Cũng giống như thế giới rượu mạnh và thế giới rượu vang, thế giới rượu mùi cũng rộng lớn và có nhiều điều kỳ thú chắc chắn sẽ làm bạn bị mê hoặc. Hãy cùng Winemart lạc vào đại dương rượu mùi bao la xanh thẳm để khám phá những điều thú vị trong bài viết dưới đây.
Top 3 bài viết nổi bật hấp dẫn khác:
- Định nghĩa về rượu vang
- Những điều cần biết về Vodka
- Những kiến thức cơ bản về rượu Rum
1. Đại dương rượu mùi và những điều cơ bản cần biết
Nhiều người vẫn hay nhầm lẫn Spirits, Liquor và Liqueur. Winemart sẽ giúp bạn làm rõ những thuật ngữ này.
1.1 Spirits
Spirits có nghĩa là rượu mạnh và thường được gọi là Liquor.
1.2 Liquor là gì?
Liquor/Spirit: là một thức uống có cồn làm từ ngũ cốc hoặc trái cây được lên men và chưng cất.
1.3 Liqueur là gì?
Liqueur hay còn được gọi là rượu mùi. Liqueur được làm từ việc kết hợp Liquor và hương vị của của hoa, lá, quả, hạt, rễ cây hoặc các loại thảo mộc. Rượu mùi luôn có vị ngọt, chỉ là ngọt ít hay nhiều tùy vào nhà sản xuất. Hầu hết rượu mùi có nồng độ cồn nằm trong khoảng từ 15% đến 55%.
1.4 Quy trình sản xuất rượu mùi
Về cơ bản, rượu mùi được làm từ rượu nền là một loại rượu mạnh. Loại rượu mạnh này phải trải qua quá trình chưng cất. Rượu mạnh hay còn gọi là rượu nền này được cho thêm mùi vị của trái cây, thảo mộc, hoa hay gia vị.
2. Đại dương rượu mùi có bao nhiêu loại?
Có thể nói các loại rượu mùi chính là hậu duệ của các loại rượu dược liệu ngày xưa. Đại dương rượu mùi thì vô vàn những loại rượu độc đáo. Vì vậy Winemart sẽ phân loại cụ thể để giúp bạn khám phá đại dương dễ hơn.
2.1 Herbal Liqueur
Herbal Liqueur hay có thể hiểu là rượu mùi thảo mộc. Vào thế kỉ thứ 13, 14 con người đã tin rằng dược tính của các loại thảo mộc có thể được bảo quản bằng rượu. Và có thể dùng nó để chữa bệnh. Chính vì vậy mà Herbal Liqueur đã ra đời từ rất sớm.
2.2 Floral Liqueur
Floral Liqueur có thể dịch là rượu có hương vị của hoa hoặc gọi tắt là rượu mùi hoa. Loại rượu này trở nên phổ biến vào thế kỷ 16, khi mà công nương Catherine de Medici cưới vua Henry II. Thói quen thưởng thức rượu mùi hoa của bà đã được mọi người trong hoàng gia đón nhận. Dần dần loại thức uống này đã trở thành thức uống yêu thích của hoàng gia.
2.3 Fruit Liqueur
Fruit Liqueur đơn giản có thể hiểu là rượu mùi trái cây. Ngày xửa ngày xưa, cam là một loại trái cây xa xỉ được trồng ở Trung Hoa trước khi nó được đặt chân đến trời Âu. Loại trái cây này vẫn là một đặc sản rất đắt tiền cho tới thế kỉ 19. Nhưng những người Hà Lan vẫn sử dụng nó để làm Liqueurs.
2.4 Nut, Bean & Seed Liqueur
Nut, Bean & Seed Liqueur được gọi chung là rượu mùi gia vị. Các nguyên liệu làm nên hương vị của loại rượu mùi này là hoa hồi, hạnh nhân, cacao,…
3. Top 27 loại rượu mùi cực “đỉnh”
Có rất nhiều các loại rượu mùi khác nữa nhưng bài viết này chỉ giới hạn top 27 loại rượu mùi được yêu thích nhất.