Món mứt dứa viên có hình như những viên kẹo ngọt ngào. Chắc hẳn con bạn sẽ thích mê cho xem.
Nguyên liệu chuẩn bị
- 1 quả dứa chín vừa
- 200g đường trắng
- 45ml mật ngô hoặc mật ong
- Có thể thêm một ít đậu phộng và cơm dừa nạo
Các bước thực hiện
Bước 1: Gọt vỏ, loại bỏ mắt dứa và rửa sạch. Cắt dứa thành từng miếng nhỏ rồi cho vào máy xay nhuyễn.
Bước 2: Cho dứa đã xay nhuyễn vào tô trộn với đường. Khuấy đều trong vòng 1 tiếng hoặc cho đến khi bạn thấy đường đã tan hết.
Bước 3: Bạn cho hỗn hợp dứa và đường vào chảo đun, bật lửa to đun cho đến khi sôi thì vặn nhỏ lửa lại. Khi đun cần khuấy đều tay để tránh cháy khét. Khi thấy hỗn hợp bắt đầu sệt lại thì bạn cho mật ngô vào đun để hỗn hợp đặc quánh và dẻo là được.
Bước 4: Đợi đến khi mứt dứa nguội hẳn, bạn dùng thìa xắn từng miếng nhỏ vo thành viên rồi lăn qua với đường. Bạn có thể trộn một ít cơm dừa nạo với đường rồi lăn qua hoặc kẹp một hạt đậu phộng vào các viên mứt để tăng độ bùi béo cho món mứt.
Để bảo quản mứt dứa viên được lâu hơn, bạn nên bọc từng viên lại bằng màng thực phẩm rồi cho vào lọ thuỷ tinh và đậy kín nắp.
3. Cách làm mứt thơm ăn bánh mì sandwich
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 2 quả dứa vừa chín tới
- 200g đường trắng
Các bước thực hiện