Đánh giá học cách nấu bún riêu cua

Bún riêu là món truyền thống của người Việt với hương vị đậm đà, hấp dẫn. Không chỉ ở Việt Nam mà bún riêu nổi tiếng tại nhà quốc gia khác trên toàn thế giới. Tại Việt Nam, bún riêu là một phần không thể thiếu trong cuộc sống hàng ngày. Với tiềm năng kinh doanh rộng lớn ở cả trong và ngoài nước, nhiều người đã tìm hiểu và học nấu bún riêu kinh doanh. Nấu bún riêu không phải chuyện khó nhưng để kinh doanh thành công với bún riêu thì cần những bí quyết tạo nên sự khác biệt. Những bí quyết như vậy thường chỉ có trong những khóa dạy nấu bún riêu uy tín với giảng viên có chuyên môn.

Bún riêu là một món ăn bình dân, truyền thống có ở khắp mọi miền tổ quốc. Do đó, bún riêu luôn có nhu cầu ổn định của thực khách trong nước. Bên cạnh đó, với sự tăng trưởng du lịch qua các năm, lượng khách quốc tế đến Việt Nam cũng tăng lên. Điều này trực tiếp tác động đến sự mở rộng của nhu cầu ẩm thực truyền thống Việt Nam nói chung. Do đó, đây là lợi thế lớn nếu các bạn có một bí quyết chế biến bún riêu đặc biệt hấp dẫn khách hàng.

Giá bán bún riêu cua dao động từ 25.000 – 50.000 đồng/tô tùy vào định lượng và chất lượng. Rất nhiều quán bún riêu kinh doanh lâu năm cho hay với mức giá như vậy, sau khi trừ hết các khoản chi phí, họ có thể thu được tiền lời từ 30 – 50 triệu đồng/tháng. Có nhiều quán có mức tiền lời trên trăm triệu mỗi tháng. Đây là số tiền không hề nhỏ và hoàn toàn có thể sử dụng để tái đầu tư nhằm thu hút thêm nhiều khách hàng hơn nữa đến với quán. Do đó, nếu xét trên phương diện kinh doanh thì bún riêu là món ăn có rất nhiều tiềm năng.

Thực tế, việc nấu 1 bát bún riêu ngon không phải quá khó với nhiều người. Tuy nhiên để nấu 100 bát bún riêu mà vẫn đảm bảo ngon, hấp dẫn là điều không hề đơn giản. Để cạnh tranh được với các nhà hàng, quán ăn khác trên địa bàn, “ngon” thôi chưa đủ mà phải cần đặc biệt và độc đáo. Những bí quyết như vậy chỉ có trong các chương trình học nấu ăn chuyên nghiệp về nấu bún riêu cua dành cho đầu bếp chuyên nghiệp. Do đó, việc tham gia vào một lớp học như vậy là điều cần thiết đối với các bạn muốn mở quán bún riêu để kinh doanh.

>>> Xem thêm: Khóa học nấu bún bò Huế

Ai nên học nấu bún riêu?

Lớp dạy nấu bún riêu chuyên nghiệp dành cho những đối tượng như sau:

- Các bạn có nhu cầu khởi nghiệp với ngành ẩm thực, muốn mở quán ăn sáng, quán ẩm thực truyền thống, hoặc quán ăn chuyên bún.

- Chủ quán hiện đã và đang kinh doanh, muốn mở rộng quy mô với các món bún riêu; muốn học thêm nhiều bí quyết chế biến ngon hơn, thu hút khách hàng hơn.

- Những đầu bếp hoặc đầu bếp nghiệp dư, muốn học các bí quyết chế biến bún riêu ngon để tìm việc làm tốt, ổn định hơn tại các nhà hàng, quán ẩm thực.

Học nấu bún riêu ở đâu?

Hiện nay, có nhiều trường lớp, trung tâm đào tạo các khóa ngắn hạn dạy cách nấu bún riêu cho học viên. Một trong những địa chỉ học nấu bún riêu cua uy tín được nhiều học viên lựa chọn là Trường Cao Đẳng Nấu Ăn tại Hà Nội.

Với kinh nghiệm hơn 40 năm đào tạo sinh viên hệ chính quy ngành kỹ thuật chế biến món ăn, trường đã cung cấp nhân lực ngành đầu bếp cho nhiều nhà hàng, khách sạn các tỉnh phía Bắc. Trường chuyên đào tạo và cấp bằng trung cấp nấu ăn cho các học viên nhưng với xu thế xã hội hóa, Trường đã quyết định tổ chức các khóa học ngắn hạn, trong đó có lớp học cách nấu bún riêu cua kinh doanh dành cho các đối tượng học viên quan tâm.

>>> Xem thêm: Khóa học nấu bún cá

Thông tin lớp học cách nấu bún riêu cua

- Đội ngũ giảng viên dạy nấu ăn là những đầu bếp kinh nghiệm tại các nhà hàng, khách sạn lớn, sẵn sàng chia sẻ bí quyết nấu bún riêu cua hấp dẫn thực khách.

- Cách dạy nấu bún riêu chú trọng thực hành với trên 90% thời lượng khóa dưới sự hướng dẫn trực tiếp của giảng viên, giúp học viên học cách nấu bún riêu nhanh chóng và đạt hiệu quả cao nhất.

- Trang thiết bị và dụng cụ nhà bếp theo chuẩn đào tạo chính quy.

- Học sinh được hỏi và yêu cầu tất cả vấn đề liên quan đến khóa học, tổ chức 1 kèm 1 học nấu bún riêu tại nhà theo yêu cầu học viên để đạt hiệu quả cao nhất.

Nội dung chương trình dạy nấu bún riêu cua

Với chương trình học nấu bún riêu cua tại Trường dạy nấu ăn, học viên sẽ được đào tạo các món bún riêu cua truyền thống:

- Dạy nấu bún riêu cua đồng

- Dạy nấu bún riêu cua ốc

- Học nấu bún riêu cua miền bắc

- Học nấu bún riêu cua miền nam

- Học nấu bún riêu cua chay

- Dạy nấu bún riêu giò heo

- …

Kỹ năng trong khóa học nấu bún riêu

Mỗi vùng miền có cách chế biến bún riêu kháu nhau tạo nên những hương vị đặc trưng riêng. Kết thúc khóa học, học viên sẽ được đào tạo những kỹ năng chế biến món ăn cần thiết để có thể nấu món bún riêu hấp dẫn theo khẩu vị từng vùng miền. Kỹ năng học viên được đào tạo trong khóa học:

- Nắm được phương pháp lựa chọn cua đồng tươi ngon, nhiều gạch, ngọt nước, cách giã cua để váng thịt cua mềm,…

- Sơ chế, bảo quản nguyên liệu như đậu phụ, chả, ốc… tươi lâu và đảm bảo dinh dưỡng.

- Chế biến nước dùng thơm ngon, đậm đà, hương vị theo vùng miền.

- Phương pháp duy trì nhiệt độ nồi bún riêu trong thời gian dài mà hương vị vẫn ngon.

- Pha chế nước chấm ăn kèm và chuẩn bị rau sống ăn kèm và bày trí tô bún riêu đẹp mắt.

- Phương pháp tính toán khẩu phần, giá thành để tối ưu hóa lợi nhuận kinh doanh.

>>> Xem thêm: Khóa học làm bún đậu mắm tôm

Tổ chức lớp học nấu bún riêu

- Sĩ số lớp học: 8-10 học viên.

- Thời lượng khóa học: 02 buổi. Có thể đề xuất thêm buổi theo yêu cầu của học viên. Đặc biệt, có tổ chức 1 kèm 1 học nấu bún riêu cua tại nhà (tại quán kinh doanh) nếu học viên có nguyện vọng. Hỗ trợ tư vấn thiết kế khu vực bếp nấu, setup quán hợp lý, tiện thao tác.

- Thời gian học: 2 buổi liên tiếp trong tuần vào thời gian sắp xếp giữa nhà trường và học viên, đảm bảo thuận tiện.

Đăng ký lớp học nấu bún riêu tại Hà Nội

Học viên có nguyện vọng tham gia lớp học nấu bún riêu mở quán kinh doanh có thể điền đầy thông tin vào form dưới đây:

Phiếu Đăng Ký Khóa Học Nấu Ăn

Yêu cầu thông tin thật chính xác, trường (*) là bắt buộc

Trên đây là những thông tin về lớp dạy nấu bún riêu cua kinh doanh dành cho những chủ quán, đầu bếp chuyên nghiệp. Để nấu bún riêu ngon không khó nhưng để kinh doanh thành công là một bài toán không hề dễ dàng. Quan trọng nhất đến từ những nỗ lực để tạo nên hương vị độc đáo, thu hút. Đó sẽ là những bí quyết để công việc kinh doanh hiệu quả. Chúc các bạn thành công!