Cách làm bánh ngô khoai chuối

Xem nhanh

• 1. Nguyên liệu làm bánh ngô chiên 
• 2. Cách làm bánh ngô chiên
• 3. Một số lưu ý khi làm bánh ngô chiên

1. Nguyên liệu làm bánh ngô chiên 

- Ngô ngọt: 3-4 bắp
- Tinh bột ngô: 90g
- Sữa đặc: 30ml
- Đường: 10g

Ngô ngọt là một loại ngũ cốc giàu protein, vitamin, khoáng chất và chất xơ (Ảnh: VTV).

Bước 1: Ngô tách vỏ, nhặt bỏ sạch râu ngô rồi tách riêng lấy phần hạt. Sau đó, rửa sạch hạt ngô rồi cho vào nồi luộc. Khi ngô chín thì vớt ra và để ráo nước.

Bước 2:Cho hạt ngô đã luộc vào bát tô, thêm sữa đặc và tinh bột ngô vào trộn đều.

Bước 3:Đổ một ít dầu ăn vào trong chảo, lắc chảo cho dầu ăn dàn đều ra chảo rồi đun nóng dầu. Sau đó, dùng một chiếc muỗng lớn múc hỗn hợp bột ngô, ngô và sữa đặc đã trộn đều vào chảo dầu đã đun nóng và lấy muỗng dàn đều bột. Đun nhỏ lửa cho đến khi rìa bánh vàng thì lật bánh khoảng 2-3 lần cho bánh chín đều hai mặt, thơm giòn. Cuối cùng, vớt bánh ra để ráo dầu và thưởng thức.

Bánh ngô chiên là món ăn vặt thơm ngon với lớp vỏ ngoài giòn rụm. (Ảnh: giadinh.tv)

3. Một số lưu ý khi làm bánh ngô chiên

Ngô ngọt là một loại ngũ cốc giàu protein, vitamin, khoáng chất và chất xơ. Ngô ngọt được chế biến thành nhiều món ăn khác nhau.

Để bánh ngô chiên ngon và thơm hơn, bạn cần phải chọn những bắp ngô còn non.

Thành phẩm bánh ngô chiên đạt yêu cầu có màu vàng đẹp mắt, ăn nóng hổi giòn giòn lại có vị ngọt thơm của ngô. Bánh có thể ăn kèm với tương ớt cũng rất ngon.

Nếu không ăn hết, bạn có thể bỏ bánh vào bảo quản trong hộp đựng thực phẩm, đậy kín và cất vào tủ lạnh. Khi ăn thì lấy ra chiên lại, vẫn rất thơm ngon.

Chúc bạn thành công với cách làm bánh ngô chiên này nhé!

>>> Xem thêm các công thức món ngon mỗi ngày mới nhất

Phương Anh (Tổng hợp)

Cách làm bánh tiêu thơm ngon, đơn giản tại nhà

Bánh tiêu là món ăn vặt được nhiều người yêu thích. Cách làm món bánh tiêu khá đơn giản. Bạn có thể tham khảo công thức làm bánh tiêu dưới đây để làm được những chiếc bánh tiêu thơm ngon, bổ dưỡng cho cả nhà.

Cách làm bánh chuối chiên đơn giản, ngon như ngoài hàng

Bánh chuối chiên là món ăn vặt được nhiều người yêu thích bởi vị thơm, giòn. Cách làm bánh chuối chiên khá đơn giản. Chỉ cần vài nguyên liệu dễ kiếm, bạn đã có thể làm bánh chuối chiên giòn cho cả nhà thưởng thức.

Cách làm bánh sữa tươi chiên giòn đơn giản tại nhà

Bánh sữa tươi chiên giòn là món ăn vặt khoái khẩu của nhiều người. Cách làm bánh sữa tươi chiên cũng khá đơn giản. Bạn có thể dành chút ít thời gian để làm bánh sữa tươi chiên thơm ngon, giòn rụm cho cả nhà thưởng thức.

Nguyên liệu cần có (8 người ăn):

- 150g bột mỳ
- 100g bột gạo
- 70g đường
- 1 ống vani
- 1 quả trứng gà
- Dầu ăn, muối
- 4-5 quả chuối tây
- 4 củ khoai lang
- 2 bắp ngô đã luộc chín (hoặc 2 bắp ngô sống, non)

Cùng làm nhé:

	Bước 1: Tiến hành trộn bột Trộn bột gạo và bột mỳ với nhau trong 1 chiếc bát to này. Sở dĩ các teen làm bánh chưa giòn là vì không có bột gạo đấy.
	Sau đó, đánh tan trứng trong 1 chiếc bát con. Đồng thời cho đường vào bát khác, đổ ít nước vào hòa tan. Tiếp theo, đổ trứng và nước đường vào bát bột, trộn đều và nhanh tay sao cho bột mịn, không bị vón cục. Sau đó cho thêm ít muối và một ít vani. Mình có thể gia giảm lượng nước sao cho hỗn hợp bột sánh mịn, không loãng không đặc.
	Bước 2: Tiến hành thái nguyên liệu Khoai lang gọt vỏ, rửa sạch, gọt được củ nào mình thả vào nước ngâm luôn để khoai không bị thâm.
	Sau đó thái lát mỏng như hình bên. Muốn khoai giòn, các ấy ngâm khoai trong nước vôi trong 15 phút.
	Sau đó, muốn làm bánh ngô, chúng mình thái ngô ra thế này.
	Còn chuối thì bóc vỏ, thái lát mỏng theo chiều dọc.
	Bước 3: Tiến hành rán bánh Cho dầu vào chảo, đun nóng, vẩy thêm ít vani vào chảo dầu cho thơm. Mẹo này các bác bán hàng hay làm lắm nè, cho nên mình đi qua mà cứ thấy thơm nức mũi. ^^ Để làm bánh chuối, chỉ việc nhúng chuối vào bát bột, dùng muỗng xúc từng miếng như thế này rùi cho vào chảo dầu để chiên.
	Để rán bánh khoai, đầu tiên cho khoai vào bột, sau đó xếp các lát khoai lên xẻng gỗ, xếp các lát chuối lên trên rùi đậy bằng các lát khoai trên cùng là xong.
	Làm bánh ngô cũng tương tự như làm bánh chuối nha. Múc ít bột ra bát riêng, đổ hết ngô vào, trộn đều.
	Rùi múc từng thìa đổ vào chảo rán.
	Bước 4: Các ấy rán nhỏ lửa thôi thì bánh mới chín ở bên trong. Khi bánh chín vàng 2 mặt là có thể vớt ra đặt trên giấy thấm dầu cho bớt mỡ đi nhé.

Uầy, bánh chuối bánh khoai bánh ngô nóng bỏng tay đây! Có ai măm không nào.

Hí hí, vừa đọc báo vừa măm bánh chuối, không thể sướng hơn. ^^

Bột cũng giòn mà khoai cũng giòn, thơm thơm mùi vani nữa, ngon ơi là ngon.

Có thêm trứng gà nên ăn ngon hơn ngoài hàng rùi. :X

Bạn nào thích bánh màu sắc hơn thì cho thêm gấc tươi vào trộn bột cùng nhé