Món ngon với ức gà giảm cân
Ức gà giảm cân là nguyên liệu không thể thiếu trong thực đơn giảm cân của các huấn luyện viên thể hình. Họ thậm chí sử dụng ức gà cho cả tuần, được biến tấu với nhiều cách chế biến khiến việc giảm cân không còn là nỗi lo sợ mà trở nên thú vị hơn nhiều. Show
Nếu bạn cũng mong muốn sở hữu thân hình săn chắc, vòng nào ra vòng nấy cùng cơ bắp cuồn cuộn hãy cùng tìm hiểu cùng chúng tôi. Bài viết hôm nay của Zicxa.com sẽ giới thiệu đến bạn 5 cách chế biến ức gà ngon miệng, dễ làm và quan trọng vừa đảm bảo chế độ ăn đủ chất vừa thu gọn vóc dáng, tăng cơ hiệu quả. 1. Tại sao ăn ức gà giảm cân hiệu quả được nhiều người tin dùng?Ức gà nằm trong nhóm 21 thực phẩm bổ ích cho cơ thể, đặc biệt thích hợp với thực đơn giảm cân bởi thành phần không chứa carbohydrate (tinh bột) nhưng ăn vào đốt cháy mỡ thừa nhanh chóng, no lâu và tăng cường cơ bắp hiệu quả. Dưới đây là những nguyên nhân lý giải khả năng giảm cân từ việc ăn ức gà thường xuyên. 1,1. Ức gà chứa hàm lượng protein caoChỉ với 100g ức gà bạn đã có thể nạp 120 – 164 calo mà trong đó protein chiếm khoảng 31g. Chính vì vậy mà bộ phận này của gà được chọn làm thực phẩm không thể thiếu với người tập thể hình (gymer). Khác với đùi gà, dù thịt dai, giòn và ướt hơn khi ăn nhưng lại có lượng mỡ cao, dễ gây nên tình trạng tích tụ mỡ thừa trong cơ thể. Ngoài ra, ăn nhiều da và mỡ gà có thể tăng cao nồng độ cholesterol là nguyên nhân dẫn đến bệnh tim mạch, mỡ nhiễm máu hay béo phì ở nhiều người. Ngược lại, phần thịt ức gà lại khá chắc, khô và chứa lượng protein cao, lại không nhiều mỡ, ăn nhiều không lo tích trữ chất béo. Điều này giúp người ăn kiểm soát lượng calo nạp vào cơ thể. Chưa kể protein cần nhiều thời gian để tiêu hóa và hấp thụ nên bạn dễ dàng thấy no lâu dù chỉ ăn một lượng rất nhỏ. 1,2. Ức gà chứa nhiều vitamin và khoáng chấtĂn ức gà đúng cách với liều lượng thích hợp có thể ngăn ngừa các bệnh về tim mạch, đục thuỷ tinh thể hay rối loạn sắc tố da. Lợi ích này xuất phát từ nhóm vitamin C, vitamin B3, vitamin B6, vitamin B12, phốt pho, kẽm hay retinol, alpha và beta-carotene và lycopene nhiều trong ức gà không chỉ điều tiết hệ tiêu hoá, ngăn ngừa gia tăng cholesterol trong máu mà còn tăng cường hệ miễn dịch cho cơ thể. 1,3. Ức gà chứa nhiều axit amin có lợiNhiều nghiên cứu đã chỉ ra mệt mỏi với công việc, căng thẳng hay buồn chán cũng là nguyên nhân khiến bạn ăn uống quá đà, biến cân nặng trở nên mất kiểm soát. Trong ức gà lại giàu các loại axit amin như tryptophan, serotonin sẽ hỗ trợ hệ thần kinh hiệu quả giúp bạn thư giãn, cải thiện tình trạng mệt mỏi, loại bỏ căng thẳng tốt hơn. 1,4. Tăng cường chuyển hóa và đào thải chất độc hạiChính vì sở hữu lượng lớn vitamin B6 mà ăn nhiều ức gà giúp kích thích quá trình trao đổi chất bên trong cơ thể. Hợp chất này cũng thúc đẩy nhiều phản ứng tế bào, gia tăng lượng enzyme; góp ích cho hoạt động của mạch máu. Chính điều đó đã giữ cho năng lượng cơ thể luôn ở mức cao, quá trình hoạt động trao đổi chất diễn ra liên tục, đốt cháy nhiều calo và nhanh chóng đào thải chất độc hại ra ngoài bao gồm các axit béo. 1,5. Ức gà tăng cường cơ bắp mạnh mẽỨc gà nhờ có lượng đạm cao là chất cần thiết để xây dựng cơ bắp khỏe mạnh đồng thời ngăn ngừa sự mất nước cho cơ bắp. Nghiên cứu của Viện Tim, phổi và Huyết học quốc gia của Mỹ đã cho thấy ức gà đẩy nhanh quá trình chuyển hóa và đốt cháy các mô mỡ. Nhờ vậy, chỉ cần ăn gà kết hợp tập luyện hợp lý sẽ mang lại hình thể săn chắc và cơ bắp rất hấp dẫn. 2. Hướng dẫn cách ăn ức gà giảm cân đúng cách, đẹp dáng cho mọi đối tượng2,1. Ăn ức gà điều độ hàng tuầnKhẩu phần ăn của người giảm cân cần đảm bảo nguyên tắc điều độ để mang lại hiệu quả nhanh chóng. Sử dụng ức gà giảm cân cũng cần tuân thủ và sử dụng đều đặn với tần suất 3 – 4 ngày mỗi tuần. Tốt nhất nên dùng ăn ức gà chỉ một bữa trong ngày, những bữa còn lại nên ăn đa dạng thực phẩm để đảm bảo đầy đủ chất dinh dưỡng cho cơ thể. Ngoài ra, để thay đổi thực đơn bữa ăn bớt nhàm chán thì bạn có thể ăn thực đơn với ức gà trong 3 tuần, nghỉ 1 tuần. Cứ thế lặp lại trong 3 tháng sẽ thấy được những chuyển biến tích cực của cơ thể. 2.2 Ăn ức gà giảm cân tốt nhất vào bữa trưaDù lựa chọn chế độ ăn kiêng giảm cân nào thì bạn vẫn phải ăn uống khoa học và không được bỏ bữa. Đối với những người giảm cân thì bữa sáng và bữa trưa là 2 thời điểm quan trọng nhất để nạp năng lượng cho cả ngày. Quan trọng là bạn cần phân bổ hợp lý lượng calo nạp vào để cơ thể đủ chất mà không bị quá tải lượng calo 1,500 cho chế độ giảm cân. Thế nên thực đơn giảm cân bằng ức gà có thể bắt đầu từ bữa sáng hoặc dùng cho bữa trưa tùy vào thời gian biểu mỗi người. Tuy nhiên, ăn ức gà vào bữa sáng có thể khiến bạn thấy bất tiện bởi quỹ thời gian hạn hẹp, trong khi buổi trưa thong thả hơn. Buổi trưa cũng là lúc cơ thể cần nhiều năng lượng để hoạt động trong suốt thời gian còn lại của ngày. Riêng buổi tối nên lựa chọn những thức ăn dễ tiêu hóa như rau xanh, nấm, các loại đậu, hạt ngũ cốc sẽ tốt hơn ăn ức gà. Bởi lượng protein trong ức gà tiêu hóa lâu hơn có thể ảnh hưởng những người đang mắc bệnh tiêu hóa, viêm loét dạ dày – tá tràng, trào ngược dạ dày… gây mất ngủ và không nghỉ ngơi thoải mái. 2.3 Kết hợp ức gà giảm cân với rau củ, nấm và trái cây tươiBản thân ức gà chứa nhiều protein đã cung cấp đủ năng lượng cho hoạt động của cơ thể trong ngày. Nhưng để đủ chất cũng như món ăn không bị khô, nhàm chán thì nên kết hợp cùng các loại rau xanh, củ quả và trái cây tươi. Bạn có thể tham khảo một số nhóm thực phẩm như: nấm, khoai lang, cà rốt, cần tây, hành tây, bắp, đậu Hà Lan, măng tây… để đa dạng món ăn với nhiều cách chế biến thích hợp giảm cân như luộc, hầm, nướng, trộn salad… Xem thêm:
3. Top 5 công thức làm món ức gà giảm cân nhanh – ngon – lạ miệng3,1. Giảm cân bằng salad ức gà, trái cây, sữa chua Hy LạpKết hợp ức gà với vị thơm béo lạ miệng của sữa chua Hy Lạp, món salad ức gà trái cây Hy Lạp luôn là sự lựa chọn không thể chối từ cho những bạn yêu thích trái cây cùng hương vị tươi mát, nhẹ nhàng. Chuẩn bị
Cách thực hiện
3,2. Giảm cân bằng ức gà nướng hương thảoMón ăn này tập trung vào độ tươi của nguyên liệu, vừa tiết giảm tối đa lượng mỡ thừa trong ức gà vừa nêm nếm gia vị nhẹ nhàng thích hợp với giảm cân nhưng vẫn rất đậm đà. Chuẩn bị
Cách thực hiện
3.3 Giảm cân bằng ức gà xào nấmNấm luôn là nguyên liệu hàng đầu được chọn khi nhắn đến nguyên liệu tươi, vì vậy khi được kết hợp với ức gà với một lượng vừa đủ sẽ giúp hiệu quả món ăn dung nạp trở nên tuyệt vời hơn. Chuẩn bị
Cách thực hiện
3,4. Giảm cân bằng ức gà sốt mật ongMật ong có hiệu quả tốt trong việc tăng kháng sinh cho cơ thể, đặc biệt khi kết hợp với các món ăn sẽ tạo nên hương thơm thanh dịu, vị ngọt tự nhiên mà không ảnh hưởng nhiều đến lượng đường trong cơ thể. Ức gà sốt mật ong là sự lựa chọn hoàn hảo cho những bạn có sở thích ăn món nhiều gia vị, và cũng lạ miệng cả với những người thường xuyên ăn ức gà giảm cân. Chuẩn bị
Cách thực hiện
3.5 Giảm cân bằng ức gà sốt kemCông thức này tạo nên món ăn hấp dẫn theo phong cách châu Âu, Một món ăn hấp dẫn với phong cách Châu âu, Ức gà sốt kem với công thức chế biến đơn giản, kết hợp được vị ngọt của cà rốt, giữ nguyên độ tươi của ức gà và tạo điểm nhấn ấn tượng bởi vị kem lạ miệng. Món ăn này phù hợp hơn cho một bữa sáng hoặc bữa trưa văn phòng, khi bạn có thể chuẩn bị sẵn để mang đi và làm nóng lại khi ăn. Chuẩn bị
Cách thực hiện
4. Ăn ức gà trong bao lâu sẽ cho kết quả giảm cân mong muốn?Rõ ràng, tỷ lệ calo thấp cùng lượng protein cao của ức gà khi ăn thường xuyên có thể kiểm soát hiệu quả lượng calo nạp vào cơ thể mỗi ngày. Chỉ cần bạn duy trì được tần suất 3 – 4 ngày/ tuần cùng với việc cân bằng các bữa ăn còn lại có thể giúp bạn giảm đến 10kg trong vòng 3 tháng. Tuy nhiên, con số này còn tùy thuộc vào thể trạng và cơ địa của mỗi người, bạn không nên tự tạo áp lực cho mình khi đặt nhiều chú ý vào số kg giảm được trong những tháng đầu tiên. Khác với uống thuốc giảm cân cho tác dụng nhanh chỉ sau 1 vài ngày dùng thuốc, ăn ức gà giảm cân cần sự kiên trì, liều lượng ổn định thì mới cho hiệu quả cao được. 5. Những lưu ý không thể bỏ qua khi ăn ức gà giảm cânMặc dù hiệu quả giảm cân của các món ăn từ ức gà là không thể chối cãi, thế nhưng nếu không tuân thủ một số nguyên tắc cơ bản, và cả bất di bất dịch này thì tất cả sự nỗ lực của bạn để cải thiện cân nặng bản thân cũng sẽ trở nên vô nghĩa. 5,1. Không lạm dụng ức gà hay ăn quá nhiềuỨc gà được các tổ chức y tế xếp vào nhóm thực phẩm tốt cho việc rèn luyện cơ thể, nhất là những người đang có nhu cầu tập luyện giảm mỡ tăng cơ, làm thon gọn, săn chắc và hướng đến một hình thể ngày càng đẹp hơn. Tuy nhiên, bạn chỉ nên sử dụng 200g ức gà cho mỗi bữa ăn, trong những cuộc vui có thể lên đến 500g nhưng không vượt quá con số này. Thực đơn lý tưởng nhất là ăn ức gà giảm cân từ 3 – 4 ngày trong tuần, còn lại phải được thay thế bởi các loại thực phẩm giàu dinh dưỡng như: thịt bò, hải sản, các loại cá chứa hàm lượng Omega 3, khoáng chất cao; nếu không sẽ gây nên hệ lụy trong việc mất cân bằng dưỡng chất không mong muốn. 5,2. Không dùng nhiều gia vị khi chế biến ức gà giảm cânSai lầm mà nhiều người hay mắc phải khi chế biến ức gà là cho quá nhiều gia vị và dùng nhiều dầu mỡ dễ biến đổi thành phần chất dinh dưỡng của món ăn. Quan trọng là bạn sẽ khó kiểm soát lượng calo nạp vào cơ thể, chưa kể dầu ăn và nhiều hóa chất gia vị đi kèm có thể tích tụ và gây ảnh hưởng xấu đến sức khỏe về lâu về dài. Thay vào đó hãy chế biến ức gà bằng cách luộc, hấp, nướng hay làm salad vẫn giữ được hương vị thơm ngon mà hiệu quả giảm cân nhanh chóng hơn. 5,3. Loại bỏ da khi dùng ức gà giảm cânTrong 85g da gà có chứa đến 193 calo và 7,7g chất béo. Thế nên dù nhiều người thích da gà vì dai, giòn nhưng lại không tốt cho cân nặng nên bạn cần loại bỏ da gà khi ăn ức gà giảm cân. Tốt nhất khi chọn thực phẩm chỉ lấy những phần ức gà đã được lọc da và xương để tiện chế biến hơn. 5,4. Kết hợp tập luyện thể thao khi ăn ức gà giảm cânChế độ ăn kiêng chỉ có tác dụng khoảng 60% đến quá trình thay đổi cân nặng của bạn, số còn lại phải dựa vào tập luyện thể dục thể thao. Cũng giống như ăn nhiều ức gà nhưng không vận động thì cơ thể vẫn có nguy cơ bị thừa cân. Vì vậy đừng quên chăm chỉ vận động, tăng cường các hoạt động thể thao để việc hấp thu dưỡng chất được đẩy mạnh hơn, khi đó hành trình giảm cân của bạn sẽ thu được kết quả sớm hơn. 6. Lời kếtThực đơn giảm cân bằng ức gà vốn rất quen thuộc với những người chăm luyện tập thể hình. Thực tế đã có nhiều người giảm cân thành công vì ăn ức gà theo công thức bài bản, khoa học. Qua bài viết này Zicxa.com tin rằng bạn đã có thêm nhiều thông tin bổ ích và yên tâm dùng ức gà như món ăn chính trong hành trình giảm cân của mình. Từ đó chinh phục số đo 3 vòng chuẩn chỉnh và ngày càng tự tin với thân hình săn chắc, gọn gàng hơn. |