Bị sốt có nên uống lá ngỗ
Bài viết được viết bởi Dược sĩ Nguyễn Văn Mạnh: Chuyên gia tư vấn dinh dưỡng Nutricare và tham vấn chuyên môn bởi Bác sĩ Nguyễn Đức Minh. Show
Sốt làm tăng thân nhiệt khiến cơ thể mất nhiều nước. Vậy người ốm sốt nên ăn gì và kiêng gì? Món ăn nào phù hợp với người bị sốt do virus, ngộ độc thực phẩm, kiệt sức, say nắng? Tham khảo phân tích, lời khuyên ngay sau đây của chuyên gia dinh dưỡng Nutricare! 1. Chế độ dinh dưỡng chung cho người ốm sốtTrong khi bị sốt, tình trạng chung của cơ thể người bệnh là mệt mỏi, chán ăn, miệng khô, đắng,… Người bệnh cần lưu ý bổ sung các đồ uống, thực phẩm dưới đây!
Người ốm sốt sẽ cần những món ăn khác nhau tùy thuộc vào tác nhân gây sốt để giảm thân nhiệt và nhanh chóng khỏi bệnh.
Đối với người bệnh bị sốt cao do các bệnh lý mạn tính, cần tham khảo ý kiến của bác sĩ để có chế độ dinh dưỡng phù hợp. 1. Người ốm sốt virus nên ăn gì?Khi bị sốt virus, nhiệt độ cơ thể người bệnh thường ở mức rất cao từ 38 – 39 độ, thậm chí lên đến 40 – 41 độ. Vậy người ốm sốt nên ăn gì thì người ốm sốt virus nên bổ sung đủ nước, điện giải và các chất dinh dưỡng để nâng cao thể lực và sức đề kháng thông qua các món ăn sau đây! 1.1. Cháo trắng loãngCháo trắng loãng chứa tới 90% nước giúp bù đắp lại lượng nước đã mất cho người sốt. Bên cạnh đó, cháo trắng loãng và đã được ninh nhừ giúp cho người bệnh dễ dàng tiêu hóa và ít tạo ra nhiệt lượng. Nguyên liệu:
Cách làm:
Lưu ý: Người ốm sốt không nên ăn 3 bữa cháo trong ngày để tránh tình trạng thiếu dinh dưỡng. Hãy kết hợp thêm các món ăn dưới đây! Cháo trắng loãng dễ ăn, giúp bù nước cho người bị sốt.Có thể bạn quan tâm: Người ốm sốt nên ăn cháo gì hồi phục sức khỏe hiệu quả? 1.2. Súp gàNói đến người ốm sốt nên ăn gì thì protein trong thịt gà có tác dụng duy trì và phát triển chức năng của các tế bào miễn dịch rất tốt cho người ốm sốt. Các kháng thể tăng sinh để chống lại các virus gây bệnh, từ đó đẩy nhanh quá trình hạ sốt. Mặt khác, súp gà còn giúp làm tăng lượng chất lỏng trong cơ thể, giúp cơ thể hạ nhiệt và dễ dàng đào thải virus ra ngoài. Nguyên liệu:
Cách làm:
1.3. Bún thịtKhi bị sốt virus, cơ thể người bệnh mệt mỏi và suy yếu nên món ăn lỏng, mềm như bún thịt sẽ giúp người bệnh dễ nuốt và thuận lợi cho quá trình tiêu hóa. Thêm vào đó, Protein và các khoáng chất như Kẽm, Selen,… trong thịt giúp tăng cường hoạt động của hệ miễn dịch. Nhờ đó, ăn bún thịt có khả năng ngăn chặn sự phát triển của virus trong cơ thể. Nguyên liệu:
Cách làm:
2. Món ăn nhẹ cho người bị sốt do ngộ độc thực phẩmNgười bị sốt do ngộ độc thực phẩm nên ăn những thức ăn ít chất xơ và ít chất béo để dạ dày không bị kích thích. Với ngộ độc thì người ốm sốt nên ăn gì thì các món ăn có thể bổ sung bao gồm: 2.1. Bánh mìKhi bị ngộ độc thực phẩm, cơ thể sẽ khó có thể hấp thu các món ăn trong một thời gian. Tuy nhiên, cơ thể vẫn cần năng lượng để chống lại các vi khuẩn gây bệnh. Bánh mì với lượng Carbohydrates cao sẽ giúp người bị sốt do ngộ độc thực phẩm dễ dàng tiêu hóa nhưng vẫn cung cấp đủ năng lượng. Bánh mì rất tốt cho người bệnh bị sốt do ngộ độc thực phẩm.2.2. Bánh quy mặnTrả lời người ốm sốt nên ăn gì, bánh quy mặn cung cấp nhiều năng lượng cho cơ thể nhưng lại chứa rất ít chất béo và chất xơ giúp giảm gánh nặng lên cơ quan tiêu hóa. Người sốt do ngộ độc nên ăn bánh quy mặn để giảm gánh nặng lên cơ quan tiêu hóa.Tìm hiểu thêm:
3. Thức ăn bồi bổ cho người sốt bị kiệt sứcNgười ốm sốt nên ăn gì? – Khi bị kiệt sức có thể bồi bổ bằng những món ăn sau để nhanh chóng lấy lại năng lượng. 3.1. Súp bắp cảiChất xơ không hòa tan trong bắp cải có khả năng thúc đẩy nhu động ruột. Điều này giúp hệ tiêu hóa của người bị sốt hoạt động tốt hơn, hấp thu được nhiều chất dinh dưỡng. Do vậy, người bệnh ốm sốt có thể nhanh chóng lấy lại sức. Nguyên liệu:
Cách làm:
3.2. Sinh tố hạt điềuTrả lời câu hỏi “Người ốm sốt nên ăn gì?” thì sinh tố hạt điều là món ăn tuyệt vời với các dưỡng chất cần thiết như Vitamin, đạm, chất xơ, giàu khoáng chất Magie, sắt, Kali, Canxi,… Thức uống bổ dưỡng này còn giúp người ốm ăn ngon miệng, ăn nhiều hơn. Nguyên liệu:
Cách chế biến:
3.3. Cháo cá hồiCháo cá hồi là một trong những đáp án hoàn hảo cho câu hỏi “người bị ốm sốt nên ăn gì?”. Omega – 3 trong cá hồi có tác dụng giảm viêm, hạ sốt. Ngoài ra, cá hồi còn cung cấp Protein, các Vitamin A, B, D cùng các khoáng chất thiết yếu như: Sắt, Phospho, Canxi,… giúp cho người bệnh được hồi phục nhanh chóng. Nguyên liệu:
Cách làm:
Múc cháo đã chín ra chén, cho cá hồi lên trên. Rắc thêm chút tiêu và hành lá là đã có thể thưởng thức. Cháo cá hồi thơm ngon, tăng cường bổ sung dinh dưỡng cho người sốt bị kiệt sức.4. Các món thanh mát cho người sốt do say nắngVào những ngày hè nắng nóng, người bệnh dễ bị say nắng nên bổ sung những món ăn thanh mát sau đây: 4.1. Canh mướp đắng nấu thịtMướp đắng có tính lạnh, vị đắng, bổ tâm, can, tỳ, vị. Món canh mướp đắng nấu thịt là món ăn dân dã có công dụng thanh nhiệt, giải độc, trị sốt nóng, mất nước cũng là món ăn giúp trả lời câu hỏi người ốm sốt nên ăn gì. Nguyên liệu:
Cách làm:
4.2. Canh đậu xanhĐậu xanh tính mát, vị ngọt có tác dụng thanh nhiệt, giải độc. Đậu xanh dùng để nấu canh rất tốt cho người bị say và cháy nắng. Nguyên liệu:
Cách làm:
5. Các món ăn tăng sức đề kháng cho người sốt do viêmĐể tăng cường sức đề kháng, ngoài những món ăn trên, do viêm thì người ốm sốt nên ăn gì thì bạn có thể tham khảo những món ăn sau: 5.1. Sữa chuaSữa chua đặc biệt giàu lợi khuẩn Probiotic. Các nghiên cứu chỉ ra rằng, Probiotic trong sữa chua có vai trò tăng cường chức năng của hệ miễn dịch. Bên cạnh đó, chúng còn giúp làm giảm phản ứng viêm và làm mát cơ thể, giúp người bệnh hạ sốt nhanh chóng. 5.2. Cháo gà rau ngótTrong rau ngót có chứa các loại Vitamin A, B, C,… và lượng chất khoáng, chất xơ dồi dào. Kết hợp với Protein, Kẽm,… trong thịt gà, cháo gà rau ngót giúp tăng cường sức đề kháng, giúp người bệnh hạ sốt nhanh chóng và là một trong danh sách những món ăn gợi ý cho việc người ốm sốt nên ăn gì. Nguyên liệu:
Cách làm: Bước 1: Sơ chế
Bước 2: Nấu cháo
6. Người bị ốm sốt nên kiêng ăn gì?Ngoài việc người bị ốm sốt nên ăn gì, người bị ốm sốt nên kiêng những thực phẩm sau đây để tránh làm tình trạng bệnh trở nên nghiêm trọng hơn:
Hy vọng qua những phân tích của chuyên gia Nutricare đã giúp bạn trả lời được câu hỏi “Người ốm sốt nên ăn gì và kiêng gì? Món ăn nào phù hợp với từng tác nhân gây ốm sốt?”. Một chế độ dinh dưỡng phù tốt sẽ giúp người ốm sốt tăng cường sức đề kháng, hạ sốt và phục hồi sức khỏe nhanh chóng. Nếu bạn có bất kỳ thắc mắc gì về chủ đề dinh dưỡng cho người ốm, hãy liên hệ ngay tới số hotline 18006011 hoặc truy cập vào fanpage Nutricare Gold – Bí quyết sống khỏe để được giải đáp và hỗ trợ nhanh nhất nhé! **Bài viết chỉ mang tính chất tham khảo, không thay thế cho việc chẩn đoán và điều trị y khoa. DS NGUYỄN VĂN MẠNH
Quá trình đào tạo & công tác
Cảm ơn bạn để lại đánh giá |