31 Tháng 03, 2022
Một cốc trà gừng mật ong có thể đem lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Tuy nhiên, bạn nên chọn thời điểm phù hợp để uống trà gừng và cần biết rằng không phải ai cũng nên uống trà gừng. Vậy những ai không nên uống trà gừng? Uống trà gừng khi nào là tốt nhất?
Gừng không chỉ là loại gia vị phổ biến trong căn bếp mỗi gia đình, nó còn là dược liệu quý với nhiều công dụng cho sức khỏe. Trong Đông Y, gừng có vị cay, tính ấm, có khả năng kháng khuẩn, kháng viêm, được sử dụng nhiều trong các trường hợp làm ấm cơ thể, giải cảm … Theo BBC, dưới đây là 6 lợi ích sức khỏe của trà gừng
5 công dụng hữu ích của trà gừng đối với sức khỏe
- Trà gừng hỗ trợ hệ thống tiêu hóa, giảm cảm giác buồn nôn: Trà gừng có lẽ được biết đến nhiều nhất với khả năng làm dịu các vấn đề về tiêu hóa và đặc biệt là giúp giảm buồn nôn. Một nghiên cứu thậm chí còn cho thấy nó có thể hiệu quả như một số loại thuốc nhưng ít tác dụng phụ hơn trong trường hợp ốm nghén.
- Trà gừng có tác dụng chống viêm: Trong gừng có chứa hoạt chất gingerols, và nghiên cứu đã chỉ ra rằng chúng có thể có tác dụng kháng khuẩn và chống viêm. Uống trà gừng có thể hỗ trợ hệ thống các vi sinh vật đường ruột phát triển khỏe mạnh.
- Trà gừng giúp giảm đau đầu và đau nửa đầu: Các nghiên cứu về gừng đã chứng minh được các đặc tính giảm đau của gừng đối với các bệnh nhân vật lộn với chứng đau đầu và đau nửa đầu. Do đó, uống trà gừng có lợi trong việc giảm thiểu và ngăn ngừa đau đầu.
- Trà gừng giàu chất chống oxy hóa: Củ gừng có nhiều chất chống oxy hóa và đã được chứng minh là có tác dụng chống tăng sinh các tế bào khối u, đặc biệt là ung thư tuyến tụy và ung thư ruột kết - uống trà gừng thường xuyên có thể mang lại tác dụng phòng ngừa.
- Trà gừng giúp giảm cân: Đã có một vài nghiên cứu về lợi ích của gừng đối với cân nặng và béo phì. Một đánh giá về nghiên cứu này nhấn mạnh rằng gừng có thể có tác động tích cực đến bệnh béo phì thông qua một số cơ chế khác nhau, bao gồm kiểm soát sự thèm ăn và tăng sinh nhiệt [sản sinh nhiệt]. Một lần nữa, nghiên cứu này không dành riêng cho trà gừng, nhưng nó có thể có lợi nếu bao gồm trà gừng như một phần của chế độ ăn uống cân bằng.
Nên uống trà gừng khi nào là thắc mắc của rất nhiều người gửi tới Dược sĩ Omi Pharma. Dựa vào các tác dụng của trà gừng đối với cơ thể như kích thích hệ thần kinh, co mạch, tăng tuần hoàn máu, cường huyết, có thể thấy nên uống trà gừng vào buổi sáng. Uống trà gừng vào buổi sáng sẽ giúp cơ thể có một tinh thần thoải mái, sự linh hoạt để học tập, lao động hàng ngày. Ngược lại, không nên uống trà gừng vào buổi tối vì kích thích tim đập nhanh, hưng phấn, gây ra hiện tượng khó ngủ. Ngoài ra, thời điểm tốt nhất để uống trà gừng là sau khi ăn để tránh ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa.
Trà gừng tương đối lành, không gây tác dụng phụ nghiêm trọng nếu uống với lượng vừa đủ. Tuy nhiên, không phải bất cứ ai cũng nên sử dụng trà gừng. Với những người có tiền sử cao huyết áp, đặc biệt là thời điểm huyết áp đang tăng tuyệt đối không nên sử dụng trà gừng. Lý do là bởi, trà gừng nóng có thể kích thích làm giãn mạch, cường huyết, làm tăng chỉ số huyết áp gây ra nguy cơ vỡ động mạch nguy hiểm tới tính mạng. Ngoài ra, phụ nữ mang bầu, người bị thận đa nang lưu ý không nên sử dụng trà gừng. Hoặc trước khi sử dụng trà gừng những đối tượng này nên thận trọng tham khảo tư vấn từ bác sĩ.
Pha trà gừng mật ong [Gừng tươi, mật ong, chanh]
Các nguyên liệu cần có: 1 củ gừng tươi, rửa sạch, 1 nửa quả chanh, mật ong nguyên chất
Để có 1 tách trà gừng mật ong ngon, bạn thực hiện như sau:
- Bước 1: Củ gừng rửa sạch, thái thành các lát mỏng
- Bước 2: Đun 1 nồi nước nhỏ khoảng 350ml. Khi nước sôi thì thả các lát gừng vừa thái vào, đợi trong khoảng 10 phút.
- Bước 3: Chắt nước gừng ra cốc, đợi nước nguội bớt rồi vắt chanh vào và thêm 1 thìa cà phê mật ong.
Lưu ý: Không vắt nước chanh khi nước còn đang sôi khiến nước dễ bị đắng.
Uống trà gừng khi nào? Thưởng thức ly trà gừng mật ong khi còn ấm vào buổi sáng, mùi thơm của trà gừng hòa quyện với mật ong, chanh sẽ cung cấp năng lượng và giúp bạn có tinh thần thư thái, tràn đầy năng lượng cho một ngày làm việc.
Pha trà gừng quế [Gừng tươi, quế, mật ong, táo đỏ]
- Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu bao gồm: gừng tươi rửa sạch cắt lát mỏng, táo đỏ rửa sạch, tách hạt, quế đem rửa sạch
- Bước 2: Xếp lần lượt các nguyên liệu vào nồi rồi đổ ngập nước. Lưu ý: Chỉ cho 1 nửa số gừng đã chuẩn bị vào nồi.
- Bước 3: Đun cho đến khi sôi thì tắt bếp để nguội bớt. Sau đó cho nốt nửa gừng còn lại vào nồi.
- Bước 4: Cho 1 - 2 thìa mật ong vào, pha với vị ngọt vừa phải là có thể thưởng thức.
Lưu ý: Gừng nên thái lát bản to để dậy mùi tách trà gừng. Trà gừng nên uống khi còn nóng ấm sẽ ngon hơn. Nếu không có mật ong, bạn có thể thay thế bằng đường nâu hoặc đường trắng [đường nâu sẽ làm cho hương vị tự nhiên hơn]
Trà gừng đường nâu Nhật Bản
Ngoài các cách pha trà gừng ở trên, bạn có thể sử dụng trực tiếp sản phẩm trà gừng đường nâu Nhật Bản, giúp tiết kiệm 80% thời gian chuẩn bị mà vẫn có được tách trà gừng thơm ngon, bổ dưỡng.
Trà gừng đường nâu Nhật Bản là sự kết hợp hoàn hảo giữa:
- Bột trà gừng nguyên chất - đặc sản vùng Kochi Nhật Bản với những tác dụng tốt cho cơ thể như làm ấm cơ thể, cải thiện tiêu hóa, giảm cân, kháng viêm…
- Đường nâu với hàm lượng Calo thấp [so với đường trắng] nhưng hàm lượng các chất dinh dưỡng Kali, Canxi, Sắt cao hơn: có nhiều công dụng trong cải thiện làn da, chống lão hóa, cung cấp năng lượng cho cơ thể;
Cách pha trà gừng đường nâu Nhật Bản: Cho khoảng 13gr bột trà gừng đường nâu với 140ml nước nóng, khuấy đều cho đến khi bột tan ra hết là có thể dùng được. Bạn có thể cho thêm chanh, cà phê hoặc sữa nóng để tăng thêm hương vị của thức uống.
Bài viết đã giải đáp uống trà gừng khi nào tốt nhất? Những ai không nên uống trà gừng? Cũng như gợi ý cách pha trà gừng ngon. Nếu có bất kỳ thắc mắc nào hoặc cần tư vấn về sản phẩm trà gừng đường nâu Nhật Bản, bạn hãy gọi tới tổng đài Omi Pharma trực tuyến 08 6868 0303 hoặc email [email protected].
Một nghiên cứu được công bố trên Tạp chí Pain, cho thấy tiêu thụ gừng sống hoặc nóng có thể làm giảm đau tới 25% sau khi luyện tập so với dùng giả dược, theo Health Notes.
Tiến sĩ Eddie Fatakhov, ở Alpharetta, Georgia [Mỹ], cho biết gừng có tác dụng giảm đau tương tự như ớt hoặc tiêu.
Có rất nhiều nghiên cứu chỉ ra lợi ích sức khỏe của gừng. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng đó là một loại thực phẩm chống viêm và hoạt động như một chất chống ô xy hóa trong cơ thể.
"Gừng được biết đến nhiều nhất vì giúp giảm bớt các vấn đề tiêu hóa như buồn nôn", Kelly LeVeque, chuyên gia dinh dưỡng có trụ sở tại Los Angeles [Mỹ] và là tác giả của cuốn sách "Body Love", cho biết.
Tiến sĩ Eddie Fatakhov ca ngợi: Gừng thật tuyệt vời! Nó giúp làm dịu cổ, giúp giảm bớt các triệu chứng đau dạ dày như buồn nôn và nôn. Nếu bạn cảm thấy không khỏe hoặc bị tiêu chảy, gừng sẽ là thần dược, theo Health Notes.
Gừng cũng được nghiên cứu như một chất ức chế sự thèm ăn, do đó nó có thể đóng vai trò quan trọng trong việc kiểm soát cân nặng.
Trong một nghiên cứu được công bố trên tạp chí Pain Medicine năm 2015, bảy thử nghiệm ngẫu nhiên có đối chứng đã được thực hiện để tìm ra bằng chứng cho thấy việc sử dụng bột gừng trong những ngày đầu của chu kỳ kinh nguyệt thường có thể giúp giảm đau.
Cách tốt nhất để tiêu thụ gừng, là nên sử dụng gừng tươi, bác sĩ Fatakhov khuyến nghị.
Hoạt chất trong gừng tươi là gingerol, là thành phần chính mang lại đặc tính chống viêm mạnh mẽ cho gừng, bác sĩ Fatakhov cho biết.
Nhưng nếu nấu sôi lên, gingerol sẽ chuyển thành Zingerone ngay, và hoạt tính giảm đi nhiều. Vì vậy, tiêu thụ gừng tươi là tốt nhất, và ở dạng bột hoặc giã nhỏ là tốt nhất, theo Health Notes.
Nên tiêu thụ gừng bằng cách nào?
Bác sĩ Fatakhov khuyên nên pha với nước ấm để uống.
Hoặc có thể thêm vào sữa nghệ, thức uống này đang rất được ưa chuộng. Mặc dù thức uống này đã có từ nhiều thế kỷ và là thức uống truyền thống của Ấn Độ, để chăm sóc sức khỏe.
Bác sĩ Fatakhov gợi ý một loại thức uống bổ dưỡng gồm sữa hạt lanh và một số loại gia vị: nghệ, quế, thảo quả, gừng và một nhúm tiêu đen. Thêm ít vỏ vani, sô cô la đen và một chút muối hồng Himalaya. Đun tất cả các thành phần với lửa nhỏ, trong 10 phút, không đun sôi. Lọc và thêm mật ong, nếu thích, theo Health Notes.
Một số tín đồ của gừng cũng thích uống gừng tươi pha với nước hoặc trà.
Cho gừng vào nước nóng và để ra nước như pha trà.
Uống gừng ngâm trong nước nóng hoặc lạnh cũng có hiệu quả tương tự như dùng làm gia vị thêm vào thức ăn hoặc pha vào ly sinh tố.
Cũng có thể thêm vào súp. Nó rất phù hợp với món súp rau củ xay nhuyễn như súp cà rốt.
Đặc biệt, bạn sẽ thấy hiệu quả tuyệt vời khi thả vài lát gừng tươi vào ly nước chanh ấm hằng ngày vào mỗi buổi sáng.