là một trong những loại hạt dinh dưỡng có giá trị cao, đem lại nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe. Và có thể dùng để làm đồ ăn vặt hay bánh kẹo, sữa hoặc nhiếu món ăn ngon khác. Vậy ăn hạnh nhân có tốt không và có những tác dụng nào, và nên ăn như nào phù hợp nhất. Nội dung bài viết này chúng tôi chia sẻ đầy đủ thông tin về loại hạt dinh dưỡng này để quý vị có thể hiểu rõ về loại hạt này.
Hạt hạnh nhân là gì?
Hạt hạnh nhân là sản phẩm của quả hạnh đào có hình bầu dục màu cam đất là loại thực thẩm rất giàu dinh dưỡng, có vị bùi béo và sở hữu hàm lượng dinh dưỡng rất cao. phân bố nhiều ở một số nước Trung Đông như: Ấn Độ, Iran, Syria,…Và một số nước Nam Á.
Loại cây này là một loài thực vật thân gỗ, cao từ 4-10 mét, có đường kính lên tới 30 cm. Ban đầu loại cây này thuần túy là một loại chứa chất độc, nhưng sau này khi đã được nghiên cứu và nhân giống thì chúng đã trở thành một trong những loại hạt dinh dưỡng đem lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.
Giá trị dinh dưỡng hạt hạnh nhân
Hạt hạnh nhân có hàm lượng dinh dưỡng rất cao, có chứa lượng lớn chất béo không bão hòa đơn và chất béo không bão hòa đa. Là loại chất béo có liên quan đến việc giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim. Và có chứa lượng carbohydrate tương đối thấp nhưng lại giàu chất xơ, hạt hạnh nhân có cả 2 loại chất xơ hòa tan và chất xơ không hòa tan giúp điều hòa lượng đường huyết bằng cách làm chậm quá trình hấp thu carbohydrate.
Theo nghiên cứa, trong 100g hạt hạnh nhân có khoảng: 579 Calo, 4 % Nước, 21,20g Protein, 21,60g Carbohydrate, 12,50g Chất xơ, 4,40g Đường, 49,90g Chất béo, 3,80g Bão hòa, 31,55g Không bão hòa đơn, 12,33g Không bão hòa đa, 12,32g Omega- 6, 0,02g Transfat [chất béo chuyển hóa].
Bên cạnh đó, loại hạt này có chứa các chất khoáng quan trọng như vitamin E, B2, B1, B3, B9, magiê, mangan, phốt pho, sắt, canxi, kali, kẽm và nhiều hợp chất thực vật có tính chống oxy hóa mạnh như resveratrol, catechin, epicatechin, kaempferol và quercetin.
Tác dụng của hạt hạnh nhân
Hạt hạnh nhân có chứa lượng chống oxy hóa, protein, các chất béo tốt cho tim và nhiều khoáng chất, vitamin thiết yếu cho cơ thể. Vì vậy mà loại hạt này có rất nhiều tác dụng đối với sức khỏe. dưới dây là những tác dụng của hạt hạnh nhân.
Hạnh nhân tốt cho sức khoẻ của tim mạch
Trong hạnh nhân có chứa chứa nhiều chất béo tốt, vitamin E, chất xơ cùng nhiều dưỡng chất quan trọng khác giúp hỗ trợ sức khỏe tim mạch và ngăn ngừa các yếu tố của bệnh tim mạch. Đồng thời, chúng cũng ngăn chặn được sự gia tăng của các cholesterol xấu LDL và giảm tình trạng mỡ máu cao. Bên cạnh đó, hạt hạnh nhân cung cấp flavonoid chống oxy hóa.
Loại hạt này cung cấp các khoáng chất dinh dưỡng quan trọng cho sức khỏe tim mạch, bao gồm arginine, magiê, đồng, mangan, canxi và kali. Và đặc biệt ăn hạt hạnh nhân thường xuyên còn giúp ngăn chặn được việc hình thành nên những mảng xơ vữa động mạch.
Hạnh nhân tốt cho người mắc bệnh tiểu đường
Hạt hạnh nhân cung cấp nhiều axít béo không bão hòa đơn giúp làm chậm tốc độ glucose [lượng đường] được đưa vào trong máu. Theo một nghiên cứa gần đây cho thấy nếu ăn khoảng 60g hạt hạnh nhân mỗi ngày sẽ giúp cải thiện đáng kể tình trạng tăng glucose và insulin trong máu từ đó giúp kiểm soát bệnh tiểu đường. Ngài ra loại hạt này còn giúp làm giảm các nguy cơ mắc các bệnh tiểu đường thông thường khác như: trọng lượng cơ thể không tốt cho sức khỏe, chứng sưng viêm và sự mất cân bằng oxy hóa mức độ cao.
Hạnh nhân hỗ trợ chức năng não khỏe mạnh
Trong hạt hạnh nhân có một chất dinh dưỡng rất đặc biệt đó là riboflavin và L-carnitine, hai chất dinh dưỡng quan trọng có khả năng tích cực đến hoạt động của não bộ và tăng cường nhận thức. Đây là một trong những lý do tại sao những người lớn tuổi đặc biệt là người già, được khuyến khích ăn các loại hạt dinh dưỡng này nhiều lần mỗi tuần.
Hạnh nhân có chứa nhiều chất dinh dưỡng như omega-3, kẽm đều rất tốt cho sự phát triển của não bộ. Omega-3 giúp gia tăng chỉ số thông minh của não bộ. Kẽm giúp bảo vệ não bộ khỏi những tác động có hại. Vì vậy mà trẻ nhỏ nên ăn loại hạt này thường xuyên để gia tăng nhận thức cũng như phát triển tư duy của trẻ.
Hạnh nhân có thể giúp chống lại ung thư và viêm
Hạnh nhân có chứa gamma-tocopherol, một dạng của vitamin E có tác dụng như một chất chống oxy hóa mạnh mẽ, chống các gốc tự do và oxy hóa liên quan đến ung thư. Chúng được ví như một hoạt chất chống lại sự tấn công của các gốc tự do và những chất oxy hóa có liên quan đến các tế bào ung thư. Ăn hạt hạnh nhân nhiều sẽ giúp phòng chống ung thư, bao gồm giảm nguy cơ ung thư đại tràng, tuyến tiền liệt và ung thư vú.
Hạnh nhân bảo vệ và làm đẹp làn da
Hạnh nhân được coi là nguồn vitamin E và các chất chống oxy hoá khác tuyệt vời giúp nuôi dưỡng làn da và giảm dấu hiệu lão hóa tuyệt vời. trong hạnh nhân có chứa các chất dinh dưỡng khác như catechin, epicatechin và flavonol thuộc chất chống oxy hóa, bao gồm cả quercetin, kaempferol và isorhamnetin giúp chống ung thư da bằng cách chống lại stress oxy hóa, bảo vệ da khỏi các tác nhân gây tổn thương và tia UV gây hại từ mặt trời.
Hạnh nhân hỗ trợ giảm cân và cơn thèm ăn
Các chất béo lành mạnh và chất xơ tiêu hóa có trong hạt hạnh nhân sẽ giúp bạn cảm thấy no lâu hơn, kiềm chế ăn quá nhiều và ăn vặt không lành mạnh. Mặc dù trong loại hạt này có nhiều chất béo và calo nhưng chúng lại giúp loại bỏ cảm giác đói và kiểm soát lượng đường trong máu.
Trong các cuộc nghiên cứu cho thấy những người thường ăn hạnh nhân và các loại hạt khác giữ được trọng lượng cơ thể khỏe mạnh hơn và tỷ lệ béo phì thấp hơn theo thời gian so với những người không ăn hạt.
Hạnh nhân giúp tăng sức khỏe tiêu hóa
Ngoài các chất béo lành mạnh và các phân tử kiềm tạo ra hạt hạnh nhâncòn có chứa các thành phần probiotic [men tiêu hóa] giúp tiêu hóa, giải độc và làm tăng trưởng vi khuẩn khỏe mạnh trong đường ruột, làm giảm sự tích tụ axit và cân bằng pH của cơ thể. Mức độ pH khỏe mạnh là rất quan trọng cho tiêu hóa thích hợp, khả năng miễn dịch và phòng chống bệnh tật.
Ngoài ra các chất dinh dưỡng như vitamin B, protein và canxi trong hạnh nhân còn giúp làm giảm triệu chứng viêm loét dạ dày và hỗ trợ hồi phục các tổn thương. Và các chất xơ trong loại hạt này còn giúp cải thiện tình trạng táo bón.
Hạnh nhân giúp cải thiện sức khỏe của răng và xương
Hạnh nhân là một nguồn rất dồi dào các khoáng chất vi lượng, chẳng hạn như magiê và phốt pho, là một trong những chất dinh dưỡng quan trọng cho việc xây dựng và duy trì răng và xương. Những chất này đều góp phần vào việc bảo vệ, duy trì răng và xương luôn khỏe mạnh. Ăn hạt hạnh nhân thường xuyên sẽ giúp ngăn ngừa sâu răng, chống sâu răng, giảm nguy cơ gãy xương và chống loãng xương.
Hạt hạnh nhân xuất xứ từ đâu
Hạt hạnh nhân được tìm thấy trên cây hạnh nhân lần đầu tiên tại Tiểu Á, và Lưỡng Hà. Loại cây này đã được ghi danh trong sổ sách dược liệu và thực phẩm ngay từ thời cổ đại của nhân loại. Có nhiều lời đồn đại nói về nguồn gốc của loại cây này, nhưng phổ nhất nhất chính là loại cây này xuất hiện đầu tiên ở các nước thuộc khu vực Địa trung hải, phân bố nhiều là Ấn Độ và một số nước Trung Đông như Pakistan, Afghanistan, Iran, Israel,…Và các nước Trung Á khác.
Tại Việt Nam, hạnh nhân được trồng nhiều ở vùng Bắc Trung Bộ thuộc các tỉnh như Hà Tĩnh, Thanh Hóa, Nghệ An,…Và được nhiều người gọi là quả hạnh đào và phổ biến nhất là hạt hạnh nhân.
Các loại hạt hạnh nhân
Hiện nay trên thị trường Việt Nam có rất nhiều loại hạt hạnh nhân khách nhau như: Hạt hạnh nhân Việt Nam, hạnh nhân Mỹ, hạnh nhân Trung Quốc, Hạnh nhân Hàn Quốc… Mỗi loại hạnh nhân đều có những đặc điểm và hương vị khác nhau.
Hạnh nhân nhập khẩu từ Mỹ được người dùng đánh giá rất cao, có chất lượng tốt nhất với lượng dinh dưỡng tự nhiên dồi dào và được kiểm định chặt chẽ. Do đó mà các sản phẩm hạt hạnh nhân có nguồn gốc từ mỹ sở hữu được lượng tiêu thụ lớn nhất trên thế giới.
Hạnh nhân Trung Quốc và hạt hạnh nhân không rõ nguồn gốc có kích thước bên ngoài rất giống với hạt hạnh nhân Mỹ. Tuy nhiên lớp vỏ bên ngoài của hạnh nhân có độ bóng thấp hơn và màu thì xỉn hơn không được vàng đều như hạt hạnh nhân mỹ. Các sản phẩm hạnh nhân này chưa được kiểm nghiệm về thành phần và gây nhiều tác dụng không mong muốn cho người sử dụng. Nên người dùng không quá ưu chuộm loại hạnh nhân này.
Cách chế biến hạt hạnh nhân
Có rất nhiều cách để chế biến hạt hạnh nhân, và hầu hết cách phổ biến nhất là cách ăn trực tiêp, khi ăn trực tiếp bạn có thể cảm nhận được mùi vị thơm ngon từ loại hạt này mang lại. Ngoài ra bạn còn có thể rang hạnh nhân hoặc ngâm nước cũng là những cách mà được nhiều người chế biến.
Tuy nhiên, hạnh nhân còn có rất nhiều cách chế biến khác nhau như: chế biến hạnh nhân mật ong, làm sữa hạt hạnh nhân, chế biến chè hạnh nhân, chế biến bánh hạnh nhân, chế biến súp trứng sữa hạnh nhân cho bé, chế biến món salad hạnh nhân rau củ …Có rất nhiều cách để bạn có thể chế biến hạnh nhân thành những món ăn ngon và bổ dưỡng cho cơ thể.
Tác dụng phụ của hạt hạnh nhân
Hạt hạnh nhân chứa rất nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe như flavonoid, vitamin E và khoáng chất. Tuy nhiên khi ăn quá nhiều hay lạm dụng loại hạt này quá mức sẽ gây ra tác dụng phụ của hạt hạnh nhân.
Bạn có thể tăng cân nếu như ăn hạt hạnh nhân quá nhiều, trong loại hạt này có một lượng khá lớn calo và chất béo vì vậy mà bạn không nên ăn quá nhiều nếu như không muốn tăng cân. Tuy nhiên, nếu bạn ăn quá nhiều hạnh nhân, đặc biệt là khi chế độ ăn đã bao gồm nhiều loại thực phẩm giàu mangan thì có thể gây tương tác với một số loại thuốc như thuốc an thần, thuốc trung hòa axit dạ dày, thuốc nhuận tràng, thuốc huyết áp và một số loại kháng sinh khác.
Ngoài ra, nếu ăn quá nhiều có thể gây ra một số triệu chứng như lờ đờ, mờ mắt, đau đầu, tiêu chảy và đầy hơi. Nhẹ hơn đó chính là bạn cũng có thể bị buồn nôn hoặc phát ban nhẹ.
Nên ăn bao nhiêu hạt hạnh nhân mỗi ngày
Nên ăn bao nhiêu hạt hạnh nhân mỗi ngày là vấn đề được rất nhiều người quan tâm. Vậy nên ăn bao nhiêu hạnh nhân mỗi ngày là tốt nhất thì bạn có thể tham khảo thông tin dưới đây.
Người bình thường: Chỉ nên ăn khoảng 5 – 7 hạt mỗi ngày để duy trì sức khỏe ổn định là được.
Người ăn kiêng, người bệnh: khi không thể ăn uống được nhiều: Đối tượng này có thể dùng khoảng 20 – 23 hạt mỗi ngày. Nên chia đều, ăn xen kẽ hay dùng chung với bữa ăn chính.
Hạt hạnh nhân cho bà bầu: Bà bầu cần phải tăng gấp hai cho mẹ và thai nhi. Vì thế có thể bổ sung khoảng 20 – 23 hạt hạnh nhân mỗi ngày. Tùy theo chế độ dinh dưỡng, sự hấp thụ ít nhiều mà tăng hoặc giảm xuống vài hạt.
Bạn nên ưu ý nên ăn số lượng khuyến nghị như trên nhé, không nên lạm dụng, ăn quá nhiều hạt hạnh nhân vì rất dễ gây ra những tác dụng phụ không mong muốn.
Báo giá hạt hạnh nhân
Trên thị trường hiện nay có đa dạng sản phẩm vì vậy mỗi loại hạt hạnh nhân hay sản phẩm hạt hạnh nhân sẽ có mức giá khác nhau. Thông thường, loại hạt ngon sẽ có mức giá khoảng 400.000 – 500.000/kg.
Bên cạnh đó, một số nơi lại bán hạnh nhân không quá ngon với giá thấp từ 200.000 – 300.000/kg. Vì vậy mà bạn nên xem xét cẩn thận trước khi mua những loại hạnh nhân này.
Bạn có thể tham khảo các mức giá dưới đây:
Hạnh nhân tươi tham khảo: 110.000 – 130.000 đồng/ 500g.
Hạnh nhân mỹ giá tham khảo: 160.000 – 190.000 đồng/500g.
Hạnh Nhân Hàn Quốc Giá tham khảo: 160.000 – 210.000 đồng/ túi 500g.
Hạnh nhân Sapa rơi vào khoảng 220.000 – 400.000 đồng /1kg
Hạnh nhân nguyên vỏ tham khảo: 160.000 – 370.000 đồng/ 1kg là chủ yếu.
Hạnh nhân tách vỏ tham khảo: 170.000 – 400.000 đồng/1kg.
Mua hạt hạt hạnh nhân ở đâu uy tín giá rẻ
Khi bạn mua hạt hạnh nhân ở BMT FOODS, bạn sẽ sở hữu những sản phẩm chất lượng tốt nhất. Những sản phẩm hạnh nhân này được nhập khẩu chính hãng, mới 100%. Đặc biệt tại BMT FOODS cam kết đảm bảo không bán hàng giả, hàng nhái.
Giá cả luôn là một trong những yếu tố mà khách hàng luôn quan tâm. Vậy nên, khi khách hàng lựa chọn sản phẩm tại BMT FOODS ,bạn sẽ nhận được mức giá tốt nhất, không những giúp bạn tiếp kiệm ngân sách mà còn mang lại giá trị cho người sử dụng.
Cam kết của chúng tôi về sản phẩm hạt hạnh nhân
- Cam kết 100% hạt hạnh nhân thơm ngon.
- Không bán hàng kém chất lượng hay hạnh nhân Trung Quốc.
- Bao đổi trả nếu hàng kém chất lượng.
- Có giấy chứng nhận an toàn vệ sinh thực phẩm.
Nếu bạn còn đang phân vân, không biết nên lựa chọn địa chỉ uy tín nào để mua sản phẩm hạt hạnh nhân khi trên thị trường có rất nhiều nơi cung cấp sản phẩm hạnh nhân mà bạn không biết địa chỉ đó có uy tín hay không hay có bán hàng chính hãng hay không.
Vì vậy, bạn cần tìm hiểu thật kỹ những địa chỉ mua hàng chất lượng, đảm bảo thông tin sản phẩm đầy đủ. Bên cạnh đó, còn được người dùng đánh giá cao từ chất lượng sản phẩm đến dịch vụ sau khi mua hàng.
Với những thông tin chi tiết về hạt hạnh nhân trên đây. Hy vọng bạn có thể lựa chọn sản phẩm phù hợp tại BMT FOODS.
Hạt hạnh nhân giá bao nhiêu 1 kg?
Giá hạt hạnh nhân bao nhiêu 1kg ?.
Nên ăn bao nhiêu hạt hạnh nhân mỗi ngày?
- Đối với những người đang trong chế độ giảm cân thì chỉ nên ăn khoảng 4 đến 6 hạt hạnh nhân mỗi ngày. Nếu đang ăn kiêng, bạn chỉ nên bổ sung khoảng 4 đến 6 hạt hạnh nhân trong một ngày. - Đối với những người trưởng thành thì có thể ăn khoảng 28g hạt hạnh nhân tương ứng với 23 hạt mỗi ngày.
Hạt dẻ Sapa bao nhiêu tiền 1kg?
Có nhiều mức giá khác nhau đối với đặc sản Sapa - hạt dẻ rừng. Trung bình, chi phí để mua 1 kg quả hạt dẻ rừng dao động 200.000 VND - 350.000 VND tùy vào nơi bán.
Những người nào không nên ăn hạt hạnh nhân?
Mặc dù hạt hạnh nhân rất bổ dưỡng, nhưng trong thành phần hạnh nhân có chứa muối, ăn quá nhiều có thể gây tăng huyết áp và tăng nguy cơ mắc các bệnh tim mạch. Do đó, người mắc bệnh tiểu đường và có huyết áp cao nên hạn chế việc sử dụng hạt hạnh nhân trong chế độ ăn uống của mình.