Cách nấu bún cá nhám
|
Show
Canh tuy không phải là món ăn chính nhưng cũng không thể thiếu trong mỗi bữa cơm của những gia đình Việt Nam. Vì vậy, hôm nay Đặc sản Cá kho làng Vũ Đại sẽ hướng dẫn bạn làm món canh chua cá nhám để đổi món cho cả gia đình nhé. Bạn hãy cùng thực hiện theo hướng dẫn dưới đây: Bạn đang xem: Cách chế biến cá nhám Đang xem: Cách nấu lẩu cá nhám Canh chua cá nhám/ Canh chua chả cá – món canh cá thơm ngon cho mùa Hè Cách chế biến – Cá nhám làm sạch, cắt khúc sau đó đem ướp cùng với 1 thìa nhỏ hạt nêm, 2 thìa nước mắm khoảng 15 phút cho thấm đều gia vị – Măng chua rửa sạch, để thật ráo nước. Cà chua rửa sạch thái múi cam – Cho cà chua và chảo dầu có phi thơm hành tỏi xào đến khi cà chua chín nhuyễn, nêm 1 chút hạt nêm vào rồi cho khoảng 1,5 lít nước vào nồi đun sôi. Tiếp đến, thả cá đã ướp gia vị vào nấu cùng khoảng 30 phút thì cho tiếp măng chua vào nấu cùng. Đến khi măng chín thì nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn là bạn hoàn thành món canh chua cá nhám rồi nhé Chúc cả nhà ngon miệng! Đánh giá post Bài viết cùng chủ đềWordPress Image Scroller Plugin Comments are closedGiám đốc DasavinaXem thêm: Cách Nấu Cá Bò Nấu Canh Chua Cực Ngon Cho 4 Người Ăn, Giá Bao Nhiêu GIÁM ĐỐC : NGUYỄN BÁ TOÀN Điện thoại liên hệHỗ trợ online : Bài mới nhấtLike Facebook !Bài viết quan tâmVideo về sản phẩmTầm Nhìn“Công ty Đặc Sản Việt Nam kiên quyết kế thừa nét đẹp tinh hoa ẩm thực trong món ăn đặc sản Cá kho làng Vũ Đại, đồng thời luôn luôn đổi mới, không ngừng sáng tạo, nâng cao chất lượng, kiểu dáng bao bì, uy tín với khách hàng và các đại lý, quyết tâm đưa CÁ KHO LÀNG VŨ ĐẠI trở thành món ăn không chỉ nổi tiếng nhất Việt Nam mà còn nổi tiếng trên toàn thế giới!” ———————————————————————————————————– Chuyên mục: ẨM THỰC Xem thêm: Cách Phối Đồ Với Chân Váy Voan, 25 Kiểu Mix Đồ Siêu Đáng Yêu Bài viết xem nhiều Xem thêm bài viết thuộc chuyên mục: món ngon
Vào ngày cuối tuần, bạn hãy chuẩn bị cho gia đình mình những món ăn ngon cho bữa cơm ấm áp và đừng quên bỏ trong sổ tay nấu ăn của mình món canh chua đặc biệt này. Với cách nấu món canh cá nhám nấu mẻ, bạn sẽ có một món canh cực kỳ hấp dẫn thơm ngon với màu vàng ươm của nghệ. Cùng khám phá cách học nấu ăn ngon với món canh cá ngày ngay thôi nào!  Chuẩn bị nguyên liệu
Các bước thực hiện
Có thể bạn quan tâm: https://canghaisan.com/huong-dan-cach-bao-quan-con-ngan-duoc-lau-tai-nha/ Các thông tin và công dụng của cá nhámMô tả cá nhám
Địa điểm phân bố
Bộ phận dùngCá nhám được dùng làm thuốc với cái tên sa ngư gồm các bộ phận như thịt, gan và vây. Thành phần hóa họcThịt cá nhám chứa hàm lượng cao các chất protid, 1,9% lipid trong đó, có 0,5% acid béo omega-3. Gan cá chiếm khoảng 10-15% trọng lượng cơ thể của cá, chứa khoảng 50% dầu, có hàm lượng vitamin A và D cao hơn dầu gan cá thu. Tính vị, công năngThịt cá nhám có hương vị ngọt, mặn, tính bình, không độc, có tác dụng bồi dưỡng cơ thể, tăng lực, trục ứ. Gan cá có vị đắng, tính bình, không độc, có tác dụng chống hư lao, bổ can tạng, làm sáng mắt. Vây cá có hương vị ngọt, mặn, ích khí, khai vị. Công dụngTheo nhiều tài liệu cổ, cá nhám được dùng làm thuốc như cá giếc. Thịt cá nhám để tươi hoặc phơi khô làm gỏi rất ngon. Thịt cá nhám (250g) nấu với râu bắp (25g) cho chín nhừ. Ăn cả cái lẫn nước (bỏ râu ngô) chữa bệnh đái đường. Gan cá nhám nấu với lá dâu non hoặc lá bìm bìm non, ăn chữa bệnh quáng gà. Dùng 5-7 ngày. Dầu gan cá uống theo giọt có tác dụng bổ dưỡng như dầu gan cá thu. Dùng ngoài, da cá nhám tươi hoặc khô nấu với nước và ít muối cho đặc, bôi hàng ngày chữa bệnh ngón tay sưng đau và ngứa (Nam dược thần hiệu). Lời kếtTrên đây là các thông tin về món cá nhám nấu mẻ và các thông tin về cá nhám, hy vọng những chia sẻ của chúng tôi sẽ giúp các bạn trong việc làm bếp. Chúc các bạn thành công. Có thể bạn quan tâm: https://canghaisan.com/huong-dan-cach-lam-nuoc-cham-gan-ca-nham/
Như mọi người vẫn biết, từ trước đến nay dấm là nguyên liệu giúp khử mùi rất tốt cho các loại thịt. Ấy vậy mà khi biến tấu nó thành "trợ thủ đắc lực" cho món cá nhám cũng đem đến những bất ngờ thật khó quên. Từ ánh nhìn đầu tiên, món cá nhám nhúng dấm tạo được thiện cảm cực kì ấn tượng. Nước dùng chua chua ngọt ngọt thoang thoảng hương thơm từ sả quả là cuốn hút, cá nhám thì tươi ngon săn chắc thịt, chấm phá thêm 1 ít gừng nữa đúng là khó cưỡng. Với món cá nhám nhúng dấm bạn có thể ăn cùng bún tươi và khế chua, rau sống nữa nhé! Chấm thêm chén nước mắm cay cay nữa là ngon tuyệt vời luôn! 2. Khô cá nhámKhô cá nhám là một trong những món mồi nhậu "khoái khẩu" của cánh mày râu. Ngoài khô mực thì khô cá nhám cũng không hề kém cạnh về độ thơm ngon đâu nha! Chỉ cần đem khô nướng trên bếp than rực đỏ lửa hồng đến khi tỏa ra hương thơm nức mũi thì đem khô xé thành từng miếng vừa ăn. Nhưng đừng quên pha thêm chén nước mắm me cay the để chấm cùng, lấy 1 lon bia ra nữa rồi thưởng thức ngay thôi nào! 3. Lẩu cá nhámMột sự đổi mới vào ngày cuối tuần nhằm đem đến những điều thú vị cho những người thân yêu của mình bạn đã quyết định được chưa? Nếu vẫn chưa thì đừng ngần ngại gì mà cùng Điện máy XANH điểm qua món lẩu cá nhám siêu thơm ngon này nha! Điểm đặc biệt của món lẩu cá nhám này đó chính là được nấu cùng măng chua cho nên hương vị rất lạ miệng, đã thế còn có cà chua và ớt hiểm góp phần tạo nên vị chua chua cay cay quá là cuốn hút luôn! Nồi lẩu nóng hổi như thế mà không ăn cùng bún tươi thì thật là uổng phí, bạn có thể chuẩn bị thêm 1 ít đậu bắp, bạc hà, các loại rau cải,... để ăn cùng cá nhám tươi ngon nữa nhé! 4. Cá nhám kho nghệNói về các món kho thì tất nhiên phải gọi cá là nguyên liệu "chủ chốt" để đem đến hương vị khó quên trong mọi bữa cơm rồi! Đã thế thì hãy dành vài phút xem ngay qua món cá nhám kho nghệ để biết được độ thơm ngon to lớn đến thế nào nhé! Nhờ sự trợ giúp hết mình từ nghệ cho nên món cá nhám được khoác lên mình màu vàng lẫn hương thơm thật cuốn hút, từng miếng cá mềm mềm beo béo ôi quá là hấp dẫn! Chần chừ gì nữa mà không bới ngay bát cơm trắng nóng hổi nghi ngút khói để dùng đây nhỉ? À mà nhớ chuẩn bị thêm 1 ít rau sống để chấm cùng nước cá nữa nha! 5. Cá nhám kho gừngCho dù có đi đến bất kì nơi đâu thì làm sao mà quên được hương thơm ngút ngàn của nồi cá kho ngay nơi góc bếp các bạn nhỉ? Hiểu được nỗi niềm đó, nên hôm nay Điện máy XANH sẽ mách nhỏ cho bạn món cá nhám kho gừng mới toanh nhưng độ thơm ngon thì không hề làm bạn phải thất vọng. Cá nhám sau khi sơ chế sạch sẽ đem kho cùng gừng đến khi đạt được độ mềm cần thiết, hương thơm từ gừng tỏa ra đến mọi ngóc ngách, đã thế còn làm phần nước cá cay cay rất đặc sắc. Nồi cá nhám kho gừng mà rắc thêm 1 ít tiêu xay rồi bới ngay bát cơm trắng nữa là bắt cơm lắm đó nha! 6. Gỏi cá nhámNhững món gỏi trộn luôn tạo được thiện cảm rất tốt với mọi người bởi độ chua chua giòn giòn từ các loại nguyên liệu kết hợp với nhau. Thay vì gỏi ngó sen thông thường thì hôm nay hãy thêm vào danh sách món gỏi cá nhám để chiêu đãi cả nhà thôi nhé! Món gỏi cá nhám được bày biện ra dĩa quá đỗi thơm ngon, cá nhám tươi ngon săn chắc thịt quyện với cà rốt giòn giòn, cay the của rau răm nữa thì sao mà dừng đũa được đây! Món gỏi cá nhám này mà có thêm vài miếng bánh phồng tôm và chén nước mắm chua ngọt nữa là khỏi chê luôn đó nha! 7. Cá nhám nướng riềng mẻMột nguyên liệu thơm ngon như thế thì làm sao có thể bỏ qua cách chế biến thành món nướng được đây! Thật bất ngờ là khi đem cá nhám nướng cùng riềng mẻ lại khiến chúng ta phải bất ngờ lắm đó! Từ trước đến nay, riềng vẫn khá "kén" trong việc kết hợp với các nguyên liệu khác, ấy vậy mà với cá nhám lại là 1 sự hoàn hảo đáng ngạc nhiên. Cá nhám nướng lên thoang thoảng hương thơm đến nức mũi, bên ngoài thì giòn giòn nhưng bên trong lại quá đỗi mềm ngon, ngọt thịt. Còn thấm đều gia vị từ riềng và mẻ nữa chứ! Đúng là nên thử dù chỉ 1 lần. 8. Cá nhám nướng nghệNếu ai đã từng có cơ hội thưởng thức qua món cá nhám nướng nghệ chắc chắc đều hiểu được cảm giác chìm đắm vào cơn say là như thế nào. Được tẩm ướp gia vị với nghệ, ớt bột,... rồi đem gói vào giấy bạc đem nướng đến khi chín thì bày biện ra dĩa thôi nào! Cá nhám nướng nghệ khoác lên mình 1 màu vàng quá bắt mắt, ăn đến đâu cảm nhận ngay đến đó độ mềm ngon ngọt thịt, còn thêm hương thơm thoang thoảng từ nghệ nữa, cuốn cùng dưa leo và rau sống thì quá tuyệt vời luôn! 9. Cá nhám nướng sa tếSẽ thật thiếu sót nếu Điện máy XANH không giới thiệu đến các bạn món cá nhám nướng cùng sa tế siêu bắt cơm này đây. Còn gì bằng khi vào ngày mưa rả rít mà có ngay món ăn thơm ngon đó trên mâm cơm. Khi nướng xong cá nhám có màu vàng khiến cho mọi người không thể lướt ánh mắt qua mà không dừng lại được, từng miếng cá nhám thơm ngon cay the đến "hít hà", nhưng điều đặc biệt ấy lại là thứ khiến nó trở nên đặc biệt hơn. Món cá nhám nướng sa tế này có thể là món ăn chơi hay món ăn cơm đều mang đến những trải nghiệm vô cùng tuyệt vời luôn nhé! 10. Cá nhám nấu canh chuaTrải dài mảnh đất hình chữ S là vô vàn món ăn thơm ngon mà đã được vang danh khắp nơi. Một trong số đó phải kể đến món canh chua cá nóng hổi siêu thơm ngon mà thôi! Với đa dạng cách biến tấu để phù hợp với mỗi vùng miền, nhưng điểm chung là đều không khiến mọi người phải thất vọng. Nếu vẫn còn hoài nghi thì mời mọi người kiểm chứng bằng món cá nhám nấu canh chua này nha! Nước cá chua chua ngọt ngọt rất vừa miệng, cá nhám beo béo ngon ngọt thịt, thêm vào cà chua, bạc hà,... để ăn cùng thì đúng là đánh thức hết mọi giác quan đã ngủ quên bấy lâu. Xem thêm: Thế là bài viết trên đã đem đến 10 món ngon từ cá nhám siêu mới lạ mà quá đỗi thơm ngon. Đây sẽ là những sự lựa chọn lý tưởng để gửi tặng món quà bất ngờ đến những thành viên trong gia đình bạn đấy nhé! Biên tập bởi Lê Thị Thùy Linh • 14/06/2021 |
