Cá là món ăn quen thuộc trong hầu hết bữa cơm của gia đình Việt. Không chỉ được chế biến thành nhiều món ăn ngon mà cá còn giàu dưỡng chất có lợi cho sức khỏe. Dù vậy nhưng cá kho bao nhiêu calo vẫn là băn khoăn được nhiều người quan tâm. Tìm hiểu chi tiết lượng calo trong các loại cá kho trong nội dung dưới đây.
1 khúc cá kho nặng khoảng 100g sẽ cung cấp khoảng 120 calo. Đây được đánh giá là mức năng lượng tương đối thấp so với khẩu phần ăn trung bình của mỗi người.
Đó là hàm lượng calo trong 100g cá kho thông thường. Trên thực tế, để có một mẻ cá kho ngon cần có sự kết hợp đa dạng các nguyên liệu vừa để kích thích vị giác vừa tăng cường dinh dưỡng cho cơ thể. Vì vậy mà hàm lượng calo của cá trên thực tế cũng sẽ phụ thuộc nhiều vào các nguyên liệu kho kèm.
Hàm lượng calo có trong cá kho tương đối thấpTrung bình trong 1 chén cơm trắng sẽ chứa khoảng 130 calo, nếu ăn cùng với 1 khúc cá kho 100g thì lượng calo cung cấp cho cơ thể tổng sẽ là 250kcal. Lượng calo này cũng chưa đáp ứng nhu cầu calo trong 1 bữa của cơ thể. Do đó, bạn cần ăn thêm đa dạng các loại thức ăn để tăng cường dinh dưỡng, cung cấp đủ năng lượng cho cơ thể hoạt động.
Cá basa kho bao nhiêu calo?
So với các loại cá thông thường, cá basa có mức năng lượng calo hơn nhiều do trong quá trình chế biến được tẩm ướp thêm nhiều gia vị, dầu mỡ. Trung bình, trong 100g cá basa kho sẽ cung cấp cho cơ thể 190 calo.
100g cá trắm kho bao nhiêu calo?
Theo ước tính, trong 100g cá trắm kho sẽ cung cấp cho cơ thể khoảng 160 calo. Lượng calo trong món ăn này trung bình khá thấp nhưng đây lại là món ăn cực kỳ thơm ngon, giàu dinh dưỡng, cá ít xương, thịt ngọt, ăn rất ngon.
Cá trắm kho là món ăn giàu dinh dưỡng, thơm ngonCá kho thơm bao nhiêu calo?
Một nguyên liệu quen thuộc được kết hợp kho cá đó là trái thơm. Trung bình lượng calo ước tính trong 100g cá kho thơm cung cấp cho cơ thể 130 calo. Hàm lượng calo thấp nhưng cá kho cùng với thơm có hương vị thơm ngon, hấp dẫn kết hợp giàu dinh dưỡng nên rất thích hợp cho nhiều đối tượng.
Bảng calo các loại cá kho khác
Ngoài những món cá kho phổ biến như trên, dưới đây là bảng calo các loại cá kho chi tiết nhất. Bạn có thể tham khảo và tìm hiểu thông tin chi tiết của các loại cá kho mà mình quan tâm.
Ăn cá kho không gây béo nếu bạn ăn với một chế độ phù hợp, bên cạnh đó trong cá kho có chứa một lượng dầu nhỏ, tùy thuộc vào cách chế biến và loại cá sử dụng để kho mà lượng chất béo trong cá có thể cao hoặc thấp, do đó nắm bảng calo phía trên sẽ giúp bạn đưa ra liều lượng ăn hợp lý nhất cho mình.
Ăn cá kho hoàn toàn không gây béo phìTheo nhiều nghiên cứu chỉ ra trong thịt cá chủ yếu là các loại acid béo không no – là một loại chất béo tốt giúp đẩy nhanh quá trình dung nạp cũng như tiêu thụ ở hệ tiêu hóa.
Khi ăn cá, chất béo sẽ không tích tụ nên không ảnh hưởng đến khả năng lưu thông máu, hạn chế hình thành các mảng xơ vữa động mạch, nhờ vậy mà kiểm soát cân nặng tốt hơn.
Ngoài ra, để kiểm soát lượng chất béo trong món cá kho giàu chất béo, bạn có thể lưu ý một số vấn đề như: Sử dụng loại cá ít dầu, điều chỉnh lượng dầu ăn sử dụng kho cá, loại bỏ da cá khi kho và kết hợp kho cá cùng với rau… Những mẹo này giúp bạn hạn chế một phần lượng calo từ cá và nếu muốn biết rõ hơn về vấn đề cân nặng và cá, đừng bỏ qua bài viết “Ăn cá có béo không” nhé!
Những lợi ích mà cá kho mang lại cho sức khỏe
Cá là nguyên liệu rất đa dạng chủng loại và giàu dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Trong cá có chứa nguồn protein chất lượng cao, các loại acid béo omega-3, DHA, vitamin và các loại khoáng chất như: Vitamin D, vitamin B12, kẽm, selen… Thường xuyên ăn cá cực kỳ tốt cho não bộ, tim mạch, tăng cường sức khỏe của da. Cụ thể như sau:
Cá kho giàu dinh dưỡng mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe- Giảm cholesterol trong máu: Thịt cá giàu Omega-3 có khả năng giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch, nhồi máu cơ tim, giúp nhịp tim ổn định hơn.
- Ngừa nguy cơ dị ứng: Đối với các đối tượng là trẻ em hoặc những người có tiền sử bị bệnh hen suyễn thì ăn các món ăn chế biến từ cá sẽ giúp giảm nguy cơ hơn so với ăn các loại đồ ăn khác. Đồng thời, ăn cá còn giúp cân bằng giữa omega-3 và omega-6 giúp tăng cường hệ thống miễn dịch, giảm triệu chứng dị ứng ở người.
- Tăng cường thị lực: Hàm lượng vitamin, đặc biệt là vitamin A giúp ngăn ngừa các bệnh lý về mắt như: Khô mắt, thoái hóa, bảo vệ mắt khỏi tia cực tím ánh nắng mặt trời. Ăn cá thường xuyên sẽ giúp bảo vệ mắt, cho đôi mắt sáng, khỏe mạnh hơn.
- Cải thiện giấc ngủ: Trong cá giàu vitamin D rất thích hợp với sự phát triển của xương, giúp cơ thể thoải mái, thư giãn và cho bạn giấc ngủ ngon hơn.
- Cá tốt cho sự phát triển của trẻ em: Cá là món ăn giàu DHA đóng vai trò quan trọng trong việc sinh trưởng các tế bào não và thần kinh. Mẹ bầu thường xuyên ăn cá sẽ giúp bé có sự phát triển tốt về trí tuệ, giúp trẻ thông minh hơn, nâng cao khả năng học tập.
Những lưu ý ăn cá kho đúng cách
Với những chia sẻ trên đây, chắc hẳn bạn đã giải đáp được băn khoăn cá kho bao nhiêu calo cũng như những lợi ích mà cá mang lại cho sức khỏe. Điều quan trọng là bạn cần ăn cá đúng cách để tận hưởng các lợi ích cho sức khỏe. Một số lưu ý cho bạn như sau:
Ăn cá kho đúng cách để tận hưởng lợi ích cho sức khỏe- Khi mua cá hãy lựa chọn loại cá tươi, có mắt trong, không có mùi tanh khó chịu. Hãy chọn mua cá từ nguồn uy tín, các cửa hàng thực phẩm đáng tin cậy.
- Quá trình chế biến cần rửa cá sạch, loại bỏ các phần không cần thiết như da, xương…
- Chế biến cá đúng cách, hạn chế sử dụng quá nhiều dầu hoặc mỡ động vật.
- Hạn chế sử dụng cá bị nhiễm thủy ngân như các loại cá lớn hoặc ăn chúng với mức độ hợp lý để tránh ảnh hưởng đến sức khỏe.
- Nên bổ sung nhiều cá kho, ít nhấn 2 bữa cá 1 tuần để đảm bảo cung cấp nhiều dưỡng chất tốt cho sự phát triển của cơ thể.
- Kết hợp chế độ ăn cân đối, mặc dù cá mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe nhưng bạn cũng cần kết hợp với nhiều loại thực phẩm khác như: Rau, trái cây, thịt… để đa dạng chất dinh dưỡng cho cơ thể.
- Những người có vấn đề về gan hoặc thận nghiêm trọng không nên ăn nhiều cá bởi lượng protein lớn có thể gây gánh nặng cho gan và thận.
Trên đây là những chia sẻ giải đáp băn khoăn cá kho bao nhiêu calo cũng như những lợi ích mà cá mang đến cho cơ thể. Hy vọng những chia sẻ trên đây sẽ giúp bạn có thêm kiến thức về món cá và dễ dàng kiểm soát được lượng calo phù hợp khi nạp vào cơ thể.