Cây ăn quả có múi như: cam, chanh, quýt, bưởi… có giá trị dinh dưỡng và hiệu quả kinh tế cao, được trồng nhiều ở nước ta.
+ Đường: 6 – 12%
+ Vitamin từ 40- 90 mg / 100g
+ Axít hữu cơ và các chất khoáng 0,4- 1,2%.
– Yêu cầu ngoại cảnh:
+ Nhiệt độ: 25- 270c
+ Ánh sáng vừa đủ
+ Độ ẩm: 70- 80%
+ Lượng mưa: 1000- 2000mm/ năm
+ Đất phù sa
+ Độ PH 5,5- 6,5.
Từ khóa tìm kiếm nhiều:
Trái cây có múi hay còn gọi là trái cây họ cam chanh chứa nhiều vitamin, khoáng chất,… Các thành phần này có khả năng cải thiện miễn dịch, sức khỏe và ngăn ngừa được những bệnh lý nguy hiểm.
Trái cây có múi khá phổ biến và được trồng ở nhiều quốc gia, đặc biệt là những vùng có khí hậu nhiệt đới và cận nhiệt đới.
Các loại trái cây họ cam quýt phổ biến, như:
- Cam ngọt
- Mandarin [loại cam lai giữa chanh và quýt]
- Chanh
- Bưởi
Nhóm trái cây này đem lại nhiều lợi ích đối với cơ thể. Dưới đây là 7 lý do bạn nên bổ sung những loại trái cây này vào chế độ ăn uống hàng ngày.
Trái cây họ cam chanh là nguồn cung cấp Vitamin C dồi dào. Loại vitamin này có khả năng tăng cường hệ thống miễn dịch, cải thiện làn da và làm chậm quá trình lão hóa.
Trên thực tế, một quả cam cỡ trung có thể cung cấp đủ hàm lượng Vitamin C cơ thể cần trong một ngày. Ngoài Vitamin C, nhóm trái cây này còn chứa nhiều vitamin và khoáng chất khác, bao gồm: vitamin A, B, phốt pho, magie, đồng,…
Các chuyên gia cho biết, trái cây có múi rất giàu các hợp chất thực vật. Các hợp chất này có tác dụng giảm viêm, kháng khuẩn và chống oxy hóa. Một số hợp chất thực vật có thể tìm thấy trong nhóm trái cây này: flavonoid, carotenoids, tinh dầu,…
Trái cây thường chứa nguồn chất xơ có lợi cho cơ thể. Chất xơ cải thiện sức khỏe của hệ tiêu hóa và hỗ trợ giảm cân.
Trong đó, cam là loại quả chứa chất xơ hòa tan. Loại chất xơ này làm giảm mức cholesterol trong cơ thể, giúp ngăn ngừa những bệnh lý do cholesterol tăng cao.
Nếu bạn đang thực hiện chế độ ăn kiêng, bạn có thể cân nhắc bổ sung trái cây có múi vào bữa ăn. Nhóm trái cây này chứa nhiều vitamin, khoáng chất nhưng lại chứa rất ít calo.
Khi ăn trái cây có múi, hàm lượng chất xơ và nước dồi dào sẽ giúp dạ dày no nhưng không khiến bạn tăng cân.
Tuy nhiên bạn cần hạn chế ăn cam, quýt lúc đói. Axit citric trong những loại trái cây này có thể kích thích dạ dày và khiến bạn khó chịu.
Sỏi thận là tình trạng khoáng chất lắng đọng thành sỏi và tồn tại trong thận. Bệnh lý này hình thành do nồng độ citrate trong nước tiểu thấp.
Trái cây họ cam quýt có thể tăng nồng độ citrate và làm giảm nguy cơ sỏi thận.
Nghiên cứu Thay đổi xu hướng trong chế độ ăn uống và sự gia tăng sỏi thận cho thấy bệnh lý này có xu hướng xuất hiện ở những người ít dùng trái cây, đặc biệt là trái cây họ cam quýt.
Nghiên cứu Tầm quan trọng của các thành phần dinh dưỡng trong trái cây họ cam quýt cho thấy trái cây họ cam quýt có thể giảm nguy cơ mắc một số bệnh ung thư.
Lý do được các chuyên gia đưa ra là cam, quýt có chứa các hợp chất thực vật như flavonoid có thể bảo vệ cơ thể khỏi ung thư. Ngoài ra, hợp chất này còn có khả năng ổn định tế bào, hạn chế sự phát triển đột biến của các tế bào trong cơ thể. Các chuyên gia cho biết, sử dụng bưởi thường xuyên có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư phổi.
Ngoài ra nhóm trái cây này còn có tác dụng phòng ngừa ung thư dạ dày, thực quản, vú và tuyến tụy.
Sử dụng trái cây có múi đem lại nhiều lợi ích cho tim mạch. Nghiên cứu Tần suất ăn trái cây có liên quan đến tỷ lệ mắc bệnh tim do Trường Y Jichi ở Nhật Bản cho thấy những người bổ sung trái cây vào chế độ ăn hàng ngày có tỷ lệ mắc các vấn đề về tim mạch thấp hơn bình thường.
Chất xơ hòa tan và hợp chất thực vật trong nhóm trái cây này có thể cải thiện nồng độ cholesterol bằng cách ức chế các cholesterol xấu, đồng thời tăng cholesterol có lợi cho cơ thể.
Mặt khác, hợp chất flavonoid có trong trái cây họ cam chanh là chất chống oxy hóa mạnh. Hợp chất này đem lợi nhiều lợi ích cho hệ tim mạch, đồng thời giúp bạn ngăn ngừa những vấn đề nguy hiểm.
Theo thời gian, chức năng của não bộ sẽ dần suy giảm. Người cao tuổi phải đối mặt với những bệnh thoái hóa thần kinh, ví dụ như Parkinson và Azheimer. Những bệnh lý này hình thành khi các tế bào trong hệ thống thần kinh bị phá vỡ và sưng viêm.
Các thành phần chống oxy hóa trong nhóm trái cây này có khả năng chống viêm và bảo vệ não bộ khỏi những phản ứng phá vỡ do quá trình lão hóa gây ra.
Ngoài ra, thành phần trong trái cây có múi còn có khả năng tăng cường chức năng não, giúp bạn tiếp nhận và xử lý thông tin một cách nhanh nhạy.
Khi bổ sung trái cây có múi vào chế độ ăn, bạn cần lưu ý những điều sau:
Hầu hết những loại trái cây có múi đều chứa hàm lượng đường và axit cao. Các thành phần này có thể làm mòn men răng và tăng nguy cơ sâu răng.
Vì vậy bạn chỉ nên sử dụng một lượng trái cây vừa đủ. Không nên dùng quá nhiều trái cây có nhiều axit như chanh, tắc,…
Nhiều người có thói quen sử dụng nước ép để thay thế trái cây nguyên chất. Tuy nhiên thành phần dinh dưỡng trong nước ép thường thấp hơn so với việc ăn trực tiếp trái cây.
Hơn nữa khi ăn trái cây nguyên chất bạn có thể bổ sung một hàm lượng chất xơ đáng kể cho cơ thể. Do đó các chuyên gia dinh dưỡng luôn khuyến khích mọi người nên sử dụng trái cây nguyên chất thay vì dùng nước ép.
Những loại trái cây họ cam chanh có thể tương tác với một số loại thuốc khác nhau. Enzyme trong ruột có thể liên kết với Furanvitymarin [một hợp chất trong quả bưởi] sẽ làm giảm mức độ hấp thu của các loại thuốc.
Một số loại thuốc có khả năng tương tác với nhóm trái cây này, bao gồm:
- Một số loại thuốc ức chế miễn dịch, như Cyclosporine
- Thuốc an thần có khả năng gây nghiện, bao gồm: Valium, Halcion, Versed,…
- Thuốc chẹn kênh canxi trong điều trị huyết áp cao, bao gồm Plendil và Procardia.
- Nhóm thuốc satin [ thuốc làm giảm cholesterol trong máu, ngăn ngừa và điều trị những bệnh lý về tim mạch,…]
Sử dụng trái cây có múi đem lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Tuy nhiên bận cần lưu ý một số điều khi bổ sung nhóm trái cây này vào chế độ dinh dưỡng. Nếu bạn gặp vấn đề về đường tiêu hóa, vui lòng trao đổi với bác sĩ để nhận được tư vấn chuyên môn.
Sách giải bài tập công nghệ 9 – Bài 7: Kỹ thuật trồng cây ăn quả có múi [cam, chanh, quýt, bưởi, …] giúp HS giải bài tập, lĩnh hội các kiến thức, kĩ năng kĩ thuật và vận dụng được vào thực tế cần khơi dậy và phát huy triệt để tính chủ động, sáng tạo của học sinh trong học tập:
Lời giải:
Các loại quả của cây ăn quả có múi là nguồn cung cấp vitamin C, đường, chất khoáng cho con người, nguyên liệu cho công nghiệp chế biến nước giải khát, tinh dầu, bánh kẹo.
Lời giải:
Nhiệt độ thích hợp từ 25oC – 27oC.
Đủ ánh sáng và không ưa ánh ánh sáng mạnh.
Độ ẩm không khí 70 – 80%. Lượng mưa 1000 – 2000mm/năm
Thích hợp với đất phù sa ven sông, phù sa cổ, đất bazan… Tầng đất dày, độ pH: 5,5 – 6,5.
Lời giải:
| Các tỉnh phía Bắc | Từ tháng 2 đến tháng 4 [vụ xuân]. Từ tháng 8 đến tháng 10 [vụ thu]. |
| Các tỉnh phía Nam | Từ tháng 4 đến tháng 5, vào đầu mùa mưa. |
Lời giải:
Do bộ rễ của cây tập trung chủ yếu ở lớp đất ăn theo hình chiếu của tán cây , vậy nên bón phân theo hình chiếu tán cây giúp cây hấp thụ chất dinh dưỡng của phân bón nhanh hơn, đầy đủ hơn.
Lời giải:
Giá trị dinh dưỡng: Các loại quả của cây ăn quả có múi là nguồn cung cấp vitamin C, đường, chất khoáng cho con người, nguyên liệu cho công nghiệp chế biến nước giải khát, tinh dầu, bánh kẹo.
Yêu cầu ngoại cảnh:
– Nhiệt độ thích hợp từ 250C – 270C.
– Đủ ánh sáng và không ưa ánh ánh sáng mạnh.
– Độ ẩm không khí 70 – 80%. Lượng mưa 1000 – 2000mm/năm
– Thích hợp với đất phù sa ven sông, phù sa cổ, đất bazan… Tầng đất dày, độ pH: 5,5 – 6,5.
Lời giải:
Các giống cây ăn quả có múi: cam, quýt, bưởi, chanh…
Ở địa phương em trồng bưởi da xanh rất phổ biến.
Lời giải:
Chiết cành và giâm cành là hai phương pháp nhân giống cây ăn quả có múi phổ biến nhất. Bởi vì ngoài những ưu điểm vượt trội so với phương pháp gieo hạt thì không phức tạp như phương pháp ghép nên phổ biến hơn.
Lời giải:
Do bộ rễ của cây tập trung chủ yếu ở lớp đất ăn theo hình chiếu của tán cây , vậy nên bón phân theo hình chiếu tán cây giúp cây hấp thụ chất dinh dưỡng của phân bón nhanh hơn, đầy đủ hơn.
Đốn tạo hình giúp nâng cao năng suất, giúp cây phát triển cân đối, đủ ánh sáng, thoáng, kích thích ra nhiều cành mới, loại bỏ cành già, sâu bệnh.