Giá trị dinh dưỡng của nước gạo lứt rang lợi sữa
Gạo lứt thực chất là loại gạo chỉ xát vỏ trấu ngoài, còn nguyên lớp vỏ cám bên trong nên vẫn giữ được chất xơ và các dưỡng chất quan trọng khác.
Qua nghiên cứu của các chuyên gia thì thành phần dinh dưỡng của gao lứt rất giàu tinh bột, chất đạm, chất xơ, và các loại vitanmin B1, B2, B3, B6,… các axit như pantothenic [vitamin B5], paraaminobenzoic [PABA], folic [vitamin M], phytic, các nguyên tố vi lượng như canxi, sắt, magiê, selen, glutathion [GSH], kali và natri.
Vì vậy, tác dụng của gạo lứt rang được các mẹ truyền tai nhau là thanh lọc cơ thể, giảm cân nhưng vẫn cung cấp các dưỡng chất cần thiết.
>>Xem thêm: Tất tần tật những điều bạn nên biết về gạo huyết rồng
Có nên uống nước gạo lứt rang có lợi sữa không?
Gạo lứt là loại gạo nguyên cám, nghĩa là chỉ xay đi phần vỏ trấu, còn vẫn giữ nguyên mầm và 7 lớp cám bao bên ngoài hạt. Lớp cám này chứa rất nhiều dưỡng chất, vitamin và các nguyên tố vi lượng giúp kích thích sữa mẹ nhiều hơn.
Các nghiên cứu cho thấy, trong gạo lứt chứa hàm lượng đạm lên đến 30%, chứa lượng vitamin B1 nhiều hơn 4 lần, chất dầu béo gấp 3–5 lần và có axit pantothenic cao hơn 4 lần so với gạo trắng thông thường.
Vậy có nên uống nước gạo lứt rang có lợi sữa không? Câu trả lời là, có. Vì gạo lứt được xếp vào danh sách thực phẩm lợi sữa hàng đầu mà các bà mẹ không nên bỏ qua.
Đặc biệt, hàm lượng chất xơ cao có trong loại gạo này giúp đốt cháy mỡ thừa rất hiệu quả để mẹ có thể nhanh chóng lấy lại vóc dáng thon gọn sau khi sinh. Lượng vitamin dồi dào rất có lợi cho làn da. Nó giúp da dẻ mẹ thêm mịn màng, trắng sáng.
Cách nấu nước gạo lứt rang lợi sữa thơm ngon cho mẹ
Nước gạo lứt rang lợi sữa không quá khó làm. Cách nấu nước gạo lứt rang lợi sữa chỉ cần bài bước đơn giản, bạn đã có được một thức uống bổ dưỡng cho mình:
Theo dân gian, phụ nữ sau sinh tắc sữa, thiếu sữa, mất sữa thường sử dụng nước gạo lứt rang lợi sữa. Vậy, thực hư câu chuyện uống nước gạo lứt rang giúp mẹ lợi sữa có đúng không? Để tìm hiểu rõ hơn về câu chuyện này, hãy cùng theo dõi bài viết chi tiết dưới đây mẹ nhé!
Nước gạo lứt rang lợi sữa chứa đựng rất nhiều dưỡng chất, vitamin có lợi cho cơ thể người mẹ sau sinh. Đây được coi là “kho báu” của phụ nữ sau sinh không có đủ sữa cho con bú. Vì vậy, phụ nữ sau sinh gặp tình trạng thiếu sữa, mất sữa, tắc tia sữa nên sử dụng nước gạo lứt rang lợi sữa.
Gạo lứt rất giàu các chất dinh dưỡng, khoáng chất có lợi cho cơ thể mà trong gạo trắng không thể có được . Đặc biệt, lớp vỏ cám của gạo lứt chứa các chất như chất oxy hóa, vitamin B, chất béo, chất xơ, một lượng nhỏ protein… Tất cả những chất dưỡng này đều giúp lợi sữa đối với mẹ sau sinh đang cho con bú.
Gạo lứt rang giàu chất oxy hóa, vitamin B, chất béo, chất xơ… lợi sữa cho phụ nữ sau sinh
Hàm lượng chất oxy hóa trong gạo lứt không chỉ giúp lợi sữa mà còn giúp mẹ săn chắc vòng một, giảm cân hiệu quả. Bên cạnh đó, hàm lượng chất xơ cao, tạo cảm giác no lâu, kích thích hệ tiêu hóa tốt, ngăn ngừa tình trạng táo bón ở mẹ sau sinh. Đây cũng chính là lý do vì sao uống nước gạo lứt rang lợi sữa được xếp vào trong danh sách các loại thực phẩm lợi sữa cho phụ nữ sau sinh.
Cách làm nước gạo lứt rang lợi sữa cho mẹ sau sinh
Cách làm nước gạo lứt rang không quá khó. Đòi hỏi mẹ cần có thời gian và tỉ mỉ thì sẽ thực hiện được. Để tự mình làm một ly nước gạo lứt rang thơm ngon bổ dưỡng, mẹ hãy tham khảo các cách dưới đây nhé.
Cách 1: Làm nước gạo lứt rang bằng cách đun sôi
Nguyên liệu cần chuẩn bị
Gạo lứt 1kg, muối và nước lọc
Các bước thực hiện:
Bước 1: Rang gạo lứt
Rang gạo lứt rang trên chảo lớn, vặn nhỏ lửa
- Nhặt bỏ sạch những hạt sâu, mối mọt… Đặc biệt không được rửa qua nước lạnh.
- Chuẩn bị một chảo lớn, bật to lửa để chảo nóng lên và đổ gạo lứt vào
- Tiếp đó, vặn nhỏ lửa, dùng đũa đảo qua lại đến khi gạo lứt chuyển sang màu sẫm hơn, có mùi thơm thì tắt bếp.
- Thông thường chỉ cần rang khoảng 5 phút là có thể dùng được rồi
- Rang xong để nguội gạo lứt rồi cho vào trong bình thủy tinh kín đậy nắp.
Bước 2: Đun gạo rang khi cần uống
- Dùng chén uống nước trà, đong đầy gạo lứt đã rang cho vào nồi.
- Đổ thêm vào 3 lít nước lọc vào nồi và 2 thìa nhỏ muối
- Bật bếp đun đến khi sôi thì vặn nhỏ lửa lại.
- Đun đến khi nào gạo lứt chín mềm thì tắt bếp. Thông thường để từ 5-10 phút.
- Đợi đến khi nước gạo lứt nguội thì chắt lấy nước uống
- Nên chắt nước vào 1 bình thủy tinh sạch, bảo quản trong tủ lạnh để dùng dần.
- Nước gạo lứt rang có thể để được tối đa 2 ngày trong tủ lạnh
Nước gạo lứt rang sau khi đun sôi để nguội
Cách 2: Làm nước gạo lứt rang bằng cách hãm
Để tiết kiệm thời gian hơn mẹ có thể làm nước gạo lứt rang bằng phương pháp hãm.
Nguyên liệu cần chuẩn bị: 50g gạo lứt đã rang sẵn, nước đun sôi
Cách thực hiện:
- Dùng 50g gạo lứt rang cho vào bình giữ nhiệt, hoặc một chiếc phích
- Sau đó, đổ vào 800ml nước đã đun sôi vào bình hoặc phích đã chuẩn bị.
- Đậy kín nắp và để trong khoảng 1-2 giờ là có thể uống được.
- Uống thay nước lọc mỗi ngày
Những điều cần lưu ý khi sử dụng gạo lứt
Khi dùng gạo lứt chữa tắc tia sữa, các mẹ cũng cần phải lưu ý một số điều sau:
- Chỉ nên sử dụng 2-3 lần mỗi tuần. Vì dùng thường xuyên không mang lại nhiều lợi ích mà còn gây phản tác dụng.
- Gạo lứt chỉ là loại thực phẩm có tác dụng hỗ trợ chữa và ngăn ngừa tình trạng thiếu sữa, mất sữa, tắc sữa ở phụ nữ sau sinh chứ không có tác dụng chữa khỏi hoàn toàn.
- Trên thị trường có nhiều loại gạo lứt giả mạo, chứa nhiều chất hóa học, bảo quản. Vì vậy, cần phải lựa chọn kỹ lưỡng.
- Nên bảo quản gạo lứt rang trong lọ thủy tinh sạch, đậy kín nắp và để lại
Như vậy, qua bài viết trên chắc hẳn các mẹ đã hiểu hơn về câu chuyện uống nước gạo lứt lợi sữa. Nước gạo lứt rang chỉ có tác dụng giúp mẹ bổ sung dinh dưỡng, ngăn ngừa các tình trạng ít sữa, tắc sữa của mẹ sau sinh. Nếu muốn lợi sữa cho con bú, mẹ nên tham khảo sản phẩm lợi sữa của Betimum. Sản phẩm giúp mẹ mang lại nguồn sữa dồi dào cho con chỉ sau 1-3 ngày sử dụng.