3 nguyên liệu và 3 bước siêu đơn giản bạn đã có ngay đĩa me ngào đường muối ớt cực kỳ hấp dẫn rồi.
Nguyên liệu
Me chín,Muối ớt,Đường
Cách làm
Me ngào đường muối ớt luôn là món ăn vặt được các bạn gái yêu thích nhờ vị chua chua ngọt ngọt, mặn mặn, cay cay vô cùng thú vị. Không chỉ vậy, me còn là loại thực phẩm rất tốt cho sức khỏe khi cung cấp nhiều vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể.
Làm món này nên chọn me đậu phộng – một loại me trái nhỏ nhưng vị chua ngọt thơm lừng. Loại me này có thể được dùng để làm mứt mùa Tết, nấu canh chua cá, xóc muối ớt, trộn đường cát nhuyễn đều ngon.những trái me chua khô, to nhất và phần vỏ me không bị vỡ hay nát. Phần thịt me vi bóc lớp vỏ ra sẽ có màu hơi đen và khô. Nên mua me khô đã bóc vỏ và còn nguyên hạt, sẽ giúp bạn tiết kiệm rất nhiều thời gian đó.Chọn khoảng 10-15 trái me, lột vỏ, bỏ múi cơm me vào thau, tách hạt me ra, rửa sạch hạt me, bỏ vào rổ cho ráo.
Thau me đã lột, bỏ đường, muối ớt, đậy nắp xốc đều lên cho muối đường áo đều vị chua mặn ngọt vừa ăn.
Vỏ me rửa sạch, bóp vụn, bỏ vô cái bao xốp cột chặt lại để 2 tiếng.Phần hạt me đã tách phơi khô dưới nắng to 6 tiếng.
Phần quan trọng lưu ý:
Bịch vỏ me sau khi rửa bóp vụn xong nhớ… đem bỏ thùng rác cho đàng hoàng cẩn thận để giữ môi trường thân thiện sạch đẹp xanh tươi.Phần hạt me sau khi phơi nắng chết vi trùng ta đem vào để dành mua bộ lô tô rủ bạn bè bà con qua chơi, mấy hột đó ta để dằn số rất tiện lợi, khi “kinh” cũng khá là dễ dàng mà lại không tốn kém.
Me xóc muối ớt đường xong thì cho vào hũ để dành nhâm nhi dần nha, bao ngon, bao thấm vị. Chúc các bạn thành công với hướng dẫn cách làm me ngào đường muối ớt ăn hòai không chán.
Theo bepgiadinh
Mỗi món ăn có hương vị thơm ngon hấp dẫn riêng đảm bảo ai ăn cũng thích.
Gợi ý bữa cơm chiều nay sẽ có các món
- Cá trắm kho
- Mực xào cần tỏi
- Cá hồng chiên sả ớt
- Dưa cải muối
- Canh mùng tơi rạm
CÁ TRẮM KHO
Ướp cá với chút muối tinh hoặc bột canh cho cá săn và không bị nát. Cho dầu vào chảo, chiên cá vàng 2 mặt rồi gắp ra bát. Lấy 3 thìa đường để thắng nước hàng. Hành khô và tỏi đập dập. Cho chút dầu vào chảo phi thơm hành tỏi, cho vào nồi nước hàng.
Pha 1 bát con nước lọc, 3 thìa canh phở nước mắm, 1 thìa canh phở dầu hào, 1 thìa cà phê đường, 1/2 thìa tiêu bột, chút bột canh. Khuấy tan, đun sôi hỗn hợp nước hàng đã pha, nêm nếm thử cho vừa vị. Xếp 1 lượt gừng thái lát xuống đáy tộ, 1 lượt thịt ba chỉ lên trên, sau đó xếp cá vào tộ rồi cho hỗn hợp nước hàng vào. Đun sôi và vặn nhỏ lửa liu riu cho cá ngấm. Được khoảng 20 phút thì nhẹ nhàng lật cá để mặt kia được ngấm gia vị. Khi nước cạn còn sanh sánh [kho cá khoảng 40 phút] thì rắc chút hạt tiêu, vài lát ớt rồi tắt bếp.
MỰC XÀO CẦN TỎI
Mực làm sạch, cắt khoanh, khía hình hoa. Cần tỏi rửa sach, thái khúc. Phi thơm tỏi rồi cho mực cùng chút bột canh vào xào nhanh tay với lửa lớn. Mực chín cho cần tỏi vào đảo đều, rắc thêm hạt tiêu rồi tắt bếp.
CÁ HỒNG CHIÊN SẢ ỚT
Cá hồng rửa sạch, để ráo, khía chéo dọc than cá. Ướp cá với sả và ớt thái nhỏ, hạt tiêu, chút bột canh khoảng 15 phút. Cho dầu vào đun nóng, rũ cho sả và ớt rơi hết khỏi cá. Chiên cá chín vàng rồi gắp ra đĩa. Phần sả và ớt chiên vàng sau đó rải đều lên trên cá là được.
CANH MỒNG TƠI NẤU RẠM
Rạm làm sạch, xay hoặc giã tuỳ ý nhé. Cho chút muối vào khi giã cho rạm được quánh đều. Giã xong cho nước vào khuấy đều rồi gạn lấy thịt rạm và nước. Gạn khoảng 3 lần là được. Cho nồi nước rạm lên bếp, cho thêm chút muối nữa, khuấy đều rồi đun. Nước sôi thì vặn nhỏ lửa liu riu cho thịt rạm chín, chú ý khi nước bắt đầu sủi tăm không khuấy làm tan gạch trong khi nấu. Vớt gạch ra bát để riêng, cho rau tập tàng vào, rau chín thì múc ra bát, vớt gạch bày lên trên cho đẹp.
DƯA CẢI MUỐI
Dưa cải rửa sach, thái khúc. Hành lá rửa sach, thái khúc. Pha nước muối dưa từ nước đun sôi để nguội, muối tinh sạch. Xếp dưa vào hũ sạch để khô, cho nước muối dưa vào, cài vỉ tre rồi chặn vật nặng lên trên và đậy kín, để nơi thoáng mát. Dưa muối sang ngày thứ 2 có thể ăn được rồi.
Theo eva.vn
Trổ tài làm gà nướng muối ớt bằng than đãi cả nhà ngày cuối tuần Gà nướng muối ớt là một trong những món ăn được yêu thích. Tuy nhiên, nướng bằng than hay lò vi sóng sẽ mang lại hương vị khác nhau. Tuần này, cùng học cách làm món gà nướng muối ớt bằng than đãi cả nhà. Gà nướng muối ớt bằng than sẽ mang lại hương vị thơm lừng khó cưỡng cùng miếng thịt...
08:03:54 23/05/2022
Cháo cá là món ăn rất tốt cho sức khỏe, nhưng đôi khi lại không hợp khẩu vị của nhiều người vì họ cho rằng có mùi tanh khó chịu07:56:04 23/05/2022
Cách làm cơm cuộn chiên không hề khó như các bạn thường nghĩ đâu, chỉ cần bạn biết một vài bí quyết là đã có thể vào bếp chế biến cho gia đình một đĩa cơm cuộn chiên07:53:39 23/05/2022
Nếu đã quá quen thuộc với món nộm hoa chuối thì bạn có thể học 3 cách xào hoa chuối dưới đây, để bữa ăn thêm lạ miệng và ngon cơm hơn07:53:28 23/05/2022
Cứ tưởng hầm xương đơn giản nhưng cũng cần phải có đủ những bước này nước mới trong, ngọt và thơm.Hầm xương nấu canh thường được nhiều người yêu thích,Tuy nhiên mùa hè, canh xương cũng được làm nhiều, vì nhờ có xương hầm, các loại rau q...07:49:59 23/05/2022
Học cách làm cơm rượu nếp cẩm giúp chị em nội trợ thực hiện được một món ăn thơm ngon, hấp dẫn. Nếp cẩm là loại gạo chứa nhiều vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể07:13:31 23/05/2022
07:10:29 23/05/2022
Món gỏi nào của chị Tô Hưng Giang cũng tươi ngon, thanh mát, ai nhìn thấy cũng thèm.Mùa hè thời tiết oi nóng kho ăn vì thế các món nộm, gỏi sẽ giúp kích thích vị giác của các thành viên trong gia đình. Chị Tô Hưng Giang [Hà Nội] thường ...07:02:15 23/05/2022
Chẳng gì chán bằng sau khi bỏ ra không ít thời gian, và công sức để nấu nướng mà các thành viên cứ ngáp ngắn, thở dài vì ngắn ăn, phải không bạn? Các món mới sau sẽ giúp gia đình bạn có bữa cơm phong phú06:59:36 23/05/2022
Cá nục kho rục xương là món ăn dân dã, quen thuộc. Với một vài bí quyết khử mùi tanh, bạn sẽ có một món ăn ngon cho cả gia đình với công thức dưới đây06:59:34 23/05/2022
Phở là món ăn quen thuộc và có vô số món được chế biến từ bánh phở. Bạn thử lên thực đơn với món phở áp chảo xem nhé. Nhất định cả nhà sẽ thích đấy06:56:17 23/05/2022
Một món ăn gần gũi với người Việt nhưng mang phong cách rất lạ, rât Singapore vơi một chút phong vị Trung Hoa, một chút Ấn Độ. Mời bạn thử xem nhé06:51:34 23/05/2022
Theo yêu cầu của cả nhà, hôm nay làm mấy món quê ăn cho lạ miệng và đỡ ngấy. Tối qua cả nhà ngồi xem tivi rồi bàn luận rôm rả về thời bao cấp, cái thời ăn còn chưa no nói chi đến ngon và sành điệu22:02:16 22/05/2022
Thêm một cách chế biến ức gà thành món ăn ngon sắc đây, chị em nhớ lưu lại nha.Tạm biệt ức gà luộc, hấp hoặc áp chảo luôn đi thôi chị em ơi vì trong bài viết này, chúng tôi sẽ gợi ý cho bạn cách làm viên ức gà chiên21:44:10 22/05/2022
Cách nấu cháo cá chép cho bà bầu không khó, nhưng cần sự tỉ mỉ, cẩn thận và khéo léo để khử mùi tanh vốn có của cá, giúp ngon miệng hơn21:39:46 22/05/2022
Cơm hến không chỉ là món ăn được bày trí đẹp mắt, mà còn chứa đựng hương vị tinh tế khiến ai ăn một lần cũng nhớ mãi khôn nguôi21:35:05 22/05/2022
Rau dền xào tỏi là món ăn phổ biến vào mùa hè trong mỗi bữa cơm gia đình. Không chỉ làm tăng khẩu vị, đổi món cho mọi người, mà món ăn còn rất tốt cho sức khỏe21:32:46 22/05/2022
Rau muống xào thịt bò là món ăn quen thuộc với nhiều gia đình. Món ăn này không chỉ bổ sung dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe mà nguyên liệu cũng rất dễ tìm kiếm19:56:56 22/05/2022
Kỳ SEA Games 31 đang diễn ra với các màn thi đấu thể thao hấp dẫn. Để buổi theo dõi tại nhà thêm không khí, bạn có thể chuẩn bị món gà nướng nhâm nhi cùng chút đồ uống ngon19:53:50 22/05/2022
Món lẩu nổi tiếng của Thái Lan khiến thực khách ấn tượng bởi hương vị chua, cay hài hòa, khi kết hợp với hải sản và rau củ lại càng hấp dẫn hơn nữa19:51:40 22/05/2022
19:03:43 22/05/2022
Nguyên liệu thịt heo tươi ngon luôn được các chị em phụ nữ dùng để chế biến thành nhiều món ngon khác nhau cho bữa cơm gia đình như: thịt xào chua ngọt cà chua, sườn heo xào chua ngọt, thịt ba chỉ xào chua ngọt, thịt sốt me xào chua ngọ...18:48:15 22/05/2022
Cá viên chiên là món ăn được khá nhiều người yêu thích bởi độ thơm ngon và hấp dẫn. Không chỉ giúp bữa cơm gia đình thêm hấp dẫn, món ăn này còn rất phù hợp cho các bạn trẻ ăn vặt khi trò chuyện18:11:11 22/05/2022
Cách làm bột chiên giòn thật ra không khó như các mẹ thường nghĩ. Thay vì ra hàng quán mua các loại bột chiên giòn chứa chất bảo quản, thì bây giờ bạn có thể sử dụng gian bếp của gia đình mình, để tiến hành làm bột chỉ trong vài giây tí...17:07:10 22/05/2022
Thực đơn buổi sáng sẽ thêm phần đa dạng nếu bạn nắm được cách xào bún gạo khô đơn giản và nhanh gọn, nhất là khi đã ngán với các món ăn quen thuộc ngoài tiệm16:54:23 22/05/2022
Cách xào bầu đơn giản, nhanh chóng với các nguyên liệu dễ kiếm nhưng hầu như luôn mang đến hương vị thơm ngon khó cưỡng16:35:07 22/05/2022
Có 200 món ăn chế biến từ các bộ phận của cây sen như củ, thân, lá, hạt sen và ngó sen, được trưng bày tại Nhà Văn hóa Lao động, thành phố Cao Lãnh, tỉnh Đồng Tháp16:20:43 22/05/2022
Cách xào cải thảo ngon khá dễ nhưng lại có thể khiến thực đơn gia đình thêm phần hấp dẫn và rất đưa cơm. Cải thảo là loại rau có chứa nhiều chất dinh dưỡng với tác dụng thanh nhiệt và chữa bệnh hiệu quảHoa khôi miền Trung 2016, Đoàn Hồng Trang đại diện Việt Nam tham dự cuộc thi Miss Global 2022 [Hoa hậu toàn cầu 2022] được tổ chức tại Bali, Indonesia. Cô từng đăng quang Hoa khôi Miền Trung 2016. Cô sở hữu chiều cao 1m73 với số đo lý ...
Giữa lúc phiên tòa Amber Heard bị chồng cũ Johnny Depp kiện vì tội phỉ báng đang diễn ra gay gắt, truyền thông đào lại quá khứ sao Aquaman từng muốn thành công như Angelina Jolie
Không chỉ tung quảng cáo thổi phồng trên mạng xã hội, kẻ bất lương còn giả mạo cả lãnh đạo sở y tế, bệnh viện uy tín… hòng tạo lòng tin và đánh lừa người bệnh. Khi chẳng may mắc bẫy, người bệnh lâm cảnh tiền mất mà bệnh thì vẫn mang
Theo Trung tâm Dự báo KTTV Quốc gia, hiện nay, qua theo dõi trên ảnh mây vệ tinh, số liệu định vị sét và ảnh radar thời tiết cho thấy, mây đối lưu đang tiếp tục gây mưa, mưa vừa và có lúc có dông trên khu vực TP Hà Nội
Ung thư phổi là bệnh lý ác tính ở phổi. Khoảng 85%-90% các trường hợp có liên quan đến tình trạng hút thuốc lá [chủ động hay thụ động]
Giá bán tăng lên ở phiên bản mới có thể sẽ ảnh hưởng ít nhiều đến doanh số của Hyundai Palisade 2023 ở thị trường quê nhà Hàn Quốc
Hội đồng hiệu trưởng bao gồm sáu hội đồng theo các khối ngành. Trong đó, Chủ tịch UBND TP.HCM Phan Văn Mãi được bầu làm chủ tịch hội đồng
Park Sol Mi nổi tiếng với vai diễn ác nữ trong Bản tình ca mùa đông . Cô kết hôn với Han Jae Suk vào năm 2013 và sinh hạ 2 cô công chúa cho ông xã. Kể từ khi lập gia đình, Sol Mi ít tham gia các hoạt động nghệ thuật
Hình ảnh U23 Việt Nam cùng Ban huấn luyện giương cao ảnh Bác Hồ và cờ Tổ quốc vỗ tay ăn mừng sau chiến thắng đầy thuyết phục, giành huy chương Vàng cho bộ môn bóng đá nam tại SEA Games 31 làm cho người hâm mộ không khỏi tự hào. Trải qua...
Trong đoạn clip mới nhất được nam ca sĩ đăng tải trên trang cá nhân, khán giả không khỏi giật mình bởi hình ảnh mới của Tùng Dương
Và đến phút 84 Nhâm Mạnh Dũng đã nhận quả tạt của Phan Tuấn Tài, đánh đầu và ghi bàn thắng duy nhất của trận đấu, ấn định chiến thắng 1 - 0 cho U23 Việt Nam, giúp các chàng trai của chúng ta giành được chiếc HCV SEA Games đáng nhớ
Trong ngày 22/05, đội tuyển Đột Kích Việt Nam sẽ bước vào trận chung kết quyết định tấm huy chương vàng. Với việc là một bộ môn nhiều hoài niệm đối với cộng đồng game thủ Việt, lại được thi đấu trên sân nhà và đang được đánh giá rất cao...