Cách làm mực nướng sate bằng nồi chiên không dầu

Sau ngày dài đi làm mệt mỏi, chị em phụ nữ thường truyền tai nhau các công thức chế biến món ăn đơn giản nhờ nồi chiên không dầu. Không những thơm ngon, tiết kiệm thời gian mà còn rất có lợi cho sức khỏe. Nồi chiên không dầu giúp làm giảm lượng mỡ thừa khi chế biến thức ăn nên ngày càng chiếm được cảm tình của nhiều chị em nội trợ. Nồi chiên không dầu giúp tiết kiệm thời gian nấu nướng, không vất vả, không ám mùi thức ăn, không văng dầu giúp thức ăn thơm ngon đúng điệu không kém ngoài hàng. Có rất nhiều món ăn được chế biến bằng nồi chiên không dầu cho thành phẩm thơm ngon như ngoài hàng. Trong đó có món hải sản là mực nướng. Dưới đây mình chia sẻ cách nướng mực bằng nồi chiên không dầu thơm ngon.

• Nồi chiên không dầu là gì? Có nên mua nồi chiên không dầu không?
• Cách nướng vịt bằng nồi chiên không dầu và cách làm nước chấm ngon khó cưỡng
• Hướng dẫn cách nướng khoai lang bằng nồi chiên nướng không dầu Viaicom V45A và kết quả thật bất ngờ!
• Bí mật đằng sau nồi chiên nướng không khí, không dùng dầu mỡ giúp giảm cân là đây. Xem ngay!
• Hướng dẫn chiên khoai tây bằng nồi chiên nướng không dầu Viaicom V30 và cái kết. Xem ngay!

1. Cách làm mực nướng sa tế bằng nồi chiên không dầu

Bạn là một tín đồ ăn cay,bạn không thể bỏ qua món mực nướng siêu cay, ngon tuyệt.

• Nguyên liệu cho món mực nướng sa tế

+ 1 kg mực ống tươi: làm sạch.

+ 1 hũ sa tế cay.

+  Dưa leo, cà chua, rửa sạch, cắt lát.

+  Gia vị (hạt nêm, tiêu, nước mắm, đường, tỏi băm).

• 3 bước đơn giản cho món mực sa tế cay

+ Bước 1 : Ướp mực

Để mực ngấm gia vị, bạn cần ướp mực trong ít nhất 30 phút. Công thức như sau: ướp mực với 3 muỗng sa tế. 1/3 muỗng tiêu, 1 thìa hạt nêm, 1 thìa nước mắm, 2 muỗng đường, tỏi băm, sau đó trộn đều lên, để ngấm gia vị 30 phút.

+ Bước 2: Nướng Mực

Sau khi mực đã ngấm gia vị, bước tiếp theo sẽ là nướng mực. Bạn cho mực lên vỉ nồi chiên không dầu. Chọn chế độ 180 độ trong 10 phút sau đó bạn lật mực lại và chiên thêm 5 phút.

+ Bước 3: khi đã hết thời gian mực săn lại và có màu đỏ vàng đẹp mắt. Bạn chuẩn bị đĩa tròn, cắt cà chua, dưa leo trang trí xung quanh. Sau cùng bạn cho mực vào trung tâm đĩa.

Mời các bạn xem video Hướng dẫn nướng gà bằng nồi chiên không dầu VIAICOM V45A vợ không chê được!

Tham khảo giá nồi chiên không dầu VIAICOM V45A ⇒TẠI ĐÂY

Có thể chấm cùng tương ớt trộn sốt mayonaise. Bị béo ngậy của sốt, cay của sa tế và ngọt của mực tạo nên một món ngon tuyệt vời

2. Cách nướng mực khô bằng nồi chiên không dầu

Mực khô là món khoái khẩu của rất nhiều người, đặc biệt là các quý ông khi ngồi nhậu với bạn bè, người thân ngoài quán hay ở nhà. Có rất nhiều cách nướng mực khô ngon tuy nhiên đối với những người chưa từng nướng thì không hề đơn giản. Giờ đây đã có giải pháp vô cùng đơn giản đó là dùng nồi chiên không dầu nướng mực. Vô cùng đơn giản và tiện lợi.

+ Nguyên liệu: 1 con mực khô lớn , tương ớt

• Làm nóng nồi chiên không dầu, cho mựa vào, nhiệt độ 160 độ C, đặt thời gian 5 phút (nếu mực nhỏ giảm thời gian lại).

• Nướng xong vò mực cho mềm bằng cách lấy vật cứng đập nhẹ vào mực cho mực mềm, xé mực nhỏ vừa ăn. Ăn kèm tương ớt.

Mực nướng sa tế là một món hải sản thơm ngon mà bạn có thể làm được dễ dàng bằng nồi chiên không dầu để đem hương vị mới đến cho bữa cơm gia đình. Trong bài viết này sẽ hướng dẫn chi tiết cách nướng mực bằng nồi chiên không dầu cũng như làm món mực nướng sa tế bằng nồi chiên không dầu.

Chuẩn bị nguyên liệu

• Mực 600 gr
• Ớt 4 trái
• Hành tím 30 gr
• Tỏi 50 gr
• Sa tế 2 muỗng cà phê
• Dầu hào 1 muỗng cà phê
• Tương ớt 1 muỗng cà phê
• Hạt nêm 1 muỗng cà phê
• Muối 1 muỗng canh
• Rượu trắng 100 ml

Xem thêm: Cách nướng bánh mì bằng nồi chiên không dầu đơn giản, dễ làm ngay tại nhà

Chọn mực để nướng

Độ ngon của món ăn phụ thuộc rất nhiều vào chất lượng mực tươi ban đầu. Với món này thì bạn nên ưu tiên chọn những loại mực to bản như mực ống, phần thịt dày thì nướng sẽ ít bị khô hơn, tuy nhiên nếu chuộng ăn nguyên con nướng giòn thì bạn cũng có thể chọn mực trứng. Để chọn được mực tươi ngon, bạn có thể lưu ý các đặc điểm sau.

• Mực càng tươi càng có màu sáng bóng. Phần thân mực có màu trắng đục như sữa, còn phần da màu nâu sậm.
• Mực tươi có độ đàn hồi tốt. Khi ấn vào thân mực, nếu thân mực nhanh chóng trở lại như ban đầu và không bị lõm thì ấy là do thịt mực vẫn còn tươi nên có độ đàn hồi tốt.
• Mắt mực trong veo, không lòi ra ngoài, không rớt khỏi con mực, không bị vàng hay chảy dịch.
• Phần râu mực dính chặt vào thân, không dễ rơi ra.

Cách làm mực nướng sa tế bằng nồi chiên không dầu

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Mực mua về rửa sơ qua với nước sạch để loại bỏ các bụi bẩn bám ngoài, sau đó dùng tay để nắm kéo tách rời phần đầu mực ra khỏi thân. Với phần thân, bạn lột bỏ da, móc bỏ ruột và xương sống. Đối với phần đầu, loại bỏ mắt và răng mực. Xong, pha nước với 1 muỗng canh muối và 100ml rượu trắng rồi rửa mực cho thật sạch để khử mùi tanh. Cuối cùng dùng dao khía vài đường ngang lên thân mực để mực dễ thấm gia vị.

Bước 2: Ướp mực

Cho mực vào 1 thau sạch, rồi cho vào 2 muỗng cà phê sa tế, 1 muỗng cà phê dầu hào, 1 muỗng cà phê tương ớt, 1 muỗng cà phê hạt nêm và tỏi, ớt, hành tím băm nhỏ. Tùy vào khẩu vị thích mặn nhiều, cay nhiều hay cay ít mà bạn có thể gia giảm gia vị tùy ý. Trộn đều lên rồi để ướp 15 phút cho mực thấm gia vị.

Xem thêm: 3 cách nướng gà bằng nồi chiên không dầu tại nhà siêu ngon

Bước 3: Nướng mực

Để mực lên khay, lưu ý đặt từng con cạnh nhau chứ đừng chồng lên nhau, phết lên mực một lớp dầu ăn mỏng cho mực đỡ bị khô rồi cho khay vào nồi chiên không dầu, nướng ở 180 độ trong 10 phút sau đó kéo khay ra, lật mặt mực lại và nướng tiếp ở 200 độ trong 5 phút.

Nướng mực bằng nồi chiên không dầu

Khi lấy ra thấy mực đã chín vàng là đã hoàn thành rồi, lúc này bạn có thể bày ra dĩa, ăn mực cùng với dưa leo sống, rau thơm, chấm muối ớt xanh hoặc tương ớt đều ngon.