Bạn muốn được thưởng thức giá đỗ thơm ngon, sạch sẽ, mà lại sợ rằng giá đỗ mua ở bên ngoài không đảm bảo an toàn vệ sinh thì bài viết dưới đây chính là lựa chọn đúng đắn của bạn để bản thân có thể tự trồng được cho mình được giá đỗ tươi, sạch bạn nhé.
Việc trồng giá đỗ tại nhà có rất nhiều hữu ích lại tiện lợi và đảm bảo an toàn sức khoẻ cho gia đình của bạn. Giá đỗ hay được gọi khác là mầm đậu, được nhiều người ưa chuộng. Loại thực phẩm này có nhiều công dụng trong việc chữa bệnh và làm đẹp cho các chị em phụ nữ. Trong giá đỗ giàu khoáng chất, vitamin, amino acid, protein cùng các chất có nguồn gốc thực vật.
Hơn hết, giá đỗ là một loại rau sạch rất tốt cho sức khoẻ, đặc biệt là bà bầu cũng có thể dùng để tốt cho quá trình phát triển đầy đủ của thai nhi.
Cách trồng giá đỗ hiệu quả:
Nguyên liệu trồng giá đỗ
– Đỗ xanh.
– Dụng cụ ủ giá như nồi, xoong, chậu, bình…hoặc những thứ có nắp được đậy kín và có lỗ thoát nước bên dưới.
Cách làm
Bước 1: Cho một lượng đỗ xanh vừa đủ vào dụng cụ ủ có nắp đậy và có cả lỗ thoát nước từ khoảng 2 – 3 nắm tay là đủ điều kiện để thực hiện trồng.
Bước 2: Tiếp tục cho dụng cụ ủ vào chiếc chậu có kích thước lớn hơn một chút.
Bước 3: Khi đó ta đổ đầy nước ấm từ khoảng 38 độ C vào trong xoong hoặc chậu, ngâm đỗ xanh từ 8 – 12 giờ đồng hồ. Đến khi hạt nở ra thì sẽ tự động tách vỏ, điều này kích thích đỗ xanh nhanh nảy mầm khi được ủ.
Bước 4: Sau đó, ta nhấc dụng cụ ủ ra khỏi chậu nước sau khi ngâm xong rồi trút bỏ phần nước đã ngâm trước đó.
Bước 5: Rửa đậu đã ngâm với nước sạch một lần nữa.
Bước 6: Khi rửa xong phần giá đỗ đó thì đặt dụng cụ ủ trở lại chiếc chậu lúc ngâm đỗ.
Bước 7: Đổ thêm nước sạch vào đầy chậu rồi đậy kín lại, sử dụng vật nặng để chèn lên nắp cố định dụng cụ ủ. Những cây mầm sẽ nhanh chóng phát triển thân mập và ít rễ hơn.
Bước 8: Từ 8 – 12h sau khi ủ giá, lấy đỗ xanh ra xả lại nhiều lần với nước lạnh. Mỗi lần xả khoảng 5 phút.
Bước 9: Sau 3 ngày ủ, hạt đỗ xanh sẽ nảy mầm ngày càng to và dài hơn. Có thể nhiều người nghĩ rằng, trong hộp ủ không đủ không gian để giá đỗ phát triển nhưng thực tế trong không gian chật như vậy mới giúp giá đỗ phát triển, thân mập hơn mà không lo rễ phát triển.
Ta không nên dùng vật nặng quá để tránh bị chèn quá mức khiến các sợi giá sẽ đâm xuống bên dưới dụng cụ ủ thông qua lỗ thoát nước, kích thích rễ phát triển dài hơn.
Bước 10: Khi ủ được 4 ngày, giá đỗ sẽ sinh trưởng hoàn thiện để bạn thu hoạch.
Kỹ thuật trồng giá đỗ
– Cách lựa chọn giống: chọn những hạt giống tốt chuyên dùng và hạt đậu xanh chỉ sử dụng các chất dinh dưỡng được tích tụ sẵn để phát triển.
– Giá thể: Tạo chỗ bám cho cây nên chọn xơ dừa, trấu hun hoặc cát để trồng mà không cần bón thêm một chút dinh dưỡng và giúp giữ ấm cho cây.
– Chậu trồng: Bạn có thể sử dụng thùng xốp, khay trồng hoặc chậu cây. Đảm bảo độ thoát nước của chậu trồng, tránh ngập úng cho cây giá đỗ.
Lưu ý
– Khi trồng, đặt giá đỗ ở những nơi không có ánh sáng lọt vào được. Vỏ hạt đậu xan rất mỏng nên chỉ ngâm khoảng 30 phút – 1h là đủ, nước pha theo tỷ lệ 3 sôi 2 lạnh dùng ngâm hạt.
– Mọi người có thể chuẩn bị một chỗ trồng sao cho hạn chế được tối đa ánh sáng lọt vào chỗ ủ giá đỗ. Có như thế, cây giá đỗ mới mập và trắng được. Những sự lựa chọn tốt nhất và dễ tìm kiếm, thông dụng nhất chính là xoong, nồi, hũ sành, sứ thường dùng để muối dưa.
– Khi rải hạt được ủ cần rải đều và phun nước cho hũ chứa ẩm nhất. Có thể sử dụng khăn ướt để giữ ẩm bề mặt của giá đỗ.
– Trong chu trình trồng giá đỗ, đảo hạt đỗ trong hũ sau một đêm để đưa những hạt nằm ở vịt rí ngoài thành hũ vào trung tâm. Tưới nước hằng ngày để hạt sinh trưởng tốt.
– Trong thời gian chăm sóc từ 7-10 ngày, khi quan sát thấy phần lá mầm to bằng hạt đỗ có nghĩa là ta đã có thể thu hoạch bằng cách dùng kéo cắt sát góc. Muốn tiến hành trồng vụ giá đỗ tiếp theo, cần đổ bỏ lớp giá thể cũ vì trong đó có chứa phần rễ của cây đã thu hoạch sẽ rất dễ bị thối rữa gây bệnh cho lứa rau tiếp theo.
Trên đây là những kĩ thuật cơ bản để trồng giá đỗ tại gia đúng không nào. Chỉ cần phải bước cơ bản bạn đã có cho mình những cây giá đỗ sạch sẽ, đảm bảo an toàn vệ sinh, yên tâm thưởng thức chúng đúng không nào. Đúng là không gì hơn khi tự bản thân mình tạo nên những thành quả tốt đẹp. Chúc bạn có được những cây giá đỗ chất lượng từ những chia sẻ của chúng tôi!
Xem thêm: //agri.vn/trong-rau-mam-bang-do-tai-che-than-thien-voi-moi-truong/
Tác giả: BTV
Cách trồng giá đỗ và kỹ thuật trồng giá đỗ, hiện nay nhiều hàng thực phẩm chưa qua kiểm nghiệm được bày bán rất nhiều tại các khu chợ vì vậy nhiều người chọn cho mình trồng giá đỗ ngay tại nhà để đảm bảo an toàn vệ sinh.
Việc trồng giá đỗ tại nhà có rất nhiều hữu ích và đảm bảo an toàn sức khoẻ cho gi đình mình. Giá đỗ còn được gọi là mầm đậu được nhiều người ưa chuộng. Loại thực phẩm này có nhiều công dụng trong việc làm đẹp và chữa bệnh. Trong giá đỗ giàu vitamin, khoáng chất, amino acid, protein cùng các chất có nguồn gốc thực vật. Ăn giá đỗ giúp làm tăng giá trị dinh dưỡng và khả năng hấp thụ dinh dưỡng.
Hơn nữa, giá đỗ là một loại rau sạch rất tốt cho sức khoẻ, đặc biệt là bà bầu cũng có thể dùng.
Cách trồng giá đỗ sạch
Nguyên liệu:
- Đỗ xanh
- Dụng cụ ủ giá như xoong, nồi, chậu, bình...hoặc những thứ có nắp được đậy kín và có lỗ thoát nước bên dưới.
Cách làm:
Bước 1: Cho một lượng hạt đỗ xanh vừa phải vào dụng cụ ủ có nắp đậy và lỗ thoát nước khoảng 2 - 3 nắm tay là đủ.
Bước 2: Tiếp tục cho dụng cụ ủ vào chiếc chậu có kích thước lớn hơn chút.
Bước 3: Sau đó, đổ đầy nước ấm khoảng 38 độ C vào chậu, ngâm đỗ xanh từ 8 - 12 giờ đồng hồ. Đến khi hạt nở ra sẽ tự tách vỏ, điều này kích thích đỗ xanh nhanh nảy mầm khi được ủ.
Bước 4: Nhấc dụng cụ ủ ra khỏi chậu nước sau khi ngâm xong rồi bỏ phần nước đã ngâm.
Bước 5: Rửa đỗ xanh đã ngâm với nước sạch một lần nữa.Bước 6: Sau khi rửa xong đặt dụng cụ ủ vào lại chiếc chậu lúc ngâm đỗ.
Bước 7: đổ thêm nước sạch vào đầy chậu rồi đậy kín lại, sử dụng vật nặng để chèn lên nắp cố định dụng cụ ủ. Hạt mầm sẽ nhanh chóng phát triển thân mập và ít rễ hơn.
Bước 8: Trong 8 - 12h khi ủ giá, lấy đỗ xanh ra xả lại nhiều lần với nước lạnh. Mỗi lần xả khoảng 5 phút.
Bước 9: Sau 3 ngày ủ, hạt đỗ xanh sẽ nảy mầm ngày càng to và dài hơn. Nhiều người cho rằng, trong hộp ủ không đủ không gian để giá đỗ phát triển nhưng thực tế trong không gian chật như vậy sẽ giúp giá đỗ phát triển thân mập hơn mà không lo rễ phát triển.
Nhưng không nên dùng vật nặng quá để chèn, bị chèn quá mức các sợi giá sẽ đâm xuống bên dưới dụng cụ ủ thông qua lỗ thoát nước, kích thích rễ phát triển dài hơn.
Bước 10: Sau 4 ngày ủ, giá đỗ sẽ sinh trưởng hoàn thiện để bạn thu hoạch.
Kỹ thuật trồng giá đỗ
Cách lựa chọn giống: chọn những hạt giống tốt chuyên dùng và hạt đỗ xanh chỉ sử dụng các chất dinh dưỡng được tích tụ sẵn để phát triển.
Giá thể: giúp giữ ẩm và tạo chỗ bám cho cây nên chọn xơ dừa, trấu hun hoặc cát để trồng mà không cần bón thêm một chút dinh dưỡng.
Chậu trồng: có thể dùng thùng xốp, chậu cây cảnh hoặc khay trồng. Đồng thời đảm bảo độ thoát nước của chậu trồng, tránh ngập úng.
Lưu ý: khi trồng giá đỗ đặt ở nơi ánh sáng không lọt vào được.Vỏ hạt đỗ rất mỏng nên ngâm khoảng 30 phút - 1h là đủ, nước pha theo tỷ lệ 3 sôi 2 lạnh dùng ngâm hạt.
Mọi người có thể chuẩn bị một chỗ trồng sao cho hạn chế được tối đa ánh sáng lọt vào. Có thế, cây giá mới mập và trắng được. Những lựa chọn tối ưu và dễ kiếm nhất chính là xoong, nồi, hũ sành, sứ thường dùng để muối dưa.
Khi rải hạt được ủ cần rải đều và phun nước cho hũ chứa ẩm nhất. Có thể sử dụng khăn ướt để giữ ẩm bề mặt giá.
Trong quá trình trồng giá đỗ, đảo hạt đỗ trong hũ sau một đêm để đưa những hạt nằm ở vịt rí ngoài thành hũ vào trung tâm. Tưới nước đều đặn hàng ngày để hạt sinh trưởng tốt.
Sau thời gian chăm sóc khoảng 7-10 ngày khi quan sát thấy phần lá mầm to bằng hạt đỗ là ta đã có thể thu hoạch bằng cách dùng kéo cắt sát góc. Nếu muốn tiến hành trồng vụ tiếp theo, cần đổ bỏ lớp giá thể cũ vì trong đó có chứa phần rễ của cây đã thu hoạch sẽ rất dễ bị thối rữa gây bệnh cho lứa rau tiếp theo.
|
Cách trồng sen đá và ý nghĩa sen đá. Kỹ thuật trồng hoa sen đá vô cùng đơn giản và không có yêu cầu đặc biệt về các thiết bị trồng, ngoài ra hoa sen đá cũng rất dễ sống và dễ chăm sóc. |
|
Cách trồng cây hoa hồng, loài cây yêu thích và được coi là Nữ hoàng của muôn hoa, hoa hồng là biểu tượng của sắc đẹp, thành công...Nhưng để trồng cây hoa hồng khoẻ và không bị sâu bệnh thì đòi hỏi rất nhiều. |
|
Cách trồng hoa đồng tiền và ý nghĩa hoa đồng tiền. Cây hoa đồng tiền có nguồn gốc ở Nam Phi. Ở Việt Nam giống hoa đồng tiền đơn được nhập về trồng từ những năm 1940. |