Một trong những chủ đề phổ biến nhất của cuộc trò chuyện ngày nay là giá cao của hàng tiêu dùng, đặc biệt là cửa hàng tạp hóa. Mọi người đều cảm thấy khó chịu vì giá thực phẩm tăng cao
Tiến sĩ nói: “Nếu nói rằng đó là một năm đầy thử thách đối với người Canada tại cửa hàng tạp hóa sẽ là một cách đánh giá thấp. Sylvain Charlebois, trưởng dự án và giám đốc Phòng thí nghiệm phân tích thực phẩm nông nghiệp tại Đại học Dalhousie. An ninh lương thực sẽ vẫn là mối quan tâm của nhiều người vào năm 2023
Báo cáo giá lương thực của Canada [CFPR] là sự hợp tác hàng năm giữa các đối tác nghiên cứu là Đại học Dalhousie, Đại học Guelph, Đại học Saskatchewan và Đại học British Columbia. Nhóm nghiên cứu xuyên quốc gia này sử dụng các nguồn dữ liệu lịch sử, thuật toán học máy và các công cụ phân tích dự đoán được phát triển trong nhiều năm để đưa ra dự đoán về giá thực phẩm của Canada.
Tải xuống Báo cáo giá thực phẩm Canada năm 2023 l Tiếng Anh, Tiếng Pháp
Tiến sĩ cho biết: “Dự báo giá thực phẩm là một công việc đầy thách thức. Keleen Wiseman, lãnh đạo khuôn viên UBC. “Các mô hình dự báo thường sử dụng lịch sử để dự đoán giá lương thực trong tương lai. Tuy nhiên, khi một quốc gia trải qua các giá trị lạm phát lớn và gần đây, dự báo giá từ các mô hình này có thể bị cường điệu hóa. Do đó, một mô hình mới, Mô hình tự hồi quy Vector hoặc VAR, sử dụng dữ liệu lịch sử cộng với các biến bổ sung của lạm phát dự báo và tỷ giá hối đoái CDN-US đã được sử dụng cho báo cáo năm 2023. Kết quả là sự cân bằng lại giữa dữ liệu trong quá khứ và dự báo được sử dụng để dự đoán giá lương thực trong tương lai ở Canada. ”
Những dự đoán giá này rất hữu ích trên một số mặt. Andrea Rankin, ứng cử viên Thạc sĩ Hành chính Công tại Đại học Dalhousie, người đã làm việc trong báo cáo năm 2023, cho biết: “Mỗi năm, Báo cáo Giá Thực phẩm Canada cung cấp cho người tiêu dùng thông tin quan trọng về mức độ ảnh hưởng của năm tới đối với họ về giá thực phẩm và khả năng chi trả. “Nó cũng đưa ra bối cảnh quan trọng về lý do tại sao giá đang thay đổi. Biến đổi khí hậu, gián đoạn thay đổi nguồn cung, thuế carbon, khí hậu địa chính trị và chi phí vận chuyển gia tăng đều là những yếu tố góp phần. ”
Giá cao hơn, lựa chọn ít lành mạnh hơn
Các nhà hoạch định chính sách cũng cần chú ý. Janet Music, điều phối viên chương trình nghiên cứu tại Phòng thí nghiệm phân tích thực phẩm nông nghiệp của Dalhousie cho biết: “Điều quan trọng là phải hiểu rằng khi thực phẩm tốt cho sức khỏe trở nên đắt đỏ hơn, mọi người buộc phải mua những sản phẩm thay thế rẻ hơn, nhiều calo hơn”. “Điều này có ý nghĩa sức khỏe, đặc biệt là đối với trẻ em. Có một yếu tố công bằng đối với giá thực phẩm. Những người có thu nhập độc thân, phụ nữ, người già và những người sống ở các cộng đồng phía Bắc bị ảnh hưởng nhiều hơn bởi những chi phí gia tăng này. ”
Báo cáo cho thấy 47% người Canada đã mua các sản phẩm thay thế, nhãn hiệu hoặc mặt hàng rẻ hơn để điều chỉnh chi tiêu của họ khi đối mặt với tỷ lệ lạm phát hiện tại. Ngân hàng Thực phẩm Canada báo cáo rằng đã có gần 1. 5 triệu lượt truy cập vào ngân hàng thực phẩm vào năm 2022, đánh dấu mức sử dụng tháng 3 cao nhất trong lịch sử
Các vấn đề địa chính trị nghiêm trọng, dù ở quê nhà hay ở xa, có thể khiến người tiêu dùng Canada bình thường chỉ đang cố gắng thanh toán các hóa đơn của họ bị choáng ngợp. Thật dễ dàng để cảm thấy thiếu kiểm soát
Nhưng có những lựa chọn. Bây giờ là lúc để trở thành “người mua sắm thông minh” nếu bạn chưa. Tham khảo tờ rơi về các sản phẩm đặc biệt, tạo và bám sát ngân sách và danh sách mua sắm, tìm kiếm các sản phẩm thay thế cho thực phẩm đắt tiền [chẳng hạn như trái cây và rau đông lạnh thay vì tươi và protein từ thực vật như đậu xanh hoặc đậu lăng thay vì thịt] và đông lạnh thịt khi . Các sáng kiến như CFPR ít nhất có thể giúp bạn hiểu được giá mà bạn đang thấy tại cửa hàng
mặt tích cực có thể
Và có một số tin tốt
Tiến sĩ cho biết: “Dựa trên những phát hiện của chúng tôi, mức tăng mà chúng tôi dự đoán vẫn khá cao nhưng không cao bằng mức tăng cho năm 2022”. Simon Somogyi, lãnh đạo khuôn viên Đại học Guelph. “Đó có thể là niềm an ủi lạnh lùng đối với người Canada, vì giá lương thực đã cao, nhưng nếu lạm phát có thể giảm do thay đổi lãi suất của Ngân hàng Canada, giá dầu vẫn ổn định và đồng đô la Canada vẫn mạnh so với đô la Mỹ, thì có thể chúng ta . ”
Cuộc trò chuyện tiếp tục
Để biết thêm thông tin, vui lòng đọc toàn bộ Báo cáo giá lương thực của Canada năm 2023.
Các tác giả và cố vấn của Đại học Dalhousie.
• Tiến sĩ. Sylvain Charlebois [Trưởng dự án. Đại học Dalhousie], Khoa Quản lý và Nông nghiệp