Bí quyết giấm quả hồng xiêm thơm ngon như chín cây
Cây hồng xiêm là loài cây trồng cho vụ thu hoạch chính vào tháng 10 – 11 âm lịch hằng năm. Nhưng vào tháng 5 – 6 âm lịch có thể cho quả trái vụ. Việc thu hoạch và giấm chín quả là một kỹ thuật khá quan trọng vì nó ảnh hưởng trực tiếp đến chất lượng, giá trị thương phẩm của loại quả này. Nhiều bạn đọc quan tâm đến kỹ thuật này để cải thiện nâng cao chất lượng quả khi bán ra trên thị trường hoa quả, mang lại giá trị kinh tế cao hơn. Với nhiều chia sẻ từ các nhà vườn có nhiều kinh nghiệm, cẩm nang cây trồng xin chia sẻ kỹ thuật thu hoạch quả hồng xiêm và cách giấm chín quả đúng kỹ thuật cụ thể như sau:
3 bước giấm quả hồng xiêm thành công
1. Một số lưu ý khi thu hoạch quả hồng xiêm
- Thời điểm thu hoạch quả hồng xiêm nên tập trung thu hoạch theo đợt. Một năm nên tập trung thu hoạch vào 2 – 3 đợt. Đợt 1 vào tháng 5 – 6 âm lịch, đợt 2 thu hoạch vào tháng 10 – 11 âm lịch. Nếu số lượng quả nhiều có thể thu hoạch sang đợt 3 vào đầu tháng 12 âm lịch.
- Đối với đợt thu hoạch cuối năm, để nâng cao giá trị của quả có thể thu hoạch trước vài ngày để giấm bán vào các dịp rằm, mùng một hoặc tết âm lịch.
- Nên lựa chọn ngày thu hoạch quả hồng xiêm nắng ráo. Tránh ngày mưa, ẩm ướt vì khi thu hái gặp mưa khi giấm quả dễ bị thối quả.
- Cách chọn quả hồng xiêm khi thu hoạch để đưa vào giấm quả chín ngon như chín cây:
+ Đầu tiên dựa vào kích thước quả: Có thể dựa vào kích thước quả của từng giống hồng xiêm khác nhau để căn kích thước quả để hái. Với những cành trên cao không trực tiếp quan sát được quả thì cần dựa vào kích thước quả để thu hái. Lựa chọn hái những quả có kích thước lớn gần bằng kích thước của giống hồng xiêm.
+ Dựa vào quan sát cuống và bề mặt quả. Lựa chọn quả có cuống quả bắt đầu nhỏ lại phần gắn với quả. Bề mặt quả bắt đầu vàng và ít phấn trên quả. Các biểu hiện như trên chứng tỏ quả đã già, chất lượng quả đảm bảo.
- Kỹ thuật thu hoạch: Nên sửa dụng vật dụng như sào, lưới, hái thủ công, … để thu hoạch. Tránh thu hái để quả bị rơi xuống đấp gây rập nát quả, gây giảm giá trị thương phẩm của quả.
Kinh nghiệm trong việc thu hoạch quả hồng xiêm
Xem thêm : Kỹ thuật trồng cây hồng xiêm ruột đỏ năng suất vượt trội
2. Kỹ thuật giấm quả hồng xiêm thơm ngon như chín cây
- Sau khi thu hái quả xong, nên xếp rãi hồng xiêm vào hè nơi thoáng mát để quả chảy hết mủ. Thông thường để từ 1 – 2 ngày.
- Tiếp theo là cho quả vào chậu nước, lấy rẻ mềm rửa, lau sạch phấn trên quả. Tiếp tục rãi quả lên hè nơi thoáng mát cho quả khô tự nhiên tầm 1 ngày.
- Chuẩn bị dụng củ giấm quả gồm có: Thùng xốp [thùng giấy], rơm khô [giấy bào], hương cũ [tức hương đã để lâu hạn chế mùi hương khi giấm quả].
- Cách giấm quả hồng xiêm đúng cách: Cho rơm khô lót dưới đáy thùng xốp rồi lần lượt xếp quả xung quanh thùng sao cho khi thắp hương ở giữ thùng tất cả các quả đều được nhận nhiệt độ như nhau, giúp cho quả trong thùng chín đồng đều. Nếu trường hợp xếp không đều thì quả chín không đều. Giấm quả hồng xiêm thắp hương kích quả chín thông thường thời gian chín nhanh hơn khoảng 2 ngày. Nếu không thắp hương thì từ 3 -5 ngày tùy vào lượng quả xếp trong thùng xốp nhiều hay ít. Cứ 2 – 3 ngày tiến hành chọn lọc quả chín một lần và đảo quả tỏng thùng xốp để quả chín đều đồng loạt.
Giấm quả hồng xiêm làm sao để quả thơm không không bị sượng quả?
Xem thêm: Kỹ thuật trồng và chăm sóc vườn cây vú sữa cho quả năng suất
Nguồn: Admin tổng hợp - NO
1.Cách Dấm Hồng Xiêm Bằng đất đèn
12 thg 12, 2008 · Cách dấm hồng xiêm bằng đất đèn. Nội dung chính. KS. TẠ MINH TUẤN; Video liên quan. Mấy ngày gần đây, dư luận xôn xao về việc làm trái cây ...
Xem chi tiết »
2.Cách Chọn Mua Hồng Xiêm Già Và Cách Dấm Hồng Xiêm Nhanh Chín
15 thg 5, 2021 · Đọc và tìm hiểu ngay cách chọn hồng xiêm, mùa hồng xiêm ngon cũng như cách dấm hồng xiêm nhanh chín vẫn sẽ khiến bạn thắc mắc đó.
Xem chi tiết »
3.Ủ Trái Cây Bằng đất đèn, ảnh Hưởng Sức Khỏe - Sài Gòn Tiếp Thị
19 thg 6, 2015 · Để ủ chín, tùy theo từng loại trái cây, có thể phun khí acetylene vào buồng ủ chín đến các nồng độ thích hợp. Tuy nhiên, cách làm như vừa nói ...
Xem chi tiết »
4.Cách Dấm Và Thu Hoạch Trái Hồng Xiêm Xoài - YouTube
5.Để Có Quả Hồng Xiêm Chín Ngon
3 thg 9, 2009 · Để khô quả tự nhiên trong bóng râm. Mùa hè dấm bằng cách cho quả vào chum, vại bằng sành, đậy kỹ phía trên bằng lá chuối khô, trong chum, vại có ...
Xem chi tiết »
6.6 Cách ủ Trái Cây Chín đều Ngon Không Cần Dùng Thuốc
9 thg 12, 2020 · Sử dụng đất đèn để ép chín trái cây ... khí cũng đủ kích hoạt làm chín cho một số loại trái cây dễ chín như mãng cầu, chuối, hồng xiêm…
Xem chi tiết »
7.Không Dùng Hóa Chất, Dân Xứ Nghệ Có Cách "cực Chất" để ủ Hồng Xiêm
7 thg 4, 2018 · Và hiện ở Khe Tín người dân chủ yếu trồng giống hồng xiêm này. Hồng xiêm Xuân Đỉnh quả không to lắm mà thon đều, vỏ mỏng màu vàng đất. Chính vì ...
Xem chi tiết »
8.Ăn Trái Cây ủ Chín Bằng đất đèn Có Thể Gây Ung Thư?
16 thg 4, 2019 · Triệu chứng khi bị ngộ độc acetylene là khát nước, khó nuốt, ói mửa, ngứa ngáy ở miệng, cổ họng hay mũi. Đặc biệt, chúng có thể làm hỏng mắt ...
Xem chi tiết »
9.Ăn Chuối Dấm Bằng Hương Có độc Không? - Sức Khỏe - Zing
26 thg 4, 2017 · Tuy nhiên, hiện nay do đất đèn và vôi bột sử dụng để dấm chuối rất bất tiện, ... Cách ủ của chị là để cả buồng hoặc cắt thành từng nải, ...
Xem chi tiết »
10.Cách Dấm Hồng Xiêm Nhanh Chín Thơm Ngon, Chuẩn Hương Vị
Tránh để quả bị rơi trực tiếp xuống đất sẽ bị dập nát, làm giảm giá trị ... Sau khi thu hoạch hết số hồng xiêm già có thể chín bằng cách dấm thì bạn xếp rải ... Bị thiếu: đèn | Phải bao gồm: đèn
Xem chi tiết »
11.Rấm Hoa Quả Chín Nhanh Và Khử Vị Chát Của Hồng - Nấu ăn
30 thg 10, 2013 · cach giam hong xiem; cach dam hong chin; cach dam chuoi nhanh chin; cach dam hong; cách dấm hông xiêm; Cach giam qua hong; cách giấm hồng ...
Xem chi tiết »
12.Vì Sao ăn Trái Cây được Làm Chín Bằng đất đèn Khiến Bạn Có Thể Chết ...
14 thg 5, 2018 · Trong số này, 20 tấn được bán mỗi ngày. Chuối chín tự nhiên cần thời gian, nhưng các thương nhân sử dụng canxi cacbua để đáp ứng nhu cầu của ...
Xem chi tiết »
13.Cách Phân Biệt Hoa Quả Chín ép - Báo Sức Khỏe & Đời Sống
17 thg 5, 2016 · Hoa quả giấm bằng đất đèn để một thời gian vài ngày thì nó cũng tự ... Trái hồng xiêm chín tự nhiên thường có vân xanh nhìn thấy được qua ...
Xem chi tiết »
14.Ủ Chín Trái Cây đúng Cách - Khoa Học Phổ Thông
12 thg 12, 2008 · Sapô chở sống đến nơi bán mới làm chín bằng đất đèn, chín đều, ngon hơn chín tự nhiên. Xoài đủ độ già có thể làm chín trong thời gian vận ...
Xem chi tiết »
Bạn đang xem: Top 14+ Cách Dấm Hồng Xiêm Bằng đất đèn
Thông tin và kiến thức về chủ đề cách dấm hồng xiêm bằng đất đèn hay nhất do Truyền hình cáp sông thu chọn lọc và tổng hợp cùng với các chủ đề liên quan khác.
Liên Hệ