Đề bài
Lương thực thực phẩm được chế biến sử dụng làm thức ăn.
a] Ở gia đình em thường sử dụng các cách chế biến lương thực thực phẩm nào?
b] Kể một số việc cần làm khi chế biến lương thực thực phẩm để bảo đảm vệ sinh và an toàn thực phẩm.
Phương pháp giải - Xem chi tiết
a] Cách chế biến: luộc, chiên, xào
b] Một số việc đảm bảo vệ sinh, an toàn: ngâm muối, đeo găng tay,
Lời giải chi tiết
a] Các cách chế biến lương thực thực phẩm thường được sử dụng: hấp, luộc, nướng, rang, rán, chiên, xào, quay, muối chua, ngâm đường
b] Một số việc cần làm khi chế biến lương thực thực phẩm để bảo đảm vệ sinh và an toàn thực phẩm:
- Sử dụng găng tay, khẩu trang, tạp dề.
- Sử dụng dao và thớt riêng khi chế biến thực phẩm sống và thực phẩm chín
- Rửa tay sạch sau khi tiếp xúc thực phẩm sống
- Nấu chín các thực phẩm trước khi ăn
- Ngâm muối sát trùng khi rửa rau, trái cây