Gạo lứt đen chứa một lượng chất xơ khá ấn tượng. Bên cạnh việc tối ưu hóa quá trình cân bằng cholesterol, chất xơ cũng góp phần thúc đẩy sức khỏe đường tiêu hóa bằng cách kích thích quá trình đi vệ sinh, đẩy lùi một số tình trạng khó chịu như táo bón, tiêu chảy, đầy hơi, đau bụng cũng như các vấn đề nghiêm trọng hơn, chẳng hạn như loét dạ dày và trĩ.
Bên cạnh đó, chế độ ăn uống giàu chất xơ cũng làm giảm nguy cơ mắc phải ung thư ruột già. Do đó, bạn còn chần chừ gì nữa mà không thêm loại gạo độc đáo này vào chế độ ăn.
2. Gạo lứt đen có tác dụng gì? Tốt cho tim mạch
Gạo lứt đen tăng cường sức khỏe của tim theo nhiều khác nhau. Do không chứa natri nên việc tiêu thụ gạo sẽ không làm bạn tăng huyết áp mà còn có thể giúp điều hòa yếu tố sức khỏe này. Ngoài ra, chất xơ dồi dào còn hỗ trợ loại bỏ cholesterol “xấu” LDL khỏi hệ thống tim mạch và làm giảm nguy cơ phát triển chứng xơ vữa động mạch.
Bằng cách giảm thiểu áp lực cho tim, tăng cường khả năng hồi phục với hàm lượng vitamin C cao, loại gạo này là một lựa chọn lý tưởng cho những ai quan tâm đến các món ăn bảo vệ sức khỏe tim mạch.
3. Tăng cường hệ miễn dịch
Việc cải thiện và tăng cường hệ miễn dịch là một trong những cách tốt nhất để bảo vệ sức khỏe. Theo các chuyên gia, việc nhận được lượng vitamin C đáng kể từ gạo lứt đen sẽ giúp bạn đạt được phần nào mục đích trên. Vitamin C kích thích sản xuất tế bào bạch cầu, phòng tuyến đầu tiên chống lại các tác nhân gây bệnh.
Hơn nữa, vitamin C còn là một thành phần quan trọng của collagen, chúng rất cần thiết cho việc tái tạo và sửa chữa các tế bào, cơ quan, mô và thành mạch máu, giúp chúng ta khỏi bệnh.
4. Tác dụng của gạo lứt đen: Tốt cho xương
Nhiều người thường thắc mắc công dụng gạo lứt đen có tốt cho sức khỏe của xương hay không? Câu trả lời là có. Bởi theo các chuyên gia, khi già đi, thể trạng chúng ta bắt đầu yếu dần, bao gồm cả xương. Để duy trì xương chắc khỏe, việc ăn các loại thực phẩm giàu phốt pho như gạo lứt đen có thể rất hữu ích. Phốt pho và kẽm rất quan trọng cho mục đích duy trì mật độ khoáng xương, đảm bảo xương và khớp vẫn ổn định.
Nếu bạn có nguy cơ loãng xương hoặc đã bắt đầu cảm thấy những cơn đau trong xương, hãy chuyển sang ăn cơm gạo lứt đen thay vì cơm gạo trắng quen thuộc nhé.
5. Hỗ trợ giảm cân
Là một loại thực phẩm ít calo và không chứa gluten, gạo đen có thể trở thành trợ thủ đắc lực cho những người đang cố gắng giảm cân và ngăn ngừa béo phì. Nguyên do là tiêu thụ cơm gạo lứt đen sẽ giúp hạn chế việc bạn ăn quá nhiều nhờ vào hàm lượng chất xơ và chất dinh dưỡng cao nhưng lượng calo nạp vào cơ thể không nhiều.
Gạo lứt đen cũng đem đến một sự cân bằng hợp lý giữa các khoáng chất cần thiết cho chế độ ăn uống mỗi ngày.
6. Tác dụng của gạo lứt đen: Ngăn ngừa lão hóa
Một trong những lợi ích quan trọng khác của gạo lứt đen được các chuyên gia đánh giá cao là khả năng cung cấp chất chống oxy hóa ấn tượng, cao gấp 20 – 30 lần so với gạo trắng. Chất chống oxy hóa sẽ vô hiệu hóa các gốc tự do, nguyên nhân gây ra ung thư do ảnh hưởng đến các tế bào khỏe mạnh.
Sự tích tụ của các gốc tự do trong da cũng góp phần gây ra các dấu hiệu tuổi tác, chẳng hạn như nếp nhăn, đốm đồi mồi, vết thâm sậm màu hoặc thậm chí những vấn đề về mắt, bao gồm thoái hóa điểm vàng hoặc khởi phát đục thủy tinh thể.
Nếu muốn trẻ khỏe hơn trong nhiều năm tới, hãy thêm gạo đen vào chế độ ăn uống ngay bạn nhé.
7. Thúc đẩy tăng trưởng và chữa lành
Hàm lượng protein cao có trong gạo lứt đen khá thích hợp cho việc tăng khối lượng cơ bắp và phát triển cơ thể một cách cân bằng. Protein được tạo thành từ các axit amin thiết yếu cho sức khỏe và là một lựa chọn tuyệt vời cho những người ăn chay khi họ bị hạn chế nguồn cung cấp thực phẩm giàu dưỡng chất do không thể ăn thịt, cá.
- Người viết: Marketing lúc 10-07-2023
- Tin Tức
Ăn 1 chén cơm gạo lứt bao nhiêu calo là câu hỏi của nhiều người đang giảm cân hoặc tính toán lượng calo cần cho vào cơ thể. Cùng tham khảo bài viết sau đây của Đẹp365 để giải đáp thắc mắc khi ăn cơm gạo lứt giảm cân nhé!
1. 1 chén cơm gạo lứt bao nhiêu calo?
Về việc “1 bát cơm gạo lứt có bao nhiêu calo” là một câu hỏi khá khó để trả lời do bởi nó còn phụ thuộc và kích thước của chén cơm là bao nhiêu, loại gạo đã nấu. Vì thế nên chúng ta cần có một định lượng rõ ràng và biết rõ loại gạo lứt.
Đối với những loại gạo lứt khác, chúng ta sẽ có những số liệu khác như sau:
- 100 gram cơm gạo lứt đỏ chứa 111 Calo
- 100 gram cơm gạo lứt nâu chứa 107 Calo
- 100 gram cơm gạo lứt đen chứa 124 Calo
• Ăn gạo lứt có giảm cân không? Nên ăn gạo lứt hàng ngày không
Dựa theo những số liệu ở trên, ngoài việc có thể trả lời cho câu hỏi 1 chén cơm gạo lứt bao nhiêu calo thì chúng ta còn có thể nhận thấy rằng một chén cơm tưởng như bình thường lại chứa rất nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể mỗi người. Nhưng trong mỗi bữa ăn thì ngoài cơm ra, cơ thể còn được nạp nhiều calo từ các món ăn như thịt, cá, rau củ,… vậy nên chất dinh dưỡng và calo cũng sẽ nhân lên nhiều lần. Cụ thể hơn, ngoài ra cơm còn mang lại nhiều chất cần thiết như đạm, natri, canxi, tinh bột, kali,…
- [Nguồn: Sưu tầm]
Mỗi loại cơm khác nhau thì sẽ mang lại những chất dinh dưỡng và calo khác nhau. Chính vì thế câu hỏi đặt ra là “nên chọn gạo trắng hay gạo lứt?” hay “ăn cơm thế nào cho không béo?”,…Mời bạn cùng Đẹp 365 tiếp tục phân tích nhiều hơn ở bên dưới.
2. Ăn cơm gạo lứt nhiều có mập không?
“Ăn cơm nhiều có mập không?” là nỗi lo của nhiều người và điều đó hoàn toàn hợp lý. Bởi bất cứ thực phẩm nào cũng chứa 1 lượng calo nhất định và đặc biệt lại còn là tinh bột, nếu nạp quá nhiều, bạn sẽ tăng cân.
Tuy nhiên, bạn cần hiểu về tinh bột nhiều hơn thế. Cụ thể là lượng calo trong cơ thể chia ra làm 2 loại là calo in và calo out – calo mà cơ thể nhận vào và calo mà cơ thể phát ra. Calo in được tính bởi những đồ ăn mà chúng ta nạp vào cơ thể và Calo out được tính bởi những hoạt động thường ngày như đi lại, nói chuyện và cả những hoạt động thể chất như tập thể dục.
Chính bởi quy tắc này, nếu bạn ăn cơm nhiều – lượng calo in tăng thì cơ thể bạn sẽ tăng cân là điều có thể nhận thấy. Và với đặc điểm là tinh bột thì khi ăn cơm nhiều, cơ thể bạn dễ bị tích mỡ ở những phần như đùi, bụng dưới, bắp chân, vậy nên bạn nên tránh ăn cơm vào buổi tối sẽ làm cơ thể khó tiêu hóa.
Nhưng có cần thiết phải cắt tinh bột hoàn toàn hay không? Câu trả lời là KHÔNG, bất kỳ chất dinh dưỡng nào cũng cần thiết cho cơ thể bao gồm: đạm, tinh bột, chất béo,…. Nếu bạn muốn giảm cân, thay vì cắt đi tinh bột từ cơm, bạn cần duy trì mức “calo in < calo out”, tức là số lượng calo bạn nạp vào cần ít hơn số lượng calo bạn phát ra.
Hoặc nếu bạn biết duy trì tập thể dục đều đặn cũng như biết ăn cơm cơm đúng thời điểm thì một đến hai bát cơm chỉ vỏn vẹn dưới 150 calories – chỉ bằng 7,5% số calo cần thiết mỗi ngày cho mỗi chúng ta sẽ không là một vấn đề quá to lớn.
• Ăn gạo lứt có giảm cân không? Công thức ăn gạo lứt giảm cân nhanh
[Nguồn: Sưu tầm]3. Nên chọn cơm gạo lứt hay gạo trắng để giảm cân?
So với gạo trắng bình thường, gạo lứt được ưa chuộng hơn nhất là với những người đang trong quá trình giảm cân. Bởi vì gạo lứt mang lại rất nhiều những lợi ích:
So với các loại gạo khác, trong 100g gạo lứt chứa 100 – 110 calories, ít hơn so với các loại gạo khác
Trong quá trình sản xuất, để có màu trắng như chúng ta thường thấy, gạo trắng đã trải qua quá trình xay xát, và tất nhiên sẽ không tránh được mất đi một số dưỡng chất vốn có. Đối với gạo lứt thì ngược lại, hạt gạo sẽ được giữ nguyên phần cám gạo , không chỉ giúp giữ nguyên được dưỡng chất mà còn giúp bạn no lâu hơn – từ đó tránh việc thèm ăn và nạp nhiều calo vào cơ thể hơn.
Với việc giữ lại được phần cám gạo, gạo lứt cung cấp cho cơ thể nguồn khoáng chất vượt trội, đặc biệt là Vitamin. Nhưng bởi lý do được giữ lại phần cám gạo, gạo lứt sẽ cần thời gian để tiêu hóa dài hơn, bởi vậy nên tránh dùng gạo lứt vào buổi tối sẽ khiến cơ thể nặng nề, khó đi vào giấc ngủ.
[Nguồn: Sưu tầm]Chính vì những lý do như thế, khi giảm cân bạn nên có chế độ ăn uống phù hợp, sử dụng gạo lứt trong quá trình giảm cân hoặc chọn thêm những loại tinh bột tốt khác để đan xen.
4. Thực đơn ăn cơm gạo lứt cho bạn giảm cân hiệu quả
Cơm gạo lứt rang trứng
Trứng là nguồn thực phẩm vô cùng giàu năng lượng, protein và các loại chất dinh dưỡng khác vô cùng tốt cho cơ thể. Ước tính mỗi quả trứng cỡ vừa khoảng 50g chỉ chứa 77 calories nhưng lại có tới 4 loại vitamin đó chính là A, B2, B12, B5. Hơn nữa trứng cũng thuộc một trong số ít những loại thực phẩm có chứa đầy đủ tất cả các loại acid amin, có nghĩa chúng là một nguồn protein hoàn chỉnh.
Với những lí do trên, trứng là một thực phẩm hoàn hảo, vô cùng dễ tìm cho thực đơn giảm cân của bạn. Nhưng nếu trứng luộc đã làm bạn có chút ngán thì hãy cùng thử sang món cơm rang trứng với cách chế biến vô cùng đơn giản mà lại cực kỳ ngon miệng.
[Nguồn: Sưu tầm]Chuẩn bị
- Một bát cơm lứt hoặc cơm trắng
- Một quả trứng
- Chảo
- Dầu olive
- Cách làm
Món ăn dân dã của ông cha ta từ ngàn đời xưa nay lại được ứng dụng vào chế độ ăn giảm cân bởi món ăn này không hề dầu mỡ nhưng lại cung cấp cho chúng ta chất béo tốt từ lạc có trong muối vừng.
Chuẩn bị
- Cơm trắng hoặc cơm lứt
- Lạc [đậu phộng]
- Vừng [mè]
- Muối
Cách chế biến:
- Vừng và lạc cho lên chảo rang tới khi thơm, lạc có màu cánh gián nhẹ. Sau đó chuẩn bị cối hoặc máy xay để giã/xay nhỏ lạc [lưu ý không giã/xay quá vụn].
- Trộn đều muối, vừng, lạc đã giã nhỏ lại với nhau. Lưu ý lượng muối ít hơn lượng lạc và vừng.
- Bạn có thể ăn bằng cách nắm cơm lại thành những nắm tròn hoặc trộn cơm với muối vừng.
Cách làm
Cơm để nguội sau đó trộn đều với trứng, đợi khi dầu nóng, cho hỗn hợp cơm, trứng vào, nêm nếm gia vị sao cho vừa miệng và đảo đều tới khi cơm săn lại. Bạn hoàn toàn có thể kết hợp rang cùng các loại củ như cà rốt, hành tây.
Vừa cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng lại rất nhanh gọn. Cơm rang trứng sẽ là sự lựa chọn số một cho những người đang trong quá trình giảm cân mà lại có đôi chút bận rộn công việc.
Cơm “lười” – cơm chiên trứng với những nguyên liệu dễ tìm và cách chế biến vô cùng đơn giản.Cơm gạo lứt và rau củ quả
Ăn cơm gạo lứt là một giải pháp giúp bạn cân bằng được lượng calo đưa vào cơ thể. Trong 100g cơm gạo lứt chỉ có 110 calo nên sử dụng gạo lứt trong quá trình giảm cân là lựa chọn rất hợp lý. Với lượng chất xơ từ lớp cám gạo được giữ nguyên đem lại, ăn cơm gạo lứt sẽ cho bạn cảm giác no lâu hơn so với ăn cơm trắng. Hơn thế nữa, axit alpha lipoic có trong gạo lứt giúp chuyển hóa chất béo ra khỏi cơ thể.
[Nguồn: Sưu tầm]Tuy nhiên, bạn cần biết rõ cách ăn cơm gạo lứt sao cho đúng. Trước khi nấu, bạn nên ngâm gạo ít nhất 3 tiếng để cho lớp cám gạo có thể mềm ra, giúp cơ thể dễ tiêu hóa khi ăn. Và bởi lý do đem lại cảm giác no lâu, bạn chỉ nên ăn cơm gạo lứt vào bữa sáng hoặc trưa chứ không nên ăn vào bữa tối, vì bữa tối rất gần với thời gian đi ngủ của chúng ta, ăn cơm gạo lứt vào bữa tối sẽ khiến bạn cảm thấy nặng nề và khó đi vào giấc ngủ.
5. Giải đáp thắc mắc khi ăn cơm gạo lứt giảm cân
5.1. Mỗi bữa nên ăn mấy chén cơm gạo lứt?
Trong quá trình giảm cân của mỗi người thì câu hỏi “mỗi bữa nên ăn mấy bát cơm?” là câu hỏi nhận được rất nhiều sự quan tâm. Theo các nhà khoa học, tùy vào giới tinh sinh học, độ tuổi. mức độ tập luyện thể thao thì lượng calo chúng ta cần nạp vào mỗi ngày là khác nhau.
Theo – một trang web của Mỹ và nhà cung cấp thông tin y tế có trụ sở chính tại San Francisco, California thì tính theo trung bình với độ tuổi từ 19 – 30 tuổi, calo mỗi ngày cần nạp của nữ giới là 2,000–2,400 mỗi ngày và với nam giới là 2,400–3,000 calories để duy trì sức khỏe ổn định.
Nếu bạn là người có mức độ vận động thể thao từ mức vừa -> cao:
Bạn nên ăn 2 bát cơm ở bữa trưa và một nửa bát cơm và bữa tối để đảm bảo bù lại năng lượng sau những hoạt động thể chất. Cơm cung cấp năng lượng rất tốt vậy nên đừng cắt bỏ cơm khỏi chế độ ăn bạn nhé!
[Nguồn: Sưu tầm]Nếu bạn là người có mức độ vận động ở mức thấp hoặc không vận động:
Bạn nên ăn từ 1 – 2 bát cơm vào bữa trưa và bữa tối nên hạn chế ăn cơm bởi sau bữa tối sẽ là giấc ngủ đêm của chúng ta. Nếu bạn nạp tinh bột vào thời điểm này, cơ thể dễ bị tích mỡ và còn có thể gây ra tình trạng khó ngủ do quá trình hệ tiêu hóa “làm việc” với lượng tinh bột mà bạn đã nạp vào cơ thể
Cơm gạo lứt đen bao nhiêu calo?
100g cơm gạo lứt đỗ đen cung cấp khoảng 148 calo. 100g cơm gạo lứt đỗ xanh chứa khoảng 139 calo. 100g cơm gạo lứt hạt sen chứa khoảng 173 calo. 100g cơm gạo lứt rang với trứng cung cấp khoảng 174 calo.100 cơm gạo lứt bao nhiêu calo?
Hàm lượng calo của cơm gạo lứt [110 calo] thấp hơn so với lượng calo của cơm gạo trắng [130 calo] trong mỗi chén cơm khoảng 100gr. Đồng thời, chỉ số đường huyết GI của gạo lứt nằm ở mức trung bình [dao động từ 56 - 69] cũng thấp hơn so với chỉ số đường huyết của gạo trắng [là 73].1 lạng gạo lứt bao nhiêu calo?
1 Gạo lứt bao nhiêu calo? Theo Bộ Nông nghiệp Hoa kỳ [USDA], trong 100g gạo lứt trắng chứa khoảng 121 calo, 100g gạo lứt huyết rồng chứa khoảng 111 calo, gạo lứt đen chứa khoảng 101 calo.Cơm gạo lứt Điện Biên bao nhiêu calo?
3. 100g gạo lứt chứa bao nhiêu calo? Theo các chuyên gia dinh dưỡng đã nghiên cứu và cho biết, 100g gạo lứt có chứa bao gồm 218 calo, 4.5g protein, 77.24g carbohydrate và 1.6g chất béo.