Cách làm pate thịt nguoi
Bánh mỳ pate gan hay là xôi nóng hẳn là món ăn ưa thích của nhiều người đúng không? Nhưng trong bài chia sẻ những lưu ý khi ăn gan lợn chúng ta đã biết những người mắc bệnh huyết áp cao hoặc tim mạch vành nên hạn chế ăn gan lợn. Show
Vậy thì mình chuyển sang ăn pate thịt lợn thì sao nhỉ? Giấy dán tường Bindo chia sẻ ngay cách làm pate thịt lợn thơm ngon, đảm bảo, dễ làm sau đây nhé! Gợi ý để có món pate thịt lợn thơm ngon Nguyên liệu làm pate thịt lợnThịt lợn ba chỉ: 500 gr Trứng gà ta: 2 quả Hành tây: ¼ củ, gừng: 1 nhánh, tỏi: 3 nhánh. Bột mỳ: 40 gr Bột canh: 1 thìa cà phê, đường: 1 thìa cà phê, xì dầu: 3 thìa cà phê, dầu ăn: 1 thìa cà phê và một chút hạt tiêu hạt. Cách làm pate thịt lợn thơm ngon, đảm bảo, dễ làmBước 1: Sơ chế nguyên liệuHành tây thái hạt lựu, gừng băm nhỏ, tỏi cũng vậy. Thịt lợn rửa sạch. Thái nhỏ. Rồi ướp với dầu ăn, đường, xì dầu, bột canh và hành tây hạt lựu, gừng và băm nhỏ trong khoảng 30 phút. Sau đó cho cho thịt vào máy xay, đến khi thịt dẻo, quyện lại. Cho ra bát riêng. Bước 2: Chế biến hỗn hợpCho 40 gr bột mỳ vào bát ô tô. Rồi bỏ 1 lượng nước vừa đủ đun sôi để bột mỳ loãng vừa phải vào. Sao cho loãng ở mức dùng đũa nhúng vào rồi nhấc ra thấy hỗn hợp nhỏ giọt chậm là được. Hòa đều bột mỳ không bị vón cục. Giữ lại một chút lòng đỏ trứng để lát tẩm quanh pate, còn cho toàn bộ còn lại vào hỗn hợp kia. Bước 3: Chuẩn bị hộp đựngChuẩn bị một hộp nhựa loại dùng được trong lò nướng hoặc hấp cách thủy. Quét lớp dầu ăn quanh cho pate sau này không bị dính. Cho hỗn hợp thịt đã xay ở trên vào hộp, dàn đều hộp, nhớ nén chặt. Rồi đậy nắp lại. Bước 4: Thành phẩmCho hộp pate vào hấp cách thủy từ 40-60 phút. Sau đó, lấy ra, rồi úp vào đĩa cho bánh pate tuột ra. Dùng phần lòng đỏ trứng gà chừa lại ở trên phết một lớp mỏng để tạo phía ngoài ngậy, sau đó cho vào hộp cách thủy tiếp 5 phút nữa là xong. Để pate thịt nguội rồi cho vào tủ lạnh ăn dần. Chúc bạn luôn có những bữa sáng dinh dưỡng và ngon miệng với món ăn này. Và đừng quên ghi nhớ cách làm pate thịt lợn thơm ngon, đảm bảo, dễ làm này vào sổ tay nấu ăn nha. Cách làm pate thịt lợn ngon sẽ giúp bạn có được món ngon tuyệt vời, ấn tượng. Còn chần chừ gì nữa mà không học ngay để có được bữa ăn tốt cho gia đình bạn!
Cách làm pate thịt lợn ngon sẽ giúp bạn có được món ngon tuyệt vời, ấn tượng. Còn chần chừ gì nữa mà không học ngay để có được bữa ăn tốt cho gia đình bạn!Từ lâu, pate đã trở thành món ăn kèm hấp dẫn. Chúng có thể kết hợp với cơm, bánh mì, xôi để có được những bữa ăn tuyệt vời, cung cấp đầy đủ dưỡng chất cho cả ngày dài hoạt động. Thị trường hiện nay có nhiều hãng thực phẩm khác nhau, giúp cung cấp các loại pate đóng hộp sẵn mang đến bữa ăn phù hợp. Nhưng nếu mua loại đồng hộp chất lượng không thực sự đảm bảo, giá thành lại cao. Đây không phải lựa chọn thông minh. Có lẽ vì thế mà nhiều người lựa chọn việc tự làm pate tại nhà để thưởng thức. Cách này sẽ tốt hơn khi sử dụng. Nhưng đâu mới là công thức chế biến phù hợp? Với công thức cách làm pate thịt lợn ngon dưới đây sẽ mang đến cho bạn bữa ăn ngon nhất. Cùng tìm hiểu ngay nhé! Cách làm pate thịt lợn tại nhà đơn giảnNguyên liệu làm pate thịt lợn
Các bước làm pate thịt lợnBước 1 :
Bước 2 :
Bước 3 :
Với cách làm pate bằng thịt lợn này bạn có thể dùng trong vòng 1 tuần bằng cách bảo quản trong tủ lạnh. Mỗi lần dùng chỉ cần cắt lát và phết lên bánh mì cùng vài lát dưa chuột hoặc cà chua là đã có bữa sáng đầy dinh dưỡng rồi. Cách làm pate gan và thịt heo mềm thơmNguyên liệu làm pate gan và thịt heo– Gan lợn: 600g – Thịt ba chỉ: 400g – Mỡ phần: 100g – Sữa tươi không đường: 100ml – Hành khô: 5 củ – Tỏi: 1 củ – Phô mai: 1 miếng phô mai con bò cười – Bánh mì: 1 mẩu nhỏ – Tiêu xay – Hạt nêm – Bột canh – Ngũ vị hương – Muối Cách làm pate gan và thịt heoBước 1: Luộc thịt Đầu tiên bạn bắc một nồi nước lên bếp, thêm một chút muối vào rồi cho thịt vào luộc sơ. Sau khi luộc xong thì bạn vớt ra cho ráo bớt nước rồi thái thành từng miếng nhỏ. Bước 2: Mỡ lợn bạn cũng đem rửa thật sạch rồi để đem luộc sơ. Sau đó vớt ra để cho ráo bớt nước rồi thái lát mỏng vừa. Bước 3: Hành và tỏi khô bạn bóc sạch vỏ rồi băm nhỏ Bước 4: Đối với gan, bạn rửa sạch rồi thái miếng vừa. Tiếp theo bạn cho toàn bộ gan vào bát, thêm 1/2 lượng sữa tươi đã chuẩn bị vào. Ngâm như vậy trong tầm 20 – 30 phút. Sau thời gian này thì bạn vớt gan ra rồi đem rửa lại dưới nước lạnh. Bước 5: Đem xé nhỏ miếng bánh mì, cho vào lượng sữa còn lại ngâm. Bước 6: Bắc chảo lên bếp, cho ít dầu ăn, rồi cho hành tỏi băm vào phi thơm lên. Tiếp theo bạn cho lần lượt thịt heo và gan heo vào, đảo qua một lượt rồi cho bánh mì đã ngâm vào. Cho hạt nêm vào rồi đảo đều một lượt rồi tắt bếp và để nguội. Bước 7: Cho thịt và gan đã xào vào máy xay, cho các loại gia vị còn lại cùng với phô mai vào cùng rồi xay nhuyễn. Bước 8: Hoàn thành Bạn cần có một chiếc khuôn để đổ pate. Đầu tiên bạn cho mỡ xuống dưới đáy, rồi đổ hỗn hợp vừa xay lên. Giờ thì bạn mang đi hấp cách thủy là được. Thời gian hấp khoảng chừng 1 tiếng. >>> Xem thêm: Hướng dẫn cách nấu thịt lợn kho tàu ngon đơn giản “chuẩn cơm mẹ nấu” Cách làm bánh mì pate ngon nhấtKhi đã có sẵn pate rồi, để làm được món bánh mì pate rất đơn giản. Bạn chỉ cần quết pate vào trong bánh mì, thêm tương ớt, dưa chuột, rau mùi vào nữa là xong. Bánh mì pate ngon nhất khi được ép thật giòn đấy nha, mùi pate cũng thơm hơn nữa. Giờ thì bạn có thể thưởng thức món ngon này ngay tại nhà rồi đó. Thậm chí bạn có thể làm để bán cũng được đó. Cách làm bò nấu pate tiêu xanhBên cạnh những món bò kho hay thịt bò xào đã quá quen thuộc và nhàm chán thì việc tận dụng món pate tự làm cùng thịt bò để tạo nên một món ăn mới độc đáo và lạ miệng đó là bò nấu pate tiêu xanh giúp cải thiện bữa ăn hàng ngày của gia đình. Cùng bắt tay vào làm với chúng mình nhé. Nguyên liệu :
Các bước làm : Bước 1 :
Bước 2 :
Món bò hầm pate với tiêu xanh phù hợp cho những ngày trời se lạnh, cả nhà quây quần bên nhau cùng thưởng thức món ăn đầy thú vị này. Bạn cũng có thể chấm cùng bánh mì cũng rất ngon. Hi vọng với cách làm pate thịt lợn và một món ăn kết hợp giữa thịt bò cùng pate mà JAMJA’s BLOG đem đến cho bạn sẽ cho bữa cơm hàng ngày trở nên đặc biệt hơn bao giờ hết. Chúc các bạn thành công! |