Hồng giòn là loại trái cây quen thuộc và rất được ưa thích của người dân miền Bắc mỗi độ thu về. Hãy để chuyên mục Vào bếp của Mẹo vặt Gia đình mách bạn 7 cách ngâm hồng giòn ngon ngọt, nhanh chín và không bị chát nhé!
1. Xịt phun sương cồn hoặc rượu
Đặt những quả hồng xinh xắn vào thùng nhựa, lấy cồn nhẹ hay rượu gạo cho vào bình xịt phun sương, xịt lên bề mặt quả. Đậy kín nắp thùng trong khoảng 3 5 ngày là hồng sẽ hết chát ngay.
2. Đập dập 1 quả hồng
Bạn lấy ra 1 quả hồng, đập dập và cho vào thau nước đang ngâm những quả hồng còn lại. Thay nước 3 4 lần trong 1 ngày 1 đêm là hồng sẽ hết chát, có thể ăn được ngay.
3. Xếp chung hồng với lê, táo
Một cách giúp quả hồng hết chát nữa là xếp những quả hồng cùng với một vài trái lê hay táo, cho vào thùng và đậy kín nắp. Để trong 2 3 ngày rồi mang hồng ra thưởng thức. Kì diệu là nó sẽ hết chát thật đấy nhé!
4. Ngâm hồng với nước ấm
Thay vì ngâm với nước lạnh thông thường thì hãy thử ngâm hồng vào trong nước âm ấm [khoảng 35 40 độ C]. Ngâm như vậy trong khoảng 2 ngày rồi chắt nước ra, tráng lại bằng nước sôi là có thể ăn được rồi.
5. Rửa hồng với nước muối loãng
Thêm một cách cũng rất hiệu quả trong việc làm mất vị chát ở quả hồng đó là hãy rửa hồng qua nước muối pha loãng rồi dùng kim châm vào những quả hồng rồi ngâm chúng trong nước sôi để nguội khoảng 5 6 tiếng thì hồng cũng sẽ không còn chát nữa.
6. Ngâm hồng với nước vôi
Một cách dân gian hay làm để mất vị chát của quả hồng là hòa nước vôi vào xô hay thùng, nồng độ khoảng 3% rồi cho những quả hồng vào ngâm khoảng 3 5 ngày thì hồng sẽ mất đi vị chát và sẽ có độ giòn, ngọt hấp dẫn lắm đó nha!
7. Vùi hồng trong thùng gạo
Nếu không may, bạn mua phải những quả hồng còn xanh thì hãy đặt những quả đó vùi trong thùng gạo khoảng 4 5 ngày là có thể ăn được rồi. Đây là cách không chỉ áp dụng cho quả hồng mà còn áp dụng được dối với những loại trái cây khác đấy bạn nhé!
Trên đây là 7 cách ngâm hồng giòn để không bị chát và mau chín mà chuyên mục Vào bếp của Mẹo vặt Gia đình gửi đến cho bạn thân yêu! Hi vọng những cách làm này sẽ giúp ích cho các bạn trong việc ngâm hồng nhé!
*Nguồn tham khảo thông tin từ Cooky.vn