Cách nấu xôi khoai tím

Xôi kẹp khoai lang tím món ăn với cái tên nghe tưởng chừng khá phức tạp, nhưng thực tế cách chế biến món xôi này rất đơn giản. Bạn chỉ cần làm theo các bước hướng dẫn cách làm xôi kẹp khoai lang tím thơm ngon, đẹp mắt mà chúng tôi chia sẻ dưới đây là đã có được món xôi hấp dẫn chiêu đãi gia đình rồi.

Hướng dẫn cách làm xôi kẹp khoai lang tím

Nguyên liệu làm xôi kẹp khoai lang tím

1. Gạo nếp: 100g
2. Khoai lang tím: 50g
3. Vừng trắng rang chín: Khoảng 15g
   Nguyên liệu nấu xôi kẹp khoai lang tím

Tiến hành thực hiện cách làm xôi kẹp khoai lang tím

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu thực hiện cách làm xôi kẹp khoai lang tím thơm ngon, hấp dẫn:

• Gạo nếp vo sạch, rồi đem ngâm vào nước khoảng 4 tiếng để khi nấu, xôi được mềm dẻo, ngon hơn.
• Khoai lang tím gọt bỏ vỏ, rửa sạch rồi đem nạo sợi nhỏ cho vào bát.

Bước 2: Thực hiện cách làm xôi kẹp khoai lang tím tại nhà:

Đầu tiên, bạn cho nước vào nồi đun sôi rồi cho bát khoai lang tím vào hấp cách thủy tới khi nào khoai chín mềm là được. Sau đó lấy bát khoai ra rồi dùng thìa hoặc muôi nghiền nhuyễn rồi thêm 10g vừng trắng rang chín vào trộn đều là được.

Tiếp đến, bạn vớt gạo nếp cho vào bát và đem hấp chín cách thủy giống như khoai. Bạn hấp tới khi nào xôi chín, mềm dẻo thì tắt bếp.

Chuẩn bị 1 khay nhựa hoặc hộp nhựa hình chữ nhật rồi cho xôi vào 1/3 hộp nhựa + cho một lớp khoai lang tím nghiền nhuyễn mỏng lên trên và cuối cùng phủ một lớp xôi trắng nữa lên nhé, để tạo thành xôi kẹp khoai lang tím.

Sau đó dùng muôi nén chặt xôi lại và đợi xôi nguội thì lấy ra thái thành các miếng vừa ăn. [Lưu ý: Khi cho xôi vào hộp nhựa để nén, bạn phải đảm bảo xôi còn nóng, như vậy xôi mới ép dính vào thành một khối được].

Cuối cùng, bạn xếp các miếng xôi kẹp khoai lang tím vào đĩa, rồi rắc vừng trắng rang chín còn lại lên trên để trang trí cho món ăn hấp dẫn hơn và thưởng thức thôi nào.

Xem thêm một số công thức nấu xôi ngon khác:

• Cách làm xôi khúc
• Cách nấu xôi sắn nóng hổi
• Cách làm xôi xoài nếp cẩm

Xôi kẹp khoai lang tím mềm, dẻo hòa quyện cùng vị ngọt bùi của khoai lang tím, cùng mùi thơm của vừng rang tạo nên hương vị vô cùng độc đáo cho món ăn. Đặc biệt, với cách nấu xôi kẹp khoai lang tím ngon, hấp dẫn này bạn có thể chế biến làm bữa sáng cho gia đình thưởng thực sẽ rất tuyệt vời đấy.

Bài viết liên quan

• Hướng dẫn cách làm xôi nấm thơm ngon cho bữa sáng
• Hướng dẫn cách làm xôi lá cẩm ngon bằng nồi cơm điện
• Hướng dẫn cách làm xôi chim bổ dưỡng cho gia đình
• Hướng dẫn cách nấu xôi lạc cực ngon, bổ dưỡng cho bữa sáng
• Hướng dẫn cách nấu xôi ngô ngon dẻo cho bữa sáng
• Hướng dẫn cách nấu xôi gấc ngon dẻo, đẹp mắt tại nhà
• Hướng dẫn cách nấu xôi mặn thơm ngon hảo hạng
• Hướng dẫn cách làm cà ri trứng gà thơm ngon, lạ miệng
• Hướng dẫn cách làm bò xào Mông Cổ ngon đúng điệu
• Hướng dẫn cách làm đậu phụ kẹp phô mai chiên xù cực ngon