Thật là tuyệt vời nếu như bạn có thể tự tay mình làm món bánh bao chay nóng hổi cùng cả gia đình mình thưởng thức. Với cái hương vị vừa ngon, mền, xốp của chiếc bánh bao chay vẫn luôn luôn hấp dẫn. Các bạn đã biết cách làm bánh bao chay này chưa? Hãy cùng kênh cẩm nang ameovat học cách làm bánh bao ngon nhất tại nhà ngay bây giờ các bạn nhé!
Cách làm bánh bao chay ngon tại nhà cực đơn giản
Nguyên liệu làm bánh bao chay
- 300 gram bột mì.
- 15 gram men.
- 30 gram đường.
- 150 ml sữa tươi.
- 100 ml nước ấm.
Cách làm bánh bao kim sa
Cách làm bánh bao chiên
Cách làm bánh bao chay
Bước 1: Trộn bột với men nở và sữa tươi
Đầu tiên, bạn đem men +1 thìa đường hòa tan với 100 ml nước ấm và để trong khoảng tầm 3 phút. Sau đó, bạn đổ bột mì vào trong một cái bát to rồi đổ từ từ nước men mà bạn đã hòa tan vào trong bát và đổ tiếp 150 ml sữa tươi vào, cứ thế trộn thật đều lên.
Cách làm bánh bao ngon – đổ nước men, sữa tươi vào chộn đều với bột
Bước 2: Nhào bột
Bạn nhào bột thật kỹ, sao cho mềm và mịn. Trong nhi nhào bột, nếu bạn thấy khô thì bạn nên cho thêm nước ấm vào và tiếp tục nhào cho đến khi bạn thấy bột mềm mịn và dẻo thì thôi.
Cách làm bánh bao chay ngon – nhào bột kỹ cho mền mịn và dẻo
Bước 3: Ủ bột
Sau khi nhào xong, bạn đậy bát lại rồi ủ trong khoảng 1 giờ đồng hồ để cho bột nở đều. [Khi bạn thấy bột nở lên gấp đôi hoặc dùng tay ấn nhẹ thấy bột không còn đàn hồi nữa thì có nghĩa bột đã nở đều].
Cách làm bánh bao ngon tại nhà – ủ cho bột nở đều
Khi bột đã nở đều, bạn bỏ bột ra khỏi bát
Cách làm bánh bao chay – bột đã nở đều
Cách làm bánh bao ngon – cho bột ra khỏi bát
Bước 4: Lăn và cắt bột thành hình dạng chiếc bánh bạn thích
Bạn lấy một ít bột mì xoa vào tay và rắc một ít lên mặt phẳng bạn làm bánh. Lăn bột sao cho bột dài và tròn rồi lấy dao bột thành từng miếng dài khoảng từ 2,5 đến 3 cm. Bạn có thể lặn bột thành những hình dạng mà bạn thích.
Cách làm bánh bao chay – lăn bột dài và tròn
- Cách làm bánh bao nhân đậu xanh
- Cách làm bánh căn
Bước 5: Hấp bánh
Bạn cho một chút dầu ăn vào mặt dưới của bánh để bánh đỡ dính rồi xếp lần lượt bánh lên mặt trên của nồi hấp. Đổ nước lạnh vào nồi và bật lửa đun sôi lên để hấp bánh. Bạn đun khi thấy hơi nước bốc lên nhiều thì bạn vặn bếp cho nhỏ lửa lại và hấp bánh tiếp thêm khoảng 15 phút nữa để bánh được chín.
Cách làm bánh bao ngon – xếp lần lượt bánh bao vào mặt trên của nồi để hấp
Bước 6: Hoàn thành và thưởng thức
Cuối cùng, bạn chỉ việc gắp bánh bao ra đĩa rồi cùng gia đình thưởng thức món bánh bao chay nóng hổi, thơm ngon do chính tay bạn làm thôi ạ.
Cách làm bánh bao chay ngon – sản phẩm thu được cuối cùng
Trong bài viết trên đây kênh mẹo vặt đời sống với mục nội trợ cách nấu các món ăn ngon đã chia sẻ đến các chị em cách làm bánh bao ngon tại nhà với nguyên liệu và công thức đơn giản.
Cách làm bánh bao chay ngon tại nhà thật đơn giản phải không các bạn? Hãy cùng nhau chia sẻ học cách làm bánh bao ngon ngay tại nhà mình để cùng gia đình thưởng thức các bạn nhé!
Chúc các bạn thành công!
Đánh giá bài viết5 Sao, 4 Phiếu đánh giá
Tags: Cách làm bánhCách làm bánh baoMón chay dễ làmMón ngon dễ làm
Tiếp đó, bạn hãy sử dụng cây cán bột để cán bột mỏng, đều ra, cho đến khi độ dày của bột ở khoảng 0.3 cm, thì bạn sẽ dùng chổi để quét 1 lớp nước lên bề mặt bột.
Kế tiếp, bạn cuộn bột thành hình tròn thật đều tay để các mép không bị chỗ dày chỗ mỏng. Lưu ý sau khi cuộn bột xong, bạn phải miết chặt mép bột để cho bột thành một khối, và không bị bung ra.
Sau đó, bạn sẽ dùng dao hoặc dụng cụ cắt bột để chia bột ra thành những phần nhỏ bằng nhau, rồi dùng những tấm giấy nến đã cắt nhỏ để lót bột. Nếu không có giấy nến, bạn sử dụng giấy thường đều được.
Mách nhỏ: Nếu bạn không có cây cán bột thì bạn có thể chia bột thành những phần nhỏ, dùng tay ấn nhẹ bột rồi vo tròn là được.
Trước khi hấp bánh bạn sẽ đặt bột vào xửng hấp rồi đậy nắp lại, ủ trong vòng 45 - 60 phút. Lưu ý đừng ủ bột quá lâu nếu không bánh sẽ bị nhăn nhé.