Bỏng ngô là món ăn vặt phổ biến có hương vị thơm ngon, ngòn ngọt rất bắt miệng. Là món ăn phổ biến nhưng nhiều người không biết rằng bỏng ngô có thể chế biến bằng lò vi sóng rất dễ dàng mà không cần phải mua ở ngoài. Cùng Bếp Thành Vinh khám phá cách làm bỏng ngô cực đơn giản bằng lò vi sóng bạn nhé.
=> Xem thêm: Làm khoai tây chiên bằng lò vi sóng cực đơn giản và ngon miệng
Bỏng ngô có thể chế biến dễ dàng bằng lò vi sóng
Sơ chế hạt bắp
Để món bỏng ngô có chất lượng cao nhất, bạn cần chọn được hạt bếp đều, đẹp, ngon. Bạn nên chọn những loại bắp được bảo quản tốt, khô ráo, không ỉu và không có mùi mốc. Một sai lầm mọi người thường gặp là nghĩ hạt bắp càng to thì nổ bỏng càng lớn. Việc nổ bắp to hay nhỏ phụ thuộc vào nhiều điều kiện khác nhau. Những hạt bé tròn và đều hạt sẽ làm bắp bung đều và đẹp mắt hơn.
Bạn nên chọn những hạt bắp tròn đều
Sau khi mua bắp bạn hãy rửa sạch và phơi khô trước khi đem đi rang. Rửa thật sạch bụi bẩn và hóa chất còn lưu lại trên hạt bắp để đảm bảo an toàn thực phẩm.
Chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu làm bỏng
Những nguyên liệu bạn cần chuẩn bị để làm bắp rang bơ bằng lò vi sóng như sau:
- ¼ chén bỏng ngô
- 1 hộp bơ
- 3 thìa đường [ có thể chọn đường màu hoặc đường trắng đều được]
- 1 hộp sữa nhỏ hoặc thêm chút mật ong
- 1 chiếc bát to có nắp đậy
Các bước nổ bỏng bằng lò vi sóng
Bước 1: Làm tan chảy bơ
Bạn cho bơ vào bát sứ hoặc thủy tinh rồi đặt vào lò vi sóng quay ở chế độ rã đông trong vòng 30s để bơ tan chảy.
Bước 2: Sau khi bơ tan chảy bạn trộn thêm 1 muỗng canh đường và 50g hạt bắp khô vào trộn đều với bơ.
Bạn trộn đều nguyên vật liệu với bắp
Bước 3: Nổ bắp
Bạn cho bát bắp vừa trộn vào lò vi sóng. Nếu làm bằng tô hoặc chén chuyên dùng cho lò vi sóng thì bạn nhớ phải đậy nắp kín để tránh trong quá trình quay bắp sẽ nở và bắn ra ngoài. Bạn bật lò từ 2 đến 4 phút tùy theo loại ngô khác nhau. Bạn nên đợi đến khi 85% hạt nở thì lấy ra nếu không dễ làm ngô bị cháy.
Bạn nên nổ bắp bằng bát thủy tinh có nắp đậy
Bước 4: Trộn thêm gia vị phụ nếu muốn
Bạn có thể cho thêm các gia vị phụ như bột phô mai, bột chocolate, bạc xỉu… tùy vào sở thích của mỗi người. Sau khi đã trộn đều gia vị ta tiếp tục gói lại vào túi và cho vào lò vi sóng trong 1-2 phút để làm nóng và các hạt còn lại nở nốt.
Hy vọng với những chia sẻ này bạn có thể thưởng thức món bắp rang bơ bất cứ khi nào muốn. Nếu có thắc mắc gì hãy comment ở dưới, Bếp Thành Vinh sẵn sàng giải đáp.
Bài viết liên quan
bởi Kim Tuyến Malie
Mon, 26 Feb 2018 17:45:00 GMT
Bắp rang bơ, một món ăn vặt vô cùng phổ biến được rất nhiều người yêu thích. Chỉ cần 5 phút tại nhà cùng với công thức làm bắp rang bơ bằng lò vi sóng, công cuộc ăn vặt giờ đây trở nên thật dễ dàng.
Bắp rang bơ, một món ăn vặt vô cùng phổ biến được rất nhiều người yêu thích. Chỉ cần 5 phút tại nhà cùng với cách làm bắp rang bơ bằng lò vi sóng để công cuộc ăn vặt giờ đây trở nên thật dễ dàng.
Tạm gác các cách làm bắp rang bơ bằng nồi hay chảo và tận dụng lò vi sóng trong gian bếp nhà ban để làm nên một món ăn vặt thần thánh chưa bao giờ hết hot và chưa bao giờ ngán, bắp rang bơ.
Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm bắp rang bơ bằng lò vi sóng:
- 50 gram bắp hạt khô
- 2 muỗng canh bơ
- 1 muỗng canh đường
Hướng dẫn cho tiết cách làm bắp rang bơ bằng lò vi sóng
Bước 1: Cho bơ vào nồi sứ hoặc thủy tinh, cho vào lò vi sóng quay chảy khoảng 20 đến 25 giây cho bơ tan chảy hoàn toàn.
Quay chảy hòa toàn 2 muỗng canh bơ
Bước 2: Sau khi bơ được quay tan chảy thì đem ra ngoài, tiếp tục cho 1 muỗng canh đường và 50 gram hạt bắp khô vào nồi.
Cho đường,
và hạt bắp khô.
Khuấy đều.
Bước 3: Đậy kín nắp nồi để bắp không văng ra ngoài khi làm nóng và quay trong vòng 4 phút.
Đậy kín nắp nồi.
Cho bắp vào lò vi sóng quay trong vòng 4 phút.
Sau 4 phút bắp đã nở đều, lấy bắp ra khỏi lò.
[Nguồn: Việt Anh]
Chỉ với 4 phút từ chiếc lò vi sóng thông dụng trong gian bếp gia đình, bạn đã có thể tận dụng để có được một mẻ bắp rang bơ từ lò vi sóng thơm ngon và vệ sinh ngay tại nhà để nhâm nhi rồi nhé! Thực hành ngay nào, chúc các bạn thành công nhé!
Xem nội dung đầy đủ
Cách làm bắp rang bơ bằng lò vi sóng tuyệt ngon nhanh chóng
Cách làm bắp rang bơ bằng lò vi sóng hiện nay được rất nhiều người áp dụng bởi sự tiện lợi mà lại không mất quá nhiều thời gian khi làm. Chúng ta có được một món ăn vặt cực ngon tại nhà vừa hợp vệ sinh. Các bạn còn băn khoăn điều gì nữa mà không vào bếp thực hiện luôn món nổ bỏng ngô bằng lò vi sóng nhé.
1. Nguyên liệu chuẩn bị, cách chọn và sơ chế bắp rang bơ
- Hạt bắp mỹ khô 50 gr [Phải có bắp khô dùng để rang bơ này thì bạn nên chọn loại bắp đã được phơi đảm bảo khô hoàn toàn tránh gặp những loại bắp chưa khô hẳn thì nổ sẽ gặp khó khăn đó là không được đều và nở to].
- Bơ 2 muỗng canh.
- Đường 1 muỗng canh.
- Lò vi sóng, tô thủy tinh hoặc sứ có nắp, muỗng, ....
2. Cách làm bắp rang bơ bằng lò vi sóng thực hiện như sau:
- Bước 1: Cách chọn và sơ chế hạt bắp
+ Cách chọn hạt bắp:
Bạn có thể chọn và mua nguyên liệu ở bất cứ nơi nào. Chọn loại bắp sau khi được thu hoạch đã được bảo quản tốt và giữ được khô, không ỉu hay có mùi mốc. Bạn cũng cần cân nhắc để tránh mua phải những loại bắp không đạt chuẩn, chứa thuốc bảo quản hay đã hết hạn dùng ví dụ như bắp có mùi hắc, hay bắp có màu quá vàng khác thường.
Một sai lầm nghiêm trọng thường gặp khi chọn mua bắp là nghĩ rằng hạt bắp càng to thì lúc nổ ra cũng càng lớn. Điều này hoàn toàn sai, việc hạt bắp nổ ra có lớn hay không phụ thuộc vào rất nhiều điều kiện khác nhau, không chỉ phụ thuộc vào kích thước hạt ban đầu.
Bạn sẽ ngạc nhiên khi biết rằng tiêu chí để chọn bắp khi làm bắp rang bơ không phải là to mà ngược lại là những hạt bé nhưng tròn và đều hạt. Đều hạt là tiêu chí quan trọng nhất để cho bắp sau khi được rang bơ bung đều và đẹp.
+ Sơ chế hạt bắt trước khi cách làm bắp nổ bằng lò vi sóng:
Hạt bắp sau khi được mang về thường sẽ được rửa qua và phơi khô thật khô lại một lần trước khi đem đi rang. Ta phải rửa qua nước để bụi bẩn và hóa chất còn lưu lại trên hạt bắp trôi đi đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm cho người tiêu dùng.
- Bước 2: Làm tan bơ bằng lò vi sóng
+ Cho bơ vào tô sứ hoặc thủy tinh, đặt vào lò vi sóng quay ở chế độ rã đông khoảng 20 đến 25 giây cho bơ tan chảy hoàn toàn. Đây là bước không thể thiếu được trong cách làm bắp rang bơ bằng lò vi sóng.
- Bước 3: Trộn hỗn hợp bơ và hạt bắp
+ Sau khi bơ được quay tan chảy thì đem ra ngoài, tiếp tục cho 1 muỗng canh đường và 50 gr hạt bắp khô vào trộn đều với bơ.
- Bước 4: Cách làm bỏng ngô bằng lò vi sóng
+ Đậy nắp tô để khi nổ bắp không bị văng ra ngoài. Tiếp theo cho vào lò vi sóng quay ở chế độ cao [M High] trong khoảng 3 phút.
>> Xem thêm: Hướng dẫn chi tiếtlàm bánh chuối bằng lò vi sóng cực hấp dẫn.
+ Sau quay xong đem bắp rang bơ ra ngoài xóc lên vài lần để đường và bơ bám đều vào ngô.
- Bước 5: Thành phẩm và thưởng thức
+ Để bảo quản ngô giòn thơm, bạn chỉ cần chờ ngô nguội rồi cho vào túi ni-lông buộc kín. Vậy là bạn đã hoàn thành món bắp rang cực kỳ đơn giản bằngcách nổ bỏng ngô bằng lò vi sóng.
Như vậy là chúng tôi đã chia sẻxong các bước thực hiện cách làm bắp rang bơ bằng lò vi sóng rất đơn giản. Cảm ơn các bạn đã theo dõi.
Siêu thị điện máy HC