Cách muối sung, kim chi
1. Cách muối các loại kim chi Hàn Quốc truyền thống giòn ngon đúng chuẩn1.1. Cách làm kim chi cải thảo giòn ngon không cần bột nếpCách làm kim chi Hàn Quốc đơn giản tại nhà không chỉ giúp bạn tiết kiệm thêm nhiều chi phí, mà kim chi còn là loại thức ăn kèm rất có lợi cho sức khỏe nói chung và hệ tiêu hóa nói riêng. Trong ẩm thực Hàn Quốc, kim chi được dùng làm nguyên liệu để chế biến vô số các món ăn ngon. Chẳng hạn như: canh kim chi đậu phụ, cơm chiên kim chi, lẩu kim chi, bánh xèo kimchi, Show
1.1.1. Nguyên liệu làm kim chi cải thảo Hàn Quốc
1.2.2. Sơ chế cải thảo làm kim chi
1.2.3. Cách làm gia vị muối kim chi không cần bột nếp
1.2. Cách làm kim chi củ cải trắng Hàn Quốc cực đơn giản1.2.1. Nguyên liệu làm kim chi củ cải trắng Hàn Quốc
1.2.2. Cách làm kim chi củ cải kiểu Hàn ngon giòn tại nhà
1.3. Cách muối kim chi dưa leo Hàn Quốc giòn ngon không cần phơi nắng1.3.1. Nguyên liệu cần làm kim chi dưa leo
1.3.2. Hướng dẫn cách làm kim chi dưa chuột giòn ngon không cần phơi nắng
1.4. Cách làm kim chi hành lá cay cay ngon hấp dẫn ai cũng phải thích1.4.1. Nguyên liệu làm kim chi hành lá kiểu Hàn
1.4.2. Hướng dẫn cách làm kim chi hành lá truyền thống Hàn Quốc cay giòn không bị hăng
1.5. Cách làm kim chi củ cải vàng giòn giòn, chua ngọt kiểu Hàn1.5.1. Nguyên liệu làm món kim chi củ cải vàng
1.5.2. Cách muối kim chi củ cải vàng Hàn Quốc giòn tan chua ngọt
1.6. Cách muối kim chi củ cải đỏ Hàn Quốc chua ngọt giòn giòn1.6.1. Nguyên liệu làm kim chi củ cải đỏ tại nhà
1.6.2. Hướng dẫn cách làm kim chi củ cải đỏ giòn ngon chua ngọt đúng chuẩn Hàn Quốc
1.7. Cách làm kim chi dưa giá đỗ muối đơn giản kiểu Hàn1.7.1. Thành phần làm món kim chi giá đỗ
1.7.2. Cách làm kim chi dưa giá đỗ cay ngon tròn vị truyền thống của Hàn Quốc
1.8. Cách làm kim chi cọng khoai lang tuyệt ngon như phim Hàn1.8.1. Nguyên liệu làm kim chi dây khoai lang (rau lang)
1.8.2. Kỹ thuật muối kim chi cọng khoai lang đúng chuẩn Hàn Quốc
1.10. Cách làm kim chi cải thảo muối kiểu truyền thống Hàn Quốc không cần phơi nắng1.10.1. Chuẩn bị nguyên liệu
Lưu ý: Nếu muối kim chi chay, bạn thay nước mắm bằng nước tương/ nước mắm chay và không dùng cá cơm khô nhé. 1.10.2. Cách làm kim chi cải thảo với bột nếp truyền thống Hàn Quốc không cần phơi nắng
2. Cách làm kim chi Việt Nam chua ngọt giòn ngon để được lâu2.1. Cách làm kim chi thập cẩm củ sen su hào cà rốt kiểu Việt ngày Tết2.1.1. Nguyên liệu dùng làm kim chi củ sen kiểu Việt Nam
2.2.1. Cách làm kim chi củ sen su hào cà rốt thập cẩm Việt Nam chua ngọt
2.2. Cách muối kim chi dưa cải chua vàng giòn kiểu Việt Nam2.2.1. Chuẩn bị nguyên liệu
2.2.2. Cách làm kim chi Việt Nam bằng cải bẹ xanh
2.3. Cách làm kim chi bắp cải kiểu Việt Nam2.3.1. Chuẩn bị nguyên liệu
2.3.2. Cách muối dưa kim chi Việt Nam từ bắp cải trắng
2.4. Cách muối kim chi dưa giá hẹ Việt Nam2.4.1. Chuẩn bị nguyên liệu
2.4.2. Cách làm kim chi dưa giá hẹ ngâm giấm đường Việt Nam
2.5. Cách làm kim chi dưa món đu đủ giòn ngon ăn phở, hủ tiếu2.5.1. Chuẩn bị nguyên liệu
Lưu ý: Tổng trọng lượng rau củ trong công thức trên là 1 kí (đu đủ + cà rốt). 2.5.2. Cách muối dưa kim chi đu đủ kiểu Việt Nam
2.6. Cách muối kim chi dưa món ngâm giấm kiểu Việt Nam2.6.1. Chuẩn bị nguyên liệu
2.6.2. Cách làm kim chi dưa món ngâm giấm Việt Nam
2.7. Cách làm kim chi cải thảo muối kiểu Việt Nam2.7.1. Chuẩn bị nguyên liệu
2.7.2. Cách muối kim chi cải thảo giòn ngon kiểu Việt Nam
2.8. Cách làm kim chi cà pháo muối kiểu miền Trung ăn liền2.8.1. Chuẩn bị nguyên liệu
2.8.2. Cách làm kim chi cà pháo muối giòn ngon ăn ngay không bị thâm đen
3. Ăn kim chi có tốt không, có gây nóng hay không?Các loại kim chi không chỉ đơn thuần là nguyên liệu dùng để chế biến hay ăn kèm với món chính nhằm mang lại cảm giác ngon miệng. Thay vào đó, kim chi còn là một siêu thực phẩm chứa ít calo, giàu chất xơ và nhiều vitamin A, C và B cùng các khoáng chất như sắt và calcium,cần thiết cho cơ thể. Nhờ đó, giúp tăng cường và bảo vệ sức khỏe của bạn. Chẳng hạn như:
Với những cách làm kim chi tổng hợp kiểu Hàn Quốc, Việt Nam từ truyền thống cho đến hiện đại vừa tiện lợi, vừa ngon miệng như webnauan.vn vừa hướng dẫn thì bạn còn ngần ngại gì mà không tự tin trổ tài tay nghề của mình ngay đi nào. Các món kim chi do chính tay bạn làm ra sẽ trở nên ngon lạ và độc đáo hơn khi được ăn kèm với cơm hay thịt nướng,hoặc kết hợp làm nguyên liệu chế biến nhiều món ngon mỗi ngày, cung cấp nhiều chất dinh dưỡng cho cơ thể. Bích Tuyền |