Cách nấu chè đậu xanh bột khoai bột báng
Chè đậu xanh bột báng nước dừa nấu cực dễ, vin ngon giản dị làm giảm cái nóng. Ảnh Internet
Chè đậu xanh bột báng không có nhiều biến tấu lắm. Dù thế, mỗi cách nấu mà bạn được dịp nghe nhắc lại, đều khiến bạn cảm thấy hào hứng muốn vào bếp thực hiện ngay. Để mùa hè năm nay món chè đậu xanh bột báng bình dân không bị lãng quên, Chuyên mục Món ngon của Tôi Yêu Thích mời bạn cùng "ôn" lại 3 cách nấu loại chè này để cả gia đình có dịp thưởng thức lại thêm một lần nữa nhé. Show
1. Cách nấu chè đậu xanh bột báng nước dừa đơn giản nhấtĐúng như cách đề cập vậy, chè đậu xanh bột báng nước cốt dừa đơn giản chỉ gồm 3 nguyên liệu chính là đậu xanh, bột báng và nước cốt dừa. 3 nguyên liệu thôi nhưng có thể chinh phục cả nhà, thậm chí cả làng xóm nếu chúng ta nấu ngon. 1.1. Nguyên liệu
1.2. Cách nấu chè đậu xanh bột báng nước dừa
2. Cách nấu chè đậu xanh bột báng phổ taiHẳn cách nấu chè đậu xanh với phổ tai không xa lạ với hầu hết các bà nội trợ. Phổ tai từ lâu đã được dùng rất nhiều trong các món chè. Vì, phổ tai - loại rong biển khô này là thực phẩm khá giàu dưỡng chất, tốt cho sức khỏe. Mùa nóng, thường đa phần chúng ta đều dễ chán ăn, do đó, các món ăn dù là món vặt như chè, các nguyên liệu nấu cùng càng nhiều dinh dưỡng càng được tận dụng nhiều. Mùa hè ăn chè có phổ tai là vô cùng hợp lý. Bởi thế, món chè đậu xanh phổ tai càng trở nên thông dụng hơn. Nhất là, món ăn này nấu dễ, nấu nhanh không cần nhiều nguyên liệu nhưng vẫn đảm bảo ngon, thanh mát, nhiều chất. Để nấu món này, bạn có thể áp dụng cách khác là thay vì dùng nước cốt dừa, có thể thay thế bằng sữa đặc có đường. Theo kinh nghiệm của nhiều chị em, mùa nóng, sự thay thế này là rất có ích, độ ngon của món chè không giảm bao nhiêu nhưng bảo đảm để được lâu hơn so với nấu nước cốt dừa. Nên, bạn có thể thử nhé. 2.1. Nguyên liệu
2.2. Cách làm
3. Cách nấu chè đậu xanh bột báng lục tàu xáNấu chè đậu xanh bột báng theo cách này được xem là có chút phong cách của người miền Trung, cụ thể là người Hội An. Lục tàu xá có nghĩa là lục đậu sa - đậu xanh sẽ nhuyễn một chút. Tuy nhiên, bạn hoàn toàn có thể nấu đậu xanh không quá nhuyễn. Trong cách nấu chè đậu xanh bột báng lục tàu xá, bạn có thể thêm một chút vỏ quýt khô (trần bì). Vỏ quýt vừa tạo mùi thơm độc đáo cho chè vừa góp chút lợi ích cho sức khỏe. Nhất là, vị ngon theo kiểu nấu này mang lại một cảm giác rất thư thái khi thưởng thức và sau khi dùng xong. Có lẽ điều đặc biệt này là nhờ vỏ quýt. 3.1. Nguyên liệu
3.2. Về vỏ quýt dùng nấu chè đậu xanh bột bángĐể có vỏ quýt khô nấu chè này, bạn rửa sạch quả quýt, bóc vỏ, treo vỏ lên để héo là có thể dùng. Hoặc bạn có thể để khô, khi làm có thể ngâm nước cho mềm ra để dễ cắt sợi. Bạn cũng có thể dùng vỏ quýt tươi. Để vỏ quýt tươi bớt đắng và cay, bạ lăn quả quýt qua muối, rửa sạch. Bóc vỏ xong, bóp nhẹ vỏ cho ra bớt tinh dầu rồi rửa sạch lại với nước lạnh là có thể cắt ra dùng. Vỏ quýt hồng rất hợp vị món chè đậu xanh bột báng. Ảnh Internet3.3. Cách nấu
Có thể nói rằng, cách nấu chè đậu xanh bột báng dễ thực hiện nhưng để thực sự ngon, trong quá trình nấu chúng ta cũng cần phải rất chú ý điều chỉnh. Bên cạnh đó, muốn tăng thêm độ tươi mát cho món chè, chúng ta có thể sử dụng thêm một vài nguyên liệu phụ vừa làm món chè ngon hơn vừa có lợi cho sức khỏe mùa nóng. Các nguyên liệu phụ này có thể kể đến chẳng hạn như dùng phổ tai để làm mát ruột, hay dùng vỏ quýt khô (trần bì) để tạo sự tươi mát khi thưởng thức. Đương nhiên, ngoài 2 nguyên liệu này, thậm chí bạn cũng có thể cho nha đam để có món chè đậu xanh nha đam nấu theo kiểu có bột báng. Hoặc bạn cũng có thể thêm một vài thành phần khác để món chè quen thuộc nhưng vẫn đảm bảo có chút lạ miệng hấp dẫn, làm chúng ta cảm thấy thích thú hơn khi thưởng thức. Cát Lâm tổng hợp |