Sữa mẹ có khả năng tiêu diệt vi khuẩn và virus nên bạn có thể dự trữ sữa trong một khoảng thời gian nhất định ở ngăn mát, ngăn đá, nhiệt độ phòng, trong máy hâm…Ở mỗi môi trường khác nhau thì có thời gian bảo quản khác nhau. Vậy sữa mẹ để ngoài được bao lâu, cách bảo quản thế nào
Sữa mẹ có đặc tính kháng khuẩn giúp giữ an toàn khi để ở môi trường bên ngoài lâu hơn nhiều loại thực phẩm khác. Một trong những yếu tố ảnh hưởng đến việc vi khuẩn phát triển nhanh trong sữa mẹ đó là nhiệt độ
Cho dù bạn vắt sữa bằng tay hay sử dụng máy bơm hút sữa thì bạn cũng cần phải bảo quản sữa thật cẩn thận. Trước khi vắt sữa cần rửa tay thật sạch và sử dụng đồ đựng sạch có nắp đậy để bảo quản sữa
Sau khi vắt sữa thì bạn có thể bảo quản nó ở nhiệt độ phòng, trong tủ ngăn mát, ngăn đá…tùy thuộc vào thời gian bạn muốn sử dụng.
- Đối với sữa để ở nhiệt độ phòng [16-25 độ C] thì thời gian an toàn để sử dụng là 4-6 giờ
- Đối với sữa để tủ lạnh ngăn mát [4 độ C] thì thời gian an toàn để sử dụng là 3-5 ngày
- Đối với sữa đông lạnh [nhỏ hơn 18 độ C] thì thời gian an toàn để sử dụng lên tới 6 – 9 tháng.
- Đối với sữa mẹ rã đông thì sẽ để được bên ngoài nhiệt độ phòng thêm 2 giờ và ở ngăn mát thêm 24 giờ.
Nếu bạn bảo quản sữa trong tủ lạnh thì cần dán nhãn cho mỗi chai sữa để việc quản lý và theo dõi được dễ dàng và đảm bảo hơn. Các thông tin cần có bao gồm
- Số lượng bao nhiêu ml
- Ngày bơm là ngày nào
- Đánh số nếu cần
Sữa mẹ sau khi vắt ra có xu hướng tách thành các lớp, lớp chất béo sẽ ở trên cùng. Khi sử dụng bạn nhẹ nhàng xoay chai để trộn các lớp cho đều trước khi cho trẻ bú. Tuyệt đối không khuấy hoặc lắc mạnh vì có thể làm hỏng 1 số thành phần dinh dưỡng trong sữa
Khi em bé bú sữa mẹ vắt ra từ cốc hoặc bình thì vi khuẩn khuẩn từ miệng có thể xâm nhập vào sữa. Vì vậy tốt nhất là vứt bỏ sữa thừa sau khi bú để đảm bảo an toàn. Để tránh lãng phí thì bạn nên lấy từng phần nhỏ ra cho bé sử dụng
- Lưu trữ sữa trong các chai hoặc túi lưu trữ được làm từ vật liệu không chứa BPA [đây là một hóa chất trước đây được sử dụng rộng rãi trong các hộp nhựa]
- Vệ sinh dụng cụ đựng sữa thật sạch trước khi vắt
- Lưu trữ sữa trong các túi hoặc chai nhỏ để tránh lãng phí
- Làm lạnh sữa ngay sau khi được vắt ra
- Không trữ đông phần sữa còn dư sau khi bé bú
- Không hòa chung sữa mới vắt và sữa đã trữ đông để cho bé bú
- Ghi thông tin ngày tháng vắt sữa để tiện theo dõi
- Nếu sữa bảo quản ở ngăn mát thì bạn chỉ cần lấy ra ngoài để ở nhiệt độ phòng cho bớt lạnh hoặc ngâm bình sữa trong nước ấm
- Nếu sữa bảo quản trong ngăn đá thì cần bỏ xuống ngăn mát trước sau đó cho ra ngoài hâm nóng ở 40 độ C. Nếu không có máy hâm sữa bạn cũng có thêm ngâm bình sữa trong nước nóng
- Không làm thay đổi nhiệt độ của sữa đột ngột có thể làm mất các chất dinh dưỡng trong sữa
- Cách hâm nóng sữa không bị mất chất
- Cách tốt nhất để làm tan sữa đông lạnh là để tan dần dần ở ngăn mát. Sau đó bỏ sữa ra hâm trong máy hâm sữa
- Nếu không có máy hâm sữa bạn có thể xả nước ấm để làm ấm từ từ chai sữa. Sau đó tăng nhiệt độ của nước lên từ từ để đạt được độ ấm của sữa phù hợp
- Cách khác là ngâm sữa trong nước ấm
- Tuyệt đối không được sử dụng lò vi sóng để hâm sữa vì có thể làm nóng không đều, ngoài ra vi sóng cũng có thể phá hủy một số kháng thể trong sữa
- Sữa bảo quản lạnh có thể mất đi một số chất chống oxy hóa và khả năng chống vi khuẩn tuy nhiên nó vẫn là nguồn dinh dưỡng tốt cho trẻ nhưng không tồn tại được lâu như sữa tươi
Trước khi sử dụng, bạn cần vệ sinh sạch sẽ dụng cụ hút sữa bằng cách
- Cọ rửa bằng chổi và miếng rửa chuyên dụng
- Rửa qua các dụng cụ và bình sữa bằng nước lạnh
- Lau rửa kỹ phần đáy và các góc kẽ nhỏ
- Để ráo
- Tiệt trùng bằng nước đun sôi
Sữa đông lạnh có thể trông khác với màu của sữa tươi tuy nhiên điều này không có nghĩa là chất lượng sữa bảo quản trong tủ lạnh kém. Sữa để trong tủ lạnh có màu hơi xanh, vàng hoặc nâu. Sữa cũng có thể bị tách lớp như sữa chua.
Sữa sau khi rã đông có thể có mùi hoặc vị xà phòng do sự phân tác của chất béo trong sữa. Uống sữa này vẫn an toàn và hầu hết các bé không gặp vấn đề gì.
Thời gian sữa mẹ để ngoài được bảo lâu phụ thuộc vào nhiều yếu tố khác nhau nhưng chủ yếu là nhiệt độ
- Sữa mẹ mới được hút ra có thể được giữ ở nhiệt độ phòng trong khoảng 4-6 giờ
- Khi được làm lạnh, sữa có thể để được khoảng 4 giờ
- Sữa đông lạnh được rã đông nhưng chưa được hâm nóng có thể để được 4 giờ
- Sữa đông lạnh cần được sử dụng ngay lập tức nếu đã được rã đông và hâm nóng
- Không có đủ nghiên cứu để xác định sữa đông lạnh có an toàn để đông lạnh lại và sử dụng lại hay không. Hầu hết các chuyên gia khuyên rằng nó nên được loại bỏ
Sữa mẹ hâm nóng để được bao lâu? Sữa mẹ đun sôi có tốt không? Chia sẻ cách hâm nóng sữa mẹ đúng cách. Đó là toàn bộ những nội dung sẽ được chia sẻ trong bài viết hôm nay. Các mẹ hãy cùng tìm hiểu nhé.
Chia sẻ cách hâm nóng sữa mẹ đúng cách
Sữa mẹ luôn là nguồn dưỡng chất tốt nhất và tối ưu nhất đối với sự phát triển của trẻ nhỏ. Các chuyên gia dinh dưỡng khuyên mẹ nên cho bé bú mẹ hoàn toàn trong 6 tháng – 12 tháng đầu đời. Nhiều mẹ vì lý do phải đi làm hay bị ốm…mà không thể trực tiếp cho bé bú mẹ được. Khi đó giải pháp trữ sữa đông cho bé là rất phù hợp.
- Xem thêm: [Tìm hiểu] Sữa mẹ có màu gì, sữa mẹ có vị gì?
Sữa được trữ đông sẽ được bảo quản trong một môi trường đặc biệt giúp bảo quản chất lượng của sữa mẹ. Để bé có thể sử dụng được nguồn sữa mẹ bắt buộc mẹ sẽ phải rã đông sữa và hâm nóng sữa cho bé. Vậy cách hâm nóng sữa mẹ thế nào đúng cách?
Để thực hiện hâm nóng sữa mẹ, ba mẹ có thể làm theo hướng dẫn từng bước dưới đây:
Hướng dẫn cách hâm nóng sữa mẹBước 1: Hãy lấy một lượng sữa mẹ [phù hợp với cữ bú của bé] để hâm nóng. Thường thì việc này sẽ được thực hiện ngay từ khâu mẹ trữ sữa cho bé theo từng túi phù hợp với mỗi cữ bú của bé. Không nên trữ sữa quá nhiều vào 1 túi, sẽ khó trong việc sử dụng và bảo quản.
sữa mẹ trữ đông trong tủ lạnhBước 2: Trong trường hợp sữa mẹ được trữ đông trong ngăn đá của tủ lạnh. Hãy lấy túi sữa ra và để dưới ngăn mát [khoảng nửa ngày] để cho sữa được rã đông một cách từ từ.
Bước 3: Nếu sữa được bảo quản trong túi, hãy đổ sữa vào bình và tiến hành hâm nóng bình sữa cho bé bằng cách ngâm bình sữa trong nước nóng ở 40 độ C [mẹ có thể sử dụng nhiệt kế để đo nhiệt độ của nước] tới khi bình sữa ấm dần đều.
Lưu ý: Không đun sôi sữa và cũng không được ngâm bình sữa trong nước quá nóng hay hâm nóng sữa bằng lò vi sóng. Bởi khi đó sữa sẽ không được làm nóng đều, có khi khiến trẻ bị bỏng.
Giải pháp tối ưu nhất là mẹ có thể sử dụng các loại máy hâm sữa cho bé hiện có trên thị trường. Việc mẹ cần làm chỉ là đưa bình sữa vào trong máy hâm sữa và điều chỉnh tới một nhiệt độ phù hợp [40 độ C] là xong. Ngồi đợi tới khi nào sữa được hâm xong.
Hâm sữa bằng máy hâm sữaBước 4: Lắc đều bình sữa và kiểm tra nhiệt độ sữa hâm bằng cách nhỏ vài giọt sữa vào cổ tay. Nếu thấy ấm là mẹ có thể cho bé sử dụng được.
Lưu ý: Không nên thử nhiệt độ sữa cho bé bằng miệng bởi miệng người lớn có thể chứa nhiều vi khuẩn gây hại cho hệ tiêu hoá của trẻ nhỏ.
Bước 5: Cho bé sử dụng sữa mẹ ngay sau khi kiểm tra nhiệt độ của sữa đảm bảo yêu cầu. Sữa thừa mẹ nên đổ đi, không nên sử dụng cho cữ bú tiếp theo.
Sau khi đã nắm được cách hâm sữa mẹ đúng cách cho bé, một câu hỏi được các mẹ đặt ra là “Vậy sữa mẹ hâm nóng có thể bảo quản được bao lâu?”.
Sữa mẹ hâm nóng để được bao lâu?
Đầu tiên, các mẹ cần nắm được việc bảo quản sữa mẹ trong ngăn mát hay ngăn đá tủ lạnh được bao lâu. Sữa mẹ sau khi được bảo quản trong tủ lạnh [trữ đông] sẽ không thể sử dụng ngay được mà cần phải hâm nóng tới nhiệt độ 37 độ C trước khi cho bé sử dụng. Khi sữa mẹ đã được hâm cần được cho bé sử dụng ngay, càng để lâu, sữa càng dễ bị biến chất, ảnh hưởng tới sức khoẻ của trẻ nhỏ.
Ở nhiệt độ thường, sữa mẹ sau khi vắt có thể bảo quản được 4 giờ đồng hồ. Tuy nhiên, sữa mẹ hâm nóng lại chỉ có thể bảo quản trong nhiệt độ thường là 1 giờ và chỉ có thể hâm nóng 1 lần mà thôi. Sữa thừa sau mỗi cữ bú mẹ không nên giữ lại cho cữ bú sau mà nên bỏ đi. Mẹ không nên vì cảm thấy lãng phí mà giữ lại, bởi nó sẽ ảnh hưởng trực tiếp tới sức khoẻ của con yêu, dễ khiến bé bị tiêu chảy.
Sữa mẹ hâm nóng hay đun sôi ở 70 độ C có tốt không?
Việc hâm nóng sữa không khó tuy nhiên vẫn có nhiều mẹ vì không tìm hiểu kỹ vẫn mắc phải những sai lầm. Một trong số đó là việc hâm nóng sữa hay đun sôi sữa ở một nhiệt độ quá cao. Tại sao?
– Sữa mẹ đun sôi: sẽ làm cho các vitamin bị bay hơi đồng thời khiến sữa mẹ bị mất đi nhiều chất dinh dưỡng và các kháng thể có trong sữa mẹ. Mẹ hãy nhớ, sữa mẹ chỉ cần đun sôi ở nhiệt độ 70 độ C là đã không còn giá trị dinh dưỡng gì nữa rồi.
– Hâm nóng sữa mẹ ở 70 độ C: Khi hâm nóng sữa mẹ, không nên hâm nóng ở một nhiệt độ quá cao, mặc dù chưa làm mất đi giá trị dinh dưỡng của sữa mẹ không cũng không cần thiết.
Bé có thể bú được sữa mẹ ở nhiệt độ 37 – 40 độ C. Nếu hâm sữa ở 70 độ C, mẹ không chú ý kiểm tra lại nhiệt độ rất dễ làm bé bị bỏng sữa. Lúc này, mẹ sẽ phải để sữa ở môi trường ngoài để làm nguội sữa, điều này có thể khiến sữa mẹ bị vi khuẩn xâm nhập. Một cách làm nguội sữa nhanh và đơn giản cho các mẹ đó là ngâm bình sữa trong nước lạnh rồi kiểm tra lại nhiệt độ bình sữa trước khi cho bé ăn.
Trên đây là những thông tin chia sẻ về cách hâm sữa đúng cách cũng như giải đáp thắc mắc sữa mẹ hâm nóng để được bao lâu? Mong rằng những thông tin chia sẻ này là hữu ích với các mẹ.