Tuyết yến là một loại nguyên liệu được sử dụng khá phổ biến hiện nay. Nguyên liệu này có thể dùng để nấu ăn, mang nhiều lợi ích cho cơ thể. Vậy tuyết yến là gì? Công dụng và giá bán như thế nào? Bài viết dưới đây sẽ giúp bạn có được câu trả lời chính xác.
Nội Dung
- Lý giải: Tuyết yến là gì?
- Đặc điểm của tuyết yến
- Cách thu hoạch tuyết yến như thế nào?
- Công dụng của tuyết yến với cơ thể con người
- Cải thiện và làm đẹp da
- Hỗ trợ giảm cân, chống béo phì
- Cải thiện hệ tiêu hóa
- Thanh nhiệt, giải độc, mát gan
- Cách nấu chè tuyết yến 12 vị tham khảo
- Đối tượng dùng tuyết yến?
- Những lưu ý khi sử dụng tuyết yến
- Mua tuyết yến ở đâu đảm bảo chất lượng?
- Những câu hỏi liên quan đến tuyết yến
- Tuyết yến có phải mủ trôm không? Cách phân biệt ra sao?
- Tuyết yến có tốt cho bà bầu không?
- Vậy tuyết yến xuất phát từ ấn độ phải không?
- Tuyết yến ngâm bao lâu?
- Tuyết yến ngâm nước nóng hay lạnh?
- Cách Phân biệt tuyết yến vân nam và thường
- Tuyết yến có độc không?
Lý giải: Tuyết yến là gì?
Tuyết yến là loại nguyên liệu nhận được sự quan tâm đặc biệt từ phía người tiêu dùng. Nó còn được gọi với cái tên khác là tổ yến thực vật. Đây là một loại nhựa được lấy từ lõi cây Gum Tragacanth. Nhựa có màu trắng đục với nhiều công dụng hữu ích cho cơ thể. Tổ yến thực vật mang nhiều công dụng tốt cho sức khỏe.
Tuyết yến vốn có nguồn gốc từ vùng sa mạc khô hạn và vùng cao nguyên phía Bắc, Tây Nam Châu Á và Địa Trung Hải. Trong đó, loại tổ yến thực vật được trồng ở Ấn Độ được đánh giá cao nhất về giá trị dinh dưỡng. Ngày này, nguyên liệu này còn được trồng ở một số nước Đông Nam Á như Việt Nam, Lào hay Malaysia.w
Đặc điểm của tuyết yến
Tuyết yến sinh trưởng và phát triển tốt trong môi trường khắc nghiệt, chính vì vậy công tác thu hoạch vấp phải nhiều khó khăn. Khi tuyết yến được lấy từ cây Gum, màu sắc và mùi vị vẫn giữ nguyên và chỉ biến đổi khi gặp nước. Màu sắc ban đầu của loại nguyên liệu này là màu trắng trong suốt, khi gặp nước sẽ chuyển trắng đục, màu đen, nâu hoặc đỏ dạng sợi.
Tuyết yến có mùi thơm rất nhẹ
Về mùi vị, tuyết yến có mùi thơm rất nhẹ, rất khó có thể nhận biết khi đứng gần. Với công dụng tốt cho sức khỏe nên từ xa xưa, nguyên liệu này đã được người dân địa phương cống nạp cho quý tộc Ấn Độ. Đến nay, thực phẩm giàu dinh dưỡng này vẫn được người Ấn Độ bảo quản để dùng làm đồ ăn hoặc làm thuốc.
Là một loại nguyên liệu cực tốt cho cơ thể, tuyết yến chứa rất nhiều thành phần dưỡng chất hữu ích. Bạn có thể tìm thấy được trong loại nguyên liệu này một số hợp chất bổ dưỡng như L-fucose, L-arabinose, D-xylose, D-galactose và Acid D-galacturonic. Các hoạt chất này rất tốt cho hệ tiêu hóa, hỗ trợ cải thiện làn da và điều trị một số căn bệnh bên trong cơ thể.
Cách thu hoạch tuyết yến như thế nào?
Nếu nói đến cách thu hoạch như thế nào thì Bách Hoá Xe Lam tìm hiểu như thế này , để có được thành phần nguyên chất của tuyết yến, thì người dân phải canh thời gian tiết ra nhựa của cây dùng khoét 1 lỗ trên thân cây, khi nhựa tiết ra sẽ có màu sắc là trong suốt tiếp xúc trực tiếp với oxy chuyển sang màu trắng ngà.
Công dụng của tuyết yến với cơ thể con người
Tuyết yến có công dụng gì? Như đã nói ở trên, đây là nguyên liệu chứa nhiều thành phần dinh dưỡng. Chính vì thế khi sử dụng sẽ mang lại nhiều lợi ích cho cơ thể. Dưới đây là một vài công dụng chủ yếu của tổ yến thực vật.
Cải thiện và làm đẹp da
Bảo vệ làn da luôn khỏe mạnh, mịn màng là vấn đề được nhiều người quan tâm, nhất là các chị em phụ nữ. Một trong những công dụng tuyệt vời của tuyết yến đó chính là làm đẹp da. Dược liệu này khi dùng lâu dài sẽ giúp da dẻ của bạn trở nên săn chắc hơn.
Acid D-galacturonic có trong tuyết yến là một loại acid tự nhiên. Acid này còn được biết đến với tên gọi khác là hyaluronic. Acid D-galacturonic có tác dụng cải thiện làn da, giữ ấm cơ thể với nhiều thành phần dưỡng ẩm cực kỳ tốt. Chính vì thế tổ yến thực vật được sử dụng làm mặt nạ dưỡng da, cấp ẩm và giúp da bạn khô ráo hơn. Ngoài ra còn một hợp chất nữa cũng rất tốt cho làn da đó chính là L-fucose.
Hỗ trợ giảm cân, chống béo phì
Cân nặng có thể xem như kẻ thù của các chị em phụ nữ. Chỉ tăng vài cân trong một thời gian ngắn cũng làm không ít chị em lo lắng. L-arabinose trong tuyết yến có tác dụng hỗ trợ giảm cân hiệu quả. Chất này ức chế lượng đường trong máu, tăng cảm giác no lâu.
Ngoài ra, khi sử dụng tổ yến thực vật, bạn sẽ ngăn ngừa được nguy cơ mắc béo phì, cải thiện huyết áp và làm giảm Cholesterol có hại cho cơ thể. Hãy kết hợp thêm với một chế độ ăn uống, sinh hoạt lành mạnh để duy trì vóc dáng hoàn hảo nhất.
Cải thiện hệ tiêu hóa
Một công dụng khác của tổ yến thực vật đó chính là cải thiện hệ tiêu hóa nhờ vào hoạt chất D-xylose. Chất này có thể tương tác với hàm lượng thức ăn nạp vào cơ thể, tăng cường miễn dịch và cải thiện tiêu hóa. Ngoài ra khi bị táo bón ăn huyết yến cũng sẽ nhanh khỏi hơn.
Thanh nhiệt, giải độc, mát gan
Thức ăn sử dụng mỗi ngày khi không đảm bảo rất dễ gây các bệnh về đường tiêu hóa, gây nóng trong người, men gan cao… Khi vào mùa hè, cơ thể mất nước dễ sinh mệt mỏi, khó chịu, suy nhược cơ thể. Tuyết yến có tác dụng thanh nhiệt, giải độc và rất tốt cho gan.
Khi sử dụng, hệ miễn dịch trong cơ thể sẽ được bảo vệ tuyệt đối, ngăn chặn sự xâm nhập của các loại vi khuẩn gây hại. Người hay uống rượu, bia, dùng tổ yến thực vật sẽ hỗ trợ gan đào thải độc tố, cân bằng hệ miễn dịch và ngăn ngừa các căn bệnh về gan.
Cách nấu chè tuyết yến 12 vị tham khảo
Với nhiều thành phần dưỡng chất hữu ích, tuyết yến được sử dụng để chế biến nhiều món ăn khác nhau. Trong đó, món ăn phổ biến nhất đó là chè dưỡng nhan.Chè tuyết yến có công dụng dưỡng nhan cực kỳ tốt. Ngoài ra nếu bạn có đọc tới các sản phẩm Set chè dưỡng nhan 12 vị thì tuyết yến là 1 thành phẩm không thể thiếu để tạo nên món chè bổ dưỡng này.Công thức nấu bạn có thể tham khảo dưới đây
Nguyên liệu chuẩn bị:
- Tuyết yến: 5g
- Nhãn: 25g
- Kỷ tử: 10g
- Táo đỏ tân cương: 30g
- Nhựa đào: 30g
- Lá dứa: 1 chiếc
- Tuyết liên tử: 10g
- Đường phèn
- Hạt chia
Lưu ý nguyên liệu chuẩn bị trên đây áp dụng cho 5 người ăn. Bạn có thể dựa vào đó để đong đếm tỷ lệ cho phù hợp. Tổ yến thực vật có tính nở tốt nên bạn không cần dùng quá nhiều.
Tiến hành nấu :
Sau khi chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu, bạn chế biến chè dưỡng nhan từ tổ yến thực vật theo công thức dưới đây:
- Bước 1: Ngâm nhựa đào cho tới khi nở.
- Bước 2: Chuẩn bị một nồi nước sạch đặt lên bếp. Cho thêm đường phèn vào đun cùng sau đó đổ tất cả các nguyên liệu như tuyết liên tử, táo đỏ, nhãn, kỷ tử vào đun cùng.
- Bước 3: Rửa sạch lá dứa, đun hỗn hợp táo đỏ tân cương, kỷ tử và nhãn đến khi mềm thì cho lá dứa vào.
- Bước 4: Đun được một lúc thì cho tổ yến thực vật và nhựa đào đã chuẩn bị vào đun cùng. Khuấy đều tay, một lúc sau bạn sẽ thấy tuyết yến nở ra rất nhiều.
- Bước 5: Cho thêm hạt chia vào nồi, chờ một lúc sau đó tắt bếp. Nếu không thích hạt chia bạn có thể sử dụng hạt sen hoặc hạnh quả cũng được. Chè khi ăn lạnh sẽ rất ngon.
Đối tượng dùng tuyết yến?
Nên dùng
- Người hay thức khuya nổi mụn nhiều.
- Người cảm thấy cơ thể phừng phừng và nóng trong.
- Người bị mất ngủ, ngủ trằn trọc không sâu giấc.
- Người hay bị cao huyết áp.
- Người có nguy cơ tiểu đường.
- Người bị áp lực trong công việc càn thanh nhiệt, giải độc và giảm căng thẳng.
Không nên dùng
- Tránh dùng cho người có thân nhiệt thấp.
- Tránh dùng cho người bị tuột huyết áp.
- Tránh dùng cho người có đường huyết thấp.
- Tránh dùng cho trẻ em dưới 3 tuổi.
- Cần ngâm tối thiểu 4-12 tiếng để tuyết yến giãn nở ra hết.
- Ai bị tiêu chảy hoặc có vấn đề về đường ruột tránh sử dụng tuyết yến.
Những lưu ý khi sử dụng tuyết yến
Tuyết yến là loại nguyên liệu bổ dưỡng. Tuy nhiên không thể sử dụng một cách bừa bãi và tùy tiện. Dùng đúng liều lượng, đúng cách sẽ mang đến nhiều tác dụng tốt cho cơ thể. Dưới đây là một vài lưu ý quan trọng cho bạn khi sử dụng:
Bà bầu dưới 5 tháng không nên sử dụng chè dưỡng nhan từ tuyết yến và nhựa đào
- Chè tuyết yến để dưỡng nhan bà bầu dưới 5 tháng tuổi không nên sử dụng để tránh các tác dụng phụ có hại cho sức khỏe. Ngoài ra, phụ nữ khi cho con bú cũng không nên dùng vì sẽ làm tắc tia sữa.
- Trong chè dưỡng nhan bằng tuyết yến có cả nhãn và nhựa đào. Long nhãn ăn nhiều không tốt cho cơ thể còn nhựa đào lại chứa một số thành phần gây tác dụng phụ. Chính vì thế bạn chỉ nên ăn 2 đến 3 chén chè dưỡng nhan mỗi tuần, không ăn quá nhiều.
- Tuyết yến tạo cảm giác no lâu và có tính nở tốt. Khi sử dụng để chế biến món ăn bạn không nên cho quá nhiều tránh gây mất mùi vị.
- Lưu ý trước khi chế biến món ăn từ tổ yến thực vật cần ngâm tối thiểu 4 tiếng để loại nguyên liệu này nở đều.
- Chè dưỡng nhan có chứa kỷ từ, người cao huyết áp không nên dùng. Bởi kỷ từ sẽ làm giảm các dược tính trong loại thuốc bạn đang sử dụng.
- Tổ yến thực vật hay chè dưỡng nhan không phải là thuốc chữa bệnh. Nó chỉ có tác dụng như một thực phẩm chức năng bồi bổ cơ thể. Chính vì thế bạn không nên nhầm lẫn công dụng của nó tránh gây ảnh hưởng sức khỏe.
Mua tuyết yến ở đâu đảm bảo chất lượng?
Trên thị trường hiện nay có rất nhiều nhà cung cấp tuyết yến. Tuy nhiên không phải địa chỉ nào cũng đảm bảo chất lượng và giá cả tốt. Nếu bạn băn khoăn không biết nên mua nguyên liệu này ở đâu thì có thể liên hệ với Bách Hóa Xe Lam để được tư vấn. Chúng tôi cam kết:
- Tổ yến thực vật đạt chuẩn, an toàn, lành tính và tốt cho sức khỏe.
- Tuyết yến Bách Hóa Xe Lam cam kết có nguồn gốc rõ ràng, nói không với hàng giả, hàng nhái, hàng kém chất lượng.
- Giá thành hợp lý, phù hợp với túi tiền của người sử dụng. Bạn càng mua nhiều, mức giá càng được ưu đãi hơn.
- Tư vấn nhiệt tình, tận tâm về sản phẩm. Khách hàng có nhu cầu sử dụng chè dưỡng nhan theo gói có sẵn hãy liên hệ với Bách Hóa Xe Lam để được cung cấp mức giá tốt nhất.
- Có hỗ trợ giao hàng tận nhà cho những khách hàng có nhu cầu.
- Cam kết đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, thời hạn sử dụng rõ ràng.
Những câu hỏi liên quan đến tuyết yến
Có rất nhiều câu hỏi liên quan đến tuyết yến mà chưa có lời giải đáp cụ thể như thế nào . Thì dưới đây Đỗ Minh Tâm sẽ trả lời những câu hỏi liên quan mà đã tìm hiểu từ nhiều nguồn tin khác nhau cho bạn tham khảo nha.
Tuyết yến có phải mủ trôm không? Cách phân biệt ra sao?
Bạn nên biết, mũ trôm là mủ trôm, tuyết yến là tuyết yến, khác nhau hoàn toàn. Thứ nhất, mủ trôm nước ta có đầy, dù miền nam, miền trung hay miền bắc thì đều có thể trồng và thu hoạch được, thêm vào đó, mủ trôm có thể thu hoạch đại trà rồi tập trung về nhà máy để tạo hình theo ý muốn [thỏi dài, hạt lựu, hoặc tự nhiên].
Nhưng tuyết yến gần như không thể tạo hình đại trà kiểu đó, mà thu hoạch trực tiếp từ trên các hốc cây Gum luôn, vì một khi tạo hình lại, các sợi tuyết yến sẽ vỡ ra, đứt đoạn hết, dẫn đến ngâm nước không còn ra cọng dài và dai nữa, mất đi hết đặc tính vốn có của tuyết yến [nói tóm lại tuyết yến khác hoàn toàn với mủ trôm nhé].
Tuyết yến có tốt cho bà bầu không?
Bản thân tuyết yến có tính hàn, thành ra tuy không có độc tính gây hại cho bà bầu, nhưng ông bà ta truyền nhau rằng không nên cho bà bầu dưới 3 tháng ăn món chè dưỡng nhan hoặc chè tuyết yến nhựa đào, nó rất dễ sẩy thai hoặc xuất hiện một số triệu chứng cũng như tác dụng phụ không mong muốn ấy.
Vậy tuyết yến xuất phát từ ấn độ phải không?
Bạn nào là fan của Tây Du Ký chắc cũng biết có 1 mối tương quan giữa Ấn Độ [Thiên Trúc] và TQ ngày xưa, dẫn đến rất nhiều thứ chung đụng với nhau, ví dụ như tuyết yến này cũng vậy, dù mình thực sự không biết bên nào có trước, nhưng thôi, dù sao bạn cũng biết là ấn độ cũng có tuyết yến nhé, nhưng thực ra nó không nổi tiếng như TQ đâu bạn ạ.
Tuyết yến ngâm bao lâu?
Lúc trước mình đã thử ngâm tuyết yến trong 4 tiếng, thì nó vẫn đúng, nhưng chỉ với những cục to cỡ ½ đốt ngón tay út trở xuống thì mới nở kịp và trương dài ra thôi. Nhưng với bạn nào mua tuyết yến cục to cỡ 1 đốt ngón tay út, thì lời khuyên là bạn nên ngâm tối thiểu 12 tiếng, hoặc lười như mình thì cử để qua đêm, ngâm ngập nước là hôm sau có 1 tô chà bá lửa đầy nhóc tuyết yến nhé.
[Cứ 30gr tuyết yến là mình ngâm 1 tô ngập nước, ngâm nhiều nước quá cũng làm tuyết yến tan đấy các bạn, cho vừa đủ nước thôi].
Tuyết yến ngâm nước nóng hay lạnh?
Bạn nên nhớ, tuyết yến tan trong nước nóng, mà tan ở đây là tan hoàn toàn, uổng lắm, còn ngâm trong nước vòi ở nhiệt độ thường sẽ giúp cục tuyết yến nở đều ra, sợi yến cũng dài và căng hơn, ăn ngon hơn rất nhiều chứ không mỏng và tan hết trong nước như ngâm trong nước nóng.
Cách Phân biệt tuyết yến vân nam và thường
Này là cả kinh nghiệm sống và khả năng đốt tiền không biết bao nhiêu lần mình mới ngộ nhận ra được và phân biệt được tuyết yến vân nam với tuyết yến thường đó các bạn. Dưới đây là một số đánh giá của mình, bạn tham khảo thử nhé:
- Tuyết yến vân nam ngâm trong 7 tiếng là đã có sợi vừa dài và dày rồi, còn tuyết yến thường phải mất tới 12 tiếng hoặc hơn thì mới nở hết được [tuy 7 tiếng cũng đã nở nhưng chưa nở hết hoàn toàn].
- Loại vân nam khi nấu rất dễ bị tan trong nước, nên dù có bỏ vào ở khâu cuối cùng trong lúc nấu chè thì sơ ý chút là cũng tan hết.
- Thường thì ai mua tuyết yên vân nam cũng thích chưng cách thủy hơn [y như kiểu chưng yến sào với táo đỏ, kỷ tử ấy các bạn].
- Yến vân nam chủ yếu là yến cục, có kích cỡ to, cực kì ít bụi, còn yến thường vẫn sẽ có bụi nên sau khi ngâm vẫn phải lấy tay vớt ra [nhanh lắm, chỉ vài lần là vớt sạch].
Nhưng đổi lại, yến vân nam bị nhái mác rất nhiều, chỉ bạn nào nấu chè tuyết yến nhựa đào nhiều dữ lắm, để ý từng ly từng tý mới phát hiện được điều này. Bạn cứ tưởng tượng là chỉ có 1 vùng Vân Nam Trung Quốc mới có tuyết yến Vân Nam, thì sản lượng sao nhiều được đúng không? Thành ra tuyết yến Vân Nam mà chúng ta vẫn mua trên thị trường hầu như là nhái nhãn mác bao bì hoặc đơn giản là lấy tuyết yến từ các vùng khác đắp vào thôi các bạn nha.
Tuyết yến có độc không?
Do điều kiện hình thành tuyết yến khá an toàn, thường nằm trong các hốc của thân cây, nên vừa tránh được mưa bụi, gió bão và chim chóc, côn trùng gây hại. Thành ra nhựa tuyết yến không cần phải tiết ra độc tố xua đuổi cũng như tăng tốc độ hồi phục vết thương như cây đào ở phía dưới [nói tóm lại là tuyết yến không có độc tính nhé các bạn, nếu có thì cùng lắm là chất bảo quản và chất khử mùi là chính thôi].
Tuyết yến là loại dược liệu hữu ích, mang nhiều công dụng tốt cho sức khỏe. Chính vì thế bạn có thể sử dụng để chế biến thành món ăn, chè dưỡng nhan… Khi có nhu cầu mua tổ yến thực vật [Tuyết Yến] hãy tham khảo thông tin trên website //bachhoaxelam.com/ hoặc liên hệ với tôi theo số điện thoại 0845.528.599 để được tư vấn và hỗ trợ kịp thời.