Mứt mãng cầu để được bao lâu
Cách làm mứt mãng cầu ngon, dẻo, thơm không bị chảy nước sẽ là những bí kíp vô cùng hay ho được bật mí ngay sau đây. Vào những ngày Tết đến xuân về được thưởng thức món mứt mãng cầu chua chua cay cay thơm ngon khó cưỡng sẽ khiến cho những ngày đầu năm mới trở nên trọn vẹn hơn. Show
1. Lợi ích của mãng cầu và mứt mãng cầuMứt mãng cầu được làm từ nguyên liệu chính là những trái mãng cầu thơm ngon. Đây được xem là loại hoa quả chứa nhiều thành phần có giá trị tốt cho sức khỏe. Mãng cầu có tác dụng rất tốt trong việc chữa các bệnh như thấp khớp, viêm loét, hỗ trợ điều trị các bệnh về gan, ung thư,... Trong quả mãng cầu có chứa hàm lượng khá lớn cacbon hidrat sẽ giúp giảm lượng đường trong máu, tốt cho những bệnh nhân tiểu đường. Mãng cầu có vitamin C cao so với nhu cầu hàng ngày của con người, ngoài ra quả còn là một bài thuốc chống oxy hóa rất hiệu quả giúp tăng cường hệ miễn dịch và chống lão hóa. Chính bởi những công dụng tuyệt vời trên nên mứt mãng cầu luôn có mặt trong đĩa bánh kẹo ngày Tết của nhiều gia đình. 2. Cách làm mứt mãng cầu xiêm dẻo2.1. Nguyên liệu làm mứtCách làm mứt mãng cầu xiêm có ngon, dẻo thơm hay không thì hãy chuẩn bị đủ những nguyên liệu dưới đây:
2.2. Quy trình làm mứt mãng cầu xiêm dẻoBước 1: Sơ chế mãng cầu
Bước 2: Ướp mãng cầu xiêm với đường
Bước 3: Sên mứt mãng cầu xiêm
Bước 4: Phơi và gói mứt mãng cầu xiêm dẻo
3. Cách làm mứt mãng cầu meCách làm mứt mãng cầu me là một phương pháp biến tấu so với cách làm mứt mãng cầu truyền thống. Hương vị của mãng cầu kết với với vị chua ngon của me chín chắc chắn sẽ khiến bạn bất ngờ. Để làm được món mứt này thơm ngon lạ miệng thì hãy theo dõi những bí quyết sau đây. 3.1. Nguyên liệu làm mứt
3.2. Cách làm mứt mãng cầu meBước 1: Sơ chế nguyên liệu
Bước 2: Ướp mứt
Bước 3: Sên mứt
Vào những ngày Tết có đĩa mứt mãng cầu me cùng thưởng thức ly trà nóng thì vô cùng tuyệt vời. 4. Cách làm mứt mãng cầu gai tẩm vaniMứt mãng cầu gai tẩm vani hiện đang là món ngon ngày Tết thu hút sự chú ý của nhiều gia đình bởi hương vị thơm ngon của nó. Chắc chắn rằng có rất nhiều chị em nội trợ muốn học được những bí kíp để làm mứt mãng cầu gai tẩm vani tại nhà để có thể đem ra chiêu đãi người thân, bạn bè vào dịp Tết truyền thống sắp tới phải không nào? 4.1. Nguyên liệu làm mứt mãng cầu vani
Trên đây là những nguyên liệu cần chuẩn bị để làm món mứt mãng cầu gai tẩm vani, bây giờ hãy bắt tay vào làm thôi. 4.2. Cách làm mứt mãng cầu gai tẩm vaniBước 1: Sơ chế các nguyên liệu
Bước 2: Ướp mứt
Bước 3: Sên mứt và phơi nắng
5. Cách làm mứt mãng cầu sấy dẻo5.1. Nguyên liệu làm mứt sấy dẻo
5.2. Cách làm mứt mãng cầu sấy dẻoBước 1: Sơ chế nguyên liệu
Bước 2: Ướp mứt
Bước 3: Sên mứt
Bước 4: Sấy mứt
Bên trên là cách làm mứt mãng cầu sấy dẻo mà bạn có thể thử và áp dụng ngay tại gian bếp nhà mình. 6. Cách làm mứt mãng cầu chua ngọt6.1. Nguyên liệu làm mứt chua ngọt
6.2. Cách làm mứt mãng cầu chua ngọtBước 1: Sơ chế nguyên liệuCách làm mứt mãng cầu chua ngọt có đạt chuẩn hay không thì bước sơ chế nguyên liệu bạn nên làm cẩn thận một chút nhé.
Bước 2: Ướp mãng cầu với đường
Bước 3: Sên mứt
Bước 4: Sấy mứt mãng cầu
Món mứt mãng cầu chua ngọt sau khi hoàn thành sẽ có vị chua chua ngọt ngọt lại rất bổ dưỡng. Đây là món ăn rất thích hợp trong những ngày Tết, bạn hãy bắt tay vào làm ngay thôi. 7. Cách làm mứt mãng cầu chua cay mặn ngọt7.1. Nguyên liệu làm mứt
7.2. Cách làm mứt mãng cầu chua cayBước 1: Sơ chế nguyên liệu
Bước 2: Ướp mứt với đường
Bước 3: Sên mứt
8. Cách bảo quản mứt mãng cầuMứt mãng cầu sau khi được gói chặt lại thì cho vào túi bóng buộc kín hoặc bỏ vào hũ đậy kín nắp lại để tránh cho không khí lọt vào. Nên bảo quản ở những chỗ thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp của mặt trời. Khi bóc mứt ra thì nên dùng trong thời gian ngắn nếu để lâu không khí lọt vào sẽ khiến mứt bị chảy nước. Với những lợi ích tuyệt vời, còn chần chờ gì nữa mà không bắt tay ngay học cách làm mứt mãng cầu đi nào. Tùy thuộc vào khẩu vị của từng gia đình thì bạn hãy lựa chọn phương pháp phù hợp nhất để trổ tài vào bếp ngay và luôn nhé. Thu Mơ |