Đã làm sạch sẽ luộc chín giòn .Các chế về chỉ việc luộc qua là thái ra chén nhé .Chấm mắm gừng cực ngon .Trộn với khế chua + xả ớt + đường + quất . Cực ngon luôn ạ .
Ngoài ra còn có thể dầm cóc bao tử,nộm nhưng ngon và nhanh là luộc chấm tương bần nhắm rượu thì tốn mồi lắm luôn 🤤🤤🤤
Chi tiết sản phẩm
| s12843399575 |
| New Zealand |
| 12 tháng |
| OEM |
| TP. Hồ Chí Minh |
| 414 |
Vó bò là món ăn khá đặc biệt, dai giòn là nét đặc trưng của món ăn này. Cách làm món vó bò cũng không quá cầu kỳ, nhưng bạn phải nắm được bí quyết mới làm món này ra “đúng bài được”. Mình sẽ giúp bạn trong việc này, cùng xem công thức nhé!
Giới thiệu vó bò
Vó bò là những miếng gân và da được lộc ra từ chân bò. Chân bò làm sạch lông rồi đem luộc lên cho chín, sau đó dùng dao mà lốc gân.
Vó bò thì thường được ăn kèm với tương bần hay tương gừng, ngoài ra vó bò còn được ăn kèm với rau ngổ. Đĩa vó bò trong trong có màu như hổ phách, bày cạnh mấy cọng rau ngổ xanh rờn,lát ớt đỏ tươi và bát nước chấm tương gừng nâu đậm tình quê. Vó bò là một món ăn mang tính chất bình dân nên giá cả thì khá là mềm.
Cách làm món vó bò luộc chấm tương
Nguyên liệu
- Vó bò: 600gr
- Gừng
- Hạt nêm, muối hạt
- Tương bần
Cách làm
- Vó bò mang rửa thật sạch có thể cho vào chậu nước vo gạo hay chậu nước muối loãng rửa cho thật sạch hết mùi đặc trưng của bò.
- Cho vó bò vào một nồi nước, lượng nước phải đủ ngập vó bò
- Thêm vào đó 1 thìa canh muối, 1 thìa canh hạt nêm cùng với 1 mẩu gừng đập dập để khử bớt mùi của vó bò.
- Đun tới khi nào thấy vó bò nở chín mềm là được.
- Khi vó bò chín vớt ra để ngâm trong bát nước nguội sau đó cho ra rổ để cho ráo.
- Thái vó bò thật mỏng rồi xếp ra đĩa ăn cùng tương bần thêm gừng.
Cách làm món vó bò nộm
Nguyên liệu
- 400g vó bò
- 1 quả khế chua
- 1 quả chuối xanh
- Mè
- 1 quả chanh
- 1 quả ớt
- 1 thìa đường, nước mắm
- 1 nhánh gừng
- Tương bần
Cách làm
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Vó bò các bạn để cả miếng rửa sạch với nước muối loãng và nước sạch; chặt xung quanh miếng bò để lát thái cho đẹp.
- Cho nồi lên bếp, cho nước sao cho ngập được vó bò; chờ nước sôi và thả bò vào luộc tầm khoảng 30 phút.
- Chuối xanh và khế chua rửa sạch, thái lát mỏng.
- Mè rang sẵn bỏ ra bát.
- Gừng cạo vỏ thái lát.
- Bò chín vớt ra để nguội thái lát thật mỏng thịt lẫn bì.
- Ớt băm nhỏ.
Bước 2: Chế biến món ăn
Các bạn trộn đều:
- 2 muỗng canh nước mắm ngon
- 1 muỗng vừa đường
- ½ muỗng cà phê bột ngọt
- Ớt băm và gừng cắt lát
- 1 chút cốt chanh
Trộn hỗn hợp khế chua, chuối xanh, gừng, ớt rồi sau đó rưới hỗn hợp chúng ta vừa chuẩn bị ở trên lên. Trộn đều tất cả!
Tương bần lắc đều và cho ra bát thêm 1 thìa đường khuấy đều vừa ăn để làm nước chấm ăn kèm.
Vậy là đã xong rồi các bạn có thể ăn kèm rau thơm như ngổ và húng.
Trên đây là cách làm món vó bò với 2 công thức đơn giản. Vó bò chỉ thường được chế biến thành các món đơn giản chỉ qua vài bước như luộc. Nhớ lưu lại cách làm món ăn này nhé. Chúc bạn thực hiện thành công và có bữa ăn ngon cùng gia đình!
XEM THÊM: Quá Dễ Để Ăn Ngon Với Cách Làm Món Lươn Om Chuối Đậm Đà
Vó bò là một món ăn thuần túy của người dân Việt Nam.Vó Bò Luộc Sẵn khi ăn có vị dai giòn rất ngon, chính vì vậy đây là món ăn thường xuyên xuất hiện trong mâm cơm gia đình, đặc biệt đây còn là món nhậu khoái khẩu của đấng mày râu mỗi khi ngồi đo tửu lượng.
Vó bò là những miếng gân và da được lộc ra từ chân bò.Vó bò mang rửa thật sạch có thể cho vào chậu nước vo gạo hay chậu nước muối loãng rửa cho thật sạch hết mùi đặc trưng của bò.Cho vó bò vào một nồi nước, lượng nước phải đủ ngập vó bò.
Vó bò [gân bò rút xương] làm món gì
Vó bò luộc chấm tương gừng
Vó bò mũi bò cà pháo
Vó bò ngâm rau tiến vua chua ngọt
Gân bò ngâm mắm
Vó bò dầm cóc
Nộm vó bò xoài xanh
Gân bò hấp gừng
Gân bò ngâm chua ngọt
Gân bò ngâm kiệu Huế
Và nhiều món ngon khác từ vó bò
Lợi ích của gân bò với sức khỏe
Các thành phần đặc trưng của gân bò
Collagen
Trong gân bò, lượng collagen tự nhiên rất lớn. Lượng collagen này dễ dàng đáp ứng nhu cầu sử dụng hàng ngày của cơ thể để giúp đỡ tóc, da, móng tay khoẻ hơn. Do đó, các chị em đặc biệt yêu thích và thường xuyên sử dụng gân bò.
Chất đạm và chất béo
Trong gân bò có rất nhiều thành phần, dinh dưỡng tốt cho sức khoẻTuy có cấu trúc khá khác biệt, nhưng tính chất của gân bò vẫn mang nhiều điểm tương đồng với thịt bò. Nó có lượng đạm lớn, chất béo hạn chế. Khi sử dụng gân bò, cơ thể sẽ có đầy đủ đạm và chất béo cần thiết cho các hoạt động thường ngày của mình.
Vitamin
Trong gân bò, các nhà khoa học đã tìm thấy rất nhiều vitamin khác nhau. Nổi bật có thể kể tới vitamin nhóm B và vitamin nhóm K. Do đó, nó mang tới nhiều chất cần thiết cho sức khoẻ, cơ thể con người.
Kẽm, sắt và magie
Kẽm, sắt và magie giúp bổ máu và tăng cường trao đổi chất của cơ thểNhững chất này có khả năng rất tốt trong việc ngăn ngừa quá trình oxy hoá, tăng cường lượng hồng cầu trong máu. Chính vì vậy, việc bổ sung nó là điều được các bác sĩ khuyên dùng với người thiếu máu, người thường xuyên mệt mỏi. Khi sử dụng gân bò đều đặn, mọi người có thể nhận thấy những biến chuyển tích cực đối.
Gân bò có tác dụng gì?
Làm đẹp da
Như đã nói, lượng collagen trong gân bò thực sự rất dồi dào, phong phú. Khi sử dụng, nó cung cấp cho cơ thể, các mô mềm, làn da của bạn lượng collagen cần thiết theo nhu cầu.
Khi sử dụng gân bò đều đặn, nó sẽ giúp mọi người có được làn da đẹpĐây chính là thần dược quan trọng, có ý nghĩa rất lớn trong làm đẹp. Nó giúp bạn sớm lấy lại được làn da căng mướt với độ đàn hồi cao, trẻ trung như tuổi 20.
Đặc biệt, gân bò là lựa chọn hoàn hảo trong trường hợp mọi người đang phải xử lý những vết sẹo lõm trên cơ thể. Khi sử dụng đều đặn, nó hỗ trợ quá trình xoá sẹo rất tốt.
Giúp xương chắc khỏe hơn
Những nhà khoa học đã thực hiện nhiều nghiên cứu về gân bò. Theo đó, các chất axit amin trong đó dễ dàng tạo được những chất nhờn cần thiết cho việc bôi trơn khớp xương. Từ đó, giúp xương của mọi người được chắc khỏe, dẻo dai hơn.
Chính vì lý do đó, rất nhiều vận động viên thường xuyên sử dụng gân bò như một món chính trong bữa ăn thường ngày. Với nó, họ có thể thực hiện các hoạt động mạnh mà không cần lo lắng.
Làm giảm mệt mỏi
Một trong những thành phần quan trọng của gân bò chính là protein. Đây là thành phần dinh dưỡng quan trọng giúp cơ thể phục hồi sau những cơn bệnh, những ngày làm việc mệt mỏi.
Gân bò cũng là món ăn ngon dành cho những người thường xuyên mệt mỏiNếu bạn thường xuyên phải đối diện với những căng thẳng trong cuộc sống, hãy bổ sung gân bò trong bữa ăn của mình. Bạn sẽ thấy cơ thể dẻo dai hơn, không còn cảm giác đầu nặng trĩu hay không còn sức lực. Đồng thời, sức làm việc cũng tăng lên rất nhiều.
Tăng sức đề kháng cho cơ thể
Lượng kẽm, vitamin B và maggie trong gân bò có tác dụng rất cao trong việc tăng cường sức đề kháng cho cơ thể. Khi sử dụng, nó sẽ giúp phòng ngừa các bệnh hiểm nghèo và chữa bệnh rất tốt. Đặc biệt, những hoạt chất này sẽ đảm bảo quá trình trao đổi chất của cơ thể diễn ra tốt nhất.
Vó bò [gân bò rút xương] mua ở đâu?
Shop CHỢ QUÊ TƯƠI – một sản phẩn của Mira Goodfood
17 Phùng Văn Cung, Phú Nhuận, TP.Hồ Chí Minh
Chuyên cung cấp đầy đủ Thực Phẩm Quê Chất Lượng theo set nấu —— Sơ chế miễn phí, ———Giao hàng miễn phí,——– Tư vấn thực đơn và khẩu phần miễn phí, ——-tiết kiệm thời gian nấu nướng hàng ngày cho bà nội trợ bận rộn ——–
Điện thoại đặt hàng: 0902 246 100 [zalo]