Cách làm bắp rang bơ caramel đơn giản
Thuộc mục Trời sắp sang đông, gió se lạnh, ngồi ở nhà xem phim và cùng thưởng thức bắp rang bơ caramel cùng ly cà phê nóng thì còn gì bằng. Cùng tìm hiểu cách làm món
bắp rang bơ caramel ngon tuyệt vời.
Show
Cách làm bánh Brownies hạnh nhân chocolate độc đáoCách làm bánh pizza trái tim cho ngày lễ tình yêuCách làm mứt cà chua đơn giản nhấtNguyên liệu: – 100g ngô dành cho lò vi sóng ( ngô khô) – 200g đường – 50g bơ – 240 ml sữa tươi – 60ml dầu ăn – 80ml nước Cách làm: Bước 1: Đầu tiên, các bạn cho ½ số ngô dành cho là vi sóng vào trong túi giấy. Gập miệng túi xuống 3-4 lần, rồi cho vào lò vi sóng quay 2 phút, bỏ ra sóc đều và cho tiếp vào lò vi sóng thêm 2 phút nữa là được. Số ngô còn lại các bạn làm tương tự. Vì khi ngô nổ thành bỏng thì ngô sẽ nở ra rất nhiều nên các bạn chỉ lầm ít một thôi nhé. Nếu các bạn mua loại ngô khô ở chợ thì có thể làm như sau: chuẩn bị một nồi sâu đáy, chịu được áp suất cao. Cho dầu ăn vào nồi đun nhỏ lửa cho tới khi dầu nóng già thì cho ngô vào, đạy nắp kín. Khi ngô bắt đầu nổ thì ta lắc nhẹ nồi 5 vòng theo chiều kim đồng hồ, khi tiếng ngổ giảm dần và hết thì cho ra khay đã chuẩn bị. Bước 2: Chuẩn bị sốt caramel: cho bơ vào đun cho bơ tan chảy, sau đó cho đường và nước vào đun sôi cho tới khi đường bắt đầu hoà tan toàn bơ. Đậy vung lại và đun lửa nhỏ liu riu khoảng vài phút. Sau đó, mở vung rồi lắc nồi, cho lửa đều và đun khoảng 30 giây – 1 phút nữa khi đường có màu nâu nhạt. Cho nồi ra khỏi bếp lắc nhẹ rồi cho sữa tươi đã được làm nóng vào nồi. Đặt nồi lên bếp đun tiếp vài phút nữa. Khi thấy hỗn hợp sốt caramel có màu cánh gián đẹp thì tắt bếp. Bước 3: Cho bỏng ngô vào một bát sâu lòng rồi đổ sốt caramel ở trên vào trộn đều cho tới khi bỏng ngô đã phủ đều caramel. Chờ cho nguội là các bạn đã có thể thưởng thức món bắp rang bơ caramel ngon tuyệt. Chúc các bạn thành công và có một đĩa bắp rang bơ caramel để thưởng thức trong những ngày đông lạnh giá thế này nhé! Món bắp rang bơ giòn giòn, áo bên ngoài lớp caramel thơm ngọt, vừa coi phim vừa nhâm nhi cuối tuần thì còn gì bằng. Cùng chúng tôi vào bếp thử ngay với 5 cách làm bắp rang bơ vị caramel cập nhật mới nhất 10/2022. Một vài điều bạn chưa biết về CaramelCaramen Là Gì?Caramen hay Caramelisation được hiểu nôm na là quá trình oxy hóa của đường, loại bỏ nước khỏi đường, một kỹ thuật được sử dụng rộng rãi trong nấu ăn để tạo ra màu nâu và hương vị hấp dẫn. Caramen thường xuất hiện trong các món ăn như bánh flan, cream brulee… Hoặc đối với thịt kho, cá kho, nước ướp thịt nướng… chúng ta thường sử dụng đường để làm màu Caramen. ” alt=”” aria-hidden=”true” /> Nước Caramen còn được gọi là nước hàng hay đường thắng là một loại nước có màu nâu, thu được bằng cách đun các loại đường (Nguồn: Internet) Caramen Được Hình Thành Như Thế Nào?Caramen được hình thành với sự tan chảy của đường ở nhiệt độ cao tiếp theo là tạo bọt. Sau đó, sự bốc hơi của nước tạo ra một loạt các hương vị phức tạp, tiếp theo là sự phát triển màu sắc khi đường tan chảy ở 110 độ C. Hương Vị Của CaramenCaramen được sử dụng làm gia vị và hương vị cho các loại thức ăn ngọt như bánh, kẹo, sữa, chè… Bởi nó không chỉ thơm ngon mà còn đẹp mắt, bao gồm tinh bột kết hợp với đường, cung cấp cho bạn một phần năng lượng tạm thời cho cơ thể. Tuy nhiên, nó cũng sẽ hấp dẫn bạn với vị ngọt ngào, khiến bạn ăn nhiều hơn, khi đó tinh bột và đường sẽ là nguồn nguyên liệu cho quá trình chuyển hóa năng lượng thành mỡ trong cơ thể. Cách 1: Cách làm bắp rang bơ caramel ngon y chang dùng máyNguyên liệu làm Bắp rang bơ vị caramel Cho 2 người
Cách chế biến Bắp rang bơ vị caramel
Cách 2: Cách làm bắp rang bơ caramel theo công thức của chị Mai RoNguyên Liệu
Các bướcNổ bỏng: Cho 25gr bơ + dầu ăn vào nồi inox đế dày, đun tan chảy. Cho ngô vào nồi. Đảo đều và đóng nắp. Để ngô nổ hết, rồi đổ bỏng ra âu rộng. Làm sốt salted caramel: Đặt nồi inox nhỏ lên bếp. Cho đường + nước, đun đến khi ngả màu cánh gián nhạt. Cho bơ, muối, mật ong vào đường, tắt bếp, quậy cho tan hết. Trút sốt caramel vào bỏng ngô, dùng nui gỗ đảo đều. Khoảng 10 phút là đường nguội, bỏng sẽ giòn. Cách 3: Cách làm bắp rang bơ vị caramel theo công thức của bạn Nhược TrầnThành phần
Hướng dẫn thực hiện 1. Bạn có thể lên mạng để mua loại bắp nổ chuyên dụng dùng để làm bắp rang bơ này nhé! Đặt bắp hột lên cân đủ 100g là được. Đun nóng chảo đáy phẳng và dày, đổ bắp nổ vào, đảo đều rồi đậy nắp thủy tinh lên trên cho kín. Đun lửa nhỏ cho đến khi bắp nổ bung lên hoàn toàn là được. 2. Đổ 80g đường trắng và 110ml nước lọc vào chảo đáy dày, đun lửa lớn cho tan đường và sôi rồi hạ lửa vừa. Đun tiếp cho thành caramel thì cho bơ vào, khuấy tan đều. Lúc này nên hạ nhỏ lửa thôi nhé! Nhanh tay cho bắp rang vào đảo đều cho quyện sốt caramel thì tắt bếp. 3. Cho bắp ra bơ ra rổ, đợi cho hơi nguội là có thể dùng rồi nhé! Những lúc ngồi xem phim cùng gia đình thì món bắp rang bơ caramel thơm ngon, hấp dẫn này thích hợp dùng nhâm nhi ăn chơi cực thích luôn nhé! Hãy bỏ túi ngay cách làm bắp rang bơ caramel đơn giản này để những lúc rảnh rỗi có thể triển ngay và thưởng thức cùng cả nhà nào! Cách 4: Cách làm bắp rang bơ vị caramel cực ngon để quây quần bên gia đìnhNguyên liệu:
Cách làm: Bước 1: Đầu tiên, các bạn cho ½ số ngô dành cho là vi sóng vào trong túi giấy. Gập miệng túi xuống 3-4 lần, rồi cho vào lò vi sóng quay 2 phút, bỏ ra sóc đều và cho tiếp vào lò vi sóng thêm 2 phút nữa là được. Số ngô còn lại các bạn làm tương tự. Vì khi ngô nổ thành bỏng thì ngô sẽ nở ra rất nhiều nên các bạn chỉ lầm ít một thôi nhé. Nếu các bạn mua loại ngô khô ở chợ thì có thể làm như sau: chuẩn bị một nồi sâu đáy, chịu được áp suất cao. Cho dầu ăn vào nồi đun nhỏ lửa cho tới khi dầu nóng già thì cho ngô vào, đạy nắp kín. Khi ngô bắt đầu nổ thì ta lắc nhẹ nồi 5 vòng theo chiều kim đồng hồ, khi tiếng ngổ giảm dần và hết thì cho ra khay đã chuẩn bị. Bước 2: Chuẩn bị sốt caramel: cho bơ vào đun cho bơ tan chảy, sau đó cho đường và nước vào đun sôi cho tới khi đường bắt đầu hoà tan toàn bơ. Đậy vung lại và đun lửa nhỏ liu riu khoảng vài phút. Sau đó, mở vung rồi lắc nồi, cho lửa đều và đun khoảng 30 giây – 1 phút nữa khi đường có màu nâu nhạt. Cho nồi ra khỏi bếp lắc nhẹ rồi cho sữa tươi đã được làm nóng vào nồi. Đặt nồi lên bếp đun tiếp vài phút nữa. Khi thấy hỗn hợp sốt caramel có màu cánh gián đẹp thì tắt bếp. Bước 3: Cho bỏng ngô vào một bát sâu lòng rồi đổ sốt caramel ở trên vào trộn đều cho tới khi bỏng ngô đã phủ đều caramel. Chờ cho nguội là các bạn đã có thể thưởng thức món bắp rang bơ caramel ngon tuyệt. Chúc các bạn thành công và có một đĩa bắp rang bơ caramel để thưởng thức trong những ngày đông lạnh giá thế này nhé! Cách 5: Cách làm bắp rang bơ vị carmel ngon như mua ngoài quánNGUYÊN LIỆU CHO PHẦN BẮP RANG
NGUYÊN LIỆU CHO PHẦN XỐT CARAMEN
DỤNG CỤ CẦN CHUẨN BỊ
CÁCH LÀM MÓN BẮP RANG BƠ CARAMEN CÁCH LÀM BẮP NỔ Bước 1: Đặt nồi lên bếp, cho 1,5 muỗng canh dầu ăn vào đun nóng. Bước 2: Cho 2-3 hạt ngô vào nồi, đậy nắp và chờ đến khi hạt ngô nở bung ra để chắc chắn dầu đã đủ nóng. Sau đó cho nốt phần ngô còn lại vào, lắc đều để dầu ăn bao phủ hết các hạt ngô. Bước 3: Thực hiện đậy nắp nồi tránh khi bắp nở sẽ dễ văng ra ngoài. Khi nghe tiếng bắp nổ gần hết, vặn nhỏ lửa để bắp rang không bị cháy. Bước 4: Khi bắp đã nở bung hết, thực hiện tắt bếp, đổ phần bắp vừa nổ ra tô trộn. CÁC BƯỚC CHẾ BIẾN XỐT CARAMEN Bước 1: Thêm 400gram đường nâu (hoặc đường trắng), 113gram bơ cắt lát và 1 muỗng cà phê (6gram) muối vào nồi, đun lửa vừa khoảng 5-7 phút đến khi sôi. Tốt nhất nên sử dụng bơ nhạt khi chế biến nước xốt caramen. Nếu không có bơ nhạt, có thể thay thế bằng bơ mặn nhưng không bỏ thêm muối. Bước 2: Khi hỗn hợp caramen sôi, vặn nhỏ lửa, tiếp tục đun thêm khoảng 5 phút nữa. Trong suốt quá trình đun liên tục khuấy đều tay đến khi nước xốt đặc lại. Bước 3: Tắt bếp, thêm vào 1 muỗng cà phê (5gram) baking soda và tiếp tục khuấy đều đến khi tạo thành một hỗn hợp caramen màu nâu vàng, sánh mịn. Sponsor Bước 4: Cho thêm 1 muỗng cà phê bột vani để nước xốt thêm dậy mùi. Bước 5: Đổ hỗn hợp nước xốt caramen lên phần bắp đã nổ sau đó trộn đều và để nguội. YÊU CẦU THÀNH PHẨM VÀ CÁCH TRANG TRÍ Có thể để phần bắp rang ngay trong bát hoặc cho vào những chiếc cốc giấy xinh xắn. Rưới thêm một chút sô-cô-la trắng hoặc sô-cô-la đen tan chảy giúp làm phong phú thêm hương vị cho món ăn. Bắp rang bơ khi hoàn thành có màu nâu vàng, óng đẹp của caramen. Khi ăn vẫn giữ được độ thơm giòn. CÁCH THƯỞNG THỨC MÓN BẮP RANG BƠ CARAMEN Bạn có thể thưởng thức món bắp rang bơ caramen như một món ăn vặt vào buổi chiều hoặc dùng làm món snack ngon miệng cho những buổi tụ họp với bạn bè hay trở thành những món quà xinh xắn dành tặng người thân Tải file PDF hướng dẫn cách làm bắp rang bơ vị caramelTải ngay cách làm bắp rang bơ vị caramel Video hướng dẫn cách làm bắp rang bơ vị caramel
Mua nguyên liệu làm bắp rang bơ vị caramel ở đâu?Hiện nay ở các siêu thị, trung tâm thương mại hay các chợ truyền thống đều có bán nguyên liệu làm bắp rang bơ vị caramel, các bạn hãy đến địa điểm gần mình nhất để mua nguyên liệu nha. Mẹo thực hiện thành công và cách bảo quản
Kết luậnHy vọng món bắp rang bơ vị caramel sẽ đem đến gia đình bạn một món ăn vặt thơm ngon sum vầy những buổi tối. Chúng tôi đã giới thiệu đến bạn cách làm bắp rang bơ vị caramel cực kì độc đáo và lạ miệng với công thức được cập nhật mới nhất tháng 10/2022, chúc bạn thực hiện thành công và đừng quên chia sẻ lại cảm nhận nhé! |