Xoài là một trong những loại trái cây đặc trưng của vùng nhiệt đới, trong đó có Việt Nam. Xoài ở nước ta không chỉ thơm ngon, giàu dinh dưỡng mà còn rất đa dạng về chủng loại. Một số loại xoài đang "làm mưa, làm gió" trên thị trường hiện nay như: Xoài Úc, xoài Thái, xoài Keo, xoài Tứ quý, xoài Hạt lép, xoài Cát... Làm sao để phân biệt được các loại xoài là bài toán khó đặt ra cho người tiêu dùng. Bài viết này sẽ bật mí cho các bạn một số đặc điểm nhận biết các loại xoài ngon hiện nay.
Bí quyết chọn trái cây tươi ngon
Giá trị dinh dưỡng của xoài
Xoài chứa nhiều chất chống Oxy hoá
Xoài chứa nhiều polyphenol – hợp chất có trong thực vật có chức năng chất chống oxy hóa và có hơn một chục loại khác nhau, bao gồm mangiferin, catechin, anthocyanins, quercetin, kaempferol, rhamnetin, axit benzoic và nhiều loại khác.
Theo NCBI Hoa Kỳ, các chất chống oxy hóa rất quan trọng trong việc bảo vệ tế bào của bạn chống lại tác hại của các gốc tự do và một số bệnh liên quan đến ung thư, tiểu đường.
Tăng cường hệ miễn dịch cho cơ thể
Xoài là nguồn cung cấp folate, vitamin K, vitamin E và một số vitamin B giúp tăng cường hệ miễn dịch của cơ thể. trong 165 gram xoài chứa 10% vitamin A có thể cung cấp cho cơ thể của bạn. Vitamin A cần thiết cho việc xây dựng một hệ thống miễn dịch khỏe mạnh, vì nó giúp chống lại nhiễm trùng.
Ngoài ra, cùng một lượng xoài trên cũng cung cấp gần 3/4 nhu cầu vitamin C hàng ngày của một người. Vitamin C giúp cơ thể sản sinh ra nhiều tế bào bạch cầu chống lại bệnh, giúp các tế bào này hoạt động hiệu quả hơn và cải thiện khả năng phòng vệ của da.
Hỗ trợ tốt cho hệ tim mạch
Xoài còn chứa các chất dinh dưỡng hỗ trợ cho bạn một trái tim khỏe mạnh. Các chất như Magie, kali giúp duy trì mạch đập và huyết áp ổn định, giảm áp lực mạch máu.
Theo Wiley xoài cũng chứa một chất chống oxy gọi là mangiferin có thể bảo vệ tế bào tim chống lại chứng viêm, stress oxy hóa và quá trình apoptosis.
Cải thiện sức khỏe cho hệ tiêu hoá
Xoài là món quà thiên nhiên rất tốt cho sức khỏe hệ tiêu hóa của chúng ta. Trong xoài chứa các enzym tiêu hóa được gọi là amylase đặc biệt là ở xoài chín. Các enzym tiêu hóa phá vỡ các phân tử thức ăn lớn để có thể dễ dàng hấp thụ. Amylase phân hủy carbs phức tạp thành đường, chẳng hạn như glucose và maltose.
Hơn nữa, trong xoài chứa nhiều nước và chất xơ có thể giúp giải quyết các vấn đề tiêu hóa như táo bón và tiêu chảy.
Tăng cường sức khỏe thị lực
Theo NCBI trong xoài và một số loại trái cây khác chứa hai chất dinh dưỡng quan trọng chống oxy hóa lutein và zeaxanthin sẽ giúp bảo vệ mắt, chắn ánh sáng tự nhiên có hại. Ngoài ra xoài còn chứa nhiều vitamin A giúp mắt sáng, chống khô mắt và bệnh quáng gà.
Cải thiện sức khỏe tóc và da
Xoài chứa nhiều vitamin C, giúp tóc và da khỏe mạnh. Vitamin C cần thiết trong quá trình tạo ra collagen giúp cho làn da của bạn có độ đàn hồi và chống lại sự chảy xệ và nếp nhăn.
Ngoài ra, xoài là một nguồn cung cấp vitamin A dồi dào, kích thích sự phát triển của tóc và sản xuất bã nhờn – một chất lỏng giúp dưỡng ẩm da đầu để giữ cho tóc luôn khỏe mạnh.
Xem chi tiết do Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ [USDA] công bố.
bTaskee hy vọng qua bài viết này giúp các bạn nội trợ có thể nhận biết xoài cát Hoà Lộc ngon chất lượng với những giống xoài khác, mang đến những bữa ăn ngon miệng và bổ dưỡng cho gia đình nhé!
Hình ảnh: Internet
Tải app bTaskee tại đây
Những câu hỏi liên quan
- Cách làm xoài chín nhanh tự nhiên? Khi được bọc trong túi giấy xoài sẽ giải phóng ethylene, khí này giúp làm chín hoa quả tự nhiên. Bạn có thể cho thêm một quả táo hoặc chuối [các trái cây sản sinh ethylene] vào túi cùng xoài cũng có thể đẩy nhanh tốc độ chín của xoài.
- Thời gian xoài cát Hoà Lộc chính là bao lâu? Trái xoài cát Hòa Lộc có kích thước lớn, trọng lượng trái trung bình từ 450 – 600g/trái. Trái có hình dạng thuôn dài, bầu tròn ở phần cuống. Thời gian xoài cát Hòa Lộc từ khi trổ hoa đến khi chín trung bình khoảng 3,5 tháng. Những món ăn vặt từ xoài chín
Bạn có thể làm nhiều món ăn vặt từ xoài chín cực kì đơn giản như: Sinh tố xoài, kem xoài, trà xoài olong, chè xoài, bánh crepe xoài và một số loại mứt xoài là sự lựa chọn số 1 mỗi khi cơn nắng nóng ập đến.