Theo bài phỏng vấn của bác sĩ Hoàng Thị Thúy Hà – Viện dinh dưỡng lâm sàng trả lời tạp chí Eva.
Việc sử dụng nước mía nấu thức ăn cho trẻ sẽ giúp:
- Thanh nhiệt thải độc, giữ ẩm.
- Đẩy lùi cảm cúm và viêm họng.
- Kháng virus, chống dị ứng và phòng bệnh tiểu đường
- Tăng cường hệ miễn dịch.
Thực tế, nước mía rất tốt cho sức khỏe, các mẹ có thể sử dụng nước mía như một loại nước dùng để nấu cháo hay nấu bột cho trẻ khi con được 7-8 tháng. Nước mía ở đây cũng giống như những nước dùng khác như nước dùng từ rau củ quả, nước dùng dashi [từ tảo bẹ và cá bào]… Việc chế biến thức ăn sử dụng nước dùng sẽ giúp trẻ ăn ngon miệng hơn và cung cấp thêm năng lượng, các dưỡng chất cho bữa ăn của trẻ.
Tuy nhiên, theo bác sĩ Nguyễn Trí Đoàn [bác sĩ Nhi khoa, nguyên phó trưởng khoa cấp cứu bệnh viện Nhi đồng 2- sách “Để con được ốm”] cho rằng việc sử dụng nước mía như một biện pháp giúp trẻ tăng cân nhanh là không nên:
“Đúng là đường cung cấp năng lượng cho trẻ, nước luộc mía cũng có đường, nhưng chỉ khi đường quá nhiều thì mới làm cho trẻ tăng cân nhanh được. Mà trẻ ăn nhiều đường quá sẽ chuyển hóa thành dạng dữ trữ: dạng glycogen ở gan và chuyển thành mỡ. Và theo quan điểm của tôi, tăng cân nhanh là điều mà cha mẹ nên lo hơn là mừng. Bởi tăng cân nhanh sẽ gây ra bệnh béo phì. Bên cạnh đó, trẻ ăn ngọt sớm sẽ quen với vị ngọt và tạo nên thói quen không tốt về sau: thói quen thích ăn ngọt. Thói quen này không chỉ gây ra nguy cơ béo phì mà trẻ còn phải đối mặt với bệnh sâu răng”.
Vì vậy, mẹ có thể hoàn toàn sử dụng mía như một trong những loại nước dùng để chế biến thức ăn cho bé ăn dặm, nhưng đừng coi đây là biện pháp giúp bé tăng cân và tuyệt nhiên không nên quá lạm dụng.
CÁCH LÀM NƯỚC DÙNG TỪ NƯỚC MÍA:
- Cách làm nước dùng từ nước mía: mẹ hãy cắt khúc mía với độ dài vừa nồi. Luộc mía cho tới khi ra nước ngọt. Chắt nước để lọc bỏ cặn và mẹ đã có thể sử dụng để làm nước dùng được rồi.
- Phối hợp với thực phẩm khác làm nước dùng: mẹ có thể sử dụng mía kết hợp với đậu xanh, hạt sen hoặc với rau củ như su su, cà rốt… để nấu nước dùng cho bé. Vì nước đun nước mía sẽ lâu hơn nên mẹ đun lấy nước mía trước, lọc bỏ cặn rồi dùng nước đó đun cùng với rau củ nhanh chín như su su, cà rốt…
Sai lầm bất hủ về ăn dặm: Dùng nước mía nấu cháo là tốt cho con?
31 Tháng Năm, 2018
3.752 Lượt xem
Góc mẹ và bé
Nhiều mẹ thường truyền tai nhau rằng dùng nước mía nấu cháo cho con vừa thanh, vừa mát lại giúp bé ăn ngon, nhanh tăng cân. Tuy nhiên, trong mía có rất nhiều đường, dù là đường tự nhiên thì cơ thể bé cũng không có khả năng chuyển hóa hết tất cả lượng đường đó nếu như ăn cháo nấu từ nước mía hàng ngày. Hơn nữa, nước mía thường được dùng để uống liền như một loại hoa quả, việc dùng nước mía để nấu ăn khá mới mẻ và mạo hiểm, chưa có khuyến cáo từ bất kì cơ quan nào. Các em bé đang tập ăn dặm, hệ tiêu hóa còn rất non nớt, bố mẹ tuyệt đối không nên mạo hiểm áp dụng những cách nấu ăn hay món ăn lạ mà chưa rõ lợi hại như thế nào.BỆNH VIỆN NHI ĐỒNG THÀNH PHỐ
Bài viết liên quan
Giữ trẻ an toàn khi ngồi trên xe ô tô.
16 kỹ năng sống giúp trẻ trở thành người có trách nhiệm – Báo VnExpress
Báo Người Lao Động – WHO cảnh báo: không smartphone, không ti vi, hạn chế địu trẻ dưới 2 tuổi
An toàn trên mạng cho trẻ em
Quy tắc 5 ngón tay – Dạy con tự bảo vệ mình khỏi xâm hại tình dục
Sai lầm bất hủ về ăn dặm: Váng sữa rất nhiều chất dinh dưỡng cho trẻ?
Ngày bắt đầu: 9 Tháng Mười Hai, 2022
THỜI GIAN HOẠT ĐỘNG
Tất cả các ngày kể cả lễ và cuối tuần
Khám chữa bệnh24/24BẢNG GIÁ VIỆN PHÍ
Tra cứu hóa đơn điện tử
Danh mục kỹ thuật
Thông tin tuyển dụng
TIN DÀNH CHO CÁN BỘ Y TẾ
Thông tin cần biết
Bệnh Viện Nhi Đồng Thành Phố
Bộ pháp điển
Đường dây nóng
1900 - 9095Trẻ bao nhiêu tuổi được uống nước dừa?
Trẻ mấy tháng thì uống được nước dừa? Dù biết nước dừa rất tốt nhưng chỉ những trẻ từ 6 tháng tuổi trở lên mới được sử dụng. Theo chuyên gia dưới 6 tháng hệ tiêu hóa của trẻ còn yếu. Nếu dùng nước dừa lúc này có thể gây ra tiêu chảy, đầy bụng, khó tiêu, thậm chí là sốt.Nước mía luộc có tác dụng gì?
“Mía chủ bổ khí kiêm hạ khí, bổ dưỡng, đại bổ tỳ âm, dưỡng huyết cường gân cốt, an thần trấn kinh tức phong, tả phế nhiệt, lợi yết hầu, hạ đờm hỏa, chi nôn, hòa vị, tiêu phiền nhiệt”.Nước mía có những chất gì?
Nước mía có chứa nhiều canxi, magie, kali, sắt và mangan nên có tính kiềm. Bên cạnh đó, loại nước này cũng có chứa flavonoid có thể giúp bạn ngăn chặn các tế bào ung thư, đặc biệt là ung thư tuyến tiền liệt và vú.