Lợi ích của việc ăn thịt gà
Vì là loại thịt trắng, ít mỡ và có hàm lượng protein cao thịt gà là một loại thực phẩm dinh dưỡng rất được ưa chuộng. Ăn thịt gà có tác dụng làm tăng cường cơ bắp, giúp xương chắc khỏe và giúp tăng cân một cách lành mạnh. Ngoài ra chính vì tính ít béo của nó, nên thịt gà cũng là một loại thực phẩm ăn kiêng rất tốt.
Với độ hấp dẫn của các món ăn làm từ thịt gà và những lợi ích sức khỏe mà nó mang lại, nhiều người coi thịt gà là món khoái khẩu của họ. Có người thích phần đùi, hay phần ức gà. Nhưng phải nói đâu là phần hấp dẫn người ăn nhất, thì phần giữa cánh gà luôn là lựa chọn số 1.
Kiến thức sức khỏe: 100g thịt gà chứa bao nhiêu protein, lipit, vitamin?
+10 món ngon từ thịt gà
Chính vì hương vị thơm ngon nên nhiều người rất thích ăn thịt gà. Những món ăn làm từ gà vừa đơn giản nhưng cũng rất đa dạng trong cách chế biến. Có thể kể đến như:
Phở gà
Gà quay
Đùi gà rán
Gà hầm
Gỏi gà
Cánh gà chiên giòn
Chân gà sả tắc
Cánh gà nướng
Gà tần
Gà hấp sả
Và còn rất nhiều những món ăn khác từ thịt gà. Tuy nhiên, nếu để nói về độ ngon và hấp dẫn nhiều người ăn nhất thì ta phải kể đến những món ăn chế biến từ phần cánh giữa của gà. Vừa không quá khô, bở thịt mà cũng không gây ngấy.
Tổng hợp 4 công thức siêu ngon với cánh gà khúc giữa
3.1. Cánh gà chiên giòn
Cánh gà rán vỏ ngoài giòn rụm
Đây là một món ăn được rất nhiều trẻ em yêu thích, thậm chí là cả người lớn. Cái giòn giòn của lớp da bọc ngoài cùng phần thịt gà mềm bên trong, ăn cứ phải gọi là nhớ mãi.
Nguyên liệu:
8 chiếc cánh gà khúc giữa
Khoảng 250g bột chiên giòn
30g bột bắp
Bột tỏi, hạt tiêu, bột ớt
Cách làm:
Bước 1: Rửa sạch cánh gà rồi để khô ráo. Sau đó ướp thịt gà cùng bột tỏi, hạt tiêu, bột ớt [trẻ em có thể gia giảm độ cay hoặc không cay]. Để khoảng 15- 20p cho ngấm gia vị.
Bước 2: Trộn bột chiên giòn và bột bắp vào cùng nhau. Sau đó chia làm 2 phần bột, một phần hòa với nước tạo thành dạng bột lỏng sền sệt, phần còn lại để nguyên.
Bước 3: Đun nóng dầu với lửa vừa. Nhúng cánh gà đã ướp vào phần bột loãng, sau đó lăn qua phần bột khô. Thả vào chảo, chiên ngập dầu. Khi nào cánh gà vàng giòn thì vớt ra. Chấm với tương ớt, tương cà, mayonnaise thì cứ gọi là ngon thôi rồi.
Xem thêm: Thịt ngan nấu món gì ngon nhất? Top 6 món ngon từ thịt ngan
3.2 Cánh gà chiên nước mắm
Cánh gà chiên nước mắm có hương vị đậm đà
Đây là một món ăn cực hấp dẫn, dễ đưa cơm trong tiết trời se lạnh. Chỉ với vài bước đơn giản, rất dễ làm là bạn đã có một món ăn tuyệt ngon cho gia đình.
Nguyên liệu
8 chiếc cánh gà
Tỏi, hành, hạt tiêu, nước mắm, muối, đường
Cách làm:
Bước 1: Băm hành và tỏi ra rồi vắt lấy nước cốt. Vắt xong vẫn giữ lại xác hành tỏi.
Bước 2: Rửa sạch cánh gà, để ráo. Sau đó ướp với nước cốt hành tỏi, 1 thìa cà phê đường, nửa thìa cà phê muối, hạt tiêu rồi để 20 phút cho ngấm gia vị.
Bước 3: Cho 4 thìa nước mắm, 2 thì đường, hạt tiêu rồi khuấy đều. Có thể gia giảm theo khẩu vị, muốn ăn cay có thể cho thêm tương ớt hoặc ớt tươi, ớt bột.
Bước 4: Đun nóng dầu ở lửa vừa. Cho thịt gà đã ướp vào chiên. Lật mặt đều tay để cánh gà không bị cháy. Chiên trong khoảng 15- 20 phút.
Bước 5: Phi thơm xác hành tỏi đã vắt ở trên. Sau đó đổ phần nước mắm đã pha ở bước 3. Vặn lửa thật nhỏ rồi cho cánh gà vào. Đảo đều trong từ 3- 5 phút. Bắc ra dùng khi còn nóng.
3.3 Cánh gà nướng
Cánh gà nướng mà nhậu với bia thì còn gì bằng
Một món ăn hấp dẫn cho các đấng mày râu ngồi nhậu với bia, xem bóng đá cứ phải gọi là đỉnh hết chỗ chê.
Xem thêm: Vịt trời làm món gì ngon nhất? Top 8 món ngon với vịt trời
Nguyên liệu:
8 chiếc cánh gà phần giữa
4 tép tỏi băm
4 thìa mật ong
Gia vị: muối, 2 thìa xì dầu, 2 thìa dầu hào, 1 thìa hạt nêm, ½ thìa tiêu, 1 thìa nước mắm, 1 thìa đường
Cách làm:
Bước 1: rửa sạch cánh gà, để ráo rồi khứa vài đường cho dễ ngấm gia vị.
Bước 2: trộn cánh gà với tất cả các gia vị đã chuẩn bị cùng 4 thìa mật ong. Sau đó bỏ vào ngăn mát tủ lạnh, ướp trong 30 phút.
Bước 3: lấy cánh gà ra, giữ lại phần sốt ướp. Nướng trên than hoa hoặc sử dụng lò nướng hay nồi chiên không dầu ở nhiệt độ 180C trong 5 phút. Sau đó lấy ra trở mặt thịt gà, phết sốt ướp lên đều 2 mặt. Tiếp tục làm như vậy, đến khi nào cánh gà lên màu cánh gián đẹp là có thể lấy ra ăn được rồi.
3.4 Cánh gà nấu coca
Màu sắc cực kỳ bắt mắt
Một sự kết hợp kỳ lạ nhưng chắc chắn sẽ gây ngon bất ngờ đấy.
Nguyên liệu:
8 chiếc cánh gà phần giữa
1 chai coca
Gừng, tỏi, xì dầu, muối, nước tương, rượu nấu ăn.
Cách làm:
Bước 1: Đem rửa sạch cánh gà, sau đó chần sơ qua nước sôi trong 3 phút để khử hết mùi tanh. Vớt ra, để nguội rồi cắt vài đường trên cánh gà, cả 2 mặt.
Bước 2: Chuẩn bị nửa chai coca [khoảng 400- 500 ml]. Một bát nhỏ gồm gừng, tỏi băm vụn, 2 thìa cà phê muối, một ít xì dầu, rượu nấu ăn. Sau đó trộn đều tất cả.
Bước 3: Đun nóng chảo dầu ở lửa vừa. Sau đó cho cánh gà vào chiên vàng 2 mặt cho gà không bị tanh. Tiếp đó cho một ít tỏi và gừng băm nhuyễn vào xào cho thơm.
Bước 4: Tiếp theo cho thêm nước sốt đã chuẩn bị sẵn ở trên vào chảo gà, đảo đều một lúc, rồi đổ phần coca còn lại vào ở mức vừa đủ. Đun lửa nhỏ trong 10 phút cho đến khi thịt gà chín mềm, nước cốt đặc lại, chắt bớt nước, bày ra đĩa là dùng được rồi.
Trên đây là công thức có thể giải đáp thắc mắc “Cánh gà khúc giữa làm món gì ngon, chồng con mê tít?” của các bà nội trợ. Kata food hi vọng với những công thức đơn giản, dễ làm này, bạn sẽ có thể nấu được những bữa ăn ngon cho gia đình mình.
Hiện nay trên Kata food đang bán các loại sản phẩm gia cầm, trong đó có cánh gà khúc giữa vừa tươi ngon, vừa an toàn vệ sinh thực phẩm, tiện lợi cho người tiêu dùng. Liên hệ ngay để nhận được sản phẩm tốt với giá ưu đãi.
Xem thêm: [Tổng hợp] Gà ri nấu món gì ngon? Top 4 món ăn ngon với gà ri
Cánh gà sạch, đảm bảo nguồn gốc xuất xứ
Vịt trời
Gà ác
Gà ri Hòa Bình
Kata food là đơn vị chuyên cung cấp thực phẩm hữu cơ sạch cho gia đình được nhiều người nội trợ tín nhiệm. Chúng tôi cam kết 100% các sản phẩm có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, sạch, an toàn và đảm bảo chất lượng ngon nhất giao đến tận tay người tiêu dùng, để san sẻ sự vất vả của các mẹ, các chị.
Đặc biệt, toàn bộ thực phẩm tươi sống của chúng tôi được chế biến và bảo quản trong ngày 100%, đảm bảo sự tươi ngon trong từng sản phẩm cung cấp tới khách hàng.