Hãy khám phá xem cách làm món tacos Mexico làm như thế nào nhé!
Nội Dung Bài Viết
- 1 Nguyên liệu làm món Tacos Mexico
- 2 Cách làm tacos Mexico
- 2.1 Làm vỏ bột
- 2.2 Chuẩn bị nhân
- 2.3 Chiên vỏ bánh
- 2.4 Hoàn thành tacos
Nguyên liệu làm món Tacos Mexico
- Bột mì, bột ngô
- Bơ thực vật
- Thịt bò: 300 gr [có thể thay thế thịt lợn]
- Rau xà lách
- Hành tây
- Cà chua
- Cheese [phô mai]
- Gia vị: Muối, ớt, tiêu, mù tạt [nếu thích]
Số lượng nguyên liệu có thể điều chỉnh tuỳ theo ý thích về nhân tacos hoặc số lượng bánh tacos mà bạn muốn làm.
Cách làm tacos Mexico
Làm vỏ bột
Trộn bột ngô, bột mì với tỷ lệ 1:2 hoặc 1:1. Thêm một chút nước muối pha loãng ấm vào chung và nhào thật đều. Sau đó cho thêm bơ thực vật vào [có thể bào nhỏ] tiếp tục trộn đều.
Nhảo bột thật kỹ, sau đó chia thành nhiều phần bằng nhau, rồi lăn bột thành các hình tròn dẹt có đường kính khoảng 15-20cm là được.
Chuẩn bị nhân
- Thịt rửa sạch và cắt hạt lựu hoặc miếng nhỏ vừa ăn. Ướp thêm một chút muối để vị thịt thêm đậm đà. Sau đó bắt chảo lên bếp, cho một thìa dầu ăn vào trong và làm nóng rồi xào chín thịt.
- Rau xà lách đem nhặt sạch và rửa, sau đó để ráo và cắt nhỏ ra.
- Cà chua rửa sạch, bỏ cuống và cắt nhỏ hình hạt lựu.
- Hành tây lột bỏ vỏ và cắt nhỏ.
- Pho mát bào sợi nhỏ
Chiên vỏ bánh
- Đặt chảo lên bếp và đổ dầu vào trong làm nóng. Lượng đầu phải đảm bảo ngập bánh bột ngô để bánh bột ngô chín, thơm.
- Dầu nóng và thả bánh bột ngô vào chiên vàng, chín và thơm. Nhớ chiên đều 2 mặt bánh.
- Khi bánh đã được chiên chín thì gắp bánh bột ngô cho ra giấy thấm dầu để lược bớt dầu thừa trên bánh. Lần lượt thực hiện tương tự với các bánh còn lại.
Hoàn thành tacos
Lần lượt xếp thịt và rau xà lách, cà chua, hành tây lên giữa bánh bột ngô mới chiên.
Nếu thích cáy, bạn có thể thêm chút ớt và mù tạt vào trong.
Bạn hoàn toàn có thể thêm sốt mayonaise để món ăn thêm béo, thơm!
Với cách nấu món âu cơ bản này, bạn hoàn toàn có thể chủ động thay thế, thêm bớt các gia vị theo ý thích của mình!
Chúc các bạn ngon miệng !
Đăng Ký Để Được Tư Vấn Miễn Phí
Gọi cho chúng tôi khi cần tư vấn
Được tiếp xúc với Nghề Bếp từ rất sớm, Dũng Chef đã thành công từ vị trí Phụ Bếp. Sau nhiều nỗ lực, quyết tâm theo đuổi nghề, Dũng Chef trở thành một Đầu Bếp tài năng trong lĩnh vực Bếp và đặc biệt là Bếp Hoa.
Theo dõi những bài viết của Dung Chef qua các kênh:
Tacos là món ăn đường phố nổi tiếng của Mexico, bất cứ du khách đặt chân đến đất nước này đều mong muốn được thưởng thức một lần. Bánh có lớp vỏ giòn rụm cùng phần nhân khá phong phú như thịt heo, thịt bò,… Hôm nay, UniSpice sẽ gửi đến các bạn công thức làm những chiếc bánh Tacos Mexico nhân thịt bò “vạn người mê” đơn giản, nhanh chóng.
Công thứcBước 2: Làm phần vỏ bánh
Bước 3: Làm phần nhân bánh
- Cho ra bát sốt cà chua, lá oregano khô, bột hạt tiêu, bột thì là và bột ớt. Trộn đều các nguyên liệu với nhau.
- Cho thịt bò vào chảo cùng một chút dầu, đảo đều trên lửa lớn.
- Cho hỗn hợp xốt cà chua vào chảo thịt. Sau đó cho ngô ngọt vào. Tiếp tục đảo khoảng 6 – 8 phút nữa cho đến khi thịt chín và săn lại.
- Phần nhân bánh các bạn có thể thay thế bằng các “topping” khác tùy sở thích như thịt gà, thịt heo, thịt xông khói, bơ hoặc ớt chuông,…
Bước 4: Hoàn thành món bánh Tacos Mexico nhân thịt bò
- Bắc chảo lên bếp. Khi chảo nóng cho bánh vào nướng vàng cả hai mặt.
- Trong lúc nướng, các bạn nên dùng xẻng rán hoặc muôi ấn bánh để bánh không bị phồng.
- Cho nhân lên trên vỏ bánh, rắc thêm phô mai, gập đôi bánh lại.
- Nướng cho cả hai mặt đều vàng giòn là các bạn đã chế biến xong món bánh Tacos Mexico rồi. Cho bánh ra đĩa và thưởng thức khi nóng.