Cách chế biến đinh lăng
Tuy nhiên, theo các chuyên gia, công dụng của cây đinh lăng đối với sức khỏe là không thể phủ nhận. Tuy nhiên không nên lạm dụng, chỉ nên dùng với liều lượng vừa đủ. Không dùng thường xuyên trong thời gian dài. Show Ảnh minh họa Theo lời khuyên của các chuyên gia y tế, khi dùng lá đinh lăng cần lưu ý những điều sau: - Người khỏe mạnh không nên uống nước lá đinh lăng thay nước trà. Cần tham khảo ý kiến của bác sĩ trước khi muốn uống loại nước này với số lượng nhiều và thường xuyên. - Không cho trẻ uống loại nước này vì cơ thể trẻ chưa phát triển toàn diện, nếu uống thể gây ra một vài vấn đề về tim mạch. - Tuyệt đối không sử dụng nước lá cây đinh lăng cho phụ nữ mang thai 3 tháng đầu. 7 công dụng của lá đinh lăng với sức khỏe và làm đẹp Chữa đau đầu, mất ngủ Trong lá đinh lăng có chứa saponin và kèm theo đó là rất nhiều thành phần quan trọng khác. Một số nghiên cứu đã chứng minh dược tính của lá đinh lăng có thể hoạt hóa nhẹ và đồng bộ vỏ não, điều này có tác động tốt lên hệ thần kinh. Bên cạnh đó, tác dụng của cây đinh lăng còn giúp tăng cường sức đề kháng, an thần, ngủ ngon giấc, sâu giấc hơn. Đinh lăng giúp giảm đau đầu, cải thiện tình trạng căng thẳng. Giúp cải thiện đường tiêu hóa Nước lá đinh lăng hỗ trợ việc điều trị các chiệu trứng khó chịu về tiêu hóa như tình trạng tiêu chảy, khó tiêu, đầy hơi bằng cách sử dụng một nắm lá đinh lăng và sắc với nước uống liên tục trong vài ngày, các triệu chứng về tiêu hóa sẽ được cải thiện. Tốt cho người mới ốm dậy Phụ nữ sau khi sinh, người ốm dậy nên dùng lá đinh lăng nấu canh với thịt, cá để bồi bổ, có tác dụng gần giống như nhân sâm. Thực hiện bài thuốc này bạn dùng khoảng 200 g lá đinh lăng rửa sạch, khi canh thịt nấu sôi cho đinh lăng đun vừa chín tới, ăn nóng, giúp cơ thể sảng khoái, đẩy các độc tố ra ngoài. Ảnh minh họa Cải thiện tình trạng tắc sữa sau sinh Nước lá đinh lăng đem lại hiệu quả trong việc cải thiện và chữa trị tình trạng tắc tia sữa, ít sữa sau sinh. Trước khi đun lá đinh lăng cần phải được sao vàng, bảo quản trong lọ dùng dần. Lưu ý chỉ nên uống nước lá đinh lăng được đun trong ngày và uống khi đang còn ấm. Chữa ho lâu ngày Lá đinh lăng có công dụng trị ho rất hiệu quả và được nhiều người áp dụng. Với những trường hợp bị ho nặng chỉ cần uống đến ngày thứ 3 thì các triệu chứng đã giảm đi rất nhiều. Bệnh nhân kiên trì uống nước lá đinh lăng đến khi khỏi bệnh thì dừng lại. Cách dùng như sau: Lá đinh lăng rửa sạch dưới vòi nước, thái nhỏ, phơi khô và sao vàng. Mỗi ngày dùng từ 10-12g đun nhỏ lửa uống thay nước hàng ngày. Làm trắng da Hiện nay, có rất nhiều mẹo làm trắng da, trong đó đinh lăng được đánh giá là cho kết quả cao và khá an toàn. Với mẹo làm trắng da này thực hiện khá đơn giản, bạn chỉ cần lấy nước lá đã đun sôi tắm như bình thường. Nếu nhà có bồn tắm, bạn nên đổ nước lá này vào bồn và ngâm mình trong nước lá khoảng 20-30 phút cho tinh chất ngấm sâu vào da cắt đứt tế bào hắc tố gây thâm, tái tạo collagen làm trắng da nhanh chóng. Trị mụn Lá đinh lăng tươi rửa sạch, giã thật nhuyễn, cho thêm vài hạt muối, sau đó đắp lên chỗ có mụn, chờ đến khi thấy lá khô lại thì rửa sạch bằng nước. Mỗi ngày làm một lần vào buổi tối và kiên trì trong vòng 2, làn da của bạn sẽ được phục hồi đáng kể
Tác dụng của rễ đinh lăng và giá rễ đinh lăng bao nhiêu tiền 1kg Rễ đinh lăng có nhiều tác dụng tốt với sức khỏe. PGS.TS Trần Quốc Bình, Giám đốc Bệnh viện Y học cổ truyền TƯ nhận định: “Đinh lăng là một trong số những cây thuốc Nam được trồng khá phổ biến ở Việt Nam. Riêng bộ phận rễ và gốc của cây đinh lăng thường được thái lát, sao khô rồi sắc nước uống có tác dụng bồi bổ khí lực, tăng cường sức đề kháng cho cơ thể. Do có tính mát nên người dân cũng hay đem rễ, gốc của loài cây này ngâm với rượu trắng để uống. Còn việc loại rượu này được đồn thổi có khả năng “bổ thận tráng dương” cho nam giới thì đến nay chưa được kiểm chứng”. Đặc điểm của cây đinh lăngCây đinh lăng còn được gọi là cây nam dương lâm, cây gỏi cá. Tên khoa học Polyscias fuiticosa (L) Harms, thuộc dòng họ ngũ gia bì Araliaceae. Chúng ta dùng rễ hay vỏ rễ sấy khô hoặc phơi khô. Cây còn được gọi là cây gỏi cá vì thường được dùng khi ăn với gỏi cá. Cây đinh lăng có đặc điểm sau:
Cây có rất nhiều các thành phần hóa học bên trong bao gồm các alcaloit, vitamin B1, saponin, flavonoit, glucozit, tanit và các axit amin trong đó có methionin, lyzin và xystei là những loại axit amin cực kỳ quan trọng. Cây đinh lăng Cây đinh lăng mọc ở đâu?Đối với các tỉnh Miền Trung trở vào Nam. Thời tiết thuận lợi quanh năm nắng nóng. Cây đinh lăng phát triển rất tốt, củ to, thân cành to. Các tỉnh như Đắc Lắc, Gia Lai, Kom Tum, Lâm Đồng là những nơi có đất Bazan màu mỡ, tầng đất dày. Bà con trồng đinh lăng phát triển rất nhanh. Hiện tại những gốc cây cổ thụ nặng hàng chục kg thường được mua ở Tây Nguyên rồi đánh vào Sài Gòn hoặc Hà Nội để bán. Tuy nhiên với người chơi sành sỏi họ không thích Đinh Lăng từ Nam đưa ra. Vì củ rất to, nhưng vỏ nhẵn, không thơm bằng Đinh Lăng Miền Bắc. Ngược lại Đinh Lăng Miền Bắc sau thời gian dài bị thu mua ráo riết. Đến thời điểm hiện tại những củ lớn có giá hàng chục triệu không còn nhiều. Cây đinh lăng mọc ở đâu và tác dụng của cây đinh lăng là gì Tác dụng của rễ đinh lăngBởi củ cây đinh lăng có một số tính chất như: ngọt, tính mát, khá thơm và có vị đắng. Dưới đây sẽ là một số tác dụng khác của củ cây đinh lăng mà mọi người cần biết để giúp cho bản thân và gia đình được khỏe mạnh hơn.
Tác dụng của rễ cây đinh lăng trong các nghiên cứu khoa họcCác nhà khoa học, dược lý học và dược liệu đã nghiên cứu các tác dụng của cây. Rễ cây đinh lăng có tác dụng làm tăng cường sức khỏe, sức dẻo dai của cơ thể. Và rất nhiều tác dụng:
Tác dụng của rễ đinh lăng trong Đông yTrong quá trình nghiên cứu của viện y học quân sự cho thử nghiệm trực tiếp trên người với 0.23gam đến 0.5 gam bột đinh lăng trên ngày dưới dạng thuốc ngâm rượu nhẹ hoặc sắc lên để uống. Kết quả nhận được là sức khỏe tăng hẳn lên, tăng sức dẻo dai như thí nghiệm đã nghiên cứu. Trên thực tế chúng ta ngoài công dụng ăn làm rau thơm, ăn với gỏi cá. Mọi người còn dùng đinh lăng để chữa ho ra máu, thông tiểu, kiết lỵ nặng, ho, thông sữa. Ở Ấn Độ loại cây này còn được chữa sốt và làm đẹp cho da (làm săn da).
Rễ đinh lăng Tác dụng phụ của rễ đinh lăngTrong rễ cây đinh lăng có chứa nhiều hoạt chất Saponin. Tuy là chất bổ nhưng không được dùng quá liều sẽ không tốt cho sức khỏe. Dùng liều cao sẽ bị say thuốc và xuất hiện cảm giác mệt mỏi, nôn mửa, tiêu chảy… Rễ cây đinh lăng có tác dụng hoạt huyết rất mạnh nên dùng thuốc sắc hoặc rượu thuốc vào buổi sáng hoặc trưa. Không nên dùng vào buổi tối gây ra hiện tượng khó ngủ. Rễ cây đinh lăng tươi Xem thêm: Rễ cây đinh lăng cổ thụ có tác dụng như nhân sâm núi? – Báo Dân Trí Cách dùng rễ đinh lăng chữa bệnhCách ngâm rượu rễ đinh lăngNgười ta thường dùng rễ đinh lăng ngâm rượu uống để bồi bổ sức khỏe và tốt cho não. Tuy nhiên, dân gian chúng ta có 2 loại cây đinh lăng, 1 cây lá mảnh, kim, nhỏ hơn, một cây lá to dài. Cần lưu ý cây đinh lăng lá nhỏ mới chính là cây dùng để ngâm rượu, vì đặc tính hơn hẳn cây lá to. Ngâm rượu: Sử dụng ngày dùng 2 lần, mỗi lần 5 – 10 ml, uống trước bữa ăn độ 30 phút – 1 tiếng. Nguyên liệu ngâm rượu đinh lăng:
Cách làm rễ đinh lăng dùng để ngâm rượu:
Cách sắc nước rễ đinh lăngRễ đinh lăng được thu hái vào mùa thu, đông ở những cây đã trồng từ 3 năm trở lên, rễ mềm có nhiều hoạt chất. Rửa sạch, cắt bỏ phần rễ sát với gốc thân, rễ nhỏ thì dùng cả, rễ to chỉ dùng vỏ. Thái nhỏ, phơi khô ở chỗ mát, thoáng gió để bảo đảm mùi thơm và phẩm chất. Khi dùng để nguyên hoặc tẩm rượu gừng 5%, sao qua rồi tẩm 5% mật ong, sao thơm. Dược liệu có vị ngọt, đắng, mùi thơm, tính mát, không độc. Được dùng dưới những dạng sau:
Hình ảnh rễ đinh lăngCây đinh lăng là một loại cây quen thuộc với nhiều gia đình, được sử dụng làm một loại rau sống trong mỗi bữa ăn. Ngoài ra, đinh lăng còn được xem là vị thuốc quý trong việc bồi bổ sức khỏe. Người ta biết đến bộ rễ cây đinh lăng lá nhỏ sau thời gian sinh trưởng sẽ phát triển thành dạng như củ phình to, có thể hái lá hay thu hoạch củ cây đinh lăng để chế biến thành những vị thuốc quý. Rễ cây đinh lăng 5 năm tuổi Rễ cây đinh lăng từ 3 năm tuổi có thể sử dụng Rễ cây đinh lăng phơi khô Xem video tác dụng của rễ cây đinh lăng: Giá rễ đinh lăng bao nhiêu tiền 1kg?Giá bán củ đinh lăng, giá bán rễ đinh lăng có sự chênh lệch theo mùa vụ,theo vùng miền,và theo nhà cung cấp. Một củ đinh lăng có dáng đẹp cân nặng từ 10 – 15 kg. Đinh Lăng Miền Nam chỉ có giá từ 5 – 7 triệu (giá thời điểm hiện tại 2015). Kích cỡ tương tự như vậy. Nếu ở Hà Nội sẽ cao hơn khoảng 30 – 50% giá thành. Rất ít địa chỉ bán rễ rời tuyển chọn. Họ thường tư vấn cho khách hàng mua cả củ lớn, hoặc củ vừa vừa ngâm cho đẹp. Rễ rời tuyển chọn, rễ nạc giá 250.000 – 300.000/kg. Rễ đinh lăng |