Trứng 2 lòng đỏ may mắn

“Trong khoảng 10.000 trứng gà có thể tìm thấy chừng 10 trứng 2 lòng đỏ. Lâu lâu có dịp gặp chục trứng này thì chúng tôi để làm quà biếu” - ông Trương Chí Thiện, Giám đốc Công ty Vĩnh Thành Đạt - khẳng định.

Tiểu thương tại nhiều chợ trong nội thành TPHCM cho biết, trứng 2 lòng đỏ là hàng hiếm.

Chị Mỹ - bán trứng gia cầm tại chợ Văn Thánh, Bình Thạnh, TPHCM - cho biết: “Tôi bán trứng gần chục năm nay, cũng thỉnh thoảng thấy loại trứng này từ vựa, nhưng làm gì có nhiều để họ phân phối cho tiểu thương mà bán tràn lan. Hai ngày nay khách hỏi, tôi tới vựa rồi tới nhiều chợ lân cận để tìm, nhưng không nơi nào có”.

Chị Mỹ phân tích về tin đồn có thể trại nuôi cho gà ăn nhiều đạm để gà đẻ trứng 2 lòng đỏ, nhằm bán giá cao hơn trứng thường: “Trứng gà thường loại 1 chúng tôi bán ra đã ở mức 27.000 đồng/chục, loại thấp nhất 19.500. Trong khi giá trứng 2 lòng đỏ, theo tin đồn chỉ có 26.000 đồng, mức giá như vậy thì người ta thúc làm chi cho tốn chi phí”.

Tại chợ Bà Chiểu, chị Thu - chủ sạp trứng 621 - chia sẻ: “Hơn chục năm bán trứng, cũng là đại lý lớn của H-Food (Công ty TNHH SX-TM&DV Vương Huỳnh), tôi chưa bao giờ được vựa chào bán trứng 2 lòng đỏ. Chỉ lâu lâu bắt gặp trong trứng gà ta, nhưng trong vài ngàn trứng mới có một vài trứng".

Vẫn chưa chịu, chị gọi điện tới vựa để hỏi. Và cũng như chị, chủ vựa trứng H-Food ở đường 304, phường 25, Bình Thạnh khẳng định chỉ thỉnh thoảng mới có một số rất ít, nhưng không bán ra cho các đại lý. Riêng những ngày gần đây thì từ trại nuôi xuống vựa không có loại trứng này.

Chị Thu cho rằng, có thể những chợ nhỏ ở vùng ven thành phố sẽ có bán nhưng số lượng rất ít, vì một số người bán lẻ đưa từ quê lên; song theo khảo sát của chúng tôi tại các chợ nhỏ ở quận 9, Thủ Đức, không ai thấy loại trứng này xuất hiện nhiều những ngày gần đây.

Trong cả hàng nghìn quả mới có vài trường hợp trứng 2 lòng đỏ.

Là người kinh doanh trứng gia cầm hơn 20 năm, ông Trương Chí Thiện - Giám đốc Công ty cổ phần thực phẩm Vĩnh Thành Đạt - nói: “Chưa có con số thống kê chính xác, nhưng thực tế hơn 20 năm kinh doanh trứng, tôi khẳng định trong khoảng 10.000 trứng gà sẽ có chừng 9-10 trứng có 2 lòng đỏ”.

Cũng theo ông Thiện, trứng 2 lòng đỏ không lạ. Gà hay vịt đều có hiện tượng này, nhưng số lượng rất nhỏ. Trứng này lại rất dễ phân biệt vì to, hai đầu lại nhọn, dân trong nghề nhìn là phát hiện ra ngay. Ông Thiện cho rằng, có thể khi nhập trứng về, các trại phân loại và gom riêng loại trứng này ra, sau đó bán cho một cửa hàng nào đó. Người đi chợ vô tình mua trứng tại cửa hàng đó thì gặp.

Tuy nhiên, ông Thiện nhấn mạnh là phải lựa trong số rất nhiều trứng mới có vài chục trứng 2 lòng đỏ. “Công ty tôi là công ty lớn, có một hệ thống đại lý rộng khắp, nhưng hơn 20 năm nay còn chưa bao giờ có bán trứng 2 lòng đỏ. Lâu lâu gặp được một-hai chục trứng, chúng tôi đã để dành làm quà biếu vì lạ, chứ loại trứng này ăn hoàn toàn không khác gì trứng bình thường, không có chuyện béo hơn hay giàu dinh dưỡng hơn”- ông Thiện nói thêm.

Ông Thiện cũng cho rằng, không nên nghi ngờ có trại nuôi cho gà ăn thực phẩm giàu đạm để thúc chúng đẻ trứng 2 lòng đỏ bởi chuyện này là phi khoa học. Hiện nay, không có loại thức ăn hay thuốc kích thích nào làm được; mà nếu có thì hiệu quả kinh tế cũng không cao, bởi đem ra so sánh giá bán thì trứng gà bình thường ngoài thị trường còn cao hơn trứng 2 lòng đỏ. Hơn nữa, theo kinh nghiệm của một số chủ trại nuôi, nếu hôm nay con gà đẻ trứng có 2 lòng đỏ thì ngày mai nó sẽ nghỉ đẻ ngay.

Hai lòng đỏ trứng chắc chắn là một điểm nói chuyện đối với hầu hết mọi người!Hai lòng đỏ trong một quả trứng chắc chắn là một điều kỳ lạ nhưng lại là một điều thú vị khi tìm thấy trong hộp trứng.

Ở một số nơi nhất định, trứng hai lòng đỏ đã trở thành một thứ mới lạ đắt tiền cao cấp phục vụ cho một thị trường nhỏ có khả năng chi trả cho những thứ hiếm có này.

Trong khi ở Mỹ, những quả trứng này được xếp vào loại dị tật và không được biết là bán cho công chúng.

Trong bài viết này, chúng tôi thảo luận về mọi thứ bạn muốn biết về trứng hai lòng đỏ, bao gồm: tại sao chúng xảy ra, nó xảy ra như thế nào, khả năng xảy ra và nhiều hơn nữa…

Gà đẻ trứng hai lòng đỏ thường là gà mái non mới bắt đầu đẻ trứng .

Máy móc trứng của họ chưa hoàn toàn đồng bộ và nhiều lòng đỏ là một trong những kết quả có thể xảy ra.

Thông thường gà sẽ giải phóng một lòng đỏ từ buồng trứng của chúng vào đường sinh sản, sau đó một lòng đỏ khác sẽ được giải phóng ở đâu đó trong khoảng 30-70 phút sau lần noãn trước.

Tuy nhiên, khi những con non sắp đẻ, đôi khi hệ thống sinh sản của chúng chưa sẵn sàng để sản xuất trứng. Lấy trứng hàng ngày ra là tất cả về thời gian và một tiếng nấc nhẹ có thể khiến mọi thứ mất cân bằng.

Khi noãn hoàng được phóng thích từ buồng trứng vào trong buồng trứng, thỉnh thoảng một noãn hoàng thứ hai được giải phóng cùng lúc hoặc rất gần với noãn trước. Hai quả trứng này đi xuống ống sinh sản gần nhau và khi chúng đến tuyến vỏ (tử cung), cả hai sẽ được bao bọc trong một lớp vỏ duy nhất.

Vì vậy, đôi khi có thể có một tiếng nấc và hai lòng đỏ được tiết ra cùng một lúc – điều này gây ra trứng có hai lòng đỏ.

Bạn có thể đọc Cách Gà Tạo Trứng để biết thêm thông tin.

Tuy nhiên, không phải chỉ có gà mái non mới có thể đẻ đôi. Đôi khi những quả trứng này có thể là kết quả của sự mất cân bằng nội tiết tố có thể xảy ra ở gà mái già hoặc gà mái có khối u sinh sản.

Một số giống gà nặng hơn như Rhode Island Reds và Orpingtons có xu hướng di truyền nhiều hơn là đẻ đôi lòng đỏ.

Xem thêm: đá gà trực tiếp hay đá gà cựa dao

Làm thế nào hiếm một trứng hai lòng đỏ?

Trứng hai lòng đỏ rất hiếm.

Cơ hội gà thả vườn của bạn đẻ một con là khoảng 1/1000.

Vì vậy, nếu bạn có một đàn 12 con gà mái ở sân sau, bạn nên mong đợi khoảng 2 quả trứng kép mỗi năm!

Tỷ lệ cược sẽ tăng lên khi gà của bạn lớn hơn.

Chúng rất hiếm bởi vì chúng được gây ra bởi một trục trặc sinh sản . Trong khi hệ thống sinh sản của gà mái đang chuẩn bị cho cả cuộc đời đẻ trứng, chắc chắn sẽ có một vài sai lầm trên đường đi. Hiện tượng này phải tồn tại tương đối ngắn và đây là điều khiến nó hiếm gặp. Có rất ít gà mái tiếp tục đẻ đôi noãn hoàng trong suốt chu kỳ đẻ của chúng.

Làm thế nào để biết một quả trứng có một lòng đỏ đôi?

Manh mối đầu tiên cho thấy một quả trứng có thể có hai lòng đỏ là nó sẽ lớn hơn nhiều so với những quả trứng khác và cũng sẽ nặng hơn.

Hầu hết các quả trứng tiêu chuẩn từ trung bình đến lớn sẽ nặng từ 1,7–2,1 oz (48-59gm) mỗi quả. Nếu quả trứng của bạn nặng hơn thế thì khả năng sẽ có một lòng đỏ kép.

Bạn cũng có thể làm nến cho quả trứng của mình.

Nó sẽ hiển thị hai lòng đỏ riêng biệt trong vỏ.

Luôn nhớ rằng trứng có hai lòng đỏ là một điều bất thường thường dành cho những con non mới hoặc những con gà mái già sắp kết thúc chu kỳ trứng của chúng . Vì vậy, nếu bạn có những manh mối trên và một con gà mái phù hợp với câu chuyện, bạn có thể thấy mình có một quả trứng hai lòng đỏ!

Video sau đây hướng dẫn bạn cách đánh giá một quả trứng có hai lòng đỏ hay không.

Trứng hai lòng đỏ có an toàn để ăn không?

Trứng hai lòng đỏ hoàn toàn an toàn để ăn.

Albumin có thể chứa ít giá trị dinh dưỡng hơn một chút, nhưng bạn sẽ có gấp đôi lượng protein từ hai lòng đỏ.

Một số người thực sự trả nhiều tiền hơn cho những quả trứng này, vì vậy nếu bạn vô tình nhận được một quả trứng, hãy coi mình là người may mắn!

Giá trị dinh dưỡng của trứng hai lòng đỏ chỉ ngang với trứng jumbo, nhưng bạn có thể không muốn sử dụng chúng trong việc nướng bánh vì nó có thể làm hỏng công thức vì có hai lòng đỏ.

Sự mê tín đôi lòng đỏ trứng

Bạn có thể tìm thấy câu chuyện về những bà vợ xưa về hầu hết mọi thứ và những quả trứng hai lòng đỏ cũng không ngoại lệ!

Trong truyền thuyết Wiccan, chúng được cho là mang lại may mắn hoặc tài lộc.

Trong khi đó, trong văn hóa dân gian của người La Mã nếu ai đó trong gia đình đang mang thai khi phát hiện thấy một quả trứng hai lòng đỏ thì người ta nói rằng cô ấy sẽ sinh đôi. Đó là lý do cho rằng những quả trứng này (là biểu tượng của khả năng sinh sản) sẽ mang lại tin tức về một sự ra đời.

Trong thần thoại Bắc Âu, một lòng đỏ kép được cho là có thể dự báo cái chết.

Cuối cùng, trong cộng đồng tâm linh, nó được cho là một dấu hiệu cho thấy bạn sắp gặp được người bạn đồng hành cùng ngọn lửa hoặc linh hồn của mình.

Vì vậy, ở đó bạn có: sinh, chết hoặc vận may, hãy chọn của bạn!

Những câu hỏi thường gặp về Trứng lòng đỏ kép

Một con gà mái sẽ đẻ một đôi noãn hoàng mỗi lần?

Rất ít khả năng cô ấy sẽ đẻ một quả trứng lòng đỏ mỗi lần đẻ.

Thông thường điều này sẽ xảy ra một lần vào tuần trăng xanh.

Chúng thường xảy ra khá ngắn. Một khi hệ thống sinh sản của pullet ổn định, nó sẽ bắt đầu đẻ những quả trứng noãn hoàng đơn lẻ.

Tôi có thể bắt gà đẻ trứng hai lòng đỏ được không?

Câu trả lời ngắn gọn là không.

Nếu có thể thì ngành công nghiệp sản xuất trứng đã làm được.

Gà đã được biến đổi gen thông qua các chương trình nhân giống để tăng sản lượng trứng bình thường, nhưng lòng đỏ kép không phải là một tiêu chuẩn , chúng khác thường và không ai có thể đoán được con gà mái nào có thể đẻ những quả trứng này.

Tôi có thể nở một quả trứng hai lòng đỏ không?

Cơ hội nở ra một con noãn hoàng kép là rất mỏng – thường chỉ con gà con khỏe nhất mới sống sót.

Như chúng ta biết không gian bên trong quả trứng là có hạn và gà con phát triển để lấp đầy không gian có sẵn một cách chính xác, vì vậy hai chú gà con chiếm cùng một không gian sẽ nhỏ và có thể yếu.

Điều thường xảy ra là con mạnh hơn trong hai con sẽ thắng và con thứ hai, yếu nhất sẽ chết. Điều này có thể gây ra các vấn đề trong quá trình nở đối với gà con khỏe mạnh vì nó có thể không thể di chuyển vào vị trí ấp.

Tuy nhiên, đã có rất ít trường hợp cả hai gà con đều sống sót sau khi nở.

Một số giống có nhiều khả năng đẻ trứng noãn hoàng hơn?

Các giống đẻ nặng hơn (chẳng hạn như Orpingtons và Rhode Island Reds) có nhiều khả năng tạo ra lòng đỏ đôi khi chúng mới bắt đầu đẻ. Các puli của bạn vẫn ổn và cuối cùng chúng sẽ ổn định.

Con gà mái lớn của tôi đã bắt đầu đẻ đôi lòng đỏ, nó có bị bệnh không?

Khi chu kỳ sinh sản của gà mái sắp kết thúc, bạn có thể mong đợi một số bất thường. Một trong những bất thường này có thể là đẻ trứng hai lòng đỏ.

Tuy nhiên, nếu cô ấy có bất kỳ sự đau khổ hoặc các triệu chứng khác, cô ấy nên được bác sĩ thú y kiểm tra.

Tóm lược

Mặc dù trứng có hai lòng đỏ là bất thường, nhưng nó không nhất thiết là dấu hiệu cho thấy có điều gì đó không ổn với con gà mái của bạn.

Trên thực tế, ở Ấn Độ, những quả trứng này rất được săn đón và một số loại gà được nuôi để đặc biệt đẻ những con có lòng đỏ.

Nếu bạn có một vài con gà mái non và chúng là giống đẻ tốt thì cơ hội kiếm được một con gà mái đôi là rất tốt trong vài tháng đầu tiên.

Sau đó, hệ thống sinh sản của cô ấy sẽ hoạt động tốt và các nếp nhăn đã được ủi phẳng.

Hệ thống sinh sản của gà mái thực sự là một điều kỳ diệu của tự nhiên và khả năng phục hồi.

Trước đây gà mái không đẻ ở đâu nhiều trứng như bây giờ. Nhân loại đã tăng sản lượng gà mái một cách đáng kể và điều kỳ diệu nằm ở chỗ, con gà mái đã thành công và đẻ ra rất nhiều trứng cho chúng ta. Thực tế là hệ thống có thể tiếp tục sản xuất trứng với chỉ thỉnh thoảng oops là một minh chứng cho việc thiết kế và vững mạnh của gà mái.

Xem thêm: Hướng dẫn Chăm sóc gà Ayam Cemani