Ăn gì và không nên ăn gì là câu hỏi luôn thường trực của các gymer. Nếu như ai tập luyện thể hình cũng ưa chuộng thịt gà vì lượng protein giúp nuôi cơ bắp, thì không ít người lại phân vân trước món thịt lợn cũng thơm ngon không kém. Tập gym có nên ăn thịt heo không, hãy tìm hiểu để xây dựng cho mình một thực đơn hợp lý.
Dinh dưỡng luôn là vấn đề được dân gym quan tâm số 1. Loại thực phẩm này ăn có tốt hay không, có tăng mỡ không là những câu hỏi liên tục được đặt ra mỗi ngày. Trong đó, thịt heo là món xuất hiện rất nhiều trong những bữa ăn thường ngày của một người bình thường. Vậy tập gym có nên ăn thịt heo không, và ăn bao nhiêu là đủ?
Tập gym có nên ăn thịt heo không hay nên kiêng vì sẽ gây mỡ thừa?
Thịt là một nhóm thực phẩm quan trọng cung cấp năng lượng cho các hoạt động hằng ngày. Đây là nguồn đạm và béo quan trọng mà ai cũng cần bổ sung. Nếu như hầu hết gymer đều rất chuộng thịt gà, đặc biệt là phần ức vì chứa nhiều đạm và ít béo, thì một số người vẫn băn khoăn không biết ăn nhiều thịt heo, hay còn gọi là thịt lợn có tốt cho sự phát triển cơ bắp hay không. Bài viết này sẽ giúp giải tỏa những thắc mắc của bạn.
Bảng thành phần dinh dưỡng của thịt heo
Để biết được ăn thịt lợn có tốt hay không, thịt lợn bổ sung những chất gì có lợi và có hại, trước tiên chúng ta xem qua thành phần dinh dưỡng của loại thực phẩm này.
100g thịt thăn, thịt nạc thăn sẽ cung cấp cho bạn:
- Năng lượng: 150 calo
- Chất béo: 2.2g, trong đó 0,7g là chất béo bão hòa
- Bột đường: 0g
- Protein: 20.9g
- Vitamin: A, E và nhóm B
- Khoáng chất: Kali, kẽm, photpho...
82% năng lượng mà thịt heo cung cấp đến từ protein và 18% còn lại đến từ chất béo. Tùy theo từng loại thịt [thịt ba chỉ, thịt vai, thịt đuôi hay nạc thăn...] mà hàm lượng trên sẽ thay đổi khác nhau.
Trong 100g thịt ba chỉ sẽ chứa:
- Năng lượng: 260 calo
- Chất béo: 21.5g
- Bột đường: 0g
- Protein: 16.5g
- Một số vitamin và khoáng chất
Nhìn chung, thịt lợn cung cấp một mức năng lượng dồi dào, hàm lượng đạm cao thực hiện tốt vai trò xây dựng và nuôi dưỡng cơ bắp cho các gymer. Tuy nhiên, khi ăn thịt lợn, chúng ta không tránh khỏi nạp vào người một lượng mỡ nhất định và cholesterol nhất định, đặc biệt cao đối với thịt mỡ. Vì vậy, chúng ta vẫn NÊN ăn thịt heo vì một số lợi ích về dinh dưỡng của nó, nhưng chỉ nên ở một lượng vừa phải nếu không muốn rơi vào tình trạng dư thừa mỡ và có nguy cơ mắc nhiều căn bệnh nguy hiểm về lâu dài.
Lợi ích của thịt heo đối với người tập gym
Nhiều gymer chỉ một mực trung thành với thịt gà, không dám ăn thịt lợn vì sợ béo, sợ mỡ thừa. Nhưng thật ra, dùng thịt lợn với một lượng vùa đủ và chế biến hợp lý sẽ mang lại nhiều lợi ích cho quá trình tập luyện của bạn. Tìm hiểu thêm một số loại thực phẩm dành cho nữ tập gym để xây dựng thực đơn cho thật chuẩn.
Tăng cường cơ nạc
Như chúng ta đã biết, thịt heo chứa một lượng protein và axit amin tương đối lớn sẽ hỗ trợ tích cực cho việc phục hồi thể lực và cơ bắp. Nếu kết hợp với tập luyện hợp lý, bạn sẽ nhanh chóng có cho mình một thể hình cường tráng, khỏe mạnh với những múi cơ săn chắc.
Cung cấp năng lượng
Lượng calo dồi dào trong loại thực phẩm này sẽ đáp ứng nhu cầu năng lượng cao của những ai rèn luyện thể hình. Bên cạnh đó, chất sắt trong thịt còn hỗ trợ tăng cường sản sinh ra năng lượng, giúp cơ thể hấp thụ năng lượng nhanh và hiệu quả hơn.
Tăng sức mạnh, sức đề kháng
Không chỉ đáp ứng như cầu về năng lượng và xây dựng hình thể, cơ bắp, ăn nhiều thịt lợn còn góp phần bảo vệ cấu trúc xương, tăng cường khả năng luyện tập. Kẽm trong loại thịt này lại hỗ trợ tăng cường hệ thống miễn dịch, nâng cao sức đề kháng để bạn luôn có một sức khỏe lý tưởng.
Bổ sung vitamin và chất chống oxy hóa
Vitamin B6 đóng vai trò hỗ trợ chuyển hóa chất béo, carbonhydrate và protein, đồng thời điều hòa hoạt động của hệ thần kinh và trí óc. Trong khi đó, vitamin B2 lại có tác dụng giải độc cho cơ thể, tốt cho da. Vitamin A, D lại không thể thiếu đối với sức khỏe của răng và tóc. Sự có mặt của các chất chống oxy hóa cũng mang lại nhiều lợi ích, ngăn chặn nhiều căn bệnh nguy hiểm.
Ngoài những lợi ích trên đối với sức khỏe và vóc dáng, thịt lợn còn được nhiều người yêu thích vì ngon miệng, dễ ăn và vô cùng đa dạng trong cách chế biến. Bạn có thể ăn thịt lợn vài bữa mỗi tuần mà không có cảm giác chán như nhiều món ăn khác.
Vì sao không nên ăn quá nhiều thịt heo?
Ăn quá nhiều thịt heo cũng sẽ khiến bạn bị dư đạm và chất béo, khi cơ thể không còn khả năng hấp thụ, chính những chất này sẽ gây áp lực lên dạ dày, ruột, gan và thận. Chúng sinh ra những chất độc trong các cơ quan này, tiêu diệt các vi khuẩn có lợi, đồng thời làm thoái hóa lớp lót trong ruột non.
Hàm lượng cholesterol cao trong loại thịt này làm tăng nguy cơ mắc các bệnh về đường tiêu hóa, nghiêm trọng hơn là gan nhiễm mỡ, mỡ trong máu, xơ vữa động mạch, tiểu đường, đột quỵ và các chứng bệnh tim mạch và ung thư. Những tác hại trên sẽ còn gia tăng gấp nhiều lần nếu bạn chọn sử dụng thịt mỡ.
Ăn thịt heo sao cho lành mạnh và không bị béo?
Đối với những ai theo "đạo thịt" thì việc loại bỏ hoàn toàn thịt heo ra khỏi khẩu phần ăn hằng ngày là điều không thể. Chỉ cần ăn đúng, ăn đủ thì hầu hết các loại thực phẩm tự nhiên đều mang lại lợi ích chứ không có hại.Ăn vừa đủ
Không có câu trả lời chính xác cho câu hỏi ăn bao nhiêu là đủ. Điều này phụ thuộc vào thể trạng, nhu cầu và điều kiện của mỗi người. Đối với một người trưởng thành, 100g thịt lợn sẽ đáp ứng 42% nhu cầu protein, 3% nhu cầu chất béo bão hòa và 6% nhu cầu sắt mỗi ngày. Theo nhiều chuyên gia dinh dưỡng, một người bình thường ít vận động thể thao chỉ nên ăn thịt lợn 2 lần mỗi tuần, mỗi lần từ 100-150g. Nếu bạn tập luyện thể thao, thể hình, nhu cầu về năng lượng, protein sẽ cao hơn, quá trình trao đổi chất cũng diễn ra nhanh hơn nên lượng thịt này có thể tăng lên tùy mức độ luyện tập.