Nếu bạn đang tìm kiếm một thức uống ấm áp, dễ chịu, có lợi cho sức khỏe với hương vị đậm đà, thì trà gừng chanh có thể là sự lựa chọn phù hợp dành cho bạn. Đó là món khoái khẩu của những người có thói quen uống trà thảo mộc.
Gừng là một thành viên của cùng một họ thực vật với thảo quả và nghệ. Gừng có nguồn gốc ở Trung Quốc và Ấn Độ, nơi nó được sử dụng như một loại thuốc bổ vì được cho là có khả năng chữa bệnh. Vào thời trung cổ, việc buôn bán gia vị đã đưa gừng đến châu Âu, nơi nó thậm chí còn được sử dụng trong bánh kẹo. Kể từ đó, gừng đã được sử dụng như một loại gia vị khắp thế giới, dưới nhiều dạng, bao gồm gừng tươi, khô, ngâm chua, kết tinh, bột gừng hoặc gừng xay nhuyễn.
Chanh là một loại quả nổi tiếng khắp thế giới với hương vị chua, và là nguồn cung cấp vitamin C và chất chống oxy hóa tuyệt vời. Chanh đã được sử dụng như một hương liệu và là một thành phần chính trong nhiều loại trà.
Vị chua của chanh và vị đắng của gừng kết hợp với nhau tạo thành một loại trà chanh gừng có hương vị thanh, sắc và nhiều lợi ích cho sức khỏe. Trà chanh gừng được đánh giá là một loại thức uống mang lại nhiều lợi ích sức khỏe như:
- Giảm buồn nôn: Người ta đã sử dụng gừng để điều trị các chứng bệnh liên quan đến rối loạn đường tiêu hóa [phổ biến nhất có liên quan đến dạ dày] từ thời cổ đại. Cụ thể, gừng đã được sử dụng để giảm buồn nôn, nôn mửa và chứng khó tiêu. Các nghiên cứu lâm sàng đã chỉ ra rằng gừng bất kể ở dạng gì - bao gồm cả trà chanh gừng - là một phương pháp điều trị hiệu quả cho chứng buồn nôn và nôn mửa – phù hợp với cả phụ nữ mang thai và các bệnh nhân đang phải trải qua hóa trị.
- Giảm cân: Trà chanh gừng cũng có thể giúp bạn giảm cân. Chanh đã được chứng minh là có tác dụng giảm kháng insulin, giúp giảm lượng chất béo tích trữ trong cơ thể. Gừng đã được chứng minh là làm giảm cảm giác đói và giảm cảm giác thèm ăn, có thể giúp mọi người giảm cân.
- Cải thiện chức năng hệ miễn dịch: Chanh là một nguồn giàu vitamin C và chất chống oxy hóa, cả hai nhóm chất này đều có đặc tính tăng cường miễn dịch. Gừng cũng có đặc tính tăng cường miễn dịch và có thể chống lại một số vi khuẩn.
- Bảo vệ khỏi một số bệnh ung thư: Gừng được cho là có thể làm giảm nguy cơ mắc một số bệnh ung thư. Tuy nhiên, hiện nay chưa có bằng chứng đủ mạnh để ủng hộ lý thuyết này.
- Giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch và bệnh gan: Chanh và gừng có chứa các thành phần được cho là giúp giảm nguy cơ liên quan đến bệnh tim mạch và bệnh gan.
- Giảm đau: Trà chanh gừng có thể giúp giảm đau do viêm, viêm khớp, và thậm chí cả đau đầu. Một số người thích uống một tách trà gừng chanh để giảm đau nhức cơ bắp sau khi tập luyện thể lực hoặc để giảm đau bụng kinh.
Chanh và gừng thường là những nguồn cung cấp vitamin C, chất chống oxy hóa, chất xơ, vitamin B6, magie và kali. Tuy nhiên, việc sấy khô và đun sôi chanh, gừng có xu hướng làm giảm hàm lượng các chất dinh dưỡng này, chỉ để lại một lượng nhỏ trong trà cuối cùng.
Chất dinh dưỡng cho mỗi ly trà chanh gừng
Một phần ăn 8 ounce trà gừng chanh không đường không chứa caffeine chứa:
- Lượng calo: 0
- Tổng chất béo: 0 gram
- Natri: 0 miligam
- Tổng số Carbohydrate: 0 gram
- Đường: 0 gram
- Protein: 0 gam
Hàm lượng này có thể thay đổi tùy theo thương hiệu sản xuất. Thông thường, người ta thường thêm các thành phần khác như sữa, kem hoặc chất làm ngọt vào trà chanh gừng và những thành phần này có thể thay đổi hàm lượng dinh dưỡng của trà.
Trà chanh gừng đem lại nhiều lợi ích như giảm đau, hỗ trợ giảm cân, giảm buồn nôn,...
Cả chanh và gừng đều được Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm công nhận là thực phẩm an toàn. Tuy nhiên, tác dụng không mong muốn của gừng là có thể gây loãng máu, vì vậy bạn nên hỏi ý kiến bác sĩ trước khi dùng nếu bạn đang sử dụng thuốc như warfarin hoặc các chất chống đông máu khác.
Bạn có thể tìm thấy trà gừng chanh được bán sẵn ở nhiều cửa hàng tạp hóa. Thông thường, bạn có thể thấy nó được đóng gói từ túi trà hoặc từ hỗn hợp xác trà. Tuy nhiên, nếu muốn có được lợi ích và hương vị đậm đà nhất, bạn có thể chuẩn bị trà chanh gừng của riêng mình bằng cách sử dụng các nguyên liệu tươi và thực hiện theo các bước sau:
- Một lát gừng tươi dài khoảng 3 cm
- 1 quả chanh
- 4 cốc nước sôi
- Cắt gừng tươi dài 3 cm, càng nhuyễn càng tốt. Ngoài ra, bạn cũng có thể cạo gừng.
- Cho gừng vào nước đã đun sôi. Tiếp tục đun sôi nước trong vòng 20 phút.
- Cắt 1 quả chanh thành từng lát mỏng. Dự trữ một vài lát chanh để dùng làm đồ trang trí.
- Thêm các lát chanh vào nước gừng và để hỗn hợp sôi trong 5 phút nữa.
- Lọc và uống trà này trong suốt cả ngày.
- Có thể trang trí một cốc nước trà chanh gừng bằng một trong những lát chanh tươi để riêng. Sử dụng nóng hoặc lạnh đều mang lại hương vị tuyệt vời!
Để được tư vấn trực tiếp, Quý Khách vui lòng bấm số 1900 232 389 [phím 0 để gọi Vinmec] hoặc đăng ký lịch trực tuyến TẠI ĐÂY. Tải ứng dụng độc quyền MyVinmec để đặt lịch nhanh hơn, theo dõi lịch tiện lợi hơn!
Nguồn tham khảo: webmd.com
XEM THÊM:
Ngày: 13/11/2018 lúc 12:03PM
Gừng có đặc tính kháng viêm, thúc đẩy giảm cân, cải thiện tiêu hóa và giúp kích hoạt sự trao đổi chất. Còn chanh cung cấp vitamin C giúp loại bỏ chất thải và độc tố ra khỏi cơ thể.
Chanh - gừng: Sự kết hợp hoàn hảo cho sức khỏe
Với những đặc tính nổi bật, gừng và chanh được biết đến với nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe, sự kết hợp tuyệt vời của gừng và chanh sẽ mang đến tác dụng tốt cho sức khỏe của bạn.
Giúp tăng cường hệ miễn dịch
Khi thời tiết chuyển mùa, với nhiệt độ thay đổi thất thường, độ ẩm không khí phức tạp khiến cho cơ thể dễ mắc bệnh do vi khuẩn hoạt động mạnh trong không khí. Chính vì vậy, điều quan trọng nhất là chúng ta cần tăng sức đề kháng cho cơ thể, tránh bị cảm lạnh hay cúm. Việc bạn uống trà gừng và chanh, với hàm lượng vitamin C cao của chanh kết hợp với tính ấm của gừng sẽ giúp sức khỏe bạn tốt hơn. Đồng thời, gừng còn giúp giữ ấm cơ thể bạn khi thời tiết se lạnh.
Gừng giữ nhiệt cho có thể rất tốt khi thời tiết chuyển mùa
Gừng là hợp chất có chứa gingerol - là hợp chất hoạt tính sinh học chính trong gừng, chịu trách nhiệm cho các tính dược tính của nó, có tác dụng chống viêm và chống ôxy hóa mạnh.
Tăng khả năng trao đổi chất
Khi bạn muốn tăng cân, bạn có thể dùng gừng làm thức uống hằng ngày sẽ có tác dụng rất tốt đấy vì gừng có tác dụng thúc đẩy sự trao đổi chất của cơ thể, qua đó kích thích sự thèm ăn của cơ thể, tặng hoạt động trao đổi chất, giúp tăng cân hiệu quả.
Tăng cân hay giảm cân bạn đều có thể sử dụng chanh gừng, tùy thuộc vào mức độ sử dụng nhé!
Gừng và chanh kết hợp với nhau, như một chất kích thích khiến dạ dày xử lý nhiều axit hơn, kích thích sự thèm ăn cho những người muốn tăng cân.
Ngược lại, khi bạn muốn giảm cân bạn cũng có thể sử dụng gừng, axit chuyển hóa sự troa đổi chất bên trong dạ dày, giúp bạn đốt cháy nhiều calo và chất béo hơn.
Giúp duy trì lượng đường trong máu
Kiểm soát lượng đường trong máu tốt hơn với một ly chanh gừng mỗi ngày
Đây là triệu chứng tiêu biểu của những người mắc bệnh tiểu đường. Chính vì vậy, gừng và chanh sẽ lựa chọn tiêu biểu khi bạn cần điều chỉnh lượng đường trong máu. Một cốc nước chanh gừng hằng ngày sẽ giúp bạn làm chủ sức khỏe của mình đấy.
Ngăn ngừa bệnh sỏi thận
Gừng và chanh góp phần ngăn ngừa sỏi thận rất tốt
Axit xitric trong nước cốt chanh giúp ngăn ngừa sự hình thành sỏi thận bằng cách tăng axit trong nước tiểu, hỗ trợ phá vỡ hoặc ngăn ngừa sỏi thận hình thành. Với khoảng 57-113g nước cốt chanh có tác dụng cung cấp đầy đủ nhu cầu axit xitric, góp phần làm tăng nồng độ citrate tron nước tiểu, giảm khả năng hình thành sỏi thận một cách rõ rệt.
Giảm đau họng
Đây như là bài thuốc dân gian giú, giúp bạn trị đau họng, giữ ấm cơ thể trong những ngày thời tiết thay đổi thất thường.
Dùng gừng pha mật ong, nước ấm trị đau họng là là bài thuốc dân gian từ xưa
Khi bạn bị đau họng, giã nát gừng, vỏ chanh và thêm ít nước ấm để uống sẽ giúp trị ho và đau họng hiệu quả.
Giảm cân
Nước chanh gừng khi bạn uống với mức độ vừa phải giúp cơ thể giảm cân và có lợi cho hệ tiêu hóa. Các chất trong nước chanh và gừng giúp làm sạch hệ tiêu hóa và gan, chính vì vậy, khi bạn sử dụng thường xuyên sẽ giúp bạn giữ được vóc dáng cân đối.
Bạn có thể thêm một ít mật ong để có vị dịu ngọt hơn nhé!
Tuy nhiên, bạn cũng nên cân ngắn và sử dụng với lưu lượng vừa phải để tránh tác dụng ngược, ảnh hưởng đến sức khỏe nhé.
BÌNH LUẬN