Chả giò là một món ăn nổi tiếng của ẩm thực Việt Nam.
Nhưng sự nổi tiếng của nó không chỉ gói gọn trên mảnh đất hình chữ S mà còn lan rộng ra khắp thế giới, không thua kém các đàn anh, đàn chị của mình như phở hay bánh mì. Nếu như trước kia, món ăn thơm ngon này được chế biến đơn giản từ những nguyên liệu sẵn có, dễ tìm thì ngày nay, có vô vàn loại chả giò với đa dạng hương vị cũng như cách chế biến.
Chả giò mayonaise, ẩn bên trong lớp vỏ giòn rụm lại là phần nhân tươi ngọt, mềm tan sẽ đưa người thưởng thức lên từng cung bậc cảm xúc thú vị đầy bất ngờ.
|
|
Nguyên liệu: [cho 12 cái thành phẩm]
- 200g tôm tươi
- 200g chả Nhật
- Cà rốt, hành tây
|
|
- Vỏ bánh bò bía
- 1 quả trứng gà
- Bột mì, bột chiên xù
- Dầu ăn, hành tím, gia vị
Thực hiện:
|
|
| - Không nên trộn nhiều quá nhiều mayonnaise, sẽ khiến vỏ bánh bị ướt, nhũn. |
Võ Mạnh Lân
[thực hiện]