Thành phố cảng Hải Phòng nổi tiếng với nhiều món ăn độc đáo được chế biến từ nguyên liệu của biển cả. Trong đó có món nộm sứa đỏ Hải Phòng với vị thanh mát, giòn sần sật rất kích thích vị giác
Mục lục
Đóng
Bên cạnh bánh đa cua, bánh mì que, bún cá… món sứa đỏ Hải Phòng cũng là một món ăn được rất nhiều người yêu thích. Nhờ có món ăn thanh mát này, danh sách các món đặc sản Hải Phòng “hút hồn” du khách càng thêm phần hấp dẫn.
1. Sứa đỏ - Đặc sản Hải Phòng tươi ngon, thanh mát
Sứa là một loại thủy sinh có thân hình tán trong suốt, nhiều tua và có nhiều lợi ích với sức khỏe. Đặc biệt loại sứa đỏ được xem là “thần dược” nơi đại dương nhờ tác dụng thanh nhiệt, giảm ngứa do rôm sảy, giảm cơn đau đầu do nắng nóng gây ra. Do vậy, sứa đỏ được tận dụng để chế biến ra rất nhiều món ăn ngon, nhưng độc đáo nhất chính là món nộm sứa đỏ Hải Phòng.
Trong những năm trước, món sứa đỏ còn có thời gian “làm mưa làm gió” ở Hà Nội và khiến nhiều tín đồ ẩm thực phải săn lùng thưởng thức.
Tuy nhiên, mùa sứa biển Hải Phòng bắt đầu từ tháng 4 đến tháng 6 dương lịch hàng năm, nên nếu bỏ lỡ mùa hè thì phải đến tận năm sau du khách mới có thể thưởng thức món sứa đỏ Hải Phòng “đúng điệu”.
>>> Lạc lối trong thiên đường ăn vặt Hải Phòng, ngất ngây với món dừa dầm ngọt mát ngày hè!
2. Cách làm sứa đỏ Hải Phòng ngon chuẩn vị
2.1. Ngâm sứa
Cũng như những món hải sản khác, để chế biến được món ăn ngon nhất người nấu phải lựa chọn được những con sứa tươi mới bắt. Ngay khi vớt lên sứa được ngâm ngay vào 1 thùng nước có vỏ, rễ cây sú vẹt và lá thơm đun sôi để nguội. Chất tiết ra từ loại nước này sẽ giúp khử mùi tanh nồng, giữ nước và tạo nên một màu hồng đỏ bắt mắt [giống bã trầu] cho sứa. Sau đó sứa được xếp từng lớp trong một chiếc thau nhỏ và ngâm cùng chanh, quất thái mỏng để dậy mùi thanh nhẹ.
2.2. Cắt sứa
Tiếp đó, để thực khách dễ bề thưởng thức, chủ quán sẽ dùng con dao tre chuyên dụng làm từ ống cật nước, thoăn thoắt cắt sứa thành từng miếng nhỏ [cỡ 2 đốt ngón tay] để không làm mất đi hương vị đặc trưng của sứa.
2.3. Các loại rau và đồ ăn kèm
Nếu như sứa trắng thường được trộn cùng với các loại nguyên liệu khác, thì với sứa đỏ ta cũng không thể bỏ qua các món ăn kèm khác như: đậu phụ nướng than hoa, cùi dừa tươi thái mỏng, rau thơm như kinh giới, tía tô, bạc hà… Tất cả tạo nên một kết cấu đầy đủ các màu sắc: đỏ, vàng, trắng, xanh vô cùng bắt mắt và kích thích vị giác.
2.4. Pha nước chấm
Nhắc đến nộm sứa đỏ Hải Phòng không thể không nhắc đến loại nước chấm ăn kèm. Tùy vào từng địa phương mà người dân sẽ biến tấu loại nước chấm khác nhau. Ví dụ như người Hải Phòng thích nước mắm chua cay mặn ngọt hài hòa, thêm chút lạc rang bùi béo thì người Hà Nội lại thích chấm với mắm tôm nguyên chất đậm đà, đánh sủi bọt với hỗn hợp chanh, đường, ớt…
Để thưởng thức món nộm sứa đỏ Hải Phòng, thực khách chỉ cần gắp 1 miếng sứa giòn dai, 1 miếng đậu nướng vàng ruộm, nhón chút cùi dừa ngầy ngậy cuốn vào trong lát lá tía tô, kinh giới rồi chấm với nước chấm đã pha sẵn. Chỉ vậy thôi đã đủ để cảm nhận vị thanh mát, phần thân mềm mọng nước và chân dai giòn sần sật đặc trưng của món sứa đỏ Hải Phòng.
>>> Lấp đầy “cái bụng rỗng” với món bún cá Hải Phòng đặc sản trứ danh.
3. Địa chỉ bán sứa đỏ Hải Phòng nào ngon chuẩn vị?
Nếu đang du lịch Hải Phòng và vô tình có mặt ở thành phố xinh đẹp này đúng vào mùa sứa, du khách có thể thưởng thức món nộm sứa đỏ tại những địa chỉ gia truyền lâu đời cho tới đôi quang gánh hàng rong, hoặc ghé qua những khu chợ nổi tiếng như: chợ Cố Đạo, chợ Ga, chợ Lương Văn Can, chợ Chu Văn An, chợ Cát Bi…
Tuy nhiên nếu đang ở Hà Nội mà muốn nếm thử món ăn độc đáo này, bạn vẫn có thể ghé qua một số địa chỉ dưới đây:
- Số 70 Hàng Chiếu, quận Hoàn Kiếm: bán từ 9h30 đến 18h;
- Số 16B Đường Thành, quận Hoàn Kiếm – bán từ 14h đến 17h;
- Số 46, ngõ 105 phố Bạch Mai, quận Hai Bà Trưng - bán từ 7h đến 13h;
- Ngõ Thanh Hà hay ngõ chợ Đồng Xuân, quận Hoàn Kiếm - bán từ 12h đến 18h;
- Số 1 Lê Văn Hưu, quận Hai Bà Trưng - bán từ 16h đến khi hết hàng;
- Số 20 ngõ Gốc Đề, quận Hoàng Mai - bán từ 7h đến 12h và từ 14h30 đến 18h.
Theo review của các tín đồ sành ăn, món nộm sứa đỏ Hải Phòng thường có giá chung là 20.000 - 50.000 VNĐ/suất.
Để khám phá thêm nhiều món ngon thành phố cảng như bánh đúc tàu, lẩu cua đồng, sủi dìn, chè giun, ốc, bánh mì que, bún cá cay Hải Phòng, bánh bèo Hải Phòng… và các danh lam thắng cảnh, khu vui chơi nổi tiếng, du khách nên tìm trước địa điểm lưu trú phù hợp. Từ đó, bạn có thể lên kế hoạch chi tiết cho hành trình khám phá vẻ đẹp thiên nhiên, ẩm thực của thành phố hoa phượng đỏ.
02 khách sạn được nhiều du khách trong nước và quốc tế ưu tiên lựa chọn chính là Sheraton Hai Phong và
Melia Vinpearl Hai Phong Rivera.Cả 2 khách sạn đều sở hữu những ưu thế vượt trội như:
- Vị trí đắc địa tại Khu đô thị Vinhomes Imperia, trung tâm thành phố Hải Phòng, thuận tiện cho việc di chuyển tham quan;
- Phòng nghỉ có ban công rộng, tầm nhìn đẹp và thông thoáng;
- Sở hữu hệ thống dịch vụ tiện ích hấp dẫn: Bể bơi ngoài trời, nhà hàng cao cấp, phòng tập gym và yoga,...
>>> Đặt phòng Sheraton Hai Phong và Melia Vinpearl Hai Phong Rivera để có những trải nghiệm nghỉ dưỡng hoàn hảo nhất ở xứ cảng bạn nhé!
Đến thành phố cảng, chỉ tập trung thưởng thức bánh mì que, bún cá cay,... mà bỏ qua sứa đỏ Hải Phòng thì quả là một thiếu sót lớn. Vì vậy, nếu đang tìm một món ăn thanh mát, giải nhiệt mùa hè thì đừng chần chờ mà hãy thử món nộm sứa đỏ Hải Phòng bạn nhé!
Đọc tiếp
Chia sẻ tin qua:
Ưu đãi hot nhất
Chủ đề nổi bật
Ẩm thực Hải Phòng
Bài viết liên quan
- Du lịch Hải Phòng 2 ngày 1 đêm - Khám phá trọn vẹn thành phố hoa phượng đỏ
- Nem chua Hải Phòng thơm ngon chẳng kém nem chua Thanh Hóa
- Sứa đỏ Hải Phòng - Thanh mát, giòn dai “đốn tim” thực khách
Sản phẩm dành cho bạn
Dữ liệu đang được cập nhật.
Người mua
Đặt ngay
Chỉ từ
phòng/đêm
ngày
đêm
KHÁCH SẠN & NGHỈ DƯỠNG
HỘI HỌP & SỰ KIỆN
VUI CHƠI & GIẢI TRÍ
Đăng ký nhận bản tin
The subscriber's email address.
Đăng ký nhận thông tin
Gửi
- Điểm đến
- Nha Trang
- Phú Quốc
- Nam Hội An
- Khách sạn
- VinHolidays Fiesta Phú Quốc
- VinOasis Phú Quốc
- Vinpearl Discovery Wonderworld Phú Quốc
- Vinpearl Resort & Spa Phú Quốc
- Vinpearl Discovery Golflink Nha Trang
- Vinpearl Condotel Beachfront Nha Trang
- Vinpearl Discovery Sealink Nha Trang
- Vinpearl Luxury Nha Trang
- Vinpearl Resort & Spa Nha Trang Bay
- Vinpearl Resort Nha Trang
- Vinpearl Resort & Spa Nha Trang Bay
- Vinpearl Resort & Golf Nam Hội An
- Vinpearl Resort & Spa Hội An
- Vinpearl Resort & Spa Hạ Long
- Ưu đãi nổi bật
- Ưu đãi Phú Quốc
- Ưu đãi Nha Trang
- Ưu đãi Hội An – Đà Nẵng
- Du lịch
- Du lịch Phú Quốc
- Du lịch Nha Trang
- Du lịch Hội An
- Du lịch Đà Nẵng
- Du lịch Hạ Long
- VinWonders
- VinWonders Nha Trang
- VinWonders Phú Quốc
- Vinpearl Safari Phú Quốc
- VinWonders Nam Hội An
Đảo Hòn Tre,
Phường Vĩnh Nguyên,
Thành phố Nha Trang,
Tỉnh Khánh Hòa, Việt Nam
1900 23 23 89 [Nhánh số 3]
GIỚI THIỆU
- Về chúng tôi
- Thành tựu
- Liên hệ
- Tuyển dụng
- Câu hỏi thường gặp
- Bản đồ trang
Tin tức & sự kiện
- Tin công ty
- Cẩm nang du lịch
THƯ VIỆN ẢNH
Điều khoản & quy định
- Điều khoản chung
- Quy định chung
- Quy định về thanh toán
- Quy định về xác nhận thông tin đặt phòng
- Chính sách giải quyết tranh chấp
- Chính sách quyền riêng tư
Số ĐKKD:
4200456848. ĐK lần đầu 26/7/2006.
ĐK thay đổi tại từng thời điểm
Nơi cấp:
Sở kế hoạch và đầu tư tỉnh Khánh Hòa
Lĩnh vực kinh doanh:
Dịch vụ lưu trú ngắn ngày; Hoạt động của các công viên vui chơi và công viên theo chủ đề; Hoạt động của các vườn bách thảo, bách thú và khu bảo tồn tự nhiên