Bánh gạo sữa mềm tan, dẻo mịn, có vị béo ngọt nhẹ nên cực kỳ dễ ăn. Nếu các mẹ đang tìm kiếm một món ăn dặm cho trẻ nhỏ vừa thơm ngon lại vừa bổ dưỡng thì hãy tham khảo ngay món bánh này nhé!
Nguyên liệu làm Bánh sữa gạo
Cho 2 người
Sữa công thức 150 ml
Bột bắp 1.5 muỗng canh
Đường 1/2 muỗng cà phê
Sữa công thức là gì?
Sữa công thức hay còn được gọi là sữa bột trẻ em đây là loại sữa được sản xuất dành riêng cho trẻ sơ sinh hoặc trẻ em dưới 12 tháng tuổi. Thành phần trong sữa được mô phỏng công thức hóa học tương tự như sữa mẹ và dùng để thay thế hoàn toàn hoặc một phần cho sữa mẹ.
Mách nhỏ:
Có thể thay thế bằng sữa mẹ, tuy nhiên hàm lượng chất dinh dưỡng trong sữa mẹ cao, dễ bị kết tủa khi ở nhiệt độ cao và khó bảo quản. Nếu làm bằng sữa mẹ bạn nên cho bé ăn liền trong bữa, không để qua ngày nhé.Không sư dụng muôi đương cho trẻ dươi 1 tuôi.Chia nhỏ bánh vào các bữa ăn dặm, không cho bé ăn quá nhiều 1 lần nhé.Nên sử dụng bột bắp hữu cơ cho trẻ dưới 1 tuổi.
Cách chế biến Bánh sữa gạo
1
Nấu hỗn hợp sữa
Bắc nồi lên bếp, cho vào 150ml sữa công thức, 1.5 muỗng canh bột bắp, 1/2 muỗng cà phê đường. Khuấy đều hỗn hợp trên lửa nhỏ đến khi hỗn hợp đặc sệt lại thì tắt bếp.
2
Đổ khuôn bánh
Tiếp theo, đổ hỗn hợp sữa ra hộp hình vuông, sau đó đậy nắp và cho vào ngăn mát tủ lạnh 2 tiếng.
3
Cắt bánh sữa gạo
Sau khi bánh đã đông lại, bạn tách bánh ra khỏi khuôn và cắt thành nhiều khối vuông vừa ăn.
4
Thành phẩm
Bánh sữa gạo sau khi hoàn thành núng nính, dẻo mịn, ăn vào mềm tan trong miệng, beo béo vị sữa cùng vị ngọt thanh nhẹ từ đường, vừa ngon vừa bổ dưỡng.
Cách bảo quản bánh
Bạn nên bảo quản bánh trong ngăn mát tủ lạnh và dùng trong vòng 1 ngày để đảm bảo độ tươi ngon của bánh.
Bật mí cách làm bánh bông lan bằng nồi cơm điện siêu dễ
Nếu nhà bạn chưa có lò nướng thì có thể làm bánh bông lan bằng nồi cơm điện nhé. Sau đây PasGo sẽ chỉ bạn cách làm bánh bông lan đơn giản bằng nồi cơm điện.
Bạn nào thích ăn bánh bông lan, thích tự mày mò làm bánh mà chưa có lò nướng thì cũng đừng lo lắng nhé. Vì chỉ cần dùng nồi cơm điện, bạn đã có thể làm được chiếc bánh bông lan xốp mềm, vàng ruộm, thơm ngon.
Nguyên liệu làm bánh bông lan bằng nồi cơm điện:
- 60gr bột mì
- 40gr bột bắp
- 30ml sữa tươi
- 15ml dầu ăn
- 4 quả trứng gà lớn
- 70gr đường
- thìa cà phê muối
- thìa cà phê vani
- Chanh
Dụng cụ:
- Tô
- Que đánh trứng
- Cân
- Muỗng trộn
- Nồi cơm điện [Lưu ý là nồi cơm điện nắp rời không làm bánh được nhé]
Cách làm bánh bông lan bằng nồi cơm điện:
- Rây 60gr bột mỳ và 40gr bột bắp cho mịn.
- Tách riêng 4 lòng đỏ và lòng trắng trứng sang 2 tô riêng biệt.
- Cho nửa thìa cà phê muối và 4 - 5 giọt nước cốt chanh vào đánh đều với lòng trắng trứng. Vừa đánh vừa cho từ từ 70gr đường vào đánh đến khi lòng trắng trứng bông lên.
- Cho vani, sữa tươi, và dầu ăn vào đánh đều với tô lòng đỏ trứng. Đổ bột đã rây vào và đánh đều để tạo thành hỗn hợp mịn.
- Trộn đều hỗn hợp lòng đỏ trứng với lòng trắng trứng đánh bông. Không trộn quá lâu sẽ làm bột bánh bị chai khi nướng.
- Lót giấy nến xuống đáy nồi cơm để khi bánh chín dễ lấy ra hơn. Đổ hỗn hợp bột bánh vào nồi cơm điện.
- Nhấn Nấu - Cook đối với nồi cơm điện nắp gài và nồi cơm điện tử. Nhấn Menu chọn chế độ nướng bánh và đợi nồi nấu khoảng 40 phút [đối với nồi cơm điện tử có chế độ nướng bánh].
- Hết thời gian cài đặt, mở nắp nồi cơm và dùng ngón tay nhấn xuống mặt bánh. Nếu thấy mặt bánh bông lan không bị lõm xuống là bánh đã chín, chờ bánh nguội một chút là có thể lấy ra dùng ngay.
- Nếu bánh chưa chín, đậy nắp lại và nhấn nút Nấu - Cook thêm 1 lần nữa.
Thành phẩm:
- Bánh bông lan tròn đều, vàng ươm, mềm, thơm ngon là đạt yêu cầu.
- Cắt một miếng bánh bông lan dùng chung với trà sẽ rất ngon đấy.
Đừng quên chia sẻ thành quả với bạn bè người thân nữa nhé. Bánh bông lan làm bằng nồi cơm điện có đặc điểm là mềm và xốp, lại tiết kiệm thời gian, thích hợp cho những gia đình chưa có lò nướng bánh. Bạn còn chờ gì mà không thử ngay thôi.
Cách làm này quá dễ và hữu ích đúng không ạ? Vậy tại sao bạn không chia sẻ cho mọi người cùng tham khảo nhỉ? Chia sẻ ngay nhé!
Cách làm món cá rim chua ngọt vừa ngon vừa dễ ! Nếu đã nếm thử món cá rim chua ngọt mà mình chia sẻ trong công thức ngày hum nay, đảm bảo món cá rim hàng ngày sẽ có hương vị cực ngon và đậm đà. Cá được tẩm chút muối và xóc qua lớp bột bắp mỏng rùi được chiên xém vàng nên phần vỏ cả phía ngoài sẽ rất giòn, phần thịt...