Tuyên bố từ chối trách nhiệm. Nội dung này được tác giả bởi bên thứ 3. Các quan điểm trình bày ở đây là của các tác giả/đơn vị tương ứng và không đại diện cho quan điểm của Thời báo Kinh tế [ET]. ET không đảm bảo, xác nhận hoặc xác nhận bất kỳ nội dung nào của nó cũng như không chịu trách nhiệm về chúng dưới bất kỳ hình thức nào. Vui lòng thực hiện tất cả các bước cần thiết để đảm bảo rằng mọi thông tin và nội dung được cung cấp đều chính xác, cập nhật và được xác minh. ET từ chối bất kỳ và tất cả các bảo đảm, rõ ràng hay ngụ ý, liên quan đến báo cáo và bất kỳ nội dung nào trong đó
Ấn bản inThứ Tư, ngày 27 tháng 9 năm 2023
Trải nghiệm tờ báo Thời báo Kinh tế của bạn, Con đường Kỹ thuật số
Đọc toàn bộ ấn bản in "
- Trang đầu
- Chính trị thuần túy
- Các công ty
- Các công ty
- Tìm hiểu thêm về ấn bản in của chúng tôi Thêm
- Giám đốc điều hành mới của Byju tại Ấn Độ sẽ cắt giảm hơn 4.500 việc làm
Arjun Mohan, người đảm nhận vị trí giám đốc điều hành mới của doanh nghiệp Ấn Độ tại Byju's vào thứ Tư tuần trước, chuẩn bị tiết lộ một loạt thay đổi tại công ty edtech đang gặp khó khăn về tài chính, bao gồm việc cắt giảm số lượng nhân viên xuống một phần ba hoặc khoảng 4.000-4.500 người để tiếp tục
ADIA dự định đầu tư 600 triệu USD vào hoạt động kinh doanh bán lẻ của RILSau QIA, một quỹ chủ quyền vùng Vịnh giàu dầu mỏ khác, Cơ quan đầu tư Abu Dhabi [ADIA], đang tìm mua thêm cổ phần trong đế chế bán lẻ của Mukesh Ambani. ADIA đang tìm cách đầu tư 600 triệu USD vào hoạt động kinh doanh bán lẻ có tổ chức của người giàu nhất châu Á, những người biết về những diễn biến này nói với ET, với mức định giá vượt xa đáng kể so với mức định giá trong vòng ba năm trước đó.
Doanh số bán hàng thương mại điện tử lớn hơn sẽ tăng doanh sốĐợt giảm giá mùa lễ hội sắp tới dự kiến sẽ mang lại mức giảm giá trực tuyến mạnh nhất kể từ Covid, lên tới 60% ở một số danh mục nhất định, với một số chuyên ngành thương mại điện tử cho thấy nỗ lực mở rộng số lượng
Đọc thêm tin tức trên
Tháng 5 năm 2023 Ekadashi Ngày Mohini Ekadashi 2023 ý nghĩa nghi lễLịch sửChúa Narayana Tháng 5 năm 2023 EkadashiKkadashi Tháng 5 năm 2023
Ekadashi Vrat [nhanh] là một trong những nghi lễ quan trọng nhất được thực hiện theo Lịch Hindu. Từ 'Ekadashi' có nguồn gốc từ tiếng Phạn, có nghĩa là 'Mười một' và tương ứng với ngày 11 mỗi hai tuần trong Âm lịch của người Hindu. Mỗi tháng hai lễ Ekadashi Tithis được tổ chức, mỗi lễ ở Shukla Paksha và Krishna Paksha.
Như được mô tả trong Kinh thánh Hindu, lễ Ekadashi Vrat kéo dài gần 48 giờ vì lễ nhịn ăn bắt đầu vào đêm trước lễ Ekadashi và tiếp tục cho đến khi Mặt trời mọc vào ngày sau lễ Ekadashi.
Thần chú Ekadashi
Thần chú Vishnu được tụng trong Ekadashi Puja là. 'Om Namo Bhagavate Vasudevaya'
Người ta cũng khuyên nên tụng thần chú Hare Krishna maha, 108 lần. Câu thần chú diễn ra như. 'Hare Krishna Hare Krishna Krishna Hare Hare, Hare Rama Hare Rama Rama Rama Hare Hare hoặc Hare Rama Hare Rama Rama Rama Rama Hare Hare Hare,Hare Krishna Hare Krishna Krishna Krishna Hare Hare
Mọi người luôn tò mò muốn biết về Ekadashi, ý nghĩa của nó và lịch sử đằng sau nó. Mọi người đều muốn biết về nó, bao gồm cả những sự thật nhất định đang thịnh hành. Sadhguru có một câu nói rằng, mỗi sinh lý của con người đều tuân theo một chu kỳ gọi là 'Mandala'. ’
Nó xuất hiện sau mỗi 40-48 ngày. Vì vậy, trong ba ngày này, tùy thuộc vào từng người với khoảng cách thích hợp, trong đó cơ thể bạn không cần ăn, tức là cơ thể bạn không cần bạn ăn. Vì vậy, lời khuyên luôn là hãy lắng nghe cơ thể mình vào thời điểm đó. Đó chính là Ekadashi Arise
Ekadashi là gì?
Ekadashi là một lễ hội quan trọng của đạo Hindu được tổ chức vào ngày 11 mỗi hai tuần âm lịch. Trong tiếng Phạn, 'Eka' có nghĩa là mười một và 'Dashi' có nghĩa là ngày thứ mười một. Nó được nhiều người theo đạo Hindu coi là điềm lành vì người ta tin rằng trong thời kỳ này, các vị thần và nữ thần đang ở trạng thái hạnh phúc.
Điều này ngụ ý rằng lễ hội này có thể được tổ chức hai lần trong một tháng dương lịch. Ekadashi có một ý nghĩa đặc biệt vì vào ngày này người theo đạo Hindu tổ chức nhịn ăn để làm hài lòng các vị thần yêu thích của họ.
Tháng Hindu của Shukla Paksha [nửa sáng] và Krishna Paksha [nửa tối], vì vậy có hai Ekadashi mỗi tháng, mỗi nửa một nửa. Phiên bản Krishna Paksha được gọi là Jaya Ekadashi và phiên bản Shukla Paksha được gọi là Vijaya Ekadashi
Thông thường, người theo đạo Hindu không ăn ngũ cốc vào dịp Ekadashi nhưng thực đơn tùy thuộc vào từng vùng và giáo phái. Có người chỉ uống sữa, có người bổ sung trái cây và thậm chí có người kiêng cả nước uống. Trong Ấn Độ giáo, việc nhịn ăn vào ngày Ekadashi được coi là có tầm quan trọng tôn giáo lớn.
Nhịn ăn Ekadashi giúp thanh lọc. Nó cũng thúc đẩy sự tiến bộ tâm linh của con người, đồng thời giúp nhân loại đạt được sự giải thoát khỏi vòng sinh tử. Theo Kinh thánh Ấn Độ giáo, ngày thứ mười một của hai tuần lễ nhất định được coi là tốt lành cho sự sùng kính tâm linh.
Ngày thứ mười một của tháng dương lịch Ấn Độ Kartik được gọi là Dev Shayana Ekadashi và đặc biệt có ý nghĩa đối với những người Vaishnavites, những người tin rằng việc nhịn ăn vào ngày này sẽ giải phóng họ khỏi vòng sinh tử
Lịch sử đằng sau Ekadashi
Vào thời Satyug, có một con quỷ tên là Murdanav. Anh ta thường dọa nạt tất cả mọi người và thậm chí cả các vị thần, họ rời bỏ thiên đường của mình và giao nó cho Chúa Vishnu. Vì vậy, Chúa Vishnu đã đến với chiếc xe của mình có tên là ‘Garuda. ’
Ông đã chiến đấu hết sức mình trong 1000 năm nhưng sau đó ông quyết định thay đổi chiến lược. Anh ta đi vào một hang động lớn và ngủ trưa. Nơi Murdanav đến tìm Chúa Vishnu. Ở đó, anh ta tìm thấy Chúa Vishnu và rút thanh kiếm của mình ra để giết anh ta, nhưng ngay khi anh ta rút được một phụ nữ xinh đẹp bước ra từ cơ thể của Vishnu
Nhìn người đẹp, Murdanav trực tiếp ngỏ lời cầu hôn cô. Cô ấy có một điều kiện với nó, cô ấy nói tôi sẽ cưới bạn nếu bạn đánh bại tôi trong trận chiến. Murdanav đồng ý và đó là cách người phụ nữ xinh đẹp giết anh ta và mọi người thoát khỏi con quỷ
Sau khi nghe tiếng động, thần Vishnu tỉnh dậy, ông nhìn thấy một người phụ nữ bước vào trong mình tên là Ekadashi. Vì vậy, đó là ngày thứ mười một. Vì vậy, người phụ nữ nói với Chúa Vishnu rằng cô ấy đến từ Ekadash Indriya của ngài [giác quan thứ mười một trong cơ thể của Chúa Vishnu]. Vì vậy, đó là cách Ekadashi bắt đầu thịnh hành trong đó mọi người theo dõi Ekadashi Vrat bằng cách nhịn ăn
Tầm quan trọng của Ekadashi
● Khi ai đó quan sát hệ thống của chính họ, cứ 48 ngày lại có ba ngày bạn không cần ăn xuất hiện. Điều này trở nên quan trọng đối với hệ thống và đó là lý do tại sao mọi người ấn định ba ngày này là Ekadashi
● Trong năm có mười hai Ekadashi. Cứ 48 ngày lại có Ekadashi thứ ba. 48 ngày này có ba giai đoạn. Chúng được gọi là “Chatur Trayi '' hoặc bốn điều kiện
● Khoảng thời gian 16 ngày đầu tiên sau bất kỳ Ekadashi nào được gọi là Assaucha, hay tạp chất. Trong khoảng thời gian này, hệ thống bắt đầu tiêu hóa những gì nó đã ăn và loại bỏ các tạp chất;
● Đối với những người không có nhận thức hoặc không thể nhìn thấy hệ thống bên trong của mình, chu kỳ ba ngày là quá trình tiêu hóa. Hệ thống của cơ thể tiêu hóa tất cả những gì nó đã nạp vào trong bốn ngày qua và sau đó thải ra ngoài. Tùy thuộc vào khả năng nhìn thấy hệ thống bên trong của một người, họ sẽ có thể hiểu được quá trình bên trong của mình.
● Vào thời Ekadashi, không được ăn các loại thực phẩm như đậu và gạo, có thể sử dụng gia vị khi nấu ăn nhưng nên tránh hạt mù tạt
● Có thể ăn các loại thực phẩm như Trái cây, Sữa, Các loại hạt trong thời gian nhịn ăn
● Việc nhịn ăn của Ekadashi có tác dụng tích cực hơn đối với cơ thể và trí não, giúp bạn có hiệu quả trong cuộc sống thường ngày
● Việc nhịn ăn ở Ekadashi được coi là nhiều như hàng triệu lần tắm ở Ganga, hàng triệu lần hiến bò. Hai khoản quyên góp này được xem xét vì cả hai đều mang lại cảm giác đẹp lòng Chúa
● Nhịn ăn Ekadashi được coi là 'Maha Vrat. ’
● Nhịn ăn cũng giúp giải độc cơ thể và cải thiện tuần hoàn, hô hấp và tiêu hóa của cơ thể
● Một số tín đồ cũng lựa chọn phương pháp nhịn ăn hoàn toàn nghiêm ngặt là không ăn và uống
● Tầm quan trọng của Ekadashi gắn liền với các chức năng của cơ thể và sự cải thiện sức khỏe
● Nó làm sạch máu và cải thiện chức năng của thận và gan
● Quan sát việc nhịn ăn Ekadashi cũng rất có lợi cho những người gặp vấn đề về ăn quá nhiều. Vì toàn bộ quá trình nhịn ăn giúp làm sạch cơ thể và loại bỏ mọi độc tố nên nó cũng cực kỳ có lợi cho những người mắc nhiều loại bệnh về da, các vấn đề về gan và thận.
Các loại Ekadashi
Có tổng cộng 24 loại Ekadashi. Hãy cùng tìm hiểu về chúng từng cái một
Putrada Ekadashi - Putrada Ekadashi - Cầu phúc cho con trai
Nó diễn ra vào ngày 11 tháng 1. Ở đây việc nhịn ăn được thực hiện bằng cách làm Chúa Vishnu Pooja để ban phước lành cho trẻ em
Ấn Độ giáo rất coi trọng việc nhịn ăn vào ngày Ekadashi. Paush Putrada Ekadashi rơi vào Shukla Paksha trong tháng Paush. Theo nghi lễ, thần Vishnu được tôn thờ vào ngày này. Chúa Vishnu được cho là sẽ đáp ứng mọi mong muốn của những người tuân theo Putrada Ekadashi nhanh chóng. Đây được coi là cách nhịn ăn tốt nhất cho những người mong muốn có con
Satilla Ekadashi - Để thoát khỏi tội lỗi và có được nơi ở trên thiên đàng
Satilla Ekadashi có nguồn gốc từ chữ “Til” được gọi là hạt vừng. Nó liên quan đến việc nhận và cho hạt vừng. Vì vậy, Satilla Ekadashi chủ yếu là quyên góp
Shatila Ekadashi nhịn ăn được quan sát để nhận được phước lành từ Chúa Vishnu, đấng duy trì thế giới. Kinh thánh thần thoại kể rằng Ekadashi của Krishna Paksha tháng Magha được gọi là Shatila hoặc Papaharini, có tác dụng tiêu diệt mọi tội lỗi
Nếu một người sinh con gái, sám hối hàng nghìn năm và tặng vàng thì người đó càng nhận được nhiều kết quả hơn khi thực hiện Shatila Ekadashi. Nếu một người tuân theo điều này nhanh chóng, người đó sẽ nhận được tất cả hạnh phúc mà thế giới này mang lại, và cuối cùng, người đó sẽ nhận được sự cứu rỗi.
Jaya Ekadashi - Vì đã có công đức cúng dường gấp mười lần việc cúng dường một ngàn con bò cho một Bà la môn
Jaya Ekadashi rơi vào tháng Shukla Paksha của Magha. Theo Ấn Độ giáo, Jaya Ekadashi có ý nghĩa đặc biệt. Yudhishthira, con trai của Vua Pandava Krishna, được cho là đã nhịn ăn cho Jaya Ekadashi sau khi Krishna nhấn mạnh tầm quan trọng của nó đối với anh ấy
Vijaya Ekadashi - Vì chiến thắng và thành công trong mọi lĩnh vực của cuộc sống
Có một ngày nhịn ăn ở Vijaya Ekadashi và những người sùng đạo thờ phượng Chúa Vishnu. Ở đây họ không thể ăn hành và tỏi, thứ được gọi là thực phẩm Tamasic
Theo lịch Hindu, ngày Ekadashi của Krishna Paksha của tháng Falgun được gọi là Vijaya Ekadashi. Ngày này được dành riêng cho Chúa Vishnu, đấng duy trì thế giới. Người ta có niềm tin tôn giáo rằng người nhịn ăn Vijaya Ekadashi phải nghe câu chuyện nhanh liên quan đến nó, chỉ khi đó người đó mới nhận được kết quả thực sự của nó.
Amalaki Ekadashi - Vì đã có công đức cúng dường gấp mười lần việc cúng dường một ngàn con bò cho một Bà la môn
Amalaki có nghĩa là amla là sự kết hợp giữa Ayurvedic và Ấn Độ giáo. Như người ta đã nói, Amla rất thân thiết với Chúa Vishnu. Tại đây bạn có thể thực hiện nhiều loại sản phẩm liên quan đến amla
Theo lịch Hindu, Ekadashi của Falgun Shukla Paksha được gọi là Amalaki Ekadashi Rangbhari và Amla Ekadashi. Vào ngày này có luật thờ Amla cùng với việc thờ thần Vishnu. Người ta tin rằng một người tuân theo Amalaki Ekadashi nhịn ăn theo luật sẽ đạt được sự cứu rỗi
Papmochani Ekadashi - Để thoát khỏi tội lỗi và hành vi sai trái
Nó được tổ chức vào tháng Chaitra. Ekadashi này rơi sau Krishna Paksha [giai đoạn suy yếu] của tháng Chaitra và trước Shukla Paksha [giai đoạn tươi sáng] của Vaishakh
Tuy nhiên, Papmochani Ekadashi là nơi độc đáo nhất. Lễ ăn chay Papmochani, loại bỏ mọi tội lỗi, được thực hiện trên Ekadashi của Chaitra Krishna Paksha. Có luật tôn thờ Chúa Vishnu trên tất cả các Ekadashis. Nhờ ân sủng của Ngài, mọi tội lỗi và nỗi buồn đều được tiêu trừ và đạt được hạnh phúc và thịnh vượng
Kamada Ekadashi - để thực hiện những mong muốn
Nó xảy ra vào đầu năm mới của đạo Hindu. Ekadashi giúp bảo vệ tất cả những người sùng đạo khỏi những lời nguyền
Kamada Ekadashi là Ekadashi đầu tiên được các tín đồ theo đuổi trong năm mới của đạo Hindu. Vào ngày Kamada Ekadashi, thần Vishnu được tôn thờ theo pháp luật. Với tác dụng của việc nhịn ăn đối với Kamada Ekadashi, mọi tội lỗi đều bị tiêu diệt và người ta được giải thoát khỏi Ma yoni
Ekadashi của Shukla Paksha của tháng Chaitra được gọi là Kamada Ekadashi. Kamada Ekadashi là Ekadashi đầu tiên của năm mới của đạo Hindu. Vào ngày Kamada Ekadashi, thần Vishnu được tôn thờ. Với tác dụng của việc nhịn ăn đối với Kamada Ekadashi, mọi tội lỗi đều bị tiêu diệt và người ta được giải thoát khỏi ma yoni
Varuthini Ekadashi - Vì hạnh phúc trọn vẹn
Việc Varuthini nhịn ăn được coi là sám hối trong 10 năm. Varuthini Ekadashi đề cập đến một Ekadasi cụ thể xảy ra trong Tháng "Margazhi" của người Tamil [tháng 11 - tháng 12]. Varuthini Ekadashi được quan sát vào ngày thứ 11 của giai đoạn trăng khuyết trong tháng này
Chúa Shri Krishna đã nói với Yudhishthira tầm quan trọng của việc nhịn ăn Varuthini Ekadashi, theo ông, ai tuân thủ Varuthini Ekadashi nhịn ăn theo luật thì mọi tội lỗi của người đó sẽ được xóa bỏ và cuối cùng người đó sẽ đạt được thiên đường
Varuthini Ekadashi được cho là ngày Ekadashi rơi vào Krishna Paksha trong tháng Vaishakh. Lễ nhịn ăn Ekadashi này được thực hiện để tìm kiếm phước lành của Chúa Vishnu. Ai tuân theo Varuthini Ekadashi nhịn ăn theo luật, mọi tội lỗi của người đó sẽ được xóa bỏ và cuối cùng người đó sẽ được lên thiên đàng
Gauna Mohini Ekadashi - Để giảm bớt mọi đau khổ
Tại đây các tín đồ cần tuân theo chế độ nhịn ăn nghiêm ngặt để ca ngợi Chúa Vishnu. Nhịn ăn chỉ nên ăn sáng hôm sau bằng hoa quả hoặc sữa
Theo lịch Hindu, lễ Ekadashi của Shukla Paksha của tháng Vaishakh được gọi là Mohini Ekadashi. Theo niềm tin tôn giáo, Mohini Ekadashi này là cách nhịn ăn tốt nhất để loại bỏ mọi nỗi buồn, xóa bỏ mọi tội lỗi. Nhờ tác dụng của việc nhanh chóng này mà con người tìm đến Vishnuloka sau khi thoát khỏi sự vướng mắc và nhóm tà ác. Nhưng vào ngày này một số nhiệm vụ đặc biệt không nên thực hiện ngay cả khi quên
Apara Ekadashi - Để đạt được tên tuổi và danh tiếng
Trong lễ Apara Ekadashi cần phải cho bhog và tulsi nghỉ phép. Sáng sớm sau khi tắm rửa, mỗi người nên nhịn ăn trong ngày. Trong thời gian Apara Ekadashi không chỉ bhog mà cả tulsi cũng bị cấm. Vì vậy mọi người phải nhịn ăn trong ngày này và chỉ ăn nước trái cây hoặc sữa.
Apara Ekadashi có nghĩa là đức hạnh bao la. Theo Padma Purana, có luật tôn thờ Chúa Vishnu dưới hình dạng Vamana vào ngày này. Người ta tin rằng bằng cách tuân theo lễ nhịn ăn của Apara Ekadashi, Chúa Shri Hari Vishnu đã ban cho đức hạnh to lớn bằng cách loại bỏ mọi nỗi buồn và rắc rối khỏi cuộc sống của con người. Ekadashi này ban cho nhiều đức tính và tiêu diệt các tệ nạn lớn. Do ảnh hưởng của việc nhịn ăn đối với Ekadashi, mọi tội lỗi như giết Phạm thiên, ma quỷ, đổ lỗi cho người khác, ngoại tình, làm chứng gian, nói dối, đọc hoặc làm kinh sai, trở thành một nhà chiêm tinh giả và trở thành một bác sĩ giả, v.v. Apara Ekadashi còn được gọi là Jalkrida Ekadashi, Achala Ekadashi và Bhadrakali Ekadashi
Nirjali Ekadashi - Để kiểm soát các giác quan và giảm bớt mọi đau khổ
Nirjala Ekadashi, còn được gọi là Nirjala Bhakti Dwadashi được tổ chức vào tháng Magshir. Trong thời gian nhịn ăn này, thức ăn có thể được lấy nhưng nước thì không. Việc nhịn ăn này được cho là do Sri Krishna bắt đầu khi ông ở Vrindavana.
Nhịn ăn Ekadashi được coi là điều tối quan trọng. Người ta nói rằng một người tuân theo Nirjala Ekadashi nhanh chóng này sẽ dẫn đến sự cứu rỗi. Một số Ekadashi này có ý nghĩa đặc biệt
Ekadashi này đến hàng năm vào tháng Shukla Paksha của Jyestha. Việc nhịn ăn của Nirjala Ekadashi cũng được thực hiện bằng việc kiêng nước. Từ lời thề bắt đầu nhịn ăn cho đến việc phá bỏ nhịn ăn, thậm chí không được uống một giọt nước nào trong ngày này. Trong những lễ Ekadashi còn lại trong năm, việc nhịn ăn không bị cấm uống nước, nhưng lễ nhịn ăn của Nirjala Ekadashi được thực hiện không uống nước
Phương pháp nhịn ăn Nirjala Ekadashi
● Thức dậy sớm và đi tắm
● Thiền định và thờ cúng
● Chúa Vishnu
● Thực hành tụng kinh và làm tiếng Nhật
Đầu tiên hãy dâng con lợn lên Chúa, tặng nó cho Bà la môn, sau đó phá vỡ Nirjala nhanh chóng bằng cách uống nước
Người ta nói rằng nếu việc nhịn ăn Nirjala Ekadashi được thực hiện với tấm lòng chân thành thì Shri Hari sẽ xua tan mọi muộn phiền trong cuộc sống và cuộc sống trở nên hạnh phúc.
Theo niềm tin tôn giáo, người ta nói rằng một người thực hiện việc nhịn ăn này bằng trái tim chân thành sẽ nhận được đức tính có sẵn trong tất cả các lần nhịn ăn ở Ekadashi. Anh ta trở nên thoát khỏi mọi loại rắc rối. Cùng với việc nhịn ăn, công việc từ thiện cũng được thực hiện vào ngày này. Người bố thí nhận được công đức. Quyên góp Kalash được coi là rất tốt lành. Điều này mang lại cho con người một cuộc sống hạnh phúc và trường thọ
Theo truyền thuyết, vào thời Mahabharata, con trai của Pandu là Bhima đã hỏi Maharishi Ved Vyas Ji - "Ôi nhà sư đáng kính nhất. Tất cả các thành viên trong gia đình tôi quan sát Ekadashi nhịn ăn và yêu cầu tôi cũng nhịn ăn. Nhưng tôi không thể tiếp tục đói, vậy xin vui lòng cho tôi biết làm cách nào tôi có thể đạt được kết quả của Ekadashi mà không cần nhịn ăn?
Theo yêu cầu của Bhima, Ved Vyas Ji nói - con trai. Bạn phải nhịn ăn không uống nước vào ngày Ekadashi của Jyeshtha Shukla Paksha. Vào ngày này phải kiêng cả thức ăn và nước uống. Một người ở lại từ lúc mặt trời mọc ở Ekadashi cho đến khi mặt trời mọc ở Dwadashi mà không uống nước và nhịn ăn Nirjala với lòng thành kính thực sự, anh ta sẽ nhận được thành quả của tất cả các Ekadashi sẽ đến trong một năm bằng cách nhịn ăn theo Ekadashi này. Sau đó Bhima quan sát Nirjala Ekadashi nhịn ăn theo lệnh của Vyas Ji
Yogini Ekadashi - Để thực hiện những hành động ngoan đạo
Ở đây trong Yogini ekadashi bạn cần có thức ăn không có muối. Họ có thể nhịn ăn sau khi quyên góp thực phẩm hoặc quần áo cho người Bà la môn hoặc người nghèo vào sáng hôm sau
Theo lịch Hindi, Ekadashi được tổ chức ở cả hai phía của Krishna Paksha và Shukla Paksha hàng tháng. Bằng cách này, sẽ có hai ngày Ekadashi trong một tháng và 24 ngày Ekadashi trong một năm. Trong kinh thánh, lễ nhịn ăn của Ekadashi Tithi được cho là cách kiêng ăn tốt nhất trong số tất cả các lần nhịn ăn. Theo niềm tin tôn giáo, một người tuân theo mọi Ekadashi bằng sự tận tâm, mọi rắc rối trong cuộc sống của anh ta đều được loại bỏ. Những việc làm tội lỗi của một người sẽ bị tiêu diệt và sự cứu rỗi sẽ đạt được sau thế giới này. Lễ nhịn ăn của mỗi Ekadashi được dành riêng cho Chúa Vishnu, nhưng mỗi Ekadashi đều có ý nghĩa riêng. Yogini Ekadashi ngã trong lễ Krishna Paksha vào tháng Ashadha. Ekadashi này rơi vào giữa hai đợt nhịn ăn Ekadashi quan trọng, sau Nirjala và trước Devshayani Ekadashi
Sự vĩ đại của Yogini Ekadashi được coi là ở cả ba thế giới. Bằng cách quan sát nhanh điều này, một người sẽ có được hạnh phúc, thịnh vượng và sức khỏe tốt
Padma/ Devshayani Ekadashi - For Moksha [Sự cứu rỗi và giải thoát]
Ekadashi được thực hiện vào đầu Chaturmas, tháng thứ 4 theo Lịch Hindu
Ekadashi này còn được gọi là Jayanti Ekadashi. Bằng cách thực hiện yajna này, người ta sẽ nhận được quả Vajapeya Yagya. Không có cách nào tốt hơn cách này để tiêu diệt tội lỗi của tội nhân. Người tôn thờ Ta [dạng Vamana] trong ngày Ekadashi này thì cả ba thế giới đều được tôn thờ
Nghe được lời của Chúa, Yudhishthira nói rằng Chúa. Tôi nghi ngờ rằng làm thế nào bạn có thể ngủ và đứng về phía mình cũng như Vua Bali đã trói buộc Bali như thế nào và bạn đã làm những trò tiêu khiển nào khác bằng cách giữ nguyên hình dạng của Vamana?
Những người thờ phượng Chúa Kamalnayan bằng hoa sen, họ đến gần Chúa. Người nhịn ăn và thờ cúng Bhadrapada Shukla Ekadashi, thờ ba thế giới gồm Brahma, Vishnu. Vì vậy, người ta phải tuân theo lễ nhịn ăn Harivasar tức là Ekadashi. Vào ngày này đến lượt Chúa nên nó còn được gọi là Parivartini Ekadashi
Kamika Ekadashi - Để thoát khỏi tội lỗi đã phạm
Ở đây, ekadashi được thực hiện trong chaturmas khi Thần Vishnu đang ngủ. Cái tên Kamika Ekadashi là vì nó có chữ kam [đen] maas. Trong thời gian này, tín đồ nên nhịn ăn và đến thăm Kshira Sagar Tirtha và tắm thánh ở đó bằng cách tụng thần chú.
Ngày Ekadashi của Krishna Paksha của tháng Sawan được gọi là Kamika Ekadashi. Ngày này được dành riêng cho Chúa Shri Hari i. e. Vishnu. Vào ngày Kamika Ekadashi, Chúa Vishnu, người cầm vỏ ốc xà cừ, chùy luân xa, nên được tôn sùng với lòng sùng kính dưới các tên Sridhar, Hari, Vishnu, Madhava và Madhusudan. Chúa Krishna đã nói rằng vào ngày Kamika Ekadashi, người thắp đèn bơ sữa trâu hoặc dầu mè trước mặt Chúa, đức tính của ông thậm chí còn không được Chitragupta tính đến
Aja Ekadashi - Để đạt được kiến thức tâm linh và ý thức cao hơn
Ở đây để loại bỏ tội lỗi và sự thiếu hiểu biết của chúng ta, Aja Ekadashi được tổ chức. Aja có nghĩa là chưa sinh ra, Ekadashi là ngày thứ mười một [đêm rằm thứ mười hai] mỗi tháng theo lịch truyền thống của Ấn Độ.
Ngày Ekadashi của Bhadrapada Krishna Paksha được gọi là Aja Ekadashi. Một người *quan sát Aja Ekadashi nhịn ăn vào ngày này với đức tin thực sự và các quy tắc sẽ nhận được kết quả tương tự như Ashvamedha Yagya. Theo niềm tin tôn giáo, ngày Ekadashi rất được Chúa Vishnu yêu quý. Đó là lý do tại sao ông được tôn thờ vào ngày này
Vamana, Parivartini hoặc Parsva Ekadashi - Để thanh lọc cơ thể, tâm trí và tâm hồn tổng thể
Ở đây tất cả các tín đồ xin vui lòng Chúa Laxmi. Ở đây, bạn không thể tiêu thụ thức ăn sau khi mặt trời lặn trên Dashmi
Hôm nay là Ekadashi của Bhadrapada Shukla Paksha. Trong kinh điển, Ekadashi này được gọi là Padma Ekadashi. Người ta tin rằng Chúa Vishnu đổi phe vào ngày này khi đang ngủ ở Chaturmas, do đó ngày này còn được gọi là Varivarti Ekadashi. Tầm quan trọng của Ekadashi này đã được kể trong kinh thánh. Sau khi bị người Asura cướp thiên đường, các vị thần đã thờ thần Vishnu và Lakshmi Mata trên Padma Ekadashi để lấy lại thiên đường. Nhờ Ekadashi này, vị thần lại có thể giành được quyền lực trên thiên đàng
Hình đại diện Vamana của Chúa Vishnu được tôn thờ vào ngày Padma Ekadashi. Chúa Shri Krishna đã nói rằng một người tôn thờ hình đại diện Vamana của mình trên Padma Ekadashi sẽ nhận được thành quả của việc tôn thờ Brahma, Vishnu và Shiva cùng nhau. Người như vậy được danh tiếng kính trọng ở trần gian, sau khi chết được lên trời, sáng ngời như mặt trăng. Vào ngày Padma Ekadashi, mọi mong ước của những tín đồ tôn thờ Chúa Vamana bằng hoa sen đều được thực hiện
Về Padma Ekadashi, kinh điển nói rằng quyên góp gạo, sữa đông và bạc vào ngày này rất có kết quả. Những người không thể quan sát Padma Ekadashi vì bất kỳ lý do gì nên kể lại câu chuyện về nhiều hóa thân khác nhau của Chúa Vishnu vào ngày Padma Ekadashi. Đọc thuộc lòng Vishnu Sahasranama và Ramayana cũng rất hiệu quả vào ngày này
Shravana Putrada / Pavitropana Ekadashi - Vì được ban phước có một đứa con
Có tổng cộng 24 đợt nhịn ăn Ekadashi được thực hiện trong suốt cả năm. Shravan mang đến Ekadashi, một lễ hội có ý nghĩa to lớn. Việc nhịn ăn này được dành riêng cho Chúa Hari Vishnu. Ekadashi rơi vào Shukla Paksha của tháng Shravan được gọi là Shravan Putrada Ekadashi. Bằng cách thực hiện việc nhịn ăn này bằng tấm lòng chân thành, trẻ em sẽ có được hạnh phúc, những ai có vấn đề gì liên quan đến trẻ em đều phải nhịn ăn này. Có hai lễ kỷ niệm Putrada Ekadashi mỗi năm, lần thứ hai rơi vào tháng Paush
Indira Ekadashi - Để giải phóng tổ tiên khỏi địa ngục Yamraj
Tại đây, Indira Ekadashi gửi lời chào đến tổ tiên. Nhưng bạn có thể đang nghĩ Indira Ekadashi đó là một cái tên tương tự nữa- 'Bhavishyattu' xuất hiện trong đầu bạn?
Theo lịch Hindu, lễ Indira Ekadashi diễn ra vào ngày lễ Krishna Paksha của Ashwin. Kinh thánh chỉ ra rằng Ekadashi của Pitru Paksha mang lại sự cứu rỗi cho tổ tiên chúng ta
Người ta nói rằng nếu một người nhịn chay tổ tiên với lòng thành kính thực sự thì tổ tiên của người đó sẽ được cứu rỗi. Việc nhịn ăn Ekadashi này phải được tuân theo bởi các thành viên trong gia đình của tổ tiên, người đã phải nhận hình phạt của Yamraj do hành vi tội lỗi của anh ta.
Padmini Ekadashi - Vì một cuộc sống vui vẻ và sự cứu rỗi và giải thoát tối thượng
Nó giúp thanh lọc tâm hồn, tâm trí và cơ thể của bạn. Đó là ngày thứ 11 của Giai đoạn Mặt trăng. Nó được người Hindu coi là linh thiêng và tốt lành
Lễ hội Ekadashi ba năm rơi một lần vào tháng Purushottam được gọi là Padmini Ekadashi. Tháng Purushottam được coi là tháng thờ cúng thần Vishnu. Ekadashi, diễn ra ba năm một lần, thậm chí còn có ý nghĩa quan trọng hơn
Người ta tin rằng những tín đồ tuân theo Padmini Ekadashi sẽ nhận được kết quả tương tự như những người tuân theo lễ nhịn ăn Ekadashi suốt cả năm, cũng như đạt được Vishnu Lok
Bạn nên tắm ở Brahmamuhurta vào buổi sáng và dâng Arghya cho Thần Mặt trời. Mặc quần áo vàng sạch và thờ phượng thần Vishnu. Hãy thề nguyện nhịn ăn và dựng hình ảnh Chúa ở nơi thờ phượng. Nên thắp đèn hương và thờ cúng thần Vishnu. Thay vì ngủ vào ban đêm, hãy tụng kinh Bhajans. Nghỉ chay với đầy đủ nghi lễ trong ngày Dwadashi
Chúa Vishnu rất thích Padmini Ekadashi. Những người quan sát Padmini Ekadashi nhịn ăn với trái tim chân thành sẽ đến được với Vishnu Lok, trạng thái Puranas. Một người nhận được kết quả tương tự từ việc nhịn ăn này cũng như khi họ thực hiện bất kỳ việc đền tội, hy sinh hoặc ăn chay nào. Chúa Krishna lần đầu tiên khiến Arjuna nhận thức được sự vĩ đại của nó bằng cách kể cho anh nghe câu chuyện nhịn ăn ở Purushottami Ekadashi
Parama Ekadashi – giúp rửa sạch mọi tội lỗi và dẫn tới thiên đường
Parama Ekadashi là một trong những Ekadashi linh thiêng và hữu ích nhất. Việc nhịn ăn của Parama Ekadashi giúp một người tiêu diệt mọi tội lỗi và hòa vào bầu không khí của cõi thần thánh
Phước lành của Chúa Vishnu được tìm kiếm bằng cách ăn chay vào ngày này. Theo tín ngưỡng tôn giáo, việc tuân thủ lễ nhịn ăn Ekadashi mang lại phước lành từ Thần Vishnu và cùng với đó là những thành tựu hiếm có. Đây được coi là ngày Ekadashi quan trọng nhất trong kinh điển. Vào ngày Ekadashi, một số nhiệm vụ không nên thực hiện ngay cả khi quên. Làm những việc như vậy sẽ gây thêm rắc rối, khó khăn trong cuộc sống
Papankusha Ekadashi - Để thực hiện mong muốn và Moksha
Papankusha Ekadashi được quan sát vì lợi ích của việc hoàn thành mọi ước mơ. Ở đây bạn cần bắt đầu nhịn ăn từ ngày Dashmi
Ashwin Shukla Paksha Ekadashi được gọi là Papankusha Ekadashi trong lịch Hindu. Ekadashi này được dành riêng cho Chúa Padmanabha. Theo truyền thống, việc nhịn ăn vào ngày Ekadashi này mang lại kết quả tương tự như việc thắt lưng buộc bụng. Shri Krishna nói rằng Ekadashi bảo vệ khỏi tội lỗi, tức là khỏi những hành động tội lỗi. Người thực hiện lễ nhịn ăn Ekadashi này sẽ tìm thấy ý nghĩa và sự cứu rỗi. Việc nhịn ăn này có tác dụng tiêu diệt mọi tội lỗi tích lũy của một người. Trong ngày này, việc thờ cúng phải được thực hiện với sự tôn kính và sùng kính, đồng thời nên cúng dường và tặng Dakshina cho những người Bà la môn. Trái cây là thực phẩm duy nhất được ăn trong ngày này. Nhờ đó, cơ thể và tâm trí được khỏe mạnh
Rama Ekadashi - Để nâng cao ý thức cao hơn
Rama Ekadashi là ngày mà những người sùng kính Chúa Vishnu phải nhịn ăn. Nó rơi vào ngày thứ 11 trong nửa tươi sáng [Shukla Paksha] của tháng Vaishakha theo lịch Hindu. Tại đây tín đồ còn cầu nguyện sức khỏe và thịnh vượng cho gia đình
Trong tháng Kartik, người ta quan sát Rama Ekadashi nhịn ăn. Có một ý nghĩa đặc biệt đối với Rama Ekadashi trong số 24 Ekadashi trong một năm. Sau bốn tháng, Chúa Vishnu thức dậy từ Yoga Nidra. Padma Purana nói rằng việc nhịn ăn vào ngày Rama Ekadashi mang lại phước lành của Vishnu cùng với Lakshmi
Hàng năm, lễ nhịn ăn này được tổ chức vào ngày Ekadashi của Krishna Paksha trong tháng Kartik. Tội lỗi của một người được tiêu trừ khi người đó tuân theo việc kiêng ăn này. Nó cũng được đề cập trong Padma Purana. Ăn chay vào Rama Ekadashi được cho là dẫn đến sự cứu rỗi. Bằng cách tuân thủ việc nhịn ăn này, cùng với Thần Vishnu, người ta cũng nhận được sự phù hộ của Nữ thần Lakshmi nên không bị đói nghèo
Ý nghĩa của Rama Ekadashi
Rama Ekadashi được cho là được đặt theo tên của Lakshmi, phối ngẫu của Chúa Vishnu. Còn được gọi là Rama. Những người ăn chay vào ngày thánh này được cho là được Chúa Vishnu phù hộ và cuối cùng sẽ đạt được mọi hạnh phúc và sự cứu rỗi, được giải thoát khỏi mọi tội lỗi.
Hướng dẫn nhịn ăn Ekadashi
Là một phần của lễ nhịn ăn Ekadashi, các nhà hiền triết của chúng ta nên tưởng nhớ đến Chúa và kiểm soát năm giác quan, năm cơ quan giác quan và một tâm trí của mình. Sau khi tắm rửa và thiền định, người thực hiện kiêng ăn này đặc biệt nên thờ cúng thần Vishnu, nữ thần Lakshmi và nữ thần Tulsi vào buổi sáng.
Devathuna Ekadashi - Thanh lọc cơ thể và tâm trí
Đây là Ekadashi cuối cùng trong số bốn Ekadashi được theo dõi trong Caturmas. Người ta tin rằng vào ngày này Chúa Vishnu thức dậy sau bốn tháng nghỉ ngơi. Từ Ekadashi này trở đi, các tín đồ được tự do thực hiện các hoạt động tốt lành bị cấm trong thời kỳ này
Ashadh Shukla Ekadashi được tôn vinh là Devuthani Ekadashi [Dev Uthani Ekadashi], theo thần học Hindu, Chúa Vishnu ngủ trong bốn tháng để thức dậy vào ngày này trong năm trong lễ Kartik Shukla Ekadashi
Prabodhini Ekadashi hay Dev Uthani Ekadashi được quan sát vào ngày thứ mười một của tháng Kartik trong Shukla Paksha hoặc giai đoạn trăng tròn. Một Ekadashi là một trong 24 ngày trong một năm theo âm lịch của đạo Hindu. Tuy nhiên, Malamaas lại tăng con số này lên 26. Một Ekadashi chính là Dev Uthani Ekadashi hàng năm
Mọi người đổ về các ngôi đền và tụng kinh parikramas và bhajans
Utpanna Ekadashi - Vì công đức cúng dường một ngàn con bò cho Bà La Môn
Nó xảy ra trong giai đoạn trăng tròn trong tháng Kartik của đạo Hindu. Từ 'Utpanna' được dùng để lấy cái gì đó hoặc nhận cái gì đó. Theo tín ngưỡng tôn giáo, những người nhịn ăn Utpanna Ekadashi sẽ tìm thấy mọi sự an ủi và nhận được sự che chở của thần Vishnu sau khi chết
Một phần quan trọng của Ấn Độ giáo là ăn chay vào ngày Utpanna Ekadashi. Lịch Hindu gọi Margashirsha Krishna Paksha là Utpanna Ekadashi. Theo truyền thống của đạo Hindu, việc nhịn ăn Utpanna Ekadashi mang lại lợi ích cho người được Chúa Vishnu phù hộ
Ý nghĩa của Utpanna Ekadashi Vrat
Việc nhịn ăn của Utpanna Ekadashi được cho là mang lại cho một người mọi thứ họ tìm kiếm trong chuyến hành hương và nơi ở của Chúa Vishnu. Phần thưởng của việc cho đi trong ngày nhịn ăn được tăng lên hàng vạn. Trong trường hợp một người tuân theo lễ nhịn ăn không dùng nước trên Utpanna Ekadashi, người đó đã được hòa giải với Chúa Vishnu. Việc kiêng ăn này sẽ tiêu diệt mọi loại tội lỗi của con người. Trong kinh điển tôn giáo, việc nhịn ăn này có giá trị nhiều công đức hơn việc tuân giữ Ashwamedha Yagya, hành hương, tắm rửa và bố thí.
Mokshada Ekadashi - Để giải phóng
Đây là lễ hội Ekadashi đặc biệt được tổ chức mỗi năm một lần. Nó được tổ chức vào Kartika Shukla Paksha [hai tuần âm lịch tươi sáng]. Vào một trong hai ngày, các tín đồ được phép ăn lá và trái cây Bel. Tương tự, vào ngày thứ hai chỉ được phép ăn trái cây
Thời điểm rất tốt lành để nhịn ăn, tắm rửa, bố thí và tẩy rửa là Ekadashi Tithi và Shukla Paksha hàng tháng theo Pháp Sanatan. Ăn chay vào ngày Ekadashi mang lại phước lành to lớn từ Chúa Vishnu, người duy trì vũ trụ. Mokshada Ekadashi tiêu diệt những tệ nạn lớn. Cách nhịn ăn khôn ngoan và mang lại hòa bình để tạo ra con cháu là cách nhịn ăn Ekadashi. Để tôn vinh ngày này, người ta có phong tục tắm trong những dòng sông thiêng và thờ cúng thần Vishnu. Trong thời gian nhịn ăn này, tội lỗi của con người được giảm bớt và vòng sinh tử được phá vỡ
Tất cả những điều bạn cần biết về Ekadashi Vrat
● Người già và phụ nữ có thai không nên nhịn ăn
● Bạn có thể nhịn ăn tùy theo sức khỏe của mình
● Ở Nirjala Ekadashi không có nước, tại đây bạn có thể uống sữa và các loại trái cây khác
● Nghiêm cấm ăn ngũ cốc, thịt và cá
● Việc nhịn ăn nên bắt đầu vào buổi sáng và kết thúc vào buổi tối, ngoại trừ một số ít người trong số họ nhịn ăn kết thúc vào sáng hôm sau
● Bạn không nên tham gia vào các hoạt động như bạo lực và nói dối
Công thức nấu ăn Ekadashi
Thêm một chiếc lá Tulsi nếu bạn muốn dâng nó làm bhog
Ekadashi Sabudana Khichdi
Thành phần
● 1 chén Gạo Sago/ Trân châu khoai mì/ Sabudana
● Nước để ngâm
● 2-3 củ khoai tây – thái nhỏ
● 1 thìa cà phê - hạt thì là
● 1 thìa cà phê bột Jeera
● 1 muỗng canh đường
● 1 thìa cà phê tiêu
● 3 muỗng canh - dầu lạc
● 2 quả ớt xanh
● 1 thìa cà phê gừng
● Ít lá cà ri
● 2 củ khoai tây thái hạt lựu
● Muối ăn/muối sendha vừa miệng
● 1/3 cốc đậu phộng rang và nghiền
● 1 muỗng canh nước cốt chanh
● Lá rau mùi để trang trí
Trong chảo rộng, Thêm dầu lạc Thêm ớt xanh và lá cà ri, sau đó thêm jeera vào để xào. Thêm khoai tây và nấu cho đến khi khoai tây chín 80%. Thêm bột gừng, đậu phộng nghiền, bột và hạt tiêu Jeera, muối ăn, đường và nước cốt chanh. Tắt ga và thêm trân châu cao lương vào rồi trộn đều. Sau khi trộn đều, bật lửa và đun nóng. Thêm lá rau mùi để trang trí
Ekadashi Samai / Samo Khichdi
Thành phần
● Gạo Samo ngâm -1/2 cốc [100 g] ngâm trong nửa giờ
● 2 [100 gms] - Khoai tây
● 2 đến 3 muỗng canh - Đậu phộng
● 3 đến 4 muỗng canh - Ghee
● 2 đến 3 muỗng canh [thái nhỏ] - Lá rau mùi xanh
● 1/2 thìa cà phê - Hạt thì là
● ½ thìa cà phê - bột hạt thì là rang
● 1 quả ớt xanh [thái nhỏ]
● 6 đến 8 1 xay thô - Tiêu đen
● 1 thìa cà phê [hoặc tùy khẩu vị - Muối Sendha
● 1 cốc - Sữa bơ [Chaas]
Lấy một cái chảo, thêm bơ sữa trâu vào chảo, Thêm Jeera, đồng thời thêm Jeera, đảm bảo gas chảy chậm. Thêm ớt xanh và tiêu xay thô. Thêm cơm samo và nấu trong một phút để nướng món này. Thêm muối ăn, bây giờ thêm 2 cốc nước và nấu trong 3 đến 4 phút trên lửa vừa. Cắt khoai tây thành từng miếng nhỏ, cho bơ vào chảo chống dính khác, chiên khoai tây trong bơ sữa trâu cho đến khi mềm. Nếu cơm đã chín, ngọn lửa. Chiên đậu phộng trong ghee còn sót lại. Trộn cả khoai tây, đậu phộng và 1 cốc bơ sữa vào khichdi. Trộn đều. Thêm lá rau mùi để trang trí. Thêm ghee tan chảy lên trên. Ăn kèm sữa đông
Ekadashi - bầu tro Raita
Thành phần
● ½ cốc nạo và luộc – Quả bầu
● 1 thìa cà phê bột Jeera
● Nhịn ăn muối vừa miệng
● 2 cốc sữa đông đánh bông
● Lá rau mùi để trang trí
Trộn tất cả các thành phần với nhau. Raita sẵn sàng phục vụ
Rau dền/ Rajgira Ki Puri
Thành phần
● 2 cốc - Bột Rajgira
● 1 củ khoai tây luộc cỡ vừa
● Muối ăn
● 1 thìa cà phê Tiêu đen
● 1 thìa cà phê Jeera
Thêm tất cả các thành phần và nhào bột cứng. Cán mỏng bằng một ít bột mì và dầu Amaranth / Rajgira. Chiên trên lửa nhanh
Rau dền / Rajgira Thalipeeth
Thành phần
● 2 thìa cà phê Jeera
● 2 quả ớt xanh cỡ vừa
● Tiêu
● ½ cốc sữa
● 2 muỗng canh sữa đông
● 2-3 củ khoai tây luộc
● 2 chén bột Rajgira hoặc bột rau dền
● Cắt lá rau mùi
● 4 muỗng canh dầu lạc / ghee
● Muối ăn
Thêm tất cả nguyên liệu lại với nhau và nhào bột mềm. Điều này sẽ giống như bột ướt. Làm ẩm tay rồi thoa dầu lên chảo nóng. Đảm bảo sử dụng dầu lạc ngay cả khi rang thalipeeth
Nấu chậm để chín ngon từ bên trong. Dùng đĩa lật thalipeeth
Sữa đông trái cây Ekadashi
Thành phần
● 1 quả táo thái nhỏ
● 1 quả gọt vỏ - Lựu
● 2 quả chuối cắt nhỏ
● ½ cốc - Chà là
● ½ cốc - Nho xanh cắt hạt bỏ hạt
● 2 muỗng canh - Hạt điều
● 3 muỗng canh Kishmish hoặc nho khô
● 3 muỗng canh đậu phộng
● 3 cốc - Sữa đông đánh có đường
● Bột Jeera
Trộn tất cả các thành phần và phục vụ
Makhana Kheer
Thành phần
● 75 g makhana / hạt sen
● 1 lít sữa đầy đủ chất béo
● một nhúm nghệ tây
● 1/4 thìa cà phê bột thảo quả xanh
● 3 muỗng canh hạt cắt nhỏ
● 100 gram đường
● 3 muỗng canh desi ghee / bơ trong
Cho ghee vào chảo và nướng Makhanas trên lửa chậm. Khi nó có màu nâu vàng, bạn có thể thêm sữa đun sôi vào. Thêm phần này vào chảo makhanas. Để sôi trên lửa vừa trong 5 đến 6 phút. Thêm vài sợi kesar, thêm bột elaichi và nấu thêm 2 đến 3 phút nữa. Khi nó đặc lại, trộn đều. Nhấn makhana sao cho chúng gãy nhẹ để không bị gãy hoàn toàn. Thêm đường vào, trộn đều. Kheer này không mất nhiều thời gian để thực hiện. Thêm trái cây khô xắt nhỏ để trang trí trên cùng
Sabudana Kheer
Thành phần
● 1 cốc [cao lương] - Sabudana
● ½ lít Sữa
Phương pháp
Rửa sabudana để đảm bảo loại bỏ hết tinh bột. Ngâm sabudana này trong sữa tối thiểu một giờ
cho kheer
Thành phần
● ½ cốc nước
● 2 lít – Sữa đầy đủ chất béo
● 6-8 sợi [ngâm trong sữa] Saffron
● 1/4 cốc - Hạnh nhân cắt nhỏ
● 1/4 cốc [cắt nhỏ]- Quả hồ trăn
● 1/4 cốc [cắt nhỏ] Hạt điều
● ½ thìa cà phê bột bạch đậu khấu
● sữa đặc [có đường] 300 gm
Phương pháp
Đun nóng chảo nước sốt hoặc kadhai, thêm nước và sữa, đun sôi
Thêm sabudana đã được ngâm trong sữa và nấu trên lửa nhỏ trong khi khuấy đều cho đến khi sữa giảm bớt. Thêm nghệ tây, hạnh nhân, quả hồ trăn, hạt điều và bột bạch đậu khấu, Bạn cũng có thể dùng nửa cốc đường thay cho sữa đặc. Thêm ngay bây giờ