắn sẽ biết tới địa điểm nổi tiếng này. Mọi người thường gọi “Cô Gánh” là bởi chiếc gánh lề đường bày đủ các loại bánh tráng, cóc, xoài, trứng gà luộc,… thân thuộc với lứa tuổi học sinh. Bánh tráng ở đây cũng đặc biệt vì sử dụng trứng gà cắt nhỏ thay vì trứng cút như nhiều nơi. Hương vị thơm ngon cũng giá cả rẻ là những điểm cộng giúp quán đông khách quanh năm.
Nơi đây có tên chính xác là bánh tráng trộn Nghệ Sĩ. Sở dĩ gọi bánh tráng trộn “nghệ sĩ” là vì phong cách ăn mặc và cách trộn bánh tráng điêu luyện của anh chủ. Đây cũng là nơi góp phần làm nổi lên phong trào trộn bánh tráng trong cả thau “siêu to khổng lồ” với đôi tay thoăn thoắt khiến khách đến mua một lần phải nhớ mãi.
Phần bánh tráng có đa dạng nguyên liệu. Gồm: sa tế cay, hành phi, nước sốt điều vàng ươm, xoài bào sợi, rau răm,… rồi trộn đều. Điều đầu tiên phải công nhận là bánh tráng dai dai ngon cực. Mặc dù topping ở đâu cũng giống nhau nhưng điểm khác biệt ở đây là gia vị trộn, vừa chua chua – ngọt nhẹ mà vị ớt cay nồng đã gì đâu.
>>> Tìm Hiểu Thêm: Top 12 Quán Ăn Sáng Sài Gòn Cho Ngày Mới Tràn Đầy Năng Lượng
Tiệm bánh tráng vỏn vẹn một chiếc xe nhỏ đặt trước một căn nhà nhưng không vì vậy mà làm giảm đi độ nổi tiếng bánh tráng trộn ngon ở sài gòn. Ngạc nhiên giá thì siêu rẻ chỉ 1500đ/cuốn thôi đó nhen. Bạn ăn no cành nhưng không sợ hết tiền luôn! Điều đặc biệt trong món bánh tráng này chính là ở nước chấm sốt me bơ. Nước me được nấu sền sệt, chua chua ngọt ngọt, thêm sốt bơ. Vị chua ngọt béo cay hòa hợp khi chấm bánh tráng vào và thưởng thức ấy vậy mà ngon “tuyệt cú mèo”.
Hàng bánh tráng trộn đúng kiểu ăn vặt lề đường nổi tiếng nhất với phần đông giới trẻ Sài thành chính là đây! Mỗi buổi chiều, nếu có dịp hẹn hò bè bạn ra hồ Con Rùa, ai cũng không quên mua cho mình một bịch bánh tráng ở góc nhỏ thân quen này để vừa nhâm nhi, vừa trò chuyện.
Những hàng quán bán món ăn nức lòng người thành phố với món bánh tráng trộn này. Và bởi mỗi nơi lại có một cách “trộn” không giống nhau, không theo khuôn khổ nên lại tạo ra nhiều hương vị khác nhau. Hãy thử nhiều gian hàng khác nhau bên bờ Hồ và tận hưởng sự thoái mái nhé!