Dứa là một loại thực phẩm giàu chất dinh dưỡng, có thể hỗ trợ tiêu hóa và cải thiện vóc dáng rất tốt. Hãy cùng Tiki tìm hiểu xem dứa bao nhiêu calo và cách kết hợp dứa trong thực đơn giảm cân như thế nào để có thể mang lại hiệu quả tốt nhất nhé.
>>> Tham khảo thêm:
- Bảng calo thức ăn hàng ngày của Viện dinh dưỡng
- 1 Chén cơm bao nhiêu calo? Ăn cơm nhiều có mập không? Cách ăn uống giảm cân
- Đậu phộng bao nhiêu calo? Cách ăn đậu phộng giảm cân
- Máy ép trái cây– chất liệu bền, dễ vệ sinh, đảm bảo an toàn vệ sinh
Mục lục
Thành phần dinh dưỡng trong dứa
Dứa, hay còn được gọi là thơm hoặc khóm, là một loại trái cây chứa rất nhiều Vitamin và khoáng chất thiết yếu có lợi cho sức khỏe. Cụ thể như là Vitamin A, Vitamin C, Vitamin B6, Vitamin E, Folate, Canxi, Sắt, Kẽm, Mangan,… Trong đó, Vitamin C giúp hỗ trợ hệ miễn dịch khỏe mạnh và rất cần thiết cho sự tăng trưởng. Chất khoáng Mangan giúp duy trì sự trao đổi chất lành mạnh trong cơ thể và có đặc tính chống oxy hóa.
Bên cạnh đó, dứa còn là thực phẩm duy nhất có chứa hợp chất Bromelain, là một loại enzyme cực kỳ tốt cho sức khỏe, có tác dụng giảm sưng, viêm và ngăn ngừa ung thư hiệu quả.
>>> Tham khảo: Củ đậu bao nhiêu calo? Bật mí cách giúp bạn giảm 2 kg một tuần bằng củ đậu
Dứa bao nhiêu calo?
100g dứa bao nhiêu calo?
Dứa là loại trái cây có chứa hàm lượng calo và carbohydrates [tinh bột] rất thấp. Trung bình trong 100g dứa tươi sẽ có khoảng 50 calo, trong đó hầu hết là thành phần đường tự nhiên. Chính vì thế, khi ăn dứa bạn sẽ no lâu, hạn chế cảm giác thèm ăn, cực kỳ phù hợp cho những người ăn kiêng hoặc đang giảm cân.
>>> Tham khảo: 1 Quả ổi bao nhiêu calo? Ăn ổi giảm cân được không?
100ml nước ép dứa bao nhiêu calo?
Trong 100ml nước ép dứa có chứa khoảng 60 calo, rất tốt cho những người đang giảm cân. Bên cạnh đó, hợp chất Thiamine có trong nước ép dứa sẽ giúp tăng cường hệ tiêu hóa, hỗ trợ quá trình trao đổi chất của cơ thể. Từ đó có thể giảm cân hiệu quả hơn mà không cần lo ngại về tác dụng phụ như khi sử dụng thuốc giảm cân.
>>> Tham khảo: Ăn lạc có béo không? Cách ăn lạc để giảm cân hiệu quả
500ml nước ép dứa bao nhiêu calo?
Tương tự như 100ml nước ép dứa, trong 500ml nước ép dứa sẽ có khoảng 300 calo. Với hàm lượng calo thấp và chứa nhiều chất dinh dưỡng có công dụng tốt trong việc ngăn ngừa tích tụ mỡ thừa, nước ép dứa là một sự lựa chọn tuyệt vời để bạn đưa vào thực đơn giảm cân của mình. Uống 1 cốc nước ép dứa thì bạn đã có thể cung cấp ½ lượng Vitamin C cần thiết cho cơ thể mỗi ngày.
>>> Tham khảo: Khoai lang bao nhiêu calo? Cách ăn khoai lang để giảm cân
Ăn dứa có béo không?
Trong dứa có chứa rất ít thành phần là chất béo, 100g dứa tươi thì chỉ có khoảng 0,2g là chất béo, còn lại chủ yếu là các chất xơ. Dứa có tác dụng rất tốt cho trong việc điều chỉnh quá trình đào thải và hấp thụ carbohydrates cho cơ thể. Đồng thời giúp thúc đẩy chuyển hóa năng lượng hiệu quả, ngăn ngừa cơ thể tích tụ chất béo.
Enzyme bromelain trong dứa giúp phân giải protein, cải thiện hệ tiêu hóa, đốt cháy mỡ và calo một cách nhanh chóng. Ngoài ra, dứa có đến 87% là nước, nhiều vitamin, khoáng chất và chất xơ mang lại cho bạn cảm giác no lâu, hạn chế cơn thèm ăn. Do đó, nếu bạn tiêu thụ dứa với một lượng vừa phải sẽ có lợi cho sức khỏe và giúp ích rất nhiều cho quá trình giảm cân.
>> Tham khảo:
- Uống nước dừa có giảm cân không? Cách uống nước dừa giảm cân hiệu quả
- Cà phê thơm ngon, đậm đà.
Tham khảo thêm về: Bánh tráng siêu ngon, giá tốt.
Những công dụng của dứa đối với sức khỏe
Các loại vitamin và khoáng chất có trong dứa có rất nhiều công dụng tốt cho sức khỏe:
- Giúp tiêu hóa dễ dàng: Vì trong dứa có chứa hợp chất Bromelain có thể phân hủy protein nên có thể giúp quá trình tiêu hóa diễn ra dễ dàng hơn. Đối với những người bị suy tuyến tụy, không thể tạo đủ các enzyme để tiêu hóa thì dứa sẽ khuyến khích tiêu hóa tối ưu.
- Ngăn ngừa ung thư và bệnh tim: Dứa có chứa rất nhiều dưỡng chất chống oxy hóa như: mangan, vitamin C, bromelain, axit phenolic, flavonoid,… Những chất này không chỉ có tác dụng kháng khuẩn, chống viêm mà còn có thể chữa bệnh tim mạch và ngăn chặn các tế bào ung thư phát triển trong cơ thể.
- Tăng cường khả năng miễn dịch: Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng hàm lượng vitamin C có trong dứa có thể ngăn chặn một số bệnh nhiễm trùng và chống viêm hiệu quả. Trong dứa còn có nhiều khoáng chất khác như mangan, bromelain, axit phenolic, flavonoid,… đều giúp cho việc điều trị viêm xoang và viêm phế quản.
- Tăng cường sức khỏe cho xương khớp: Kết quả của một cuộc khảo sát thực tế cho thấy, những người ăn thực phẩm giàu vitamin có nguy cơ mắc các bệnh về xương khớp thấp hơn 34% những người không ăn. Bộ đôi vitamin C và bromelain có khả năng chống viêm cực kỳ hiệu quả. Vì thế, việc đưa dứa vào thực đơn giúp làm giảm các triệu chứng của bệnh viêm khớp, trong đó có viêm khớp dạng thấp.
- Làm đẹp và chống lão hóa da: Thành phần vitamin C có trong dứa giúp tổng hợp collagen và bảo vệ làn da hạn chế tổn thương do tiếp xúc với tia UV. Từ đó có thể giữ cho da bạn săn chắc, tránh khô rát và hình thành nếp nhăn do tuổi tác.
- Bảo vệ trí nhớ: Enzyme bromelain trong dứa giúp phân hủy các phân tử có liên quan đến bệnh Alzheimer, giúp ngăn ngừa và điều trị bệnh hiệu quả. Việc bổ sung dứa cho cơ thể góp phần bảo vệ trí nhớ của bạn một cách tối ưu.
- Ngăn ngừa đột quỵ: Thành phần Kali có trong dứa rất nhiều, có tác dụng làm giãn mạch tự nhiên, giúp thư giãn và lưu thông máu đến các bộ phận trên cơ thể tốt nhất. Khi đó huyết áp sẽ giảm và tình trạng lưu lượng máu sẽ bị hạn chế, ngăn ngừa đột quỵ.
>>> Tham khảo: Nhịn ăn có giảm cân không? Nhịn ăn 7 ngày giảm được bao nhiêu kg?
Những lợi ích của dứa trong việc giảm cân
Dứa không chỉ có hương vị ngon mà lợi ích nó mang lại trong quá trình giảm cân cũng rất hiệu quả:
Chứa ít calo và carbs
Tương tự như các loại trái cây khác, calo của dứa đến từ carbohydrates. Trong 100g dứa tươi sẽ chứa khoảng 50 calo và 22g carbohydrate. Trong số 22g carbohydrate lại có khoảng 16g ở trạng thái đường fructose. Lượng đường trong dứa thấp hơn hẳn so với quả dưa hấu và chuối. Vì thế, đây được coi là trái cây có chỉ số đường huyết ở mức trung bình.
>> Tham khảo: Tìm hiểu thực đơn giảm cân nhanh, chuẩn khoa học cho các chị em
Chứa các enzyme phân giải protein và mỡ bụng
Trong dứa có chứa enzyme bromelain có khả năng phân giải protein trong cơ thể, giúp quá trình tiêu hóa thực phẩm dễ dàng hơn. Bên cạnh đó, bromelain còn hỗ trợ quá trình đốt cháy calo hiệu quả, giúp tiêu giảm mỡ cho cơ thể. Tuy nhiên, không nên coi dứa là một phương pháp giúp giảm mỡ bụng mà còn phải kết hợp nhiều yếu tố khác như chế độ ăn uống và vận động cơ thể.
>>> Tham khảo: 30 Thực phẩm giảm cân trong 1 tuần vô cùng hiệu quả
Xem thêm về: Cân điện tử chuẩn xác.
Hỗ trợ hệ tiêu hóa
Bromelain có trong dứa còn giúp thúc đẩy quá trình tiêu hóa hiệu quả bằng cách phân hủy protein và giúp cơ thể tăng cường hấp thụ các chất dinh dưỡng. Ngoài ra, chất xơ trong dứa cũng giúp tăng cường chuyển hóa thức ăn trong ruột và duy trì hoạt động của ruột, giảm nguy cơ táo bón đáng kể.
Hệ tiêu hóa của cơ thể khỏe mạnh cũng hỗ trợ kích thích quá trình trao đổi chất, giảm tình trạng đầy hơi. Từ đó giúp bạn thực hiện giảm cân hiệu quả.
Chứa nhiều chất xơ
Dứa là một loại trái cây có chứa rất nhiều chất xơ. Chất xơ có trong dứa có cả chất xơ hòa tan và chất xơ không hòa tan. Chất xơ hòa tan giúp hấp thụ nước và giảm lượng đường cũng như lượng cholesterol có trong máu. Chất xơ không hòa tan có tác dụng tăng cường hoạt động của đường ruột, giảm nguy cơ táo bón.
>>> Tham khảo: Ăn chuối có béo không? Cách ăn chuối để giảm cân
Giảm cơn thèm ăn và giúp bạn đủ nước
Nhờ vào hàm lượng lớn các chất chống oxy hóa, chất xơ và nước có trong dứa giúp cơ thể bạn luôn được cung cấp đủ nước, từ đó hạn chế được những cơn thèm ăn. Hơn nữa, các chất xơ hòa tan còn giúp bạn có cảm giác no lâu hơn, hỗ trợ quá trình giảm cân của bạn tốt nhất.
>>> Tham khảo: 9 Chế độ ăn giảm cân khoa học, giảm mỡ hiệu quả, an toàn, chị em yêu thích
Giàu Mangan
Dứa cũng là một trong những loại trái cây giàu mangan nhất. Đây là một khoáng chất cần thiết cho cơ thể vì nó tham gia vào quá trình chuyển hóa năng lượng, tạo collagen và bảo vệ sức khỏe xương khớp hiệu quả. Ngoài ra, mangan còn giúp điều chỉnh quá trình trao đổi chất của chất béo và carbohydrate, từ đó có thể hỗ trợ bạn giảm cân toàn diện
>>> Tham khảo: Chế độ ăn Keto là gì? Thực đơn Keto trong 7 ngày giảm cân nhanh chóng
Cách ăn dứa giảm cân hiệu quả
Trong thực đơn của chế độ ăn giảm cân lành mạnh thường có sự xuất hiện của dứa. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách ăn dứa như thế nào để giảm cân được hiệu quả. Dưới đây Tiki sẽ gợi ý cho bạn một số cách ăn dứa như sau:
- Ăn dứa tươi: Đây là cách ăn truyền thống và ít mất thời gian nhất. Bạn chỉ cần gọt vỏ, cắt bỏ hết mắt dứa và cắt ra từng miếng nhỏ là đã có thể ăn được ngay. Để hấp thu được hiệu quả nhất, bạn nên dùng sau bữa ăn chính khoảng tầm 30 – 45 phút, có thể dùng kèm với muối ớt để kích thích vị giác hơn.
- Uống nước ép dứa: Một ly nước ép dứa nguyên chất cũng là một sự lựa chọn tuyệt vời cho những ngày nóng bức, vừa giúp giải khát vừa giảm cân hiệu quả. Sau khi gọt vỏ và bỏ mắt dứa, bạn cho dứa vào máy ép hoa quả hoặc máy xay sinh tố. Cho phần nước ra ly là thưởng thức được ngay. Để ngon hơn các bạn có thể ướp lạnh hoặc dùng chung với đá nhé.
- Salad dứa: Thêm một cách để bạn có thể thay đổi thực đơn với dứa là làm món salad dứa trộn. Bạn có thể trộn dứa cùng với xà lách, dưa leo, cà chua,… vừa bổ sung vitamin cho cơ thể vừa giảm cân hiệu quả.
- Kết hợp dứa trong các món kho, xào: Nếu bạn muốn đổi gió kết hợp dứa cùng các món mặn thì cá kho dứa là một gợi ý tuyệt vời. Vị vừa ngọt vừa chua của dứa kết hợp với vị mặn của cá đã chinh phục được khẩu vị của nhiều người trong bữa cơm gia đình Việt. Bên cạnh đó còn có các món ăn khác kết hợp cùng dứa như: dứa xào thịt, dứa sốt thịt, dứa nấu canh chua,…
>>> Tham khảo: Tham khảo thực đơn giảm cân trong 7 ngày thần tốc cho chị em
Những điều cần lưu ý khi ăn dứa
Mặc dù dứa là một loại thực phẩm có nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe nhưng bạn cần lưu ý một số điều sau để không gây ra tác dụng phụ cho cơ thể:
- Không nên ăn dứa vào lúc bụng đói. Vì trong dứa có rất nhiều axit hữu cơ và có thành phần bromelain nên có thể gây niêm mạc dạ dày ruột nếu bạn ăn lúc đang đói. Vì thế để đạt được hiệu quả tốt nhất, bạn nên ăn dứa sau khoảng 30 – 45 phút sau bữa chính và tránh ăn vào ban đêm.
- Không nên ăn quá nhiều dứa. Mặc dù dứa rất có lợi cho sức khỏe nhưng nếu ăn liên tục và quá nhiều có thể gây ra tình trạng tê bì ở lưỡi, tích tụ đường trong máu. Do đó, các chuyên gia khuyến cáo bạn chỉ nên ăn một lượng dứa vừa phải, tốt nhất không quá 2 trái/ngày.
- Người đang chảy máu cam, sốt xuất huyết hoặc có vết thương hở không nên ăn dứa vì sẽ làm tình trạng chảy máu trở nên nghiêm trọng hơn.
- Những người đang bị đau dạ dày, người bị viêm mũi họng cũng không nên sử dụng dứa thường xuyên vì trong dứa có chứa axit tự nhiên khá nhiều, dễ gây viêm loét dạ dày nếu sử dụng không kiểm soát trong thời gian dài.
- Người đang sử dụng thuốc tây cũng nên kiêng ăn dứa vì khi dứa cộng hưởng với thuốc tây có thể gây những hậu quả tiêu cực cho cơ thể.
- Phụ nữ mang thai hoặc sau khi sinh cũng không nên ăn quá nhiều dứa vì có thể làm co thắt tử cung dẫn đến sảy thai hoặc xảy ra tình trạng chuyển dạ sớm, ảnh hưởng rất nhiều đến sức khỏe của cả bé và mẹ.
- Không nên lạm dụng dứa để giảm cân mà cần kết hợp với tập luyện thể thao điều độ và chế độ ăn uống hợp lý để nâng cao hiệu quả giảm mỡ cho cơ thể. Từ đó giúp quá trình giảm cân của bạn đạt được kết quả tốt nhất.
>>> Tham khảo: Cách ăn yến mạch giảm cân an toàn, hiệu quả tại nhà
Mách bạn cách chọn mua dứa thơm, ngon
Sau đây là một số phương pháp giúp bạn chọn mua dứa thơm, ngọt và ngon:
- Dựa vào màu sắc: Để nhận biết trái dứa nào chín vừa và ngọt thì bạn để ý màu vàng tươi từ cuốn đến phần đáy dứa. Nếu màu vàng trải càng đều thì dứa càng ngọt. Không nên chọn những trái dứa có chấm vàng ngả sang vàng đồng hay đỏ vì khi đó dứa đã chín quá và có mùi ủng.
- Dựa vào hình dáng: Nên chọn những quả dứa có dáng bầu bĩnh, tròn, chiều dài ngắn thì sẽ có nhiều thịt hơn những quả dứa dáng dài, dáng ống. Bạn cũng nên để ý đến mắt dứa, mắt càng to càng tốt vì những trái này có độ chín tới và dễ gọt bỏ hơn.
- Dựa vào hương thơm: Bạn có thể ngửi mùi ở phần cuối trái dứa để chọn được dứa ngon. Nếu trái không có hoặc ít mùi thì chưa chín, còn những trái dứa có mùi thơm ngọt thì đã chín và ngọt.
- Dựa vào xúc giác: Khi sờ từ bên ngoài, nếu dứa mềm nhũn, không cứng cáp, khi nhấn có thể lõm vào trong thì phần lớn trái dứa đó đã bị hỏng, dập. Bạn nên mua những trái dứa có phần vỏ không quá cứng hay quá mềm là trái dứa đã chín.
Trên đây là những chia sẻ của Tiki về những lợi ích mà quả dứa mang lại đối với sức khỏe và hỗ trợ cho quá trình giảm cân. Hy vọng thông qua bài viết trên, bạn biết được dứa bao nhiêu calo và có thêm nhiều kiến thức về dứa. Đừng quên theo dõi Tiki Blog để cập nhật nhanh chóng những thông tin sức khỏe bổ ích nhé.