Thịt gà xào nấm bao nhiêu calo?

Giảm cân với ức gà vừa mang lại hiệu quả, vừa hỗ trợ tăng cường sức khỏe. Bạn có thể theo dõi bài viết dưới đây để biết cách giảm cân với ức gà đơn giản tại nhà.

Table of Contents

1. Tại sao ăn ức gà lại giảm cân?

Ức gà là phần nằm ở phần ngực, có màu trắng, thịt chắc và dai. Sở dĩ nhiều người lựa chọn giảm cân với ức gà và có được hiệu quả là vì:

• Thịt ức gà có chứa lượng protein dồi dào, ít chất béo và hoàn toàn không chứa carbohydrate.
• Hàm lượng protein cao có trong thịt gà góp phần đốt cháy năng lượng thông qua quá trình trao đổi chất. Từ đó giúp cơ thể no lâu hơn và hạn chế nạp thêm calo vào.
• Thịt ức gà chứa rất ít calo, theo ước tính trong 100g ức gà có chứa 165kcal. Sử dụng ức gà sẽ giúp giảm lượng calo nạp vào cơ thể. Kết hợp với tập luyện thể dục thể thao sẽ giúp nâng cao hiệu quả giảm cân và khiến cơ thể săn chắc hơn. 

Giảm cân với ức gà vừa mang lại hiệu quả, vừa hỗ trợ tăng cường sức khỏe

2. Hướng dẫn cách chế biến các món ăn giảm cân với ức gà

Khi đã thấy được hiệu quả giảm cân với ức gà thì nhiều người đã không ngần ngại và thêm ngay vào thực đơn giảm ăn kiêng của mình. Nếu bạn cũng đang tìm kiếm các cách giảm cân với ức gà thì có thể thực hiện 1 số cách sau:

2.1. Cách chế biến salad ức gà giảm cân

Chế biến salad ức gà để giảm cân là món ăn được nhiều người lựa chọn. Món salad ức gà không những thanh đạm, dồi dào chất xơ, protein mà còn giúp hỗ trợ giảm cân hiệu quả.

Để giảm cân với ức gà salad thì bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau: 100g thịt ức gà, rau xà lách, cà chua, dưa leo [dưa chuột], muối, mè, ớt bột, hạt dổi.

Cách làm:

• Bước 1: Ức gà đem rửa sạch và để riêng. Rau salad rửa sạch.
• Bước 2: Khứa nhẹ thịt ức gà thành từng thớ. Hạt dổi đem rang thơm và cho vào cối giã cùng với ớt và muối.
• Bước 3: Cho hỗn hợp hạt dổi, muối và ớt vào ướp với thịt gà.
• Bước 4: Cho phần thịt gà đã ướp vào nồi chiên không dầu và chỉnh nhiệt độ 200 độ C trong khoảng 20 phút. Trường hợp không có nồi chiên không dầu thì bạn có thể cho gà lên chảo và áp chảo.
• Bước 5: Sau khi gà chín thì cho ra đĩa và dùng dao cắt thành từng phần ăn. Tiếp tục cho thêm dưa chuột, cà chua đã sơ chế vào cùng rồi đổ nước sốt mè lên. Đảo đều các nguyên liệu và thưởng thức. 

Chế biến salad ức gà để giảm cân là món ăn được nhiều người lựa chọn

2.2. Giảm cân với ức gà ruốc

Để thay đổi khẩu vị khi giảm cân với ức gà thì bạn có thể chế biến thành ruốc. Cách làm rất đơn giản, bạn chỉ cần chuẩn bị các nguyên liệu gồm: 1 củ gừng, 5 lạng ức gà, bột canh, nước mắm, mì chính. 

Cách làm:

• Bước 1: Ức gà đem rửa sạch và cắt thành từng miếng nhỏ.
• Bước 2: Trần qua ức gà với nước sôi để hết hôi rồi xả lại với nước lạnh.
• Bước 3: Ướp thịt gà với bột canh, mắm, mì chính trong khoảng 20 phút.
• Bước 4: Cho phần thịt ức gà đã ướp vào nồi đun lửa nhỏ trong khoảng 20 phút, khi gần cạn nước thì tắt bếp và gắp riêng thịt, đổ nước để riêng.
• Bước 5: Đợi thịt gà đã nguội vào cối giã cho tơi đến khi thành từng sợi thịt dài. Sau đó tiếp tục xé nhỏ.
• Bước 6: Cho phần thịt ức gà đã xé vào chảo đảo liên tục để bốc hết hơi nước. Trong quá trình đảo thịt gà thì đổ phần nước gà vào đảo cùng để hương vị đậm đà hơn. Đảo đều tay cho tới khi thấy ruốc gà khô hoàn toàn, sợi có màu vàng và bông lên là được. 

Đợi khi ruốc nguội thì bảo quản trong lọ thủy tinh có nắp kín. Nên ăn ruốc gà với gạo lứt hoặc rau củ luộc để tăng hiệu quả giảm cân. 

2.3. Cách giảm cân với ức gà xào nấm

Ức gà nấm đều là những thực phẩm rất giàu protein. Chế biến món ức gà xào nấm sẽ rất phù hợp với người tăng cơ, giảm mỡ.

Để giảm cân với ức gà xào nấm thì cần chuẩn bị: Thịt ức gà, hành lá, hành củ, nấm, nước mắm, tiêu, bột ngọt.

Cách làm: 

•  Bước 1: Nấm và gà đem rửa sạch và thái thành từng miếng vừa ăn, để riêng từng thứ.
• Bước 2: Bắc chảo lên bếp, cho thêm dầu oliu và cho gà vào đảo đều tay. Khi gà bắt đầu săn lại thì cho thêm nửa thìa mì chính, 1 thìa nước mắm vào đảo đều.
• Bước 3: Khi thấy gà vàng 2 mặt thì tiếp tục thả nấm vào và xào nhanh tay. Cuối cùng cho thêm hành lá và tiêu vào và tắt bếp, cho ra đĩa.

Cách giảm cân với ức gà xào nấm

3. Một số lưu ý để giảm cân với ức gà 

Để giảm cân với ức gà hiệu quả thì bạn cần lưu ý:

• Không ăn quá nhiều thịt ức gà trong 1 ngày vì sẽ làm ảnh hưởng tới hệ tiêu hóa, mỗi ngày chỉ nên sử dụng tầm 200g.
• Cần luân phiên thay đổi thịt gà với các thực phẩm lành mạnh để cân bằng dinh dưỡng.
• Hạn chế dùng dầu ăn để chế biến ức gà vì sẽ làm tăng calo.

Hy vọng thông qua bài viết đã giúp bạn có cách giảm cân với ức gà hiệu quả.  Trong quá trình áp dụng các phương pháp giảm cân này, bạn có thể cân nhắc sử dụng thêm thực phẩm chức năng để hỗ trợ quá trình giảm cân không bị mệt mỏi, thiếu vitamin và khoáng chất. Hiện nay, Balporo BBae – thực phẩm chuyển hóa chất béo có xuất xứ từ Hàn Quốc rất được nhiều người tin tưởng, sử dụng. Thực phẩm này này có chứa các thành phần, đặc biệt là chiết xuất quả bứa có thể hỗ trợ quá trình chuyển hóa mỡ thừa và duy trì hoạt động của gan, hệ thần kinh, thận và đường tiêu hóa. Nhờ đó, hỗ trợ tối đa cho quá trình giảm cân của bạn.