Cách làm bánh dừa cade

Sau lúc ngâm đậu Một tiếng, bạn cho đậu xanh và cả phần nước ngâm đậu vào chảo cùng 1/3 muỗng cà phê muối, bắc lên bếp khuấy đều, mở lửa vừa để nấu chín đậu.

Sau lúc đậu đã được nấu chín, nở mềm và rút hết nước, bạn tiêu dùng muỗng nghiền cho đậu khá nát nhuyễn. Cho vào chảo đậu xanh Hai muỗng canh đường, trộn đều cho đường tan hết.

Bạn đảo liên tục đậu xanh trên lửa vừa, sên đậu tới lúc thấy đậu nhừ dẻo thì nếm lại cho độ ngọt vừa ý rồi tắt bếp, cho đậu ra tô để nguội.

Trên đây là bài viết hướng dẫn thực hiện bánh dừa cadé thơm ngon, béo ngọt tại nhà để thiết đãi gia đình cực kì đơn thuần và dễ thực hiện mà người nào cũng mang thể làm được. Chúc những bạn thành công với công thức này nhé!

*Tham khảo hình ảnh và công thức từ kênh YouTube Tôi là người Bến Tre.

Bánh bò dừa nướng dễ dàng đánh gục bất cứ ai với hương thơm nức mũi từ xa. Nếu một lần được thưởng thức bạn sẽ không thể nào quên lớp vỏ bánh vàng óng và giòn tan. Bên trong lại tơi xốp cùng vị ngọt và béo của sợi dừa nạo quen thuộc. Một món bánh dân dã nhưng lại khiến ai cũng say mê.

Các món bánh của người Việt dân dã là thế nhưng lại chinh phục mọi lứa tuổi. Ký ức tuổi thơ của nhiều người gắn liền với những cái nồi nướng các món bánh bông lan, bánh bò…Ngày nay, cuộc sống hiện đại thay vì phải loay hoay nướng bánh vất vả ở lò củi. Bạn có thể tận dụng chảo chống dính làm những chiếc bánh bò dừa nướng thơm ngon. Cách làm siêu nhanh, siêu đơn giản nhưng lại dai ngon nhưng cách làm truyền thống.

Nếu bạn nghĩ chảo chống dính chỉ có thể dùng để chế biến các món chiên là một sai lầm. Đây còn là dụng cụ có thể làm bánh thơm ngon không kém gì nồi quen thuộc đâu đó. Tiêu biểu chính là món bánh bò dừa nướng Bếp sẽ hướng dẫn bên dưới.

Chuẩn bị 1 hr

Thực hiện 30 phút

Tổng Thời Gian 1 hr 30 phút

Loại Món bánh

Ẩm thực Việt Nam

• Chảo chống dính

• Tô, dĩa

• Rây, phới lồng

• 350 gram bột gạo
• 100 gram bột năng
• 5 gram men nở
• 5 gram bột nở
• 300 ml nước cốt dừa
• 150 gram dừa sợi
• 2 muỗng cafe vani
• 200 gram đường
• 1 muỗng cafe muối
• bơ

• Pha bột bánh bò

  Chuẩn bị tô lớn, cho 300 gram bột gạo cùng bột năng, vani, đường, muối, bột nở, men, bột nở trộn đều. Cho 250ml nước cốt dừa và 250ml nước lọc từ từ vào tô, dùng phới lồng khuấy đều cho bột tan. Sau đó lọc qua rây cho bột thật mịn.

  

• Nấu bột gạo

  Bắt nồi lên bếp, cho phần bột gạo còn lại vào, cho thêm 250ml nước lọc vào nồi. Khuấy cho bột tan đều. Bật lửa nhỏ lên, cho đến khi hỗn hợp sánh lại rồi tắt bếp.

  Đổ hỗn hợp bột gạo vào tô bột bánh ở bước 1, dùng màng bọc thực phẩm bọc miệng tô lại rồi để nơi có nhiệt độ khoảng 30°C 45 phút.

• Làm nhân dừa

  Cho vào chảo phần dừa sợi, nước cốt dừa còn lại và 1 muỗng canh đường. Bắt lửa lên trộn cho đều để đường tan hoàn toàn.

• Đổ bánh bò dừa nướng

  Khi đủ thời gian ủ bột, bắt chảo chống dính lên bếp, làm nóng, phết lớp bơ vào chảo, cho 2 muỗng bột bánh để nướng ở lửa riu riu.

  Khi mặt trên của bột bánh có lỗ khí thì đậy nắp kín khoảng 5 phút rồi cho nhân dừa lên, gập bánh lại. Để khoảng 2 phút rồi gập bánh lại và cho ra dĩa.

  Thực hiện lần lượt đến khi hết bột và nhân.

• Thưởng thức bánh ngay lúc nóng sẽ rất ngon đấy nhé!

• Lưu ý ủ bột đúng thời gian, nếu ủ quá lâu bột khiến bánh bị chua và nồng mùi men. Nếu thời tiết lạnh, nhiệt độ ủ thấp hơn thì kéo dài thời gian. Dấu hiệu nhận biết bột đạt là trên mặt xuất hiện các lớp bọt khí.
• Ưu tiên sử dụng nước cốt dừa tươi bởi nước cốt dừa đóng hộp sẽ không béo và có hương vị hấp dẫn bằng.

Sodium: 459mgCalcium: 113mgVitamin C: 8mgVitamin A: 1IUSugar: 210gFiber: 22gPotassium: 1492mgCalories: 3534kcalMonounsaturated Fat: 6gPolyunsaturated Fat: 3gSaturated Fat: 103gFat: 119gProtein: 32gCarbohydrates: 603gIron: 16mg

Từ khoá cách làm bánh bò dừa nướng bằng chảo chống dính

Chia sẽ công thức của bạn vào Cộng đồng BepXua nhé!

Món bánh ngon

Ngoài chảo chống dính, chị em có thể tận dụng nồi cơm điện để làm bánh nữa đấy. Đâu chỉ có thể nấu cơm, thiết bị này còn là trợ thủ lí tưởng để làm bánh bông lan. Ngoài ra, có thể làm bánh flan để cho vào ly trà sữa tại nhà. Công thức đơn giản nhưng ngon béo không kém nồi hấp đâu nhé.

Cách làm bánh flan phô mai ngon béo bằng nồi cơm điện

Những thành viên đáng yêu nhà bạn đều là tín đồ "cuồng" những cái bánh flan mềm mịn béo ngậy. Học ngay cách làm món này với nồi cơm điện siêu đơn giản sau đây nhé!

Xem cách làm

Lời kết

Bánh bò dừa nướng thơm ngon đã hoàn thành với bốn bước quá nhanh phải không? Món bánh này mà chiêu đãi bạn bè, đồng nghiệp đến chơi cũng tuyệt vời lắm. Mỗi ngày cùng Bếp khám phá nhiều công thức nấu ăn mới lạ để chăm lo bữa ăn cả nhà. Đấy chính là niềm vui của bất cứ người nội trợ nào.

Bảo Mật Thanh Toán

không lộ thông tin cá nhân