Home/Công Thức Nấu Ăn/Món Ngon Mỗi Ngày/Món chân giò kho tiêu thơm lừng ngon khó cưỡng Món chân giò kho tiêu thơm nồng mùi tiêu, khi ăn giòn giòn, béo béo rất tốt cho sức khỏe đặc biệt chứa nhiều collagen tốt cho làn da chị em nữa đấy.
Tags bí quyết làm món chân giò kho tiêu cách làm món chân giò kho tiêu món ăn từ chân giò món chân giò kho tiêu nguyên liệu làm chân giò kho tiêu thưởng thức món chân giò kho tiêu
Nội dung hay
Món lườn cá hồi chiên nước mắm thơm ngon lạ miệng với lườn cá hồi …
Giò lụa kho là món ăn được chế biến khá đơn giả từ giò lụa và gia vị. Có thể chế biến trong thời gian ngắn, thích hợp với các chị em bận rộn. Hãy tham khảo cách thực hiện món ăn độc đáo này của mayxaygiochaviendong.com.
Chuẩn bị nguyên liệu
Nguyên liệu khá là đơn giản với các thành phẩn chính là:
- Giò lụa
- Hành khô, tỏi
- Gia vị: mắm, muối, tiêu, đường, xì dầu.
Cách làm món giò lụa kho
Các bước làm món giò lụa kho rất đơn giản.
– Cho giò vào chảo mỡ và rán vàng các mặt.
– Sau khi giò đã vàng đều thì lấy ra, cho vào nồi, trộn đều với mắm, muối, tiêu, đường, xì dầu, hành và tỏi.
– Giò lụa kho có thể được nấu cùng với thịt, tôm, trứng…cho món ăn thêm đa dạng và hấp dẫn.
– Cho thêm một bát nước vào và bắt đầu kho cho đến khi nước sánh lại.
– Chú ý là chỉ để lửa vừa không quá to.
Như thế là chỉ trong thời gian ngắn ta đã có món giò lụa kho thơm ngon và đầy hấp dẫn cho bữa ăn.
Giới thiệu dây chuyền làm giò chả CHUYÊN NGHIÊP- HIỆN ĐẠI
Nhằm phục nhu cầu sản xuất giò chả tại các cơ sở làm giò chả chuyên nghiệp, Viễn Đông xin giới thiệu đến khách hàng dây chuyền làm giò chả. Sử dụng dây chuyền chế biến giò chả giúp TĂNG NĂNG SUẤT- GIẢM TỶ LỆ GIÒ CHẢ CHẾT- ĐẢM BẢO AN TOÀN VỆ SINH THỰC PHẨM.
Dây chuyền làm giò chả của Viễn Đông bao gồm:
Máy thái thịt công nghiệp
Máy thái thịt Viễn Đông gồm: máy thái thịt gia đình, máy thái thịt DQ-1, máy thái thịt bò JZ, máy thái thịt thay được lưỡi dao QX250, máy thái thịt năng suất cao DQ-7.
Máy xay giò chả
Hiện nay, Viễn Đông cung cấp 2 dòng máy xay thịt làm giò chả chính: máy xay giò chả gia đình và máy xay giò chả công nghiệp:
Lưu ý: Từ máy xay giò 5kg trở đi, bộ lưỡi dao máy xay giò chả gồm 3 lưỡi: lưỡi xay nhuyễn thịt, lưỡi đánh chà bông, lưỡi quyết chả cá → Khách hàng có thể thực hiện xay giò, quết chả cá, đánh chà bông trên 1 máy duy nhất.
Tủ hấp giò chả
Với tủ hấp giò chả, bạn có những lựa chọn sau: tủ hấp giò chả 4 khay, 6 khay, 8 khay, tủ hấp giò chả 10 khay, 12 khay, 24 khay Việt Nam sản xuất
Máy đóng gói, hút chân không
Với nhu cầu hút chân không giò chả thấp [>> Cách làm giò sống bằng máy xay sinh tố
Những ngày tết, người người nhà nhà thường sắm cho mình rất nhiều giò chả để cúng và làm món ăn để cả nhà quây quần. Chính vì vậy, những ngày tết qua đi, lượng giò chả thừa rất nhiều. Vậy nên làm món gì với giò chả? Sau đây maychebienthit.com sẽ chỉ cho bạn 4 cách kho giò lụa thừa ngày tết ngon đúng chuẩn phù hợp với bữa cơm!!
Cách 1: Giò kho hành
Nguyên liệu:
- Giò lụa
- Hành tím, tỏi
- Bột canh gia vị, nước mắm, xì dầu, đường, nước hàng
Cách kho giò lụa với hành
Giò kho hành là món ăn dễ làm và dễ ăn bậc nhất trong các món kho. Bạn chỉ cần làm theo đúng các bước mà tôi chia sẻ, đảm bảo sẽ thành công
Bước 1: Hành, tỏi đem bóc vỏ và đập dập ra. Thường thì bóc hành xong mới đập sẽ dễ làm bạn bị cay mắt vì khó bóc nên để nhanh chóng, bạn có thể đập hành, tỏi trước, sau đó dùng dao lọc sạch lớp vỏ, sẽ nhanh chóng và tiện lợi hơn rất nhiều
Bước 2: Giò khi để qua tết, được bảo quản trong tủ lạnh nên sẽ bị ám mùi của tủ lạnh. Để làm mất mùi khó chịu này, bạn nên cắt nhỏ giò, sau đó đem rán vàng lên để tạo mùi thơm
Bước 3: Trộn đều bột canh, nước mắm, xì dầu, đường, nước hàng, giò, hành tỏi trong nồi. Sau đó, đổ thêm một bát con nước lọc rồi bắc lên bếp, kho đến khi nước có dấu hiệu hơi cạn thì bắc nồi, bỏ giò ra đĩa, có thể thêm ít hành lá cắt nhỏ để trang trí.
Cách 2: Giò kho tiêu
Nguyên liệu:
- Giò lụa
- Hành tím, tỏi băm, hành lá
- Nước mắm, nước tương, đường, nước màu.
- Tiêu xay, ớt băm
Cách kho giò lụa với tiêu
Cách kho giò lụa với tiêu này về cơ bản gần giống như giò kho hành. Với 2 bước căn bản đầu tiên là đập nhỏ hành tím, tỏi, giò lụa thì đem thái thành những lát nhỏ vừa ăn và đem chiên vàng.
Chỉ khác là bạn bỏ giò, hành tím, tỏi băm, nước mắm, nước tương, đường, nước màu và một chén con nước vào trong nồi và ướp trong khoảng 15 phút. Tiếp đến, bạn bắc nồi lên bếp và tiến hành kho, khi nước trong nồi đã bắt đầu sôi, bạn tiếp tục cho tiêu xay, ớt vào kho cho đến khi cạn hẳn thì bỏ hành lá vào để tạo màu, thế là xong!!!
Tham khảo thêm các dòng máy xay giò chả:
- Máy xay giò chả 1kg
- Máy xay giò chả 2kg
- Máy xay giò chả mini 1kg
Cách 3: Giò lụa kho xì dầu
Nguyên liệu:
- Giò lụa : 200gram
- Hành tím : 1 củ
- Tỏi : 4 tép
- Nước màu, xì dầu, nước mắm, đường
Cách kho giò lụa với xì dầu
Cách khi giò lụa với xì dầu làm tương tự với cách kho giò với hành. Bạn cắt nhỏ giò lụa, sau đó rán vàng đều các mặt, hành và tỏi bóc vỏ, đập dập và băm nhỏ.
Tiếp đến bạn trộn đều giò lụa, hành, tỏi, nước màu, xì dầu, nước mắm, đường cùng 1 bát nước nhỏ. Bắc lên bếp cho đến khi nước cạn, nêm nếm gia vị xem đã vừa chưa. Với món này, bạn có thể thêm một chút hạt tiêu bắc để thêm vị thơm nồng của món ăn
Cách 4: Chả lụa kho trứng cút
Nguyên liệu:
- Chả lụa : 200 gam
- Nước mắm
- Đường
- Tiêu
- Trứng
- Bột nêm
- Dầu ăn
Cách làm chả lụa kho trứng cút
Bước 1: Trứng cút sau khi mua về, luộc chín, mang ra ngâm chút nước lạnh và bóc sạch vỏ trứng. Bạn có thể để nguyên trứng sau khi bóc để kho luôn, hoặc không thì bạn rán vàng trứng lên rồi mới kho
Bước 2: Chả lụa đem cắt thành nhiều miếng nhỏ vừa ăn. Với cách làm chả lụa kho trứng cút, để có được vị ngon nhất, bạn nên trộn hỗn hợp gia vị ra bát riêng bao gồm nước mắm, đường, tiêu, bột nêm
Bước 3: Bạn phi thêm chút hành khô để tạo vị thơm, cho chả lụa và hỗn hợp gia vị đã pha vào nồi cũng trứng cút. Đợi cho đến khi nước gần cạn thì bắc nồi khỏi bếp và có thể thêm chút hành lá vào tạo màu sắc.
Trên đây là 4 cách kho giò lụa thừa ngày tết mà bạn nên biết. Trong bài viết này, chúng tôi không đưa ra số liệu chi tiết bởi mỗi người sẽ có khẩu vị riêng. Chúc các bạn thành công với cách kho giò lụa nhé!!
>>> Máy xay giò chả 2kg VD3 dành cho gia đình tốt nhất hiện nay