Bà bầu có được ăn nem chua rán không là thắc mắc của rất nhiều người, đặc biệt là chị em phụ nữ đang trong thời kỳ thai nghén. Cùng tìm câu trả lời trong bài viết dưới đây.
Bà bầu có được ăn nem chua rán không?
Nem chua rán là món ăn vặt được làm từ các nguyên liệu thông dụng gồm thịt lợn xay, bì lợn… đã được rán chín bằng dầu ăn. Món ăn này phù hợp với nhiều độ tuổi khác nhau vì khá lành tính. Vậy, bà bầu có được ăn nem chua rán không? Câu trả lời là hoàn toàn có thể.
Tuy nhiên, bà bầu nên ăn nem chua rán có nguồn gốc đảm bảo hoặc tự làm để chắc chắn về độ an toàn của nem. Nem chua rán sẵn ngoài hàng có thể được chiên bằng dầu đã qua sử dụng gây ảnh hưởng tới sức khỏe của bà bầu và thai nhi. Vì thế, bạn có thể tìm mua nem chua chưa rán mang về tự chiên.
Nem chua rán thường được ăn kèm với tương ớt để tăng độ ngon, đậm đà hơn, tuy nhiên, bà bầu nên hạn chế ăn đồ cay nóng vì có thể dẫn đến táo bón.
Mặc dù đây là món ăn thông dụng được nhiều người biết đến nhưng nhiều người có thể nhầm lẫn nem chua rán với nem chua lên men được bọc trong lá chuối. Loại nem chua này có cách làm khác với nem chua rán. Nem chua đem rán được làm theo quy trình riêng; các gia vị được trộn đều nhưng không qua quá trình lên men, được bảo quản trong ngăn đá tủ lạnh và đem đi rán khi muốn ăn.
Vì nem chua rán đã qua chế biến, được làm chín nên bà bầu hoàn toàn có thể ăn được mà không lo ảnh hưởng tới sức khỏe. Đồng thời, thành phần trong nem chua rán cũng cung cấp dinh dưỡng cho bà bầu như đạm, protein từ thịt lợn.
Mặt khác, bà bầu cũng nên ăn với lượng vừa phải, không nên vì quá yêu thích món nem chua rán mà ăn quá nhiều, vì đây là thực phẩm chiên rán có chứa dầu mỡ.
Xem thêm: Danh sách địa chỉ bán sỉ nem chua rán tại TPHCM
Gợi ý cách làm nem chua rán tại nhà
Chỉ cần áp dụng công thức đơn giản dưới đây bạn có thể tự làm nem chua rán tại nhà an toàn mà không cần băn khoăn việc bà bầu có được ăn nem chua rán không.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- 500 gr thịt heo. Nên chọn phần thịt mông là phù hợp nhất.
- 100gr bì heo.
- 50 gr thính gạo.
- 2 thìa bột mì.
- 1 thìa bột ngô.
- Tỏi 2 nhánh, 2 quả ớt, chanh tươi, gừng, đường, hạt tiêu, hạt nêm, nước mắm, muối…Tùy thuộc vào khẩu vị để điều chỉnh lượng cho phù hợp.
- Màng bọc thực phẩm để gói nem.
Sơ chế nguyên liệu:
- Thịt heo rửa sạch thái miếng cho vào máy xay nhuyễn. Giữa các lần xay nên bỏ thịt vào tủ lạnh để thịt được dai ngon. Xay với tốc độ máy vừa phải.
- Bì làm sạch với muối và rượu để loại bỏ mùi hôi, bỏ vào ngăn đá khoảng 2 giờ để dễ thái. Thái bì thành sợi, cho vào nồi luộc cùng 2-3 chén rượu nhỏ, luộc chín tới, vớt ra để ráo.
- Tỏi bóc vỏ, đập dập, băm nhỏ cho lên chảo phi vàng.
- Ớt nên bỏ hạt, băm nhỏ lượng vừa ăn.
- Trộn thịt tất cả các nguyên liệu đã chuẩn bị cho đến khi quyện lại với nhau thành hỗn hợp dẻo.
Gói nem
- Cắt màng bọc thực phẩm kích thước 15*10cm, trải lên một mặt phẳng.
- Dùng thìa xúc 30-40gr hỗn hợp thịt trải thành hình thon dài theo chiều miếng màng bọc đã cắt sắt.
- Gói tròn lại, vặn chặt hai đầu để nem được chặt thành một khối.
- Sau khi gói hết hỗn hợp thịt và bì đã chuẩn bị.
- Để vào ngăn mát ít nhất 2-3 tiếng trước khi chiên.
- Bảo quản lâu hơn trong ngăn đá tủ lạnh.
Địa chỉ bán nem chua rán sống ngon
Bên cạnh thắc mắc bà bầu có được ăn nem chua không thì địa chỉ bán nem chua rán sống ở Hà Nội cũng được nhiều người quan tâm. Bạn hoàn toàn có thể mua nem đã rán từ các cửa hàng về và thưởng thức ngay lập tức. Tuy nhiên, việc chọn nem chua rán sống mang về nhà tự chế biến đang được nhiều người ưa chuộng vì có thể tránh được nguy cơ dùng dầu ăn chiên lại nhiều lần, điều này liên quan trực tiếp tới sức khỏe, nhất là bà bầu.
Hiện nay có rất nhiều địa chỉ bán nem chua, nhưng đôi khi vì lợi nhuận nên nhiều cơ sở kinh doanh cung cấp những sản phẩm kém chất lượng, không rõ nguồn gốc xuất xử. Vì vậy, tìm được địa chỉ bán nem chua uy tín là điều rất quan trọng.
Bạn có thể tìm mua ở các siêu thị uy tín, những cửa hàng sản xuất thực phẩm có tiếng như Nem chua rán Muwon. Đây là thương hiệu nem chua rán sống được nhiều người Việt tin dùng.
Nem chua rán Muwon sử dụng nguyên liệu thịt lợn và bì sạch, được lựa chọn kĩ lưỡng. Quy trình sản xuất khép kín, được lên men tự nhiên giúp nem chua rán Muwon vừa đủ độ ngon vừa an toàn cho sức khỏe. Nhất là với những chị em còn băn khoăn bà bầu được ăn nem chua rán không.
Nem chua rán sống Muwon gồm có 3 loại là Nem thịt ngon, Nem thịt đặc biệt và Nem thịt cao cấp phù hợp với nhu cầu của nhiều người.
Để đảm bảo sản phẩm đến tay khách hàng được ngon nhất, thương hiệu Muwon luôn sản xuất và đóng gói nem chua trong ngày và vận chuyển đến tận tay khách hàng.
Đặc biệt, Muwon có hệ thống phân phối sản phẩm trải dài từ Nam ra Bắc. Từng hộp nem chua được đóng hộp rất cẩn thận, tỉ mỉ và vệ sinh. Hệ thống cung cấp hàng online của Muwon được chú trọng để khách hàng có thể dễ dàng đặt mua dù ở bất cứ đâu.
Bài viết này đã giúp bạn giải đáp được băn khoăn bà bầu được ăn nem chua rán không. Mẹ bầu có thể tự làm nem chua tại nhà hoặc mua nem chua rán sống về tự chế biến để đảm bảo an toàn sức khỏe.
Xem thêm
- Địa chỉ ăn nem chua rán TPHCM chuẩn vị không nên bỏ qua
Bà bầu có được ăn nem chua rán không là thắc mắc của không ít thai phụ bởi sức hấp dẫn khó cưỡng của món ăn này. Nhiều người cho rằng, món nem chua rán thường không tốt cho sức khỏe, đặc biệt là khi thường xuyên ăn chúng trong giai đoạn mang bầu. Mời bạn đọc tìm hiểu chi tiết về vấn đề này trong bài viết dưới đây.
Giải đáp thắc mắc bà bầu có được ăn nem chua rán không
Nem chua rán là một món ăn vặt thơm ngon nổi tiếng trong ẩm thực Việt Nam mà hầu hết mọi người đều rất yêu thích. Hương vị thơm lừng, chua bùi của thịt lên men kết hợp với vỏ ngoài chiên giòn rụm khiến nem chua rán trở thành một món ăn khoái khẩu khó có thể từ bỏ của rất nhiều mẹ bầu. Tuy nhiên, nhiều chị em yêu thích món ăn vặt này lại lo lắng liệu bà bầu có được ăn nem chua rán không, có ảnh hưởng đến sức khỏe thai nhi trong bụng không?
Nem chua là một loại thực phẩm được chế biến chủ yếu theo phương pháp thủ công khi thịt được lên men lactic với cơ chất là đường. Trong mỗi 100g nem chua có chứa 141 kcal, 21,7g protein, 3,7g lipid, 24mg canxi và 78g phospho,…Những loại chất này đều cần thiết cho cơ thể cũng như sự phát triển bình thường của thai nhi.
Ngoài ra, khác với nem chua, nem chua rán được chế biến qua nhiệt độ cao, điều này giúp món ăn loại bỏ được những lo ngại về vi khuẩn, virus, sán,…có thể chưa được tiêu diệt khi thịt sống lên men.
Đối với một số mẹ bầu gặp phải tình trạng ốm nghén, việc ăn uống trở nên vô cùng khó khăn và có thể thiếu những chất quan trọng. Nếu mẹ bầu thèm ăn nem chua rán, thì có thể an tâm sử dụng loại thực phẩm này ở mức độ vừa phải. Như vậy, câu trả lời cho thắc mắc bà bầu có được ăn nem chua rán không là hoàn toàn có thể.
Bà bầu ăn nem chua rán bao nhiêu là đủ, không gây ảnh hưởng cho sức khỏe?
Mặc dù có thể bổ sung nem chua rán vào thực đơn, tuy nhiên việc ăn quá thường xuyên những món ăn chiên có thể gây ra nhiều vấn đề sức khỏe có hại cho cả mẹ và thai nhi.
Đối với thai phụ:
Khi ăn nem chua rán thường xuyên bà bầu dễ bị tăng cân đột ngột, kèm theo một số bệnh lý mãn tính như tăng huyết áp, tiểu đường, xơ vữa động mạch thậm chí là ung thư,…
Những bệnh lý này sẽ khiến thai phụ gặp khó khăn trong quá trình sinh thường, rối loạn chuyển hóa và rất nhiều các biến chứng sức khỏe sau sinh nở.
Đối với thai nhi:
Khi mẹ bầu ăn quá nhiều nem chua rán, thai nhi trong bụng cũng có thể sẽ gặp nhiều rủi ro và bệnh lý nguy hiểm. Trong các loại thực phẩm chiên rán đặc biệt là nem chua có thể sản sinh ra độc tố Acrylamide. Loại chất này khiến thai nhi có nguy cơ bị ảnh hưởng đến hàng rào máu não. Ngoài ra, ăn nem chua rán thường xuyên còn khiến trẻ phát triển chậm hơn, thai sinh ra nhẹ cân so với tiêu chuẩn, chu vi đầu nhỏ và hệ thần kinh cũng có thể bị suy giảm.
Chưa kể đến chất lượng của nhiều loại nem chua bày bán trên thị trường, những loại nem làm từ thịt không đảm bảo, quy trình mất vệ sinh hoặc bổ sung những chất phụ gia độc hại vô cùng nguy hiểm cho sức khỏe của thai phụ và trí tuệ của thai nhi.
Chính vì vậy, mặc dù có thể ăn được nem chua rán, nhưng mẹ bầu cần phải cân nhắc, chỉ ăn từ 2-4 chiếc nem chua rán mỗi tuần.
Một số lưu ý khi ăn nem chua rán cho mẹ bầu
Để đảm bảo sức khỏe và không phải lo lắng bà bầu có được ăn nem chua rán không, thai phụ cần lưu ý một số điểm dưới đây:
-
Chỉ ăn nem chua rán rõ nguồn gốc: Vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm luôn được đề cao hàng đầu trong khẩu phần ăn của thai phụ. Khi ăn nem chua rán, tốt nhất mẹ bầu nên tự mình thực hiện làm nem chua hoặc chọn mua tại những cơ sở uy tín. Thực tế, các sản phẩm nem chua trên thị trường khá phức tạp, thậm chí được liệt vào hàng “xiên bẩn”. Vì thế, khi ăn món nem này, chị em cần hết sức cân nhắc.
-
Chế biến và chiên nem đảm bảo độ chín: Khi rán nem, mẹ bầu cũng cần chắc chắn chiếc nem chua đã được chiên chín hoàn toàn từ bên trong, tránh vi khuẩn xâm nhập gây hại cho mẹ và bé.
-
Không ăn quá nhiều và thường xuyên: Nem chua là một món ăn vặt có thể ăn nhưng cần phải hạn chế tối đa đặc biệt là những thai phụ có vấn đề về huyết áp, béo phì, mỡ máu cao, tiểu đường, gout, đại tràng…
-
Không ăn nem chua rán khi đang gặp các vấn đề về tiêu hóa: Trong nem chua có thể chứa các chủng khuẩn như E.coli, Listeria,…một trong những tác nhân gây tiêu chảy nguy hiểm cho cơ thể người. Khi đang gặp các vấn đề như đầy bụng, đầy hơi, buồn nôn hoặc tiêu chảy,…chị em cần tránh nem chua rán.
Trên đây là câu trả lời chi tiết cho câu hỏi của nhiều chị em là bà bầu có được ăn nem chua rán không. Hy vọng với những thông tin chia sẻ trên bạn đọc có thể định hướng cho bản thân thực đơn dinh dưỡng lành mạnh và ngon miệng trong thai kỳ.